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バナナブレッド

バナナブレッドを作りました 生地にはバナナをたっぷり加えましたピーカンナッツをトッピング    台風が去った後は蒸し暑さが残っていましたが、昨日辺りから急に気温が下がり肌寒く感じます体調崩さないよう気を付けてお過ごしくださいバナナブレッド

レーズンパン

レーズンパンを作りました中にはサルタナレーズンがたっぷり入っています    昨夜はラグビー日本代表がスコットランドを倒し、史上初のW杯ベスト８進出を決めましたラグビーのルールも殆ど解らないにわかファンの私も、徐々に熱を上げてきています次の戦いは今週の日曜日熱い夜になりそうですねレーズンパン

常備菜作り♪

今週も常備菜を作りました＜パルシステムの『わが家の常備菜セット』より＞ハムとコーンのポテトサラダ小松菜とじゃがいものごま油炒め人参とコーンのグラッセしらすの煎り豆腐コンソメガーリックチキンアスパラの酢味噌あえいわしの梅煮筑前煮かぼちゃとさつま芋のサラダロールキャベツほうれん草の胡麻和え切り干し大根の煮物    昨日、台風19号はすごい勢力を保ったまま上陸し、ここ横浜でも朝からずっと強い雨が降りました我が家では特に被害はありませんでしたが、一夜明けてあちこちで大きな被害があったことにぞっとしました未だに被害は増え続けているようです一日も早くいつもの生活に戻れることをお祈りいたします 常備菜作り♪

紫芋のプリン

紫芋のプリンを作りました紫芋パウダーを使っています優しい甘さがgood    非常に強い勢力で関東を直撃しそうな台風19号明日のうちに台風に備えましょう紫芋のプリン

たっぷりアーモンドのココアカップケーキ

たっぷりアーモンドのココアカップケーキを作りました ココアの入った生地には、アーモンドプラリネが入っています アーモンドスライスをトッピング甘さ控えめでビターなカップケーキです レシピはこちら ↓↓↓たっぷりアーモンドのココアカップケーキbyまんまるらあて お友達におすそ分けです    今日は朝からお天気に恵まれた一日でしたでも週末には大型の台風が上陸すると予想されています週末はお仕事だし・・・大きな被害がないことを願うばかりですたっぷりアーモンドのココアカップケーキ

栗あんぱん

栗あんぱんを作りました 中には栗入りこしあんが入っていますけしの実でトッピング  栗あんぱん

プルマン

プルマンを作りました今週の美味しい朝食パンの出来上がりです   今朝はお天気だったのに、帰宅するころには雨が降っていましたあ～洗濯物が・・・・ プルマン

常備菜作り♪

今週も常備菜を作りました＜パルシステムの『わが家の常備菜セット』より＞鶏むね肉のやわらかポン酢煮マッシュルームとエリンギのオイルマリネもやしのナムル＜パルシステムの『わが家の常備菜セット』より＞いかと長いものしょうが炒めかぼちゃの煮物きゅうりとわかめの酢の物小松菜枝豆   今週は忙しくて常備菜を作る時間がありませんでしたそんな時は以前作って冷凍しておいた常備菜が大活躍時間に余裕のある時にまた作っておかなくては 今日は朝から雨が降ったり止んだり・・・でも午後からはだんだん晴れてきました夕方には空気がひんやりしてきて肌寒く感じました今夜はお風呂でゆっくり温まりましょう常備菜作り♪

千葉からの贈り物♪

先週、千葉から素敵な贈り物が届きました新米・さつまいも・栗・落花生我が家にとってはどれもこれも嬉しいものばかり落花生は早速茹でて、すぐに食べる分を残してあとは冷凍保存少しずつ楽しめそうです栗は旦那様と一緒に皮を剥いて、戴いた新米で栗ご飯を作りました栗は甘くて、新米はもっちもち～美味しくいただきました  今日は朝から爽やかな秋晴れ～でも日差しは強い今日も暑くなりそうです千葉からの贈り物♪

あんぱん

あんぱんを作りました 無性に餡子が食べたくなり作ったあんぱんけしの実をトッピング中には大好きな粒あんが入っています   今朝はすごい雨が降っていましたが、急速に雨雲が去り晴れ間が広がりました既に蒸し暑く、強風が吹き荒れています今日も暑くなりそうですねあんぱん

