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栗の渋皮煮とあんバターのデニッシュロールを作りました戴いたあんバターがあったので、デニッシュシートにぬって・・・カットした栗の渋皮煮をのせて巻きこみました 栗の渋皮煮とあんバターのデニッシュロール
ルバーブジャムを作りましたお友達から戴いたルバーブカットして冷凍したものを戴きました火にかけてとろとろに煮溶けたら、お砂糖を加えてとろみがつくまで煮たら出来上がりヨーグルトのトッピングや、sweets作りに重宝しそうです 今日も朝から良く晴れて暑くなりましたお布団を干したり、大物のお洗濯をしたり、お掃除をしたり・・・それだけで暑くてぐったり・・・暫くは暑い日が続きそうですねコロナや熱中症に気を付けて過ごしましょう ルバーブジャム
今週も常備菜を作りました＜パルシステムの『わが家の常備菜セット』より＞あじとズッキーニのごまマヨソテーズッキーニの塩バターきんぴらつるむらさきとえのきのおひたしレンジなめたけセロリの葉のごま炒め小松菜のツナマスタードサラダさばの味噌煮小松菜のごま酢あえキャベツと油揚げの煮びたしピーマンのおかか煮パプリカのみそきんぴらゆで豚ときゃべつのネギ油あえ枝豆ズッキーニの浅漬けにんじんのレンジグラッセピクルスきのこのめんつゆ煮 梅雨明けしてますます日差しも強くなり、気温も急上昇蝉があちこちで鳴いています夏がやって来ましたでも今年の夏は遊びにも行けず、マスクは外せず、今までの夏とは大違い今年ならではの夏の楽しみ方は・・・・・ 常備菜作り♪
アールグレイのミニクグロフを作りました紅茶生地にオレンジピールが入っています紅茶のいい香り～粉糖をかけて出来上がりレシピはこちら↓↓↓アールグレイミニクグロフbyPolon0122CHIYODAのミニクグロフ型で作りました型離れもよくとっても綺麗に焼き上がりました外はカリッ、中はフワッ・・と感動ものです ここ横浜でも今日梅雨明けしました今日はお仕事だったけれど、明日はお休みなので大物のお洗濯に忙しくなりそうです暑くなりそうですが、熱中症にも気を付けながらお過ごしください アールグレイのミニクグロフ
ドライイチゴの生チョコを作りました温めた生クリームに、ビターチョコレート・バター・ブランデーを混ぜ合わせただけ粗熱が取れたら、バットに流し入れフリーズドライイチゴをトッピングして、冷蔵庫で冷やし固めます 今日は朝からどんより曇り空午後には時折薄日が差して暑くなってきました今日で7月も終わり梅雨明けは8月に持ち越しですね ドライイチゴの生チョコ
ルビーチョコレートのムースを作りましたルビーチョコレートでムース生地を作り、ルビーチョコとフリーズドライイチゴをトッピングドライイチゴの酸味がなかなかいい仕事しています 今日は仕事が終わって外へ出てみるとこの（↑）空梅雨明けた？思ってしまうほど、久々にみた青空でした梅雨明けまでもう少し・・・・・ ルビーチョコレートのムース
マヨコーンソーセージデニッシュを作りましたマヨネーズ＆コーン、ソーセージにケチャップ・・・ゴールデンコンビです焼成後にパセリをトッピングいい香りが漂ってきます早く食べたいなあ～マヨコーンソーセージデニッシュ
ココアマドレーヌを作りました2種類の型を使いましたシンプルに丸い型と・・・シェル型を使いましたシェル型は綺麗な線が出なくて残念たくさん作ったのでおすそ分けです ココアマドレーヌ
オレンジピール入り食パンを作りましたオレンジピールを加えましたカットしている時も、爽やかないい香りが・・・ 今日は朝から厚い雲に覆われながらも、時折晴れ間が出ています昨日同様、お天気は不安定という予報梅雨明けは8月までお預けの関東地方大きな被害が起こらないことを願うばかりですさあ、7月最終週が始まりました今週もコロナ・熱中症に気を付けて頑張りましょう オレンジピール入り食パン
