勝どきミキ/おはぐろ蜻蛉参加テーマ

ワインにまつわる欧米の歴史がメインテーマです。

ワインは三つの要素で出来上がっている。テロワール／セパージュ／生産者だ。そして実はもうひとつ、大きな要素がある。それは歴史だ。歴史を識らずしてワインを語るのは空疎だ。

勝鬨美樹

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