あんぱんを作りました中には粒あんが入っています黒ゴマをトッピング 明日からGWですね毎年GWや年末年始は普通に仕事だったので、忙しく過ごしていました仕事を辞めて引っ越した今年は、家の片づけや断捨離や庭仕事をして、家でのんびり過ごす予定です今日も暑くなりそうですね あんぱん
会員登録後、有料プランで広告を非表示に
詳しくはこちら
オレンジピールのパウンドケーキを作りました中にはオレンジピールがたっぷり入っていますオレンジの爽やかな香り・・・今日は暑くなりましたが、また徐々に気温が下がるようです体調管理に気を付けましょう オレンジピールのパウンドケーキ
先日、表参道にあるamamdacotanに行ってきましたいつも行列が出来ているので、事前に『おまかせ（M)』を予約しておきました予約～決済しておくと、店頭で並ばずにすぐに受け取ることができます明太フランスなどダコタンバーガー（ピンぼけですみません）チーズとはちみつのクロックムッシュあんこ練乳バターおやつに食事・・・美味しく楽しめましたamamdacotan@表参道
桜あんのシフォンケーキを作りました思いっきり膨らんでくれました勿論ベーキングパウダーは使っていませんカットしてみると・・・何だかシンプルなシフォンケーキのようでも桜のいい香り～ upしたい記事はあるというのに、なかなかblogが書けなくて・・・毎度のことですが気ままに綴っていきますので、お付き合いくださいませ 桜あんのシフォンケーキ
桜葉のパウンドケーキを作りました桜の葉の塩漬けを、塩抜きして刻んでパウンド生地に加えましたこの季節に作りたくなるパウンドケーキもう少し桜を楽しみつつ・・・桜sweetsも楽しみたいですね 桜葉のパウンドケーキ
バタバタ忙しくしているうちに、気が付けば4月に入りました今年は通勤途中のお花見しかできてなくて・・・桜も葉っぱが出てきました（ここまでは朝の様子） （ここからは夕方の桜）日が陰ってくると肌寒くなってきますでも桜見物で気分はほんわか・・・もう少し桜を楽しみたいです 今年の桜♪
横浜に行く用事があったので、横浜高島屋の『ベーカリースクエア』に立ち寄りました今回は大好きなブラフベーカリーのパン4種類を購入バターミルクブレッドアップルシナモンロールスィートコーンブレッドホワイトチョコ＆柚子 残念ながらブラフブレッドはgetできませんでした元町にあるお店にもまた行きたいなあ・・・ 今日は日差したっぷりの暖かい一日となりましたおかげで冬物のお洗濯が捗りました明日の夕方から雨が降り、明後日は本降りになり気温も下がるそうです何を着ていけばいいのかまた悩みそうですねブラフベーカリー
ドライプルーンジャムを作りましたドライプルーンをぬるま湯で洗い、6~8等分にカットしますぬるま湯につけて柔らかく戻します鍋に汁ごと入れて中火で10分くらい煮て、煮崩れてとろりとしてきたら、お砂糖を加えて7~8分煮ますとろみがついたらレモン汁を加えてひと煮して出来上がりです乾燥品は濃縮されている分、お砂糖を多めに入れた方がいいそうです今回は80%位入っています 1月半ばより離れて暮らしている義父が入院しているため、変わって確定申告の書類を作成することになりました自分以外の確定申告も初めてだったし、必要書類も旦那や義弟が集めてくれてようやく出来上がり提出期限ぎりぎりになってしまいました今はe-taxでできるので便利そしていい勉強にもなりましたドライプルーンジャム
ニセコではもちろんスキーも楽しんで来ました晴れたり曇ったり雪が降ったり・・・と、変わりやすいお天気でしたが、雨が降ったり猛吹雪でリフトが動かないということもなく、恵まれた4日間でしたゲレンデは日本人より海外からのスキー客が多く、とってもアウェイな感じでしたでも怪我もせず、楽しく充実した時間が過ごせて良かった帰って来てからは一気に季節は春へ花粉もすごいけれど、体調管理に気を付けて頑張りましょう 北海道に行ってきました♪Vol.4
宿泊先の『ホテルニセコアルペン』では、朝食・夕食ともにバイキング形式お昼はランチメニューがあり、海鮮丼や豚丼、サーモンとアスパラのパスタやスープカレーを戴きました朝・夕食ともにサラダたっぷりとって、デザートにアイスやフルーツも夕食は生ビールを戴きながらのお食事です勿論のことですが・・・食後はお片付けもしなくていいので、部屋に戻ってのんびりと過ごして、毎晩9時頃には夢見心地でした 北海道に行ってきました♪Vol.3
今回の北海道旅行の目的はスキー新千歳空港からは『北海道リゾートライナー』で、ニセコヒラフへと向かいましたニセコまではバスで約2時間半朝も早かったので、道中は貴重なお休みタイムです今回の宿泊先は『ホテルニセコアルペン』幾度となく訪れたこのホテルも、今月末でクローズされるそうです最後に来ることができて良かった 北海道に行ってきました♪Vol.2
先週、北海道に行ってきました始発電車で羽田空港に向かいました離陸するときは晴れていましたが、千歳空港が近づくにつれて雪景色です 北海道に行ってきました♪Vol.1
旦那様のお誕生日に、いちごのケーキを作りました本当は食事に行く予定でしたが、他の用事が入ってしまい行けなかったので、ケーキがないのも寂しいかと思い急遽作りましたいちごを1パック使いましたスポンジ生地をスライスして、いちごとホイップをサンドいちごをトッピングして粉糖をかけて出来上がりHappyBirthdayいちごのケーキ
ミックスフルーツのパウンドケーキを作りましたラム酒漬けのフルーツミックスがたっぷり入っていますお裾分けするために、パウンド型2本作りました 引っ越しを機に色々と断捨離していますその中のひとつに休眠中の銀行口座の解約事前に窓口の予約をしていくと待ち時間がないとのことですが、予約が3週間くらい先までいっぱい待たされること覚悟して行ってきました案の定40分以上待って手続きに約30分本当は他行にも寄りたかったけれど今日は諦めましたひとつづつ片付けていきたいと思います ミックスフルーツのパウンドケーキ
オランジェットを作りました手作り・・・と言っても、上掛けチョコを溶かしてコーティングしただけ簡単sweetsの出来上がり オランジェット
チョコチャンクマフィンを作りましたココア生地のマフィンに、チャンクチョコを加えました更にチャンクチョコを2~3個トッピングいい香りが漂います出来立てはチョコがとろ～りバレンタインはとっくに終わってしまったけれど、チョコを使ったsweetsは続きますチョコチャンクマフィン
チョコチップ＆コーヒーケーキを作りましたコーヒーの入ったパウンド生地に、チョコチップを加えました久々のsweets作り 秋ごろから引っ越し先を探し始め、仕事は年末の繁忙期に入り、年明けからは引っ越し準備、引っ越しが終わったら仕事はまた繁忙期お仕事がひと段落したら、のんびりしたいなあ・・・ チョコチップ＆コーヒーケーキ
先日表参道に行った際に、リンツショコラブティックにも立ち寄りました週末だったけれどそれほど混みあってなかったので、ゆっくりと好みのチョコをチョイスすることが出来ました少しずつ味わいたいと思います 明日は東京や神奈川でも雪が降るという天気予報大きな混乱とならないことを願っています リンツショコラブティック＠表参道
