オレンジとチョコのパウンドケーキを作りましたクーベルチョコを粗く刻んだものと、オレンジピールが入っていますオレンジピールとチョコの相性は最強ですねチョコが食べたくて作ったパウンドケーキでも本当に食べたかったのはチョコだったので、これでは何だか物足らず・・・この後キットカットを食べてしまうのでした 明日からはGW後半お天気には恵まれるようですが、また暑さが戻ってくる予報体調管理・水分補給に気を付けて、楽しいGWをお過ごしください オレンジとチョコのパウンドケーキ
お茶シフォンを作りました製菓用宇治茶カットを使っています抹茶パウダーとは違い、茶葉を細かくカットしたものですふっわふわに仕上がりました 今日で5月も終わり私にとって色々あった5月は、長かったような早かったような・・・明日からは6月梅雨入りも間近ですね・・・お茶シフォン
コーンマヨを作りました生地には全粒粉とカットしたピーカンナッツが入っていますコーンをマヨネーズで和えたものをトッピング焼きたてはいいですね 昨日は梅雨を通り越して夏を感じる暑さでした気温も30度近くまで上がりましたそんな昨日は午前中は映画を観て、回転寿司でランチして午後はのんびりと過ごしました久々の回転寿司は家族連れで賑わっていましたが、私たちはカウンターだったので、混雑も気になりませんでしたもう人流はコロナ前に戻りつつありますねマスクはしているけれど・・・今日は昨日より暑くなるようです熱中症対策・コロナ対策を万全に、今週も一週間元気に過ごしましょう コーンマヨ
先日、『県立四季の森公園』をお散歩しましたこの日は晴れて暑くなりそうだったので、早めに家を出ました家を出たときは曇り空だったのに、あっという間に雲も取れ、日差しが眩しくなってきました以前来たときは、たくさんの亀さんたちがが甲羅干ししていたのに、この日はいないなあ・・・と思っていたらお引越ししちゃったようです随分と新緑が濃くなりましたアシも生い茂っていますアリの行列久しぶりに見たような気がします子供の頃と違って目線が違うからですかね・・・しょうぶはまだこれからのようです四季の森公園は、『かながわの公園50選』に選ばれています今日もたくさんのカメラマンさんたちが、翡翠を狙っていましたカメラの向こうの岩の上に翡翠がいます小魚を捕まえたようです手前の木の枝に飛んできてくれました私のスマホではこれが限界蛍の鑑賞スポットで...県立四季の森公園
ナッツパンを作りました生地には全粒粉とカットしたピーカンナッツが入っています照卵をしてピーカンナッツをトッピングナッツパン
昨日の粒あんで何を作ろうかなあと思っていたら、おはぎが食べたいというリクエストがありましたそういえば春のお彼岸にも作らなかったしなあということで・・・おはぎを作ることにしましたいざ作ろうと思うともち米がないことに気づき、何かないかなあとガサゴソ・・・道明寺粉がありました道明寺粉をレンチンして作ったので、少量で済んでかえって良かったかも 今朝は雨が強弱を繰り返し、強風も吹いています午後からは晴れて暑くなるようです蒸し暑くなるのでしょうか おはぎ
小豆を煮ましたコトコト茹でた小豆を使って、あずきとかぼちゃのいとこ煮を作りました小豆がつぶれてしまったけど・・・それからもう一品はあずきの玉子焼き初めて作ってみたけどなかなかお腹にたまる一品ですそして残りの茹で小豆を使って粒あんを作りました自家製餡子はいいですねさあ、この餡子で何を作ろうかなあ・・ 小豆をコトコト・・・♪
プルマンを作りましたパンの焼ける香りが家中に漂うのは、やっぱりいいですねパンを捏ねている時の生地の感触も好き今度は何を作ろうかなあ・・と考えている時も好きこれだからパン作りはやめられないのかな時には面倒になることも、気が乗らない時もあるけど・・・ プルマン
レモンシフォンケーキを作りました久々に作ったシフォンケーキふっくらモリモリです国産レモンの果汁と皮のすりおろしが入っていますレモンの爽やかな香りが・・・ 昨日は夕方に強い雨が降りましたそんな雨も上がり今朝は気持ちのいいお天気です今日は安定したお天気という予報だったので、毛布をお洗濯今日も暑くなりそうです水分補給をお忘れなく レモンシフォンケーキ