今週も常備菜を作りました＜パルシステムの『わが家の常備菜セット』より＞こんにゃくのレンジ煮ピーマンのペペロンチーノ風ブロッコリーと厚揚げの中華風焼きびたし豚肉とピーマンのみそ焼き大根と枝豆がんもの煮物もやしとピーマンのオイスター炒めひじきと大豆の五目煮豆苗の煮びたしかぼちゃとレーズンのサラダかぼちゃの煮物キャベツと油揚げの煮びたしきゅうりのもずく酢ブロッコリーとうもろこし 今日は強い雨が降ったかと思えば・・梅雨が明けたかと思うくらい、青空が広がり日差しも強い・・・と思えばまた暗くなり雨が降り始めましたこれを幾度となく繰り返し・・今日はお天気に振り回される一日でした常備菜作り♪
水ようかんを作りましたムシムシする日は、喉ごしのいいひんやりsweetsがいいですね簡単に作れる水ようかん 暑い季節はシャワーばかりになりがちですが、今夜は久々にぬるめのお風呂で温まりましたそして顔パックをして・・お出かけしなくても、こんなのんびりおうち時間もいいですね 水ようかん
ナッツタルトを作りましたアーモンドと胡桃がたっぷり入っています香ばしくてざっくざく～ 今日はあいにくのお天気のようです明日はお仕事なので、家事を済ませたらのんびりとおうち時間を過ごしましょう ナッツタルト
レーズン入り食パンを作りましたプレーンの食パンが続いていたので、今日はサルタナレーズンを入れてみました朝食パンの出来上がりです 明日から4連休コロナも終息して、梅雨明けしていれば、心底楽しめる4連休そして夏が始まっていたかもしれませんしかし今日も感染者数が増加していますこの4連休は感染を食い止める重要期間となりそうです自粛期間中同様、不要不急の外出を避け、静かに楽しくおうち時間を過ごしましょう レーズン入り食パン
今週も常備菜を作りましたいわしと野菜のトマト煮もやしとピーマンのオイスターソース炒めなすのカリカリじゃこサラダピーマンのおかか煮じゃがいもとズッキーニのカレーマリネパプリカの南蛮漬けロールキャベツピクルスかぼちゃのスープ 今日は久々に太陽が顔を出してくれましたたくさんお洗濯をして、お布団も干せました猛暑は嫌だけど、梅雨明けが待ち遠しいですね常備菜作り♪
プルマンを作りました毎週同じような画像ですが、粉を変えたり、油脂を変えたり・・と微妙に違っていたりします今回使った強力粉は『強力一等粉（有機栽培小麦使用）』タンパク質：12.0％以上灰分：0.4±0.05％産地：アメリカ、カナダ主体以前使った時に『美味しい~』と感激した覚えがありましたが、今回はそれほどの感動はないけれど、香りは良かったです発酵力は抜群感動はなくてもやっぱり美味しい手作りパンまた色んな粉を試してお気に入りを探したいと思いますプルマン
ノア・レザンを作りました全粒粉の入った生地ですパンパンに膨らみました中にはサルタナ・カレンズ・胡桃がたっぷり入っています 今日、歯医者さんに行ってきました受付でアルコール消毒と検温をして、待合室には今まで置いてあった雑誌や子供のおもちゃはありません椅子も隣同士にならないよう距離が保たれていました名前を呼ばれて中に入ると、差し出された紙コップにうがい薬が入っていて、最初にうがいをして診療開始です今までの日常が少しずつ戻りつつありますが、色んなシーンで以前とは全く違った光景に変化していますそんな今日、東京都では警戒レベルが、”最も深刻”に引き上げられました出口のないトンネルから抜け出せるのはいつのことでしょうか・・ ノア・レザン
栗の粉のシフォンケーキを作りました薄力粉をマロンパウダーに置き換えました薄力粉ほど膨らみませんでしたが・・・ふっわふわの食感栗の甘い香りが・・・ 栗の粉のシフォンケーキ
プルマンを作りました今週もカックカク～でもふんわり美味しく焼けたから良しとします今週の朝食パンの出来上がりです 今朝は曇り空でしたが、午後過ぎてからはお約束通り雨が降り始めました梅雨明けはまだまだのようですが、もう十分すぎるくらいの雨量ですねこれ以上災害が起きないことを祈るばかりですプルマン
プリンを作りましたバニラビーンズを入れて甘～い香りいつもより焼き色が控えめでとろり～ん 今日は雨が降りそうで降らずになんとか持ちました時折日差しが出て気温も30度超え暑さが堪えましたプリン
今週も常備菜を作りました＜パルシステムの『わが家の常備菜セット』より＞豚バラ大根＜パルシステムの『わが家の常備菜セット』より＞緑のポテサラほうれん草の酢みそあえきゅうりとかにかまのマリネにんじんのしりしり小松菜と油揚げの煮びたし夏野菜カレー鮭の塩こうじ漬けズッキーニの浅漬け枝豆もやしとピーマンのオイスターソース炒めいわしの梅煮 今日も今にも雨が降りそうな曇り空急に降ってきたかと思えば日がさしてみたり・・・とにかく今週はジトジトして湿度の高い一週間でした何だか体にもカビが生えそう・・・からっとした青空の下、お布団や洗濯物をからっと乾かしたいなあ・・ 常備菜作り♪