我が家の引っ越しを終えて約10日が経ちました私は父の仕事の関係で子供の頃から何度も引っ越しを経験しました数えてみると今回が13回目の引っ越し何度引っ越しても慣れることはなく、荷物は増える一方、年を重ねた分体力は減る一方・・とにかく大変まだまだ家の中には段ボールがあり、片付いてはいませんが少しずつ日常生活を取り戻したいと思います引っ越し前にも断捨離を始めていましたが、もう少し減らしてすっきりした暮らしを目指したいと思いながら、日夜お片付けに励んでいます断捨離はまだまだ続きそうです 先日用事があり表参道に行ったので、パン屋さん『breadworks』に立ち寄りました正式名は忘れたけれど・・・3種食パンセット栗のカンパーニュクロックムッシュチョコバナナマフィンコーヒーを淹れてマフィンでほっと一息 breadworks＠表参道
祇園ではお土産を買いながら散策です祇園に来たのは初めてですが、やはり情緒があっていいですね今度は夜にも来てみたいと思いました八坂神社ずっと前に両親と来たことがあるので懐かしい～漢字ミュージアム2022年の「今年の漢字」の応募が出来たので、私たちも投票して来ました私は色んなものが高騰したので「高」と記入残念ながら「高」は4位で、2022年の第1位は「戦」でした今年は「戦」のない平和で明るい年になるといいですねこの後は京都駅に戻り、それぞれの帰途へと着きました3年越しの京都旅行・・・あっという間の2泊3日の楽しい旅でした 11月終わりに行った京都の旅行記もようやく終わりです長々とお付き合いいただきありがとうございました最後は突っ走ってしまいましたが、ようやく最後を迎えることができました・・・と言うのも、明日...京都に行ってきました♪Vol.21
電車を乗り継いで祇園へと向かいます祇園四条駅に着いてまず目に留まったのは『南座』祇園でお土産を見ながら散策ですが・・・通りがかった『京都祇園あのん本店』で早速ひと休みですまた少し歩きます京都に行ってきました♪Vol.20
瑠璃光院を拝観した後は、ルイ・イカール美術館へと向かいました瑠璃光院の付帯施設となっていたので立ち寄りました庭を眺めながらひと息・・・私たちの京都観光も終わりが近づいてきました 京都に行ってきました♪Vol.19
瑠璃光院で映り紅葉を見た後は、お庭を眺めながら写経です写経を終えて紅葉を眺めます特にこの季節の日本庭園は素敵ですね廊下の映り紅葉 京都に行ってきました♪Vol.18
瑠璃光院の映り紅葉のお部屋から見える景色です順番に机の周りについて写真を撮ります晴れた日はもっと明るく映って綺麗なんでしょうね写真より実物の方がずっと綺麗でした 京都に行ってきました♪Vol.17
京都旅行3日目は、『瑠璃光院』からスタートです事前予約制になっていました庭園を抜けて中へと向かいます四季折々にさまざまな表情を楽しませてくれる『瑠璃光院』数奇屋造りの建物、美しい庭園、貴重な文化遺産など、見どころも豊富その中でも一番の絶景が楽しめるのが紅葉のシーズン床や机に反射するもみじは、息を飲むほどの美しさと評判と聞き楽しみにして来ました京都に行ってきました♪Vol.16
京都旅行3日目は、瑠璃光院の『秋の特別拝観』を事前予約していました朝の渋滞などで時間が読めないので、車やバスを使わずに電車で移動することにしました京都→東福寺→出町柳→八瀬比叡山口に到着です雨も上がりました前日の雨で紅葉が随分散ってしまったようです足元は悪いけれど、紅葉の絨毯がとても綺麗です紅葉を眺めながら瑠璃光院へと向かいました 京都に行ってきました♪Vol.15
京都旅行3日目の朝は、宿泊先のホテル『サクラテラス・ザ・ギャラリー』で朝食です産地直送のお米を自家精米、お米に合うこだわりの卵料理や具だくさんのスープ、自家製スムージー、約16種の野菜を使ったフレッシュサラダ、焼きたての自家製パンなど・・、ビュッフェスタイルになっていますたくさん食べた後は、チェックアウトして荷物を預けて出発です 京都に行ってきました♪Vol.14
京都旅行2日目はバスツアーを堪能して、京都駅に戻ってきました一日目の夜は、東寺のライトアップを楽しむことが出来たことだし、この日はあいにくの雨だったので、のんびりとおばんざいを食べてゆったりと過ごすことにしました京都駅直結伊勢丹9階にある『京鴨一羽買いと京のおばんざい市場小路』事前に予約は取れなかったけど、行ってみると入店することが出来ましたまずはビールで乾杯おばんざいの盛り合わせこの柚子酎ハイ・・美味しくてお土産にも買っちゃいましたお友達と美味しいおばんざいを食べながら、色んな話をして笑ったり泣いたり・・・楽しい夜はあっという間に過ぎていくのでした・・・京都に行ってきました♪Vol.13
宇治川周辺を散策の後は、ツアーバスで次の目的地『三室戸寺』へと向かいました5000坪の大庭園に、四季折々の花が見られる「花の寺」とも呼ばれているそうです宝亀元年(770)、光仁天皇により創建されましたアジサイの名所として知られているそうです京都に行ってきました♪Vol.12
年が明けて早くも10日が過ぎたというのに、昨年秋に行った京都旅行の続きが残っているので、もう少しお付き合いください平等院鳳凰堂の後は集合時間まで散策です宇治川が『源氏物語』宇治十帖に登場することから、モニュメントが建てられています宇治神社へ向かいましたここから少し歩いて宇治上神社へ 京都に行ってきました♪Vol.11
おせちのリメイク第6弾は、年末に作った黒豆を使って黒豆パンを作りました中には黒豆が入っています黒豆は丹波の黒豆中でも一番粒の大きい飛切ふっくらと綺麗に煮えました今年初めて焼いたパンです去年はあまりパン作りが出来なかったけれど、今年はもう少し頑張りたい・・・そんなことを考えながら焼きたてを食べました 黒豆パン
おせちのリメイク第5弾は、年末に作った栗きんとんを使って栗きんとんプリンを作りましたレシピはこちら↓栗きんとんプリンbym-spring栗きんとんの栗もトッピング 栗きんとんプリン
おせちのリメイク第3弾は、数の子を使いました数の子とかまぼこを食べやすい大きさにカットして、マヨネーズで和えるだけサラダ感覚で食べられるので箸が進みます数の子とキムチをカットして、ごまとマヨネーズで和えただけお通しにもなる一品です おせちのリメイク
おせちのリメイク第2弾は、黒豆シフォンを作りました黒豆の煮汁も入れて生地を作りました中には半分にカットした黒豆をたっぷり加えました久々に作ったシフォンはしっとり仕上がりました 黒豆シフォン
今年のおせちのリメイク第一弾に、黒豆ゼリーを作りました栄養価の高い煮汁も使い切りたいので、アガーを使ってゼリーにしました中にも黒豆が入っていますが、上にもトッピング 黒豆ゼリー
明けましておめでとうございます今年もよろしくお願いいたしますお雑煮を作りましたおせちは弟からの贈り物国産食材を使用したプレミアム和風おせちでした今朝はお雑煮を食べた後、近所の神社に初詣に出掛けました今年も元気に穏やかに過ごせますように・・・ 謹賀新年