今朝はとっても爽やかな青空暑くならないうちにお散歩に出かけました空気が美味しい~風が爽やかで気持ちいい~鶯の鳴き声が聞こえます新緑も眩しい~何だか久しぶりに五感が研ぎ澄まされ、リフレッシュできた気がしました梅雨の前にもう少し・・・気持ちいい季節を楽しみたいですねお散歩
北海道のアスパラが届きました午前中に届いたので、ランチにアスパラベーコンのペペロンチーノを作りましたそして・・・夕食はやっぱりアスパラの豚肉巻き旬のアスパラは柔らかくて美味しい~ 北海道のアスパラガス
ポンデケージョを作りましたもちもちした食感のポンデケージョエダムチーズのいい香り今日は朝から雨模様何だか梅雨に入ったかのようなお天気こんな日は気分もどんよりポンデケージョ
ミニたい焼きを作りました市販のものより小ぶりなので、その分餡子をたっぷり入れてみました餡子は栗入りのこしあん10枚焼いているとさすがに汗ばんで来ましたそんな季節になりましたね ミニたい焼き
明治神宮に行ってきました行ったというよりは、用事のついでに立ち寄りました明治神宮の初詣参拝客数は、全国の神社の中でもトップだそうですそんな明治神宮は初めてです若い頃は原宿にはよく遊びに来てたというのに、ここは初めてなんて・・・やっぱり年ですかね都心にいることを忘れてしまうほど、豊かな自然が広がっていますお正月と違い参拝客もまばらなので、とても静か・・・木造りの明神鳥居としては日本一だそうです立派な鳥居に圧巻本殿へと向かいますお参りをしてほんのちょぴり散策この楠は大正9年の御鎮座当時に献木されたそうです立派だなあ・・と思って近づいてみると・・・2本寄り添うように立っていました『夫婦楠』として親しまれ、縁結び・夫婦円満・家内安全の象徴となっています立派な大樹から力を戴きましたパワースポットや見どころもまだまだありそ...明治神宮
ミックスフルーツケーキを作りましたラム酒漬けしたオレンジピール・レーズン・アップル・レモンピールがたっぷり入っています具材をたっぷり入れてしまったので、沈むかな~と不安でしたが、何とか大丈夫でした ミックスフルーツケーキ
黒糖蒸しパンを作りました栗の甘露煮をたっぷりトッピング冷蔵庫に残っていた栗の甘露煮も使い切りましたGW明けの今日はあいにくの曇り空気温もどんどん下がり、夕方には冷たい雨が降り始めました寒暖差も激しいので、体調管理に気を付けてお過ごしください 黒糖蒸しパン
ゴールデンウィークも終わりですね皆さんはいかがお過ごしでしたか私は半分がお仕事でした そんなGW中に2回映画を見に行きました帰りにランチでも・・と思っていましたが、混んでいたので久々に崎陽軒のシウマイ弁当を買ってみました横浜に住んでいて、いつでも食べれる・・と思っていると、意外と食べる機会が無くて・・久々のシウマイ弁当でした お天気のいい日の夕方、テニスをしました久々の割にはボールに当たったかな・・と自画自賛翌日は筋肉痛でしたけど・・ 『こどもの国』駅近くにあるパン屋さん『パナデリアシエスタ』なかなか行けなかったので、旦那さんが買ってきてくれました横浜小麦の天然酵母パン酵母の香りが良くて美味しい~ 他には・・・・お天気にも恵まれたので、ホットカーペットを洗って、コインランドリーで乾燥その間に拭き掃除もしてスッキ...今年のGW
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オレンジとチョコのパウンドケーキを作りましたクーベルチョコを粗く刻んだものと、オレンジピールが入っていますオレンジピールとチョコの相性は最強ですねチョコが食べたくて作ったパウンドケーキでも本当に食べたかったのはチョコだったので、これでは何だか物足らず・・・この後キットカットを食べてしまうのでした 明日からはGW後半お天気には恵まれるようですが、また暑さが戻ってくる予報体調管理・水分補給に気を付けて、楽しいGWをお過ごしください オレンジとチョコのパウンドケーキ
