私は津村鋼業さんのチェーンソー目立て機を使っています。一応、岐阜の公式卸業者から卸で仕入れています。登録しているかわからないのですが、公式代理店の傘下担っていると思います。津村鋼業さんの担当者さんともお話しましたし。でこの目立て機ですが、.
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BESSのワンダーデバイスとスローライフならぬハードな薪ストーブ生活。
岐阜でBESSのワンダーデバイスのフランクフェイスが建つ迄の記録と、薪ストーブ及びワンデバ生活ブログです。ワンダーデバイスで迷っていらっしゃる方、薪ストーブで悩んでいらっしゃる方の参考になったり何か共感していただけたら幸いです。
はい、煙突掃除の続きです。煙突のトップを掃除してませんからね。我が家は左のはしごは常設です。そこまでこうやってはしごを立てて、上がります。去年と比べ、8キロくらい痩せたので、少し楽に登れました。お皿を外した内側。ブラシがあたったのか、割とス
関市にカレーハウスがあるなんて知らなかった。その名もzaza。きになったのでいってみた。ちなみに駐車場は鬼のようにわかりずらい。鬼まではいかないか。かなりわかりずらい。お店の人によ〜く聞くと良いです。さてカレーですが...
はい、ストーブの掃除がおわったので、次は煙突です。ブラシとロッドをもってくる。スライド煙突の部分を外してデッキにもっていく。（ススがでるから）モンベルの煙突掃除ようの袋をせっちして、ブラシを上下にピストんさせながら、上に上げていく。天井を着
秋というか冬の寒さですけど。煙突掃除をした。まあ、毎年やってます。毎年やらないと不安なんですけど、毎年だいたい手に平に乗るくらいのススなんで、2年とか3年ごとでも良い気もするが気分的に毎年やらないと気が済まないのだ。なので、3年に1回掃除を
ようやく棚があいてきました！薪の移動です。とはいえ、最近は薪の管理が難しく、もともと自宅用の棚に販売用が入ったり、販売用の棚に自宅のものがはいっていたりしている。もうパズルみたいになっている思い通りにいかないのですよね。まあ、配置図を作成し
割とおすすめなカフェ「ひめゆり」営業時間が実に独特なんですが、岐阜の古民家カフェの中でもなかなか良いお店だと思っています。 モーニングは、2種類から選べた。ホットサンドとなんだったかな〜パンケーキだったかな〜すまない。写真はホットサンド。
山師からカシが出たぞ〜って言われたので、買取のお願いをして、取りに行きました。まあ、軽トラ1杯くらいですね。直径はだいたい太くても30cmくらい。 綺麗にかたづけましたぜ。料理のお店だってそう。食べ残しとかしなければ、...
激辛唐辛子を育てて、その果実を輪切りにして乾燥させています。これは、料理にも使うし、動物避けにもなります。 動物避けって、かんがえたことないでしょう。まあ、漫画のファブルで読んだんですけどw
以前、というか今年、岐阜でイベントを開催したことがありましたが、その際に県外の方をお招きするということで岐阜の郷土料理を出すお店を探していたんですが、居酒屋の案内の女の子に教えてもらったお店があんまりよくなくて、考えてみたら案内所に加盟して
今年は本当によく作っています。燻製。手羽先の燻製は実際、本当によく作ってます。まあ、スーパーで手羽先が安いと思わず買ってしまうからかも。30％引きとか最高。半額とかあんまりベイシアでは見ませんが。時間帯なんかな。 つけ汁を作って、それを..