例年のようにぜんざいを作りました今年は忙しいままに年末を迎えることになったので、おせち作りは控えめにしました栗きんとん・紅白なます・黒豆だけ 今年も残りわずかとなりました今年もやり残したことはたくさんあるけれど・・（blogで言えば・・・11月に行った京都の旅紀行がまだ途中です）でも元気に笑顔で年末を迎えられてほっとしています来年はもう少し丁寧に色んな課題をこなしていきたいと思っていますそのためには何よりも健康第一ですね今年は入院～手術も経験しましたが、元気になりさらにパワーアップしました来年は更にパワーアップしたいです今年も大変お世話になりました皆様・・良いお年をお迎えください ぜんざい＆おせち作り
昼食後の次の目的地は平等院鳳凰堂平成の大修復で平安の姿に蘇った世界遺産横から見ても綺麗左右対称の美しいたたずまい10円玉硬貨で見たことはあっても、間近でみると圧巻鳳凰堂のあとにはミュージアム鳳翔館も見学 京都に行ってきました♪Vol.10
醍醐寺を後にして、私たちのバスは次の目的地へと向かいました『京料理宇治川』で昼食です昼食後は次の集合場所まで散策です宇治川沿いの紅葉も綺麗ですこの日の雨で紅葉も散ってしまいそう 京都に行ってきました♪Vol.9
勧修寺の後はバスで醍醐寺三宝院へと向かいます豊臣秀吉が「醍醐の花見」を開いたことでも有名な醍醐寺三宝院の勅使門2010年に創建当時の姿に復元され、門は黒の漆塗りで、菊と桐の四つの大きな紋に金箔を施していますとても素敵な日本庭園約1000本の桜が咲き乱れるそうです桜の季節にも来てみたいけれど、紅葉も綺麗でしたこの時期・・特別拝観が出来るけれど、時間がなくて泣く泣く諦めました入口から見える紅葉がとても綺麗京都に行ってきました♪Vol.8
クリスマスケーキを作りました今年のスポンジはココア風味スポンジをスライスして、自家製栗の渋皮煮のシロップを塗って、半割した栗の渋皮煮を挟みましたチョコレートクリームでお化粧ややをのっけて出来上がり～ クリスマスケーキ
キャンセルが出たとのことで、急遽、立川にある『Restaurant27』にディナーに行ってきました赤穂産牡蠣のポッシェレモンクリームと牡蠣のジュレ前菜サーモンマリネとムース天使の海老と根菜のセルクル仕立てジビエのテリーヌとグラバラリーフのラヴィゴットワカサギのパートブリク包み焼きピペラード添えシャドクイーンの粒マスタードマリネと季節野菜のグレックシルクスィートのテリーヌカリフラワーのロワイヤルとブロッコリーのエスプーマ誉振りのエスカベーシュ甘鯛の鱗焼きシャラン産鴨のロースト洋梨添え蝦夷鹿ヒレ肉の減圧ステーキデザート 小菓子 急遽行くことが出来たディナーちょっぴり早めのクリスマスディナーを楽しむことができました Restaurant27（ヴァンセット）＠立川
京都旅行2日目はバスツアーです京都駅烏丸口から出発です最初の目的地は勧修寺平安様式を残す庭園の紅葉あいにくのお天気でしたが、雨に濡れた紅葉も綺麗でしたバスツアーでないとなかなか足を運べないかも・・・四季折々の花が咲き誇るそうです京都に行ってきました♪Vol.7
京都旅行2日目の朝は、どんよりしたお天気のスタートこの日はバスツアーの一日なので、まずは京都駅地下街にある『サー・トーマス・リプトンポルタ店』でモーニングです事前にリサーチをして、ここでモーニングにする予定でしたイングリッシュブレックファースト京都・松ヶ崎『吉田パン工房』のパンを使用しているそうですたっぷりの紅茶を飲んで、集合場所へ直行です京都に行ってきました♪Vol.
早めの夕食の後は、歩いて東寺へと向かいましたライトアップ入場時に制限があったり、混雑するとは聞いていましたが、意外とすんなりと入ることができました紅葉もライトアップも圧巻興奮してしまいたくさん写真を撮ってしまいました感動しました風も無かったおかげで、水面にも綺麗に写りました京都観光一日目はお天気にも恵まれ、それほどの混雑もなく、予定通りに観光することができました翌日は雨という天気予報ですが、この日だけでも十分に満喫できました約2万歩歩きましたホテルに戻ってゆっくりとお風呂に浸かって、マッサージチェアで揉み解し、床に就きました 京都に行ってきました♪Vol.5
伏見稲荷大社～東福寺を観光した後は、一旦、京都駅に戻りホテルでチェックインをして、ひと息ついて夕食へと向かいました今日の夕食は・・・京のお晩菜処『六角や』ですお晩菜の盛り合わせ他にもおでんなど頼んだはずですが、写真を撮り忘れたようです究極のレモンサワーが最高 京都に行ってきました♪Vol.4
伏見稲荷大社の次は歩いて東福寺へと向かいました庭園は真っ赤に染まっていました散り紅葉も素敵青空に恵まれ紅葉も映えます 京都に行ってきました♪Vol.3
冷凍庫に残っていたブルーベリーを使ってジャムを作りましたお友達から戴いたブルーベリー今年も美味しく戴いてます ブルーベリージャム
甘栗あんと胡桃のケーキを作りました柔らかくしたバターにお砂糖を加え、市販の甘栗あんを加えてよく混ぜます溶いた卵を少しずつ加えて牛乳も加えて混ぜます薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーを合わせてふるい、加えて混ぜ合わせ、細かく砕いた胡桃を加えます出来上がったパウンド生地を、デコ型に流し込み胡桃をトッピングして焼成パウンド生地ですが、型を変えると雰囲気も変わりますね暗くなってから撮ったので全然美味しそうではないけれど、甘栗あん効果かしっとりした生地に仕上がりました 先月は栗を使ったものを作っていました遅ればせながらupしたいと思います 甘栗あんと胡桃のケーキ
京都駅から電車を乗り継いで、伏見稲荷大社に向かいました全国に約3万社ある稲荷神社の総本宮一度は行ってみたいと思っていました本殿参拝後には千本鳥居お天気に恵まれ、青空に鳥居の朱色が鮮やかです紅葉もきれい次の目的地へと向かいます 京都に行ってきました♪Vol.2
先日お友達と京都に行ってきましたたくさんの写真を撮ったので、思い出を振り返りながら少しずつ綴っていきたいと思います お友達と京都駅で待ち合わせですまずは荷物を預けるために、宿泊先のホテル『サクラテラス・ザ・ギャラリー』に向かいました駅から近くてとってもお洒落なホテル身軽になったので早速ランチへと向かいました京都駅にある『竈炊き立てごはん土井』お漬物ビュッフェ竈炊き立てご飯にミックスフライ御膳身がとても肉厚だったアジフライに志ば漬けコロッケ熱々で美味しかったです早速観光へと向かいます 京都に行ってきました♪Vol.1
『sweetsgardenYUJIAJIKI』に行ってきました週末の午前中でしたが、朝から行列が出来ていました安食ロールをget安食ロールを手土産にお友達のお家でホームパーティーですお友達がサムギョプサルやチョレギサラダなど用意してくれていましたが、すっかり写真を撮り忘れました唯一撮ったのはお友達作キンパ飲んで食べてお腹いっぱいになりましたひと休みしてコーヒーを淹れてケーキタイム3年ぶりに元同僚と3人での再会皆の近況報告や、それぞれの仕事の話などで、あっという間に時間は過ぎました皆元気で良かった今度会えるのはいつかなあ・・・ sweetsgardenYUJIAJIKI