塩メープルバナナマフィンを作りましたメープルシュガーパウダーを使ったマフィンを作りました中には粗くつぶしたバナナと胡桃が入っています更に輪切りのバナナをトッピングゲランドの塩をアクセントにパラパラ・・とちょっぴりジャンクなマフィンもたまにはいいね 今日から5月2024年も1/3が終わってしまいました月日が経つのが加速している気がします 塩メープルバナナマフィン
レモンのシフォンケーキを作りました国産レモンの果汁と皮のすりおろしが入っています爽やかな風味が良いですね GWは如何お過ごしですか昨日・・早朝の空には太陽と月昨日は朝5時に起きて清々しい朝を迎えましたそれから2時間ほど庭の雑草抜き日中は日差しも強く暑いので早朝に限りますねGW後半も早寝早起きが続きそうです レモンのシフォンケーキ
ホテルに荷物を預けて散策へと向かいましたまずは炭酸泉源公園炭酸泉は約18度の冷泉(鉱泉)蛇口から飲むことが出来ます微炭酸で鉄っぽい独特の味があります有馬天神社の境内で湧き上がる「金泉」の温泉源泉質は含鉄ナトリウム塩化物強塩高温泉で、温泉水は本来透明ですが、空気に触れ酸化すると茶色に変色するそうですねね像とねね橋ねねの視線の先には太閤が・・・あ、太閤像を撮るのを忘れました神戸&有馬温泉に行ってきました♪Vol.3
実家で過ごした翌日は、友達と三宮で合流し有馬温泉へと向かいました三宮から有馬温泉へは、電車を乗り継いでも30分位こんなに近いのに何十年ぶりかの有馬温泉街並みを見ながらまずはランチへと向かいます坂の小径をてくてく歩いて向かったのは、『おだしとおやさい翠』とりあえず有馬麦酒で乾杯です兵庫県産の旬なおやさいのせいろ蒸しランチせいろ蒸しは、ごまだれ・藻塩・味噌だれ・ピリ辛ソースでせいろ蒸し・おばんざい2品・豚汁・ごはん お野菜はもちろんのことお肉もご飯も美味しい近所にこんなお店があったら毎週来ちゃいそう 食事の後は、まずは荷物を置きにお宿へと向かいました 神戸&有馬温泉に行ってきました♪Vol.2
今日からGWですね我が家では一足早くお休みを取り、先週、実家がある神戸に帰省しました神戸空港から実家へ向かい、荷物を置いてひと休みしてから、生田神社へと向かいました神戸に来ると必ず立ち寄りますが、今回は厄除けのお祓いもしましたパワースポットというだけあって、何だか身体も気持ちもすっきり軽くなった気がしますこの後は両親のお墓参りをしました一年ぶりのお墓参り・・更に気分もスッキリ小腹が空いたので、『ブーランジェリーレコルト神戸店』へ(↑この写真は以前撮ったものです)ひと息ついて実家へと戻りました 神戸&有馬温泉に行ってきました♪Vol.1
あんぱんを作りました中には粒あんが入っています黒ゴマをトッピング 明日からGWですね毎年GWや年末年始は普通に仕事だったので、忙しく過ごしていました仕事を辞めて引っ越した今年は、家の片づけや断捨離や庭仕事をして、家でのんびり過ごす予定です今日も暑くなりそうですね あんぱん
県立四季の森公園の後は、里山ガーデンフェスタへと向かいました5月6日までの開催とありましたが、GW中は避けたいと思い、思い切ってやってきましたこの日はお天気にも恵まれました横浜市内最大級10,000㎡の大花壇今春のテーマは「華やぎの丘」ウェルカムガーデンも大花壇も好きだけど、この季節の私のおススメは、少し奥にある森の小径を抜けた所・・・菜の花とこいのぼりのコラボレーション 初夏のように汗ばむ陽気でしたが、春を満喫できました 里山ガーデンフェスタ
先週、県立四季の森公園に行ってきましたこの日はお天気にも恵まれ汗ばむ陽気桜の咲くころに来れなかったけれど、公園はすっかり新緑の季節2年前までは割と近くに住んでいたので、お散歩がてらによく来ました今回は県をまたいではるばる来てしまった噴水のそばでひと休みもう少し歩いて目的地へと向かいます県立四季の森公園