最近のマイブーム飲料ですが、この激辛ドデカミンカプサイシン入りで辛いんです。これがたまらない！！！辛さジャンキーにはたまらない飲料。一般人向けではない、こういったとんがった商品つくるのって素敵w
少し前の話ですが、名古屋で開催した激辛グルメ祭りに行ってきました。名古屋の友達の近況もきになったし。 担々麺とか、味仙の台湾ラーメンとか、いろいろ。チケット制。名古屋の友達には、爆王のラーメンを勧めておいた。っていうか関市寄りの岐阜
実をいうと、新しい小屋を建てる計画をしている。というか進めている。というか、進め続けているという言い方のほうが正しい。だって設計は2年くらい前におわっているのだ。で見積もりを3社に出したんだけど、一長一短あって、最終的に大工さんにお願いした
枕木の薪割り台なるものを入手した。実際の枕木に、塗装してミツロウを塗ってある割と上質な商品。 カメラマンにイメージ写真を依頼しました。欲しいっていう方いらっしゃいましたら、ご連絡ください。うちのネットショップでも売ろうかなって思っていま
美濃市にバーチャルYoutuberなんていたのか「一二美アユ」
先日、美濃市のカネスエに行ったら、こんな看板が！美濃市にバーチャルYoutuberなんていたのか「一二美アユ」というみたいだけど。下にサインまであるが、そんなに有名なのか？美濃市では有名なのか？是非がんばって岐阜を、美濃を紹介して活躍してく
揖斐のマルシェ、前回は雑貨屋をしたけど客層がシニアの皆様がほとんどで、アメカジとかもってきても興味を持ってくれる方もいなく、今回はシンプルにとうもろこしと我が家のハラペーニョを出しました。でとうもろこしは、生産者の方がだいたい道の駅で380
自家製のビーフジャーキーを作りました。っていうか、今年はよく作りましたねこれも。薄切りにした牛もも肉をスパイシー且つ濃い味のつけ汁につけて、ピチッとシートでかんそうさせたもの。だいたいここまで1週間くらいかかる。加熱しながら燻製または、加熱
ずっとデッキに鎮座していたでかくて形の悪い桜の薪（乾燥中）も、移動することになった。とはいえ、半端薪のコンテナの上に移動っていうくらいしか置き場所がないんですけどね汗あれ、左はナラか、長い薪で規格外だからどうしようっておもってたんだった。こ
ティンバージャックの修理を依頼した際、うちの薪割り機のテーブルが曲がっていてよくそこから薪が落ちるので、直してもらいました。でしあがったのがこれ！ うん、美しい、きれいになおっている。塗装もしてくれた。そしてティンバージャックは 補強もし
傷むっていうか、保菌してるんじゃないかって思っています。すぐに白いきのこ生えますからね。さて、原木の移動とか、置き場所に悩んでました。作業時は、焚き火をしていやされながらやります。煙の香りもいいですね。デッキの上においた玉が雨ざらしなので、
いくつかSTHILに注文をしましたぜ。だいたい注文してから翌々日に届くからいいですね。チェーン、バー、あとはキーケース、チェーンソーキーホルダーですわ。キーケースは割と安くていいですね。おすすめです。
風が強い日があり、ハラペーニョが倒れてしまいました。これは少し前の写真ですが、このあと、ハラペーニョの粒が全体的にちいさくなってしましました・・・
ティンバージャックが壊れてしまいました。原因は、木回しとして使っていた際、ティンバージャックの上に直径30cmくらいの原木がのしかかってしまい、地面に接する部分がグニャリと曲がってしまいました。まあ、見てくれ。 この現場の木材は自宅用
山の棚が崩れていました・・・くずれるとこんな綺麗にくずれるんですね。きれいにつめてあったからなのかもしれませんが。これをだいたい20分くらいかけて、きれいにまた積みました。今度は手前に少し多めに横においてみました。またくずれるかもしれません
うちで燻製をするときって、手羽先とかっておつとめ品とかの30％オフになっているような期限切れギリギリのとかを買ってます。まあ、それがないときは仕方がないですが、濃いめに味付けしてしっかり加熱するので問題ありません。で手羽先ばっかりだったので
こつこつと集めている現場がありますが、徐々に玉もたまってきた。まあ、みてくださいよ 棚があいたらうめていかないといけないけど、基本自宅用なんですよね。自宅用の棚を開けるか、山の棚があいたら入れるって感じかな。それって、来年になりそう。まあ、
またまた手羽先の燻製です。今回はちょっと写真多めです。このように焚き火でチムニースターターをおいて火をつけるウィーバーにもってきて、しばらく放置。このように赤くなってくる。袋でつけた手羽先を出す。袋は必ず2重ねにしてくだ...