かぼちゃと紫いものうずまきパンを作りましたかぼちゃパウダーを加えて生地を作り、紫いもあんを渦巻き状に巻き込みました何だか・・・たらこ唇みたいかぼちゃの種をトッピング予想とは違った出来栄えだけど、甘くて美味しいsweetsになりました あっという間に10月も終わり、11月が始まりました先月よりも仕事もプライベートも忙しくなる予定なので、より一層体調管理に気を付けて過ごしたいと思いますかぼちゃと紫いものうずまきパン
かぼちゃあんぱんを作りましたかぼちゃ餡は市販のものを使いましたかぼちゃの種をトッピングかぼちゃあんが足りなかったので、粒あんを入れてあんぱんにしましたあんぱんには黒ゴマをトッピング黒ゴマ・・・多すぎましたね かぼちゃあんぱん
レーズンと胡桃入り黒糖ブレッドを作りました黒糖を使って生地を作り、レーズンと胡桃を加えました久々に発酵かごを使いました黒糖と小麦の香りがたまりませんやっぱり手作りパンは美味しいなあ お仕事がお休みの今日は、久しぶりに日差したっぷりだったのでお布団を干しました乾燥していたので取り込むときには静電気でバッチバチいやな季節になりましたでも洗濯物もお布団も良く乾きましたふっくら暖かいお布団で今日は良く眠れそうです レーズンと胡桃入り黒糖ブレッド
あん入りしっとりブラウニーを作りましたバターの代わりに太白胡麻油を使っています中には餡子がはいっているのでしっとり胡桃を加えて小豆の甘納豆をトッピングちょっぴり和風テイストのブラウニー 9月に入ってから勤務時間や日数が増えたので、疲労困憊で自分の時間を作る余裕もありませんでした1か月過ぎたころからようやく身体が慣れてきたように感じますお休みの日には出かけたり、sweetsやパンを作っては気晴らしをしているのですが、なかなかblogまでは辿り着けません少しずつupできればなあ・・・と思っています今日は師走を思わせる寒い一日でした皆さんも体調を崩さないようお過ごしくださいあん入りしっとりブラウニー
アップルパイを作りました生地は冷凍のパイシートを使っています中には紅玉で作ったりんごのワイン煮が入っています今回はシナモンを加えました アップルパイ
栗の渋皮煮を作りました栗の季節になりましたようやく手頃な栗に巡り合いましたラム酒をきかせて大人風味に仕上がりました 栗の渋皮煮
りんごのケーキを作りましたりんご1個分使いましたしっとりしたりんごケーキ 安定したお天気が続かない関東地方そろそろお布団干したいなあ・・・部屋干しが続いているので、大物のお洗濯もたまってきたし・・すっきりした青空が恋しい りんごのケーキ
りんごジャムを作りました紅玉を皮ごとざく切りにして作ったりんごジャム綺麗な赤いりんごジャム保存用にお砂糖をいつもより多めに入れました りんごジャム
フルーツマフィンを作りました夜の撮影・・ということもあるけれど、何だかとっても地味なsweets中にはドライフルーツがたくさん入っていますレーズン・パイン・パパイヤ・サルタナ・りんご・マンゴーなど・・・でもカットしたところはしょぼい美味しく戴ければ良しとします フルーツマフィン
豆大福を作りましたレンチンで作った豆大福生地が熱々のうちに丸めるのが苦手豆も均等じゃないし・・でも出来立ての豆大福は格別です 今日は昨日より寒くなりました10月というよりは初冬明日も寒くなるようです今日より暖かくして出かけましょう 豆大福
りんごジャムを作りました紅玉を見つけるとすぐに手が出てしまいます今回はりんごの皮も一緒に煮たので可愛いピンクに今朝は半そででも大丈夫でしたが、お昼には長袖のシャツ、夕方には何か羽織りたくなるくらい、急に気温が下がりました今夜はお風呂で温まって、暖かくして眠りましょう明日も朝から気温が上がらず寒くなりそうです体調管理に気を付けてお過ごしくださいりんごジャム
里山ガーデンフェスタに行ってきました去年の秋はコロナの影響で開催されませんでした秋のガーデンフェスタは2年ぶりです明日からはお天気も下り坂・・・ということで急遽行くことに決めましたこの青空・・行かなくてはと駆り立てられました10月とは言え朝から日差しがとっても強く暑い既にたくさんの人が来ていましたここには春も来ました春とは違うたくさんの花が咲いていますコスモス・センニチソウ・コキア・ケイトウなど・・今秋のテーマは『情熱の丘』だそうです市内最大級10000㎡の大花壇赤色を主体とした約100品種25万本の花々で彩られます用事があり短い時間の散策でした汗ばむ陽気の中のお散歩目の保養にもなり美味しい空気を吸ってリフレッシュできました明日からはお天気も下り坂明日の雨を境に気温も下がるようです体調管理に気を付けて秋を...里山ガーデンフェスタ
おはぎを作りましたこしあんきな粉きな粉の中にはこし餡が入っています 今月から勤務時間や勤務日数が増えたので、バタバタと忙しく過ごしている間に、お彼岸も終わり9月も残すところわずかとなりましたこの生活に慣れるのはいつの事でしょう・・・なかなか皆さんのblogにも遊びに行けず申し訳ありません少しずつお伺いしたいと思います おはぎ
角食パンを作りましたまたまた過発酵気味のカックカク角食パン久々の角食パンは気合が入りすぎたかな・・今回使った強力粉ははるゆたか100%蛋白11.5±0.5％灰分0.43±0.03％もちもちした食パンに焼き上がりました 角食パン
金時芋あんぱんを作りましたいつものあんぱんと同様に成型白ごまをトッピング中は金時芋あんですまた台風が近づいている関東地方夜になり時折雨が強く降っていますせっかくのシルバーウィークなのに、なかなかお天気に恵まれませんね被害のないことを願うばかりです 金時芋あんぱん
【マルシェルモニター当選者限定 購入商品】南国高知のさつまいも 紅はるか2kg
【マルシェルモニター当選者限定購入商品】南国高知のさつまいも紅はるか2kg マルシェルモニター企画の 南国高知のさつまいも紅はるか2kgが届きました 美味しそうなさつまいも 早速蒸してみました ホクホクして甘みのあるさつまいもです 次は何を作ろうかな 【マルシェルモニター当選者限定購入商品】南国高知のさつまいも紅はるか2kg
水まんじゅうを作りました中にはこし餡が入っています 広範囲で猛威をふるっている台風14号今日の横浜は時折強い雨が降ったり、晴れたり・・と不安定なお天気でした私は仕事でしたが、行き帰り共に雨に降られずに済みました明日の通勤時間帯も心配ですが、皆さんも気を付けてお過ごしください 水まんじゅう
先日、用事があり横浜に行った際に、横浜高島屋の『ベーカリースクエア』に立ち寄りましたここには約40ブランド500種類以上のパンが並んでいますどのパンにしようか悩んだ結果、久しぶりにブラフベーカリーのパンが食べたいなあと思いget後ろにあるのはブラフブレッドシナモンロールレーズンと胡桃のカンパーニュ 久しぶりにシナモンロールを作りたいなあ、天然酵母パン作りたいなあ・・・と、妄想中です実現するのはいつの事でしょうか・・・ブラフベーカリー
レーズンのラム酒漬けを作りましたお買い得のレーズンを買ったので、ラム酒漬けにしましたこれからの季節・・・大活躍しそうです 最近は曇り空が多かったせいか、今日はとっても空が青く高く感じました明日からは台風の影響もあり下り坂のよう台風に備えて準備をして、気を付けて過ごしましょう レーズンのラム酒漬け
ガトーショコラを作りました粗熱が取れたら粉糖をトッピングそろそろ焼き菓子も恋しくなってきたかな・・・ ガトーショコラ