先週は出かけていたのでblogが滞ってしまいましたまた少しずつupしていきたいと思います 水ようかんを作りましたこれを作ったのは出かける前の汗ばむ陽気だったある日ひんやりsweetsが食べたくなり作りました雨が降ってひんやりする今日は、写真を見るだけでもブルブルしちゃいそうでもこれから出番の多くなるsweetsですね 水ようかん
昭和記念公園に行ってきましたお天気の予報でしたがあいにくの曇り空まだまだ桜が楽しめます桜吹雪の中歩きました時折雨が降り始め、雨宿りをしながらの散策カラフルな椅子のオブジェが菜の花も満開で桜とのコラボがとても綺麗でした色とりどりのチューリップも綺麗皮肉にも帰る頃には青空が・・・たくさん歩いて気持ちのいい日となりました 昭和記念公園
桜あんぱんを作りました中には桜あんが入っています桜の花の塩漬けをトッピングおやつの後は近所へお散歩に行ってきました昨日の雨の後だからなあ・・・公園の桜は綺麗に咲いていました 桜あんぱん
桜蒸しパンを作りました中には桜あんが入っています桜の花の塩漬けをトッピング桜の花が沈んじゃいました 昨日は近場で桜見物今日の雨で散ってないと良いのですが・・・ 桜蒸しパン
プリンを作りました手土産にするつもりだったので、使い捨てのプリンカップで・・・結局は手土産にならず私のお腹へ・・・ 昨日はお天気も良かったのでお散歩がてら近所の桜見物お天気が良くないので、今年は桜を楽しめるチャンスが少ないかも・・・ プリン
角食パンを作りましたパンを作るのは超久しぶり久々のパン作りは何かと要領が悪くて失敗過発酵で食パン型の蓋から生地が溢れてしまいましただから本当はupしたくなかったんですが、これを見たダンナ様は『羽根つき食パンだ。』と(餃子なら分かるけど・・・)ここから先は目を閉じて見て下さい↓↓↓↓↓はみ出たところをカットしてひっくり返して、何もなかったかのように撮影 角食パン
いちごみるくシフォンを作りましたちょっぴり膨らみは悪いけれど・・・ストロベリーピューレ・ストロベリーパウダー・ホワイトチョコが入っていて・・・甘酸っぱく美味しく出来たので良しとします 今朝は久々の快晴お洗濯を済ませてまずはお散歩ようやく桜が開花したようです長く桜が楽しめるといいですねいよいよ春ですねいちごみるくシフォン
先日、八王子にある『カンパーニャ』に行ってきました週末のランチタイムでしたが、ちょうど空きがあり入店することが出来ました駅から近いですが、隠れ家的なお店ミニサラダ私はあさりと季節野菜(キャベツ)のパスタ(塩味)旦那様は本日のパスタボローニャソーセージの辛いトマトソース食後のコーヒーとピスタチオのアイス 以前は良く来ましたが、約15年ぶりの訪店相変わらず雰囲気も良く、美味しく戴きましたカンパーニャ@八王子
おはぎを作りましたバタバタしているうちにお彼岸慌ててもち米を買って、おはぎを作りました大好きな粒あんきな粉の中にも粒あんが入ってますまずはお供えをして戴きま~す 我が家で長年使っていた洗濯機とも今日でお別れお疲れ様でした~ おはぎ
メープルシロップのシフォンケーキを作りました引越してきて一ヶ月が過ぎました開梱したダンボールを回収に来てもらい、ようやく片付いてきましたお菓子作りをする時間もようやくできたかな・・春めいた陽気になり嬉しい季節ですが、こちらに来て花粉症は酷くなるし、庭の手入れをしなくてはいけないし、春が嫌いになりそうです メープルシロップのシフォンケーキ
桜もち(道明寺)を作りました暖かくなったり寒くなったりで、3月に入ったことも忘れるほど・・・そして昨日はひな祭りでした道明寺が食べたくて引っ越し間もない頃に材料を購入でも作ってる間もなく今になってしまいましたとりあえずひな祭りに間に合いました昨夜はちらし寿司とはまぐりのお吸い物を作って、ひな祭り気分を味わいました 桜もち
『里山ガーデンフェスタ』の後は、『県立四季の森公園』に立ち寄りました昨年の今頃は5月半ばの手術を控えていたので、たくさんお散歩して体力づくりに励んでいましたその甲斐あってか(?)4泊5日の入院生活で済みましたが、筋力はすっかり落ちてしまい、体力をつけるためにお散歩の日々でしたおかげで今ではすっかり元気に健康に過ごしています 県立四季の森公園