土木の現場って、伐採された木ばかりじゃない場合がある。解体材とかも入っているので、注意ですけど、こんなのを見つけました。 古い木製の電柱です。これはこれでなんか珍しいし欲しい人とかガーデニングに使いたい人とかいてもおかしくないと思いますが、
この写真は今年の8月の出来事です。そういえば、去年の7月末から、歩くようになった。最初は毎日2キロくらいだったんだけど、徐々に増えていって、去年の10月には5キロくらいになって、そして今は9キロくらいを歩くようになりました。で結果として、去
今年はよくBESS岐阜に遊びにいった。話をしに行く機会が多かったっていうのもあるし、薪関係でもお世話になってます。焚き火をしているイベントとか、焼きマシュマロやポップコーンとかもやってます。お子様はきをつけてね。BESS岐阜の薪棚の前の薪割
企業の声かけをいただき、川の木をもらいました。まずは目立てをしていきます。川の木とか、土木作業の際に出た木って、よく石がかんでいたりします。重機で掴んだりした際に、石が樹皮に食い込んだりしますし、裂けることも多いので、その裂けたところに石や
手羽先の燻製を作ることがあります。手順は以下のとおりです。安い手羽先または手羽中を購入。ちなみにお子様がいる場合などは手羽中のほうが食べやすいです。アウトドアスパイス（うちの場合、鶏の場合は黒瀬のスパイスにしています）、黒胡椒、しょうゆ、う
翌朝はぼくひとりだったらそのへんのコンビニで朝食をかったりコーヒーやで済ませますが、母がいるので一人2500円くらいのモーニングブッフェですわ・・・ このあと、八坂神社にいってから祇園を歩いて、お土産を買って、帰りました。もちろん大津のS
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私は津村鋼業さんのチェーンソー目立て機を使っています。一応、岐阜の公式卸業者から卸で仕入れています。登録しているかわからないのですが、公式代理店の傘下担っていると思います。津村鋼業さんの担当者さんともお話しましたし。でこの目立て機ですが、.
はい、こんな感じの少し太いですがナラ薪を積んでいくことにします。この棚が・・・というか奥は雑木ですね。こうなりました。1列積み上がった！頑張った俺！ところで先日、ストーブショップコトコトに行ったんですが、そこの薪は...
私が遮熱塗料を塗装したボードが天井についたのですが、四隅のあたりがどうしてもきになる。塗りムラがあるんですよね。で隙間をうめることにしました。 きれいに塗って、満足のいく状態にしたい。
ナラ玉がたまってきた。どんどん片付けなくてはいけません。ということでこんなかんじですが徐々に片付けて行こうと思います。でこんな感じにできている。暑いので皆さん外作業は熱中症にきをつけてくださいね。
伐採依頼を請ける準備をしようと思った。自分では、建物、電線などのリスクがなく、且つ安全に切れる樹木は切れるけど、それ以外の支障木は保険に入っていらっしゃる外注さんにお願いするというもの。で受注をするにあたって、どのような状況なのか先輩に聞い
はい、割りました。結構頑張った俺。 下のは35cmの薪。生産工程で短い薪だけ別に扱って、35cmの需要の方用にしています。
江南のカフェ「るるカフェ」は有名らしい。でさお客様といってきたんですが・・・ このオプション料金で山盛りついてくる！！ このハンバーグとかは、飲み物に250円追加でこんなになる！！これはたまごサンド＋300円マジです...
実は先日、陶器をヤマト便で発送したら破損（ヒビが入って届く）してお客様に届いたため、補償されるまでを確認していたんですが、結果的にはメルカリ事務局から資料不十分で補償をしてもらえませんでした。以下、注意事項的に覚書としてご案内します。興味が
自宅棚に薪がまだ埋まっていない。徐々に埋めていかないといけませんね。ということでこれがこうなりました。まだ埋まってないし、隙間あいてるなあ。
雑木薪を棚に積んだ。徐々にうめていって、はやく梅雨までにきれいに片付けたい。これがこうなる。
中学の先輩から誘いをうけまして、雑木をもらいました。サクラとシイ。しかも結構たくさんもらったのでこれで我が家の棚も結構埋まりそう！とはいえ、まだまだ先になりそうですが。。。 どんどん切って薪割り機で割って、かたづけていきたい
最近お昼に外に出る機会が多く、外食をしている。ちなみにここんところランチを控えたら3キロくらいやせててそれはそれでいいんですけどね。大工さんからおしえてもらった山岡屋。ちょっと癖があるけど美味しい。 辛いラーメンもあるし、なにより24時間営
長持ちする太い薪が欲しいといわれたんで、探してみた。ナラのスウェディッシュトーチこれはストーブに入れるものでは基本ない。切れ目をいれていない玉これもたくさんあるものではない。ちなみに5年乾燥モノ。そしてヒノキのスエディッシュトー...