無花果のジャムを作りましたざく切りの無花果と無花果の10%くらいのお砂糖を鍋に入れ、水気が出てきたら、レモン汁を加えてコトコト煮詰めて出来上がりお砂糖少なめなのですっきりした甘さと、ごろっとした果実感がgood早めに食べきります無花果のジャム
三宮からポートライナーに乗り、神戸空港へと向かいました今度神戸に帰れるのはいつかなあ・・・そんなことを考えているうちに神戸空港に到着です午前中降っていた雨も上がり、青空が見えてきました今度、空からの景色が見れるのはいつかなあ・・・コロナ渦に入ってから、先の予定がなかなか立てられなくなってしまいましたもうすぐ羽田空港に着陸します関東はお天気も良く暑そうです羽田空港からはリムジンバスで横浜方面に向かいましたこの景色が見えると一気に現実に戻ります8月の終わりに2泊3日で帰省していた神戸旅行記に、長々とお付き合いいただきましてありがとうございました気が付けば9月も半ばに入り、朝晩は随分過ごしやすくなりましたが、まだ暑い日もあり気温差や変動も大きいので、体調管理に気を付けながら、楽しく過ごしていきましょう 神戸に行ってきました♪Vol.8
お友達と三宮で別れた後、一旦実家に帰って荷物を置いて、湊川神社に向かいましたここも良く訪れた場所です参拝の後は、今回の帰省のメインイベントの両親のお墓参りですずっと気掛かりだったお墓参りコロナ渦で来ることが出来ず、3年ぶりに来ることが出来ましたようやく気分も軽やかになりました 神戸に行ってきました♪Vol.7
神戸北野ホテルの『世界一の朝食』と食べた後は、北野異人館界隈をお散歩です待ちで見つけた懐かしのポストこちらは（↑）スターバックス神戸北野異人館風見鶏の館萌黄の館神戸北野天満神社ここからの眺めは最高うろこの家山手八番館今回は入館する時間もなく散策のみこのあとは三宮駅に向かい、お友達とはここで別れました 神戸に行ってきました♪Vol.6
プルーンジャムを作りましたこれを作ったのは8月中旬頃だったかなフレッシュなプルーンがあったので、早速ジャムにしてみましたプルーンを半分に切り、種を取りざく切りにして、鍋にプルーンとお砂糖を入れ一時間ほど置きます火にかけアクを取り木べらでつぶしながらコトコト仕上げにレモン汁を加えてかき混ぜます皮ごと煮たので鮮やかな朱色爽やかなジャムに仕上がりました プルーンジャム
私たちが宿泊した『神戸北野ホテル』で一番楽しみにしていたのは、『世界一の朝食』飲むサラダ黄）バナナ・パッション・パプリカ・セロリ・ミント橙）パイン・人参・ビーツ・レモン紫）ライチ・バジル・紫キャベツ・レモン緑）青りんご・日向夏・パセリ・ディル・ライムオレンジorグレープフルーツ タピオカ・オ・レ季節のフルーツプルーンヨーグルトポトフパンとフィナンシェ生コンフィチュールジャンボンブランと生ハム 写真にはないけど・・半熟卵カフェオレ 食べきれないくらいの『世界一の朝食』お持ち帰りのできるパンやフィナンシェは別にして、それ以外のものは時間をかけてゆっくりと食べ尽くしました美味しくてお腹いっぱいになり、とっても満足した『世界一の朝食』この後は北野の街を散策します神戸に行ってきました♪Vol.5
ホテルに荷物を置いてカフェに行こうと思っていましたが、喉も乾いたので少し早いけど・・・一番搾りコラボショップ三宮麦酒へお友達と久しぶりの再会に一番搾りプレミアム（生）で乾杯神戸牛が食べたくて・・・濃厚冷奴アボカドと山芋のピクルス淡路島の玉ねぎのオニオンリングどれも店員さんのおススメで外れなし一番搾りフローズン（生）一番搾り黒生 このあと夜景を見ながら散策の予定でしたが、外に出てみると雨が降っていたので、とりあえずはホテルに戻ることにしました時間もできたので、泡風呂にも入り、お部屋でマッサージをお願いして、のんびりとくつろぎました神戸に行ってきました♪Vol.4
先日作ったブルーベリージャムを使って、ブルーベリージャムとクリームチーズのマフィンを作りましたマフィン生地に、クリームチーズとブルーベリージャムを加えました見た目はなんだかなあ・・・中にはブルーベリーとクリームチーズがごろっと入っています甘酸っぱ～い ブルーベリージャムとクリームチーズのマフィン
生田神社を後にして、私たちは今日の宿泊先に向かいました神戸北野ホテル以前から泊まってみたかったホテルコロナの影響でキャンセルしたこともあり、今回はリベンジです私たちのお部屋はこんな感じです良く眠れそうな大きなベッドお部屋でもゆったりと過ごせそうですジャグジーバスで疲れもぶっ飛び～ひと息ついたら早めの食事に出かけま～す神戸に行ってきました♪Vol.3
三宮でお友達と合流して、最初に生田神社に向かいました神戸に帰省するたびに訪れる生田神社3年ぶりとなりましたお参りを済ませて、水みくじをやってみました初めての水みくじは大吉いい旅になりそう 神戸に行ってきました♪Vol.2
3年ぶりに神戸に帰省していました羽田空港から神戸空港までの飛行機はピカチュウジェット機内もピカチュウ仕様ピカチュウと一緒に離陸します機内サービスのチョコもピカチュウ仕様あっという間に神戸空港に着きました神戸もいいお天気です飛行機はこの後長崎に向かうようです私はポートライナーで三宮に向かいます車窓からの景色をみて神戸に帰ってきたと実感三宮では友達が待ってます 神戸に行ってきました♪Vol.1
お友達からたくさんのブルーベリーが届きましたまずはジャムを作りましたお友達が丹精込めて育ててくれたブルーベリー今年も美味しく戴きます ブルーベリージャム
先日、表参道にあるパン屋さん『breadworks』に立ち寄りましたパンドミー、バブカ、フォカッチャ、コーンパン等・・getこんな日はエビとアボカドのサラダに、前日の残り物の鶏の唐揚げを添えて、コーンスープで戴きました breadworks＠表参道
自家製粒マスタードを作りましたイエローマスターシード30gブラウンマスターシード30g酢100g煮沸消毒した瓶に上記の材料をすべて入れ、常温で3日間放置（1日目）（2日目）（3日目）マスタードシードがお酢を吸って膨らんだら、塩3gはちみつ1gを加えてブレンダーで攪拌、煮沸消毒した瓶に詰め、味がなじむまで2~3日置けば完成香りも良くスパイシーで美味しい5日間ほどと時間はかかるけれど、手間はかからず簡単手作りもいいな 自家製粒マスタード
浜なしをgetしてきました駅前のロータリーに軽トラがやってきて、数量限定で販売される浜なし販売される日時が決まっていて、毎年都合が合わなかったり、売り切れたり・・13時～の販売なのに20分前に着くと既に長蛇の列暑い中並んだ甲斐がありました一人一袋なので幸水の4個入りしか買えませんでしたが、瑞々しくて美味しかった～ 浜なし
水ようかんを作りました夏はやっぱり水ようかんですね お盆を過ぎたころから、暑さのピークは過ぎたように感じます以前より日差しも弱くなり、朝晩の風が心地よく感じたり・・・少しずつ秋は近づいているのでしょうか 水ようかん
【マルシェルモニター限定購入商品】夏野菜詰合せ(おまかせセット)+ さつま芋甘酒