マロンペースト

先日作った栗の渋皮煮を使ってマロンペーストを作りました美味しい栗の季節・・・ 楽しみですね  今日から10月がスタートしました今週は消費税変更等でお仕事も忙しくバタバタしていましたが、ようやく一息つけそうです   マロンペースト

常備菜作り♪

今週も常備菜を作りましたポテトサラダ肉じゃがクリームシチューほうれん草の胡麻和えピクルス塩こうじ漬け（生鮭・きゅうり・ゆで卵）鶏のから揚げ（塩こうじ）＜パルシステムの『わが家の常備菜セット』より＞厚揚げとにんにくの芽のみそマヨ炒め＜パルシステムの『わが家の常備菜セット』より＞牛肉とごぼうのしぐれ煮乾燥ごぼうと人参のきんぴらさつま芋と人参の甘煮常備菜作り♪

栗の渋皮煮のパウンドケーキ

栗の渋皮煮のパウンドケーキを作りました 先日作った栗の渋皮煮が入っています生地もしっとり出来ました 栗の渋皮煮のパウンドケーキ

あんこパイ

あんこパイを作りました丸めた粒あんをパイシートで包みましたけしの実をトッピングパイシートを巻きながら・・・「あ、忘れた！」本当は先日作った栗の渋皮煮を、あんこで包むはずだったのに・・・『和栗あんこパイ』が『あんこパイ』になってしまいましたあんこパイ

抹茶レアチーズケーキ

抹茶レアチーズケーキを作りました タルトカップに抹茶のレアチーズを流し込み小豆の甘納豆をトッピング タルト生地が市販のもので足りなかったので、残にはココット型に流し込みました冷蔵庫に冷やしま～す   昨日までの蒸し暑さとは違い、今日はからっとした暑さでした随分過ごしやすくなりましたが寒暖の差が激しいですね毎朝着ていくものに悩みます・・・結果いつもの格好で・・・抹茶レアチーズケーキ

常備菜作り♪

今週も常備菜を作りました小松菜いかと里芋の煮物いんげんの胡麻和えぶりと小松菜の煮びたしオクラ枝豆栗ご飯いりこの佃煮茹で落花生かぼちゃとさつま芋のサラダひじきと大豆の五目煮大根と河岸揚げの煮物  今日は台風17号の影響で強風が吹き荒れていますこれ以上の被害がないよう願うばかりです常備菜作り♪

栗の渋皮煮

栗の渋皮煮を作りました黙々と鬼皮をむいて何度か煮こぼして・・・地味な作業で大変ですが・・・この季節になると作りたくなりますラム酒をきかせましたこのままでも美味しいけど、なくならないうちに何かsweets作りに使いたいなあ 栗の渋皮煮

メープルシロップのシフォンケーキ

メープルシロップのシフォンケーキを作りましたメープルシロップのいい香り～ しっとりふんわ～りと焼き上がりました  朝晩は涼しくなったとは言え、今日は日差しがとても強く感じましたでも明日は気温があまり上がらないようです気温の変化に身体がついていきませんが、体調管理に気を付けて過ごしましょう    メープルシロップのシフォンケーキ

皮ごとキャロットサワークリームケーキ

皮ごとキャロットクリームケーキを作りましたにんじんの皮もまるごとすりおろして作ったキャロットケーキ油脂にサワークリームを使いました中には胡桃も入っています皮ごとキャロットサワークリームケーキ

常備菜作り♪

今週も常備菜を作りました＜パルシステムの『わが家の常備菜セット』より＞かみなりこんにゃく甘辛みそ大豆「ごぼう揚」と青菜のだし醤油炒めれんこんんと人参の甘酢あえ＜パルシステムの『わが家の常備菜セット』より＞鶏五目豆春雨とシーフードの中華サラダれんこんのきんぴらかぼちゃの煮物ブロッコリー夏野菜カレー（ひき肉・ズッキーニ・なす・にんじん・じゃがいも・玉ねぎ・とまと）ほうれん草の胡麻和えさつま芋のきんぴら風にんじんとツナのサラダ いわしの梅煮ぶり大根 ゆで落花生千葉県産の生落花生を見つけたので、早速茹でました時間はかかるけど美味しい 常備菜作り♪

無花果ジャム

無花果のジャムを作りました 無花果の季節になりましたね季節の果物が店頭に並んでいるのを見つけると何か作りたくてつい買ってしまいますそしてついに栗も出回り始めました忙しい季節になりそうです 無花果ジャム