今年も『里山ガーデンフェスタ』に行ってきました実際に行ったのは4月21日ですが・・・この日は汗ばむ陽気でした今年は少し出遅れたかなそれとも咲くのが早かったのかな 里山ガーデンフェスタ
オレンジピールのパウンドケーキを作りました中にはオレンジピールがたっぷり入っていますオレンジの爽やかな香り・・・今日は暑くなりましたが、また徐々に気温が下がるようです体調管理に気を付けましょう オレンジピールのパウンドケーキ
先日、表参道にあるamamdacotanに行ってきましたいつも行列が出来ているので、事前に『おまかせ(M)』を予約しておきました予約~決済しておくと、店頭で並ばずにすぐに受け取ることができます明太フランスなどダコタンバーガー(ピンぼけですみません)チーズとはちみつのクロックムッシュあんこ練乳バターおやつに食事・・・美味しく楽しめましたamamdacotan@表参道
桜あんのシフォンケーキを作りました思いっきり膨らんでくれました勿論ベーキングパウダーは使っていませんカットしてみると・・・何だかシンプルなシフォンケーキのようでも桜のいい香り~ upしたい記事はあるというのに、なかなかblogが書けなくて・・・毎度のことですが気ままに綴っていきますので、お付き合いくださいませ 桜あんのシフォンケーキ
桜葉のパウンドケーキを作りました桜の葉の塩漬けを、塩抜きして刻んでパウンド生地に加えましたこの季節に作りたくなるパウンドケーキもう少し桜を楽しみつつ・・・桜sweetsも楽しみたいですね 桜葉のパウンドケーキ
バタバタ忙しくしているうちに、気が付けば4月に入りました今年は通勤途中のお花見しかできてなくて・・・桜も葉っぱが出てきました(ここまでは朝の様子) (ここからは夕方の桜)日が陰ってくると肌寒くなってきますでも桜見物で気分はほんわか・・・もう少し桜を楽しみたいです 今年の桜♪
横浜に行く用事があったので、横浜高島屋の『ベーカリースクエア』に立ち寄りました今回は大好きなブラフベーカリーのパン4種類を購入バターミルクブレッドアップルシナモンロールスィートコーンブレッドホワイトチョコ&柚子 残念ながらブラフブレッドはgetできませんでした元町にあるお店にもまた行きたいなあ・・・ 今日は日差したっぷりの暖かい一日となりましたおかげで冬物のお洗濯が捗りました明日の夕方から雨が降り、明後日は本降りになり気温も下がるそうです何を着ていけばいいのかまた悩みそうですねブラフベーカリー
ドライプルーンジャムを作りましたドライプルーンをぬるま湯で洗い、6~8等分にカットしますぬるま湯につけて柔らかく戻します鍋に汁ごと入れて中火で10分くらい煮て、煮崩れてとろりとしてきたら、お砂糖を加えて7~8分煮ますとろみがついたらレモン汁を加えてひと煮して出来上がりです乾燥品は濃縮されている分、お砂糖を多めに入れた方がいいそうです今回は80%位入っています 1月半ばより離れて暮らしている義父が入院しているため、変わって確定申告の書類を作成することになりました自分以外の確定申告も初めてだったし、必要書類も旦那や義弟が集めてくれてようやく出来上がり提出期限ぎりぎりになってしまいました今はe-taxでできるので便利そしていい勉強にもなりましたドライプルーンジャム
ニセコではもちろんスキーも楽しんで来ました晴れたり曇ったり雪が降ったり・・・と、変わりやすいお天気でしたが、雨が降ったり猛吹雪でリフトが動かないということもなく、恵まれた4日間でしたゲレンデは日本人より海外からのスキー客が多く、とってもアウェイな感じでしたでも怪我もせず、楽しく充実した時間が過ごせて良かった帰って来てからは一気に季節は春へ花粉もすごいけれど、体調管理に気を付けて頑張りましょう 北海道に行ってきました♪Vol.4