マルシェルモニター限定購入商品『松や農園』さんの夏野菜詰合せ(おまかせセット)+さつま芋甘酒が届きました 【マルシェルモニター限定購入商品】夏野菜詰合せ(おまかせセット)+さつま芋甘酒 白とうもろこしは早速茹でて戴きました とっても甘くて美味しい～ そして中玉トマト（フルティカ）も冷やして戴きました かぼちゃはレーズンとサラダに ピーマンは青椒肉絲 そして・・ピーマンのおかか煮 きゅうりはたことモズクの酢の物 なすと玉ねぎはお味噌汁に まだ残っているお野菜も美味しく戴きたいです そして秋のさつまいもや干し芋の販売も今から楽しみです 【マルシェルモニター限定購入商品】夏野菜詰合せ(おまかせセット)+さつま芋甘酒
くず抹茶を作りました抹茶を加えた生地市販のゆで小豆をトッピング抹茶と小豆は最強コンビですね甘さもちょうどいい感じ くず抹茶
無花果のワイン煮を作りました鍋にお湯を沸かし、洗った無花果を入れて浮いてきたら、冷水に取り皮を剥きます鍋に無花果を並べて、ワイン200㏄と砂糖50g~100gを入れて煮る沸騰したら中火で約10分煮ながら、アクを取り火を消してそのまま冷まします2日後くらいで味がまろやかになります（これは母に教わったレシピです）このままでもいいけど、アイスを添えて戴きま～す昨日の仕事帰りは台風の影響で暴風雨傘をさしていても下半身はびっちょり洋服が濡れて絞れるほどでした台風一過の今日はまた暑さが戻ってきましたねそんな日にぴったりのひんやりsweetsです今週も暑い日が続きそうです熱中症やコロナ感染に気を付けながら、暑い夏を乗り切りましょう無花果のワイン煮
キウイジャムを作りましたキウイをザク切りしてお砂糖を加えて煮詰めましたヨーグルトのトッピングに・・・ 今日からお盆休みの方も多いようですね私は特にお盆休みはなく普通にお仕事が入っています旦那様も今日は休日出勤我が家の今年はお盆休みもなさそうです涼しくなった頃に、コロナが落ち着いた頃にでも、夏休みが取れるといいのですが・・・ キウイジャム
ハーブ・バスケットを作りました生地にドライバジルを加えました中にはカットチーズが入っています更にパルメザンチーズをトッピング ハーブ・バスケット
ロシア風ティーブレッドを作りました濃くいれた紅茶で生地を作りましたクグロフ型で焼いたので可愛い～けど、色合いが地味だったので粉糖をトッピング美味しそうに見えるから不思議・・・アールグレイの茶葉も加えていい香り～ 今日も熱帯夜に猛暑日酷暑が続いていますいつまで続くのでしょう・・この暑さ ロシア風ティーブレッド
先月・・・播州手延素麺『揖保乃糸』が届きました神戸生まれの私は幼いころから・・お素麵と言えば『揖保乃糸』でした今夏も美味しく戴いてま～す ここ数日は過ごしやすい日々が続いていましたが、今日は暑さも戻ってきました暦の上では立秋日が落ちるのは随分早くなったような気がします今週もまた真夏日に熱帯夜が続くようです体調管理に気を付けてお過ごしください 揖保乃糸
先日作った紫蘇ジュースの搾りかすを使って、赤しそのふりかけを作りました良く絞った赤しそをフライパンでさらに水分を飛ばして、シラスと白ごまを加えて混ぜ合わせましためんつゆで味を調整して出来上がりご飯が進みます 昨夜は久々にエアコンなしで眠ることが出来ました今朝、窓を開けると風が涼しく感じ、日中も時折日がさすものの、厚い雲に覆われて28度くらいまでしかあがりませんでした週末はゲリラ豪雨来週はまた猛暑が戻ってくるという予報体調管理には十分気を付けて夏を乗り切りましょう 赤しそのふりかけ
豆大福を作りました材料があればレンジで簡単にできる豆大福でも生地が熱いうちに混ぜたり、成型したり・・が大変豆が均等に混ざらなくて、出来栄えも色々柔らかくて美味しい～ 今日は朝から雨でも夏日から解放され、日中は動いても身体が楽に感じました今夜は熱帯夜からも解放されるかな・・・ 豆大福
レーズン入り食パンを作りましたサルタナレーズンをたっぷり加えました普通のレーズンと比べてサルタナレーズンは、色が薄くて柔らかく甘みたっぷりです 今日も朝から晴れて気温も体温並みまで上がりました仕事帰りに空を見上げると、雲は多いものの今日も雨の心配はなさそうです明日は朝方から雨が降るという天気予報猛暑は少し和らぎそうです雨で蒸し暑いので、引き続き熱中症には気を付けて過ごしましょうレーズン入り食パン
赤しそとベリーのゼリーを作りました昨日の紫蘇ジュースに、冷凍ミックスベリーを加えました冷凍ミックスベリーは、ブルーベリー・レッドカラント・ラズベリー・ブラックベリーの4種類です鮮やかで透明感があっていいですね 今日も36度まで気温が上がり、暑い一日となりました明日も体温並みに気温が上がるそうです熱中症に気を付けてお過ごしください赤しそとベリーのゼリー
紫蘇ジュースを作りました去年も作って好評だったので、今年も作りました紫蘇の香りが爽やかです 紫蘇ジュース
オレンジピール入り食パンを作りました中にはオレンジピールがたっぷり入っていますオレンジピールが偏ったように見えますが・・・爽やかな風味の朝食パンの出来上がりです 夏の強い日差しの下、蝉の鳴き声があちこちから聞こえてきます暑さも今がピークかと思いきや、週末から週明けにかけてもまだまだ暑くなるそうです オレンジピール入り食パン
「ブログリーダー」を活用して、Home madeさんをフォローしませんか？
あんぱんを作りました中には粒あんが入っています黒ゴマをトッピング 明日からGWですね毎年GWや年末年始は普通に仕事だったので、忙しく過ごしていました仕事を辞めて引っ越した今年は、家の片づけや断捨離や庭仕事をして、家でのんびり過ごす予定です今日も暑くなりそうですね あんぱん
県立四季の森公園の後は、里山ガーデンフェスタへと向かいました5月6日までの開催とありましたが、GW中は避けたいと思い、思い切ってやってきましたこの日はお天気にも恵まれました横浜市内最大級10,000㎡の大花壇今春のテーマは「華やぎの丘」ウェルカムガーデンも大花壇も好きだけど、この季節の私のおススメは、少し奥にある森の小径を抜けた所・・・菜の花とこいのぼりのコラボレーション 初夏のように汗ばむ陽気でしたが、春を満喫できました 里山ガーデンフェスタ
先週、県立四季の森公園に行ってきましたこの日はお天気にも恵まれ汗ばむ陽気桜の咲くころに来れなかったけれど、公園はすっかり新緑の季節2年前までは割と近くに住んでいたので、お散歩がてらによく来ました今回は県をまたいではるばる来てしまった噴水のそばでひと休みもう少し歩いて目的地へと向かいます県立四季の森公園
先週は出かけていたのでblogが滞ってしまいましたまた少しずつupしていきたいと思います 水ようかんを作りましたこれを作ったのは出かける前の汗ばむ陽気だったある日ひんやりsweetsが食べたくなり作りました雨が降ってひんやりする今日は、写真を見るだけでもブルブルしちゃいそうでもこれから出番の多くなるsweetsですね 水ようかん
昭和記念公園に行ってきましたお天気の予報でしたがあいにくの曇り空まだまだ桜が楽しめます桜吹雪の中歩きました時折雨が降り始め、雨宿りをしながらの散策カラフルな椅子のオブジェが菜の花も満開で桜とのコラボがとても綺麗でした色とりどりのチューリップも綺麗皮肉にも帰る頃には青空が・・・たくさん歩いて気持ちのいい日となりました 昭和記念公園
桜あんぱんを作りました中には桜あんが入っています桜の花の塩漬けをトッピングおやつの後は近所へお散歩に行ってきました昨日の雨の後だからなあ・・・公園の桜は綺麗に咲いていました 桜あんぱん
桜蒸しパンを作りました中には桜あんが入っています桜の花の塩漬けをトッピング桜の花が沈んじゃいました 昨日は近場で桜見物今日の雨で散ってないと良いのですが・・・ 桜蒸しパン
プリンを作りました手土産にするつもりだったので、使い捨てのプリンカップで・・・結局は手土産にならず私のお腹へ・・・ 昨日はお天気も良かったのでお散歩がてら近所の桜見物お天気が良くないので、今年は桜を楽しめるチャンスが少ないかも・・・ プリン
角食パンを作りましたパンを作るのは超久しぶり久々のパン作りは何かと要領が悪くて失敗過発酵で食パン型の蓋から生地が溢れてしまいましただから本当はupしたくなかったんですが、これを見たダンナ様は『羽根つき食パンだ。』と（餃子なら分かるけど・・・）ここから先は目を閉じて見て下さい↓↓↓↓↓はみ出たところをカットしてひっくり返して、何もなかったかのように撮影 角食パン
いちごみるくシフォンを作りましたちょっぴり膨らみは悪いけれど・・・ストロベリーピューレ・ストロベリーパウダー・ホワイトチョコが入っていて・・・甘酸っぱく美味しく出来たので良しとします 今朝は久々の快晴お洗濯を済ませてまずはお散歩ようやく桜が開花したようです長く桜が楽しめるといいですねいよいよ春ですねいちごみるくシフォン
先日、八王子にある『カンパーニャ』に行ってきました週末のランチタイムでしたが、ちょうど空きがあり入店することが出来ました駅から近いですが、隠れ家的なお店ミニサラダ私はあさりと季節野菜（キャベツ）のパスタ（塩味）旦那様は本日のパスタボローニャソーセージの辛いトマトソース食後のコーヒーとピスタチオのアイス 以前は良く来ましたが、約15年ぶりの訪店相変わらず雰囲気も良く、美味しく戴きましたカンパーニャ＠八王子
おはぎを作りましたバタバタしているうちにお彼岸慌ててもち米を買って、おはぎを作りました大好きな粒あんきな粉の中にも粒あんが入ってますまずはお供えをして戴きま～す 我が家で長年使っていた洗濯機とも今日でお別れお疲れ様でした～ おはぎ
メープルシロップのシフォンケーキを作りました引越してきて一ヶ月が過ぎました開梱したダンボールを回収に来てもらい、ようやく片付いてきましたお菓子作りをする時間もようやくできたかな・・春めいた陽気になり嬉しい季節ですが、こちらに来て花粉症は酷くなるし、庭の手入れをしなくてはいけないし、春が嫌いになりそうです メープルシロップのシフォンケーキ
桜もち（道明寺）を作りました暖かくなったり寒くなったりで、3月に入ったことも忘れるほど・・・そして昨日はひな祭りでした道明寺が食べたくて引っ越し間もない頃に材料を購入でも作ってる間もなく今になってしまいましたとりあえずひな祭りに間に合いました昨夜はちらし寿司とはまぐりのお吸い物を作って、ひな祭り気分を味わいました 桜もち
ポンデケージョを作りましたパルメザンチーズをたっぷり入れて作りました焼きたてをランチに・・・もちもちした食感が良いですね 大谷翔平くんの結婚報告の速報には驚きました暫くはこの話題で持ち切りでしょうねそして大谷翔平ロスの方も多いかと思います ポンデケージョ
引っ越し前に仕込んだので約1か月経ちますが、今年もお味噌を仕込みました麦麹1kg米麹1kgです今年はバルブ付きお味噌用チャック袋を使ってみました熟成されるのを楽しみに待ちます 今日は日差しもありいいお天気近所をお散歩してきました 味噌づくり♪
栗入り蒸しパンを作りました蒸しパン生地に栗の甘露煮をトッピング 今週末はお片付けはひと休みして、CDを聞きながらコーヒーを淹れて、まったりとした週末を過ごしています 増え続けたCDも引越し前に一部を『BOOKOFF』に持ち込み、少し断捨離しました残ったCDを順番に聞いていますが、中には読み込めなくなってしまったものもありました手離せなかったCDたち・・・これからのんびりと聞きたいと思います 栗入り蒸しパン
今日は冷たい雨が降っています朝は雪がちらついていましたが、積もることなくて良かった 引越し前に関東でも雪が降りましたが、引っ越すまでには溶けたのでほっとしていましたところが引っ越し先ではまだ雪が完全に溶けてなくて・・・そんな中でのお引越しも無事終わり、開梱作業に追われる毎日です今回のお引越しでも荷物の多さに自分でもびっくりするほどこれから少しずつ減らしていこうと思います目指せミニマリストお引越し
大変ご無沙汰しております昨年は色んなことがありあっという間の一年でした私事ですが・・・、約14年間勤めたお仕事も今月いっぱいで辞めることになり、来月上旬にはまた引っ越すことになりました色んな事がありながらもだらだらと続けてきたこのblog2か月もお休みしてしまったのは初めてのことでした引っ越し後はしばらくはのんびりと過ごすことになるので、また細々とblogを続けていきたいと思っています年末に立川にある『Restaurant27（ヴァンセット）』にランチに行ってきました季節のコースを戴きましたかぶのロワイヤル雲丹カリフラワーのエスプーマ明日香村産紫いものスープ前菜の盛り合わせ総州古白鶏の減圧ハム季節野菜のグレック香ばしく炙ったイトヨリのカルパッチョ香住蟹とクスクスのセルクル宮城県産金柑のコンポートオリーブと...Restaurant27（ヴァンセット）＠立川
栗の粉のシフォンケーキを作りました薄力粉の代わりにマロンパウダーを使ったシフォンケーキフィリングには何も加えずにマロンパウダーだけ優しい栗の風味が漂います 栗の粉のシフォンケーキ
オレンジピールのパウンドケーキを作りました中にはオレンジピールがたっぷり入っていますオレンジの爽やかな香り・・・今日は暑くなりましたが、また徐々に気温が下がるようです体調管理に気を付けましょう オレンジピールのパウンドケーキ
先日、表参道にあるamamdacotanに行ってきましたいつも行列が出来ているので、事前に『おまかせ（M)』を予約しておきました予約～決済しておくと、店頭で並ばずにすぐに受け取ることができます明太フランスなどダコタンバーガー（ピンぼけですみません）チーズとはちみつのクロックムッシュあんこ練乳バターおやつに食事・・・美味しく楽しめましたamamdacotan@表参道
桜あんのシフォンケーキを作りました思いっきり膨らんでくれました勿論ベーキングパウダーは使っていませんカットしてみると・・・何だかシンプルなシフォンケーキのようでも桜のいい香り～ upしたい記事はあるというのに、なかなかblogが書けなくて・・・毎度のことですが気ままに綴っていきますので、お付き合いくださいませ 桜あんのシフォンケーキ
桜葉のパウンドケーキを作りました桜の葉の塩漬けを、塩抜きして刻んでパウンド生地に加えましたこの季節に作りたくなるパウンドケーキもう少し桜を楽しみつつ・・・桜sweetsも楽しみたいですね 桜葉のパウンドケーキ
バタバタ忙しくしているうちに、気が付けば4月に入りました今年は通勤途中のお花見しかできてなくて・・・桜も葉っぱが出てきました（ここまでは朝の様子） （ここからは夕方の桜）日が陰ってくると肌寒くなってきますでも桜見物で気分はほんわか・・・もう少し桜を楽しみたいです 今年の桜♪