フランボワーズムース

フランボワーズムースを作りました冷凍のフランボワーズピューレを使ってムースを作りました  今日は急に秋の気配を感じた関東地方今日の最高気温は25度まで上がらず、約2か月間の夏日からようやく解放されたようです フランボワーズムース

コーンパン

コーンパンを作りました生地にコーンをたっぷり加えました 先日の枝豆パン同様、夏らしいパンを作りたいと思いつつ、今頃になってようやく・・・です とは言え、ぶり返した猛暑ここ2～3日は身体が重だる～く感じます暑さのせいか、夏の疲れか・・・週末辺りからは少し涼しくなりそうですねもうひと頑張りしましょうコーンパン

胚芽パン

胚芽パンを作りました 強力粉にローストした胚芽を加えましたローストしたので香ばしい香りがするけれど、小麦と違って好みが別れるかも・・・でも体にはいいんだよなあ・・・ローストした胡桃も加えて香ばしさup たまにはこんな素朴なパンもいいよね  台風15号が去りましたが、夜も気温は下がらず朝から猛暑となり暑い一日でした我が家では大きな被害はないものの、BSが映らなくなりました管理会社に連絡をしましたが、台風の影響で業者は忙しくていつになるかわからない・・とのことでも家なんかより未だに停電のまま復旧していないところもたくさんあります早い復旧をお祈りいたします胚芽パン

カレンズ入り食パン

カレンズ入り食パンを作りました中にはカレンズがたっぷり入っています今週も美味しい朝食パンの出来上がりです   昨夜は台風の影響で暴風雨が吹き荒れ、なかなか眠りにつけませんでした朝方には携帯の警報が鳴り響き起こされました特に大きな被害はありませんでしたが、今朝は電車の運転がなかなか再開とならず、振り回されてしまい、職場につく頃にはどっと疲れが・・・まだ今週も始まったばかり・・・頑張りましょうカレンズ入り食パン

常備菜作り♪

今週も常備菜を作りました＜パルシステムの『わが家の常備菜セット』より＞チンジャオロースー風炒めほうれん草のごまあえアスパラとしめじのつゆバターソテー 小松菜と油揚げの煮びたしかぼちゃとレーズンのサラダゴーヤとツナのサラダかぼちゃの煮物ピーマンの肉詰め（残った具は冷凍ハンバーグ）にんじんのごまみそ炒め 鶏肉入り中華風サラダ  関東地方に台風が近づいています今日は午後から晴れたり降ったりを繰り返し、夕方から完全に強い雨明日はJRが始発から運転を見合わせる予定だそうです大きな災害とならないよう祈るばかりです・・・  常備菜作り♪

枝豆パン

枝豆パンを作りました 枝豆をたっぷり加えました 枝豆が外に出ないように成型したつもりが、発酵している間にポコポコ出てきた 今日は久々に朝から太陽が出ていますこの安定した晴れ間も関東では3週間ぶりだとか・・・お天気と共に強い日差しも戻って来ました枝豆パン

メープルと胡桃のマフィン

メープルと胡桃のマフィンを作りましたメープルシュガーと胡桃が入っていますメープルシュガーは粗挽きなので、ザクザクした触感が・・・胡桃との相性もバッチリです    昨日から気温もあまり上がらず、一日を通してエアコンを全く使いませんでした  除湿したり、冷房にしたり・・・ずっとエアコンを使っていましたが、扇風機だけで過ごせましたでもまた明日から週末にかけては暑くなるという予報体調を崩さないようお気をつけくださいメープルと胡桃のマフィン

チョコチップ＆コーヒーケーキ

チョコチップ＆コーヒーケーキを作りましたインスタントコーヒーを加えた生地に・・・・・チョコチップをたっぷり加えました  昨日はここ横浜では凄いゲリラ豪雨でした晴れていたと思えばどこからか雷の音が聞こえ、暗くなってきたかと思えばすごい雨早めに帰宅していたので良かったけれど、ゲリラ豪雨って、ほんと突然やって来ます急変します不要不急の外出は控えるべきだとつくづく実感しましたチョコチップ＆コーヒーケーキ

プルマン

久々にプルマンを作りましたまだまだ暑いけれど焼きたくなりました食べたくなりました 美味しい朝食パンの出来上がりですプルマン