宿泊先の『ホテルニセコアルペン』では、朝食・夕食ともにバイキング形式お昼はランチメニューがあり、海鮮丼や豚丼、サーモンとアスパラのパスタやスープカレーを戴きました朝・夕食ともにサラダたっぷりとって、デザートにアイスやフルーツも夕食は生ビールを戴きながらのお食事です勿論のことですが・・・食後はお片付けもしなくていいので、部屋に戻ってのんびりと過ごして、毎晩9時頃には夢見心地でした 北海道に行ってきました♪Vol.3
今回の北海道旅行の目的はスキー新千歳空港からは『北海道リゾートライナー』で、ニセコヒラフへと向かいましたニセコまではバスで約2時間半朝も早かったので、道中は貴重なお休みタイムです今回の宿泊先は『ホテルニセコアルペン』幾度となく訪れたこのホテルも、今月末でクローズされるそうです最後に来ることができて良かった 北海道に行ってきました♪Vol.2
先週、北海道に行ってきました始発電車で羽田空港に向かいました離陸するときは晴れていましたが、千歳空港が近づくにつれて雪景色です 北海道に行ってきました♪Vol.1
旦那様のお誕生日に、いちごのケーキを作りました本当は食事に行く予定でしたが、他の用事が入ってしまい行けなかったので、ケーキがないのも寂しいかと思い急遽作りましたいちごを1パック使いましたスポンジ生地をスライスして、いちごとホイップをサンドいちごをトッピングして粉糖をかけて出来上がりHappyBirthdayいちごのケーキ
ミックスフルーツのパウンドケーキを作りましたラム酒漬けのフルーツミックスがたっぷり入っていますお裾分けするために、パウンド型2本作りました 引っ越しを機に色々と断捨離していますその中のひとつに休眠中の銀行口座の解約事前に窓口の予約をしていくと待ち時間がないとのことですが、予約が3週間くらい先までいっぱい待たされること覚悟して行ってきました案の定40分以上待って手続きに約30分本当は他行にも寄りたかったけれど今日は諦めましたひとつづつ片付けていきたいと思います ミックスフルーツのパウンドケーキ
オランジェットを作りました手作り・・・と言っても、上掛けチョコを溶かしてコーティングしただけ簡単sweetsの出来上がり オランジェット
チョコチャンクマフィンを作りましたココア生地のマフィンに、チャンクチョコを加えました更にチャンクチョコを2~3個トッピングいい香りが漂います出来立てはチョコがとろ~りバレンタインはとっくに終わってしまったけれど、チョコを使ったsweetsは続きますチョコチャンクマフィン
チョコチップ&コーヒーケーキを作りましたコーヒーの入ったパウンド生地に、チョコチップを加えました久々のsweets作り 秋ごろから引っ越し先を探し始め、仕事は年末の繁忙期に入り、年明けからは引っ越し準備、引っ越しが終わったら仕事はまた繁忙期お仕事がひと段落したら、のんびりしたいなあ・・・ チョコチップ&コーヒーケーキ
先日表参道に行った際に、リンツショコラブティックにも立ち寄りました週末だったけれどそれほど混みあってなかったので、ゆっくりと好みのチョコをチョイスすることが出来ました少しずつ味わいたいと思います 明日は東京や神奈川でも雪が降るという天気予報大きな混乱とならないことを願っています リンツショコラブティック@表参道
我が家の引っ越しを終えて約10日が経ちました私は父の仕事の関係で子供の頃から何度も引っ越しを経験しました数えてみると今回が13回目の引っ越し何度引っ越しても慣れることはなく、荷物は増える一方、年を重ねた分体力は減る一方・・とにかく大変まだまだ家の中には段ボールがあり、片付いてはいませんが少しずつ日常生活を取り戻したいと思います引っ越し前にも断捨離を始めていましたが、もう少し減らしてすっきりした暮らしを目指したいと思いながら、日夜お片付けに励んでいます断捨離はまだまだ続きそうです 先日用事があり表参道に行ったので、パン屋さん『breadworks』に立ち寄りました正式名は忘れたけれど・・・3種食パンセット栗のカンパーニュクロックムッシュチョコバナナマフィンコーヒーを淹れてマフィンでほっと一息 breadworks@表参道