米とか炭水化物は消化に悪い？

一部の医師からの情報が多いようですが 米や炭水化物は消化が悪く、長く胃の中に残ってるらしい。 例えば急病で内視鏡検査したら15～17時間後でも 胃の中にお米が残ってたとか・・・ 疑問点は いつでも誰でもですか？稀に一部の人だけですか？とか どのくらいの量のお米を食べての事な...

ビタミンCを飲むと血糖値が上がる？

何度かネットの噂で ビタミンCを多めに飲むと血糖値が高くなるけど それは見かけだけというか ビタミンCの構造がグルコースに似てるから 簡易血糖測定器が騙されてるだけで 偽の高血糖（数字）だ、、、みたいな事を見たけど ホントかな？ ビタミンCを多めに飲んだからって その構造の...

本日の血糖値

114mg/dℓ 食後5時間くらいにしては高い 直前に筋トレしてる。

糖質制限の20年先？

健康界では糖質制限がブームだけど これがブームに終わらず一般化した未来を 日本での糖質制限元祖？江部医師のブログで発見しました。 記事によると同じく糖質制限押しの医師 夏井睦先生はうじ虫がいいかも、とか そういえば思い出したのが、数年前に見た記事で 肉を1㎏作るのに穀物が数...