プルマンを作りました今日もカックカクの角食が焼き上がりましたでも香りもよくふっわふわ～に出来ました最近はコンスタントに焼けている朝食パン暑くなってくると段々と億劫になります今夏はいつまで焼けるかなあ・・・ 今日も朝から降ったり止んだりのお天気でしたあちこちで大雨が降ったり、強風が吹き荒れて被害が出ていますまた今朝は関東地方では地震がありましたそして・・都内ではコロナ感染確認が最多だったり不安は募るばかりですプルマン
杏仁豆腐を作りました杏仁豆腐が見えなくなってしまいました出してみるとこんな風にカットした杏仁豆腐が入っています今日の七夕にちなんで・・・、星形のナタデココを入れてみました缶詰のみかんも入れると、杏仁豆腐が隠れてしまいました 今日は朝から今にも雨が降りそうなどんよりとした曇り空の一日でしたそして・・昨日に引き続き強風が吹き荒れています今夜の星空観察は無理そうですね杏仁豆腐
クランベリー入り食パンを作りました中には大粒のクランベリーが入っています今週の朝食パンの出来上がりです 月曜日の朝は雨のスタートとなりました昨夜も時折雨が強く降り目が覚めました本日、九州では大雨特別警報が出ましたこれ以上被害が広がらないことを祈るばかりです クランベリー入り食パン
今週も常備菜を作りました＜パルシステムの『わが家の常備菜セット』より＞厚揚げと青梗菜の中華塩炒め中華くらげともやしのあえものフレッシュトマトのハッシュドビーフほうれん草としらすのおひたし枝豆がんもの含め煮小松菜と玉子のおかか炒めきのこと春雨のサラダ青梗菜のわかめサラダきゅうりともずくの酢の物かぼちゃの煮物かぼちゃとレーズンのサラダ 常備菜作り♪
ブルーベリーのチーズケーキを作りましたグラハムクラッカーを砕いて底に敷いています冷凍しておいたブルーベリー・生クリーム・ヨーグルトで作った生地を、流し込み冷やし固めました甘さ控えめでスッキリ ブルーベリーのチーズケーキ
小麦胚芽のあんぱんを作りました先日作った胚芽のクリームチーズパンと同じ生地を作りました中には粒あんが入っています黒ゴマをトッピング 今日は朝から晴れていいお天気です昨日に比べると湿度が低いので朝のうちは涼しく感じましたでも日差しがどんどん強くなり気温も急上昇明日からは梅雨空に戻るみたいです晴れ間を有効に使いたいけれど、風が強くて洗濯物も飛ばされそうです 胚芽のあんぱん
胚芽のクリームチーズパンを作りました強力粉に小麦胚芽を加え、カットした胡桃も生地に加えました中にはクリームチーズが入っていますさらに胡桃をトッピングしました小麦胚芽の香ばしい香り 気が付けば今日で6月も終わりですということは今年も前半戦が終了ということですねあっという間の半年でした後半も元気に楽しく過ごせるよう頑張りましょう 胚芽のクリームチーズパン
プルマンを作りましたシンプルな食パンは飽きなくていいですね毎朝食べているからこそ、シンプルが一番ですね今週の朝食パンの出来上がりです 今日は梅雨もひと休み・・仕事はお休みだけど、のんびりもしてられませんねこの貴重な洗濯日和・・・朝からシーツやマットなどの大物もお洗濯しましたこれからお布団も干して、お片付けにお掃除に・・・頑張ります今日の晴れ間を有効にお使いください プルマン
今週も常備菜を作りました＜パルシステムの『わが家の常備菜セット』より＞しめじとカラーピーマンのさっぱりあえ小松菜のナムル夏野菜の照り焼きソースめがじきときのこのコンソメ醤油炒め豚肉とかぼちゃの生姜焼きいわしと野菜のトマト煮きのこの酒蒸しマリネ大根と枝豆がんもの煮物ほうれん草のごま和え水菜と油揚げの煮びたしほうれん草の白和え常備菜作り♪
クランベリーとクリームチーズのパウンドケーキを作りましたパウンドケーキほど膨らみませんでしたでも、チーズケーキのようなしっとり感クランベリーもたっぷり入っています冷蔵庫に冷やして戴きま～す クランベリーとクリームチーズのパウンドケーキ