サクラとシイの大木をもらってスライスしたんですが持ち運べるサイズではないので（軽トラには重機で乗せてもらった）割る事になりました。にしても、でかいし重たい・・・ ちなみにくさびは左右に1こずつ均等に力を加えて、半分にしてからさらにそれを半
私が遮熱塗料を塗ったボードが天井に貼られたようです。まあ、みてください。 徐々にできてきて楽しいです！
自然災害（台風、雨による地盤の緩みなど）による倒木が電線・電柱を破損した場合について問い合わせてみたこれは中部電力パワーグリッドさんに問い合わせています。これに関しては、あくまでも電線、電柱に関しての回答待ちとなりますが、たとえばその倒木が
めちゃくちゃ重たかった・・・まあ、みてください。 さすがにナラ、クヌギは重たい。これが夏の木だったらとおもうとぞっとするくらい重い。これはモチ、モチって園芸種のイメージなんだけど、山にも生えているらしいですね。これはゲンキーで買えるPB..
ご近所の神社の支障木の伐採で大型クレーンが来るので、数年前から伐採を頼まれていた支障木の見積もりをお願いしようとしていた。っていうか、30M以上の高さのもので素人が切れる木ではなく、横に電線があるのだ。っていうか、電線があるから心配だから切
巨大なヒノキゲット!これはいい焚き付けになりそうだ！この直径50cmクラスのヒノキはなかなか出会えない！
BESS岐阜に、あの間抜けができる。ていうかできている。見に行ったら・・・ なんと、予約制だとか。4月の最初の土曜日あたりから一般公開されるっていう話。楽しみですね。先日、遊びに行って餅をいただきました。焚き火の前に火鉢...
原木が届きました。今回は結構お得な買い物でした。山師が片付けたいばっかりの時は、割と安く提供してもらえるけど、とにかく雑に計算をしてくるので、まったくアテにできません。とりあえず雑木です。ムク、ケヤキ、カシ、リョウブですね。カシはやたら..
はい、今日のは本当にでかい。だって、割ってないもん。柿の木ですが、切ったところを含水系で測ったら14％だったのでそのまま入れる事にした。上からでは入らないので、前からで、アンダイアンを外さないと入れる事ができない。まあ、そこそこ火がのこって
ワンダー仲間のチェーンソー。1回修理に出したけど、すぐに故障。故障までの期間が短かったので、クレーム対応としてお願いしたんですが、部品が高かったため値引きに限界がありました。っていうか、キャブを交換になりました。 古いキャブは、こうやってつ
はい、まだまだ焚きます。がっつり焚くと、暑すぎるので、ほどほどにはしてますが、洗濯物を乾かすためになんだかんだ、6月くらいまで焚く事が我が家はあります。なので、煙突掃除は毎年10月くらいという。9月は台風とか雨とか多いから。みかん着火剤もつ
癖のある原木って、このあたりだと農家の柿の木が代表格なんでしょうけど、とにかくぶつぎりにしないとコブとかあって、なっかなか水が抜けない。こういうのは、土場にもっていって、とにかくぶつ切り大会！ということで、こんなかんじに仕上がります。こっか
コストコで買ったラクレット。このラクレットというのは、溶かして食べるチーズなんですが、以前これに挑戦をしたところ、皿に乗せただけで一瞬で固まってしまったということで、今回、熱く熱したスキレットをつかうことにした。まず、茹で野菜をつくる。ソー
まだまだ岐阜は寒い。焚いてますよ。ということで、みかんを購入したんですが、それの皮をストーブの前において乾燥させて着火剤にしています。これが割と多めに入れないといけないんですが、結構強く燃えて火をつけてくれます。もうシーズンオフの人もいるで
たまに見つけるんだよ。こやつを！これはどう割るのだ。真ん中から股を割るのか。先から割るのか。まあ、股わりするけどさw
ようやく雑木の棚が埋まった。まだ雑木の棚って、山にあと3立米分ある・・・まだまだ雑木