横浜に行く用事があったので、横浜高島屋の『ベーカリースクエア』に立ち寄りました今回は大好きなブラフベーカリーのパン4種類を購入バターミルクブレッドアップルシナモンロールスィートコーンブレッドホワイトチョコ＆柚子 残念ながらブラフブレッドはgetできませんでした元町にあるお店にもまた行きたいなあ・・・ 今日は日差したっぷりの暖かい一日となりましたおかげで冬物のお洗濯が捗りました明日の夕方から雨が降り、明後日は本降りになり気温も下がるそうです何を着ていけばいいのかまた悩みそうですねブラフベーカリー
ドライプルーンジャムを作りましたドライプルーンをぬるま湯で洗い、6~8等分にカットしますぬるま湯につけて柔らかく戻します鍋に汁ごと入れて中火で10分くらい煮て、煮崩れてとろりとしてきたら、お砂糖を加えて7~8分煮ますとろみがついたらレモン汁を加えてひと煮して出来上がりです乾燥品は濃縮されている分、お砂糖を多めに入れた方がいいそうです今回は80%位入っています 1月半ばより離れて暮らしている義父が入院しているため、変わって確定申告の書類を作成することになりました自分以外の確定申告も初めてだったし、必要書類も旦那や義弟が集めてくれてようやく出来上がり提出期限ぎりぎりになってしまいました今はe-taxでできるので便利そしていい勉強にもなりましたドライプルーンジャム
ニセコではもちろんスキーも楽しんで来ました晴れたり曇ったり雪が降ったり・・・と、変わりやすいお天気でしたが、雨が降ったり猛吹雪でリフトが動かないということもなく、恵まれた4日間でしたゲレンデは日本人より海外からのスキー客が多く、とってもアウェイな感じでしたでも怪我もせず、楽しく充実した時間が過ごせて良かった帰って来てからは一気に季節は春へ花粉もすごいけれど、体調管理に気を付けて頑張りましょう 北海道に行ってきました♪Vol.4
宿泊先の『ホテルニセコアルペン』では、朝食・夕食ともにバイキング形式お昼はランチメニューがあり、海鮮丼や豚丼、サーモンとアスパラのパスタやスープカレーを戴きました朝・夕食ともにサラダたっぷりとって、デザートにアイスやフルーツも夕食は生ビールを戴きながらのお食事です勿論のことですが・・・食後はお片付けもしなくていいので、部屋に戻ってのんびりと過ごして、毎晩9時頃には夢見心地でした 北海道に行ってきました♪Vol.3
今回の北海道旅行の目的はスキー新千歳空港からは『北海道リゾートライナー』で、ニセコヒラフへと向かいましたニセコまではバスで約2時間半朝も早かったので、道中は貴重なお休みタイムです今回の宿泊先は『ホテルニセコアルペン』幾度となく訪れたこのホテルも、今月末でクローズされるそうです最後に来ることができて良かった 北海道に行ってきました♪Vol.2
先週、北海道に行ってきました始発電車で羽田空港に向かいました離陸するときは晴れていましたが、千歳空港が近づくにつれて雪景色です 北海道に行ってきました♪Vol.1
旦那様のお誕生日に、いちごのケーキを作りました本当は食事に行く予定でしたが、他の用事が入ってしまい行けなかったので、ケーキがないのも寂しいかと思い急遽作りましたいちごを1パック使いましたスポンジ生地をスライスして、いちごとホイップをサンドいちごをトッピングして粉糖をかけて出来上がりHappyBirthdayいちごのケーキ
ミックスフルーツのパウンドケーキを作りましたラム酒漬けのフルーツミックスがたっぷり入っていますお裾分けするために、パウンド型2本作りました 引っ越しを機に色々と断捨離していますその中のひとつに休眠中の銀行口座の解約事前に窓口の予約をしていくと待ち時間がないとのことですが、予約が3週間くらい先までいっぱい待たされること覚悟して行ってきました案の定40分以上待って手続きに約30分本当は他行にも寄りたかったけれど今日は諦めましたひとつづつ片付けていきたいと思います ミックスフルーツのパウンドケーキ
オランジェットを作りました手作り・・・と言っても、上掛けチョコを溶かしてコーティングしただけ簡単sweetsの出来上がり オランジェット
チョコチャンクマフィンを作りましたココア生地のマフィンに、チャンクチョコを加えました更にチャンクチョコを2~3個トッピングいい香りが漂います出来立てはチョコがとろ～りバレンタインはとっくに終わってしまったけれど、チョコを使ったsweetsは続きますチョコチャンクマフィン
チョコチップ＆コーヒーケーキを作りましたコーヒーの入ったパウンド生地に、チョコチップを加えました久々のsweets作り 秋ごろから引っ越し先を探し始め、仕事は年末の繁忙期に入り、年明けからは引っ越し準備、引っ越しが終わったら仕事はまた繁忙期お仕事がひと段落したら、のんびりしたいなあ・・・ チョコチップ＆コーヒーケーキ
先日表参道に行った際に、リンツショコラブティックにも立ち寄りました週末だったけれどそれほど混みあってなかったので、ゆっくりと好みのチョコをチョイスすることが出来ました少しずつ味わいたいと思います 明日は東京や神奈川でも雪が降るという天気予報大きな混乱とならないことを願っています リンツショコラブティック＠表参道
我が家の引っ越しを終えて約10日が経ちました私は父の仕事の関係で子供の頃から何度も引っ越しを経験しました数えてみると今回が13回目の引っ越し何度引っ越しても慣れることはなく、荷物は増える一方、年を重ねた分体力は減る一方・・とにかく大変まだまだ家の中には段ボールがあり、片付いてはいませんが少しずつ日常生活を取り戻したいと思います引っ越し前にも断捨離を始めていましたが、もう少し減らしてすっきりした暮らしを目指したいと思いながら、日夜お片付けに励んでいます断捨離はまだまだ続きそうです 先日用事があり表参道に行ったので、パン屋さん『breadworks』に立ち寄りました正式名は忘れたけれど・・・3種食パンセット栗のカンパーニュクロックムッシュチョコバナナマフィンコーヒーを淹れてマフィンでほっと一息 breadworks＠表参道
祇園ではお土産を買いながら散策です祇園に来たのは初めてですが、やはり情緒があっていいですね今度は夜にも来てみたいと思いました八坂神社ずっと前に両親と来たことがあるので懐かしい～漢字ミュージアム2022年の「今年の漢字」の応募が出来たので、私たちも投票して来ました私は色んなものが高騰したので「高」と記入残念ながら「高」は4位で、2022年の第1位は「戦」でした今年は「戦」のない平和で明るい年になるといいですねこの後は京都駅に戻り、それぞれの帰途へと着きました3年越しの京都旅行・・・あっという間の2泊3日の楽しい旅でした 11月終わりに行った京都の旅行記もようやく終わりです長々とお付き合いいただきありがとうございました最後は突っ走ってしまいましたが、ようやく最後を迎えることができました・・・と言うのも、明日...京都に行ってきました♪Vol.21
電車を乗り継いで祇園へと向かいます祇園四条駅に着いてまず目に留まったのは『南座』祇園でお土産を見ながら散策ですが・・・通りがかった『京都祇園あのん本店』で早速ひと休みですまた少し歩きます京都に行ってきました♪Vol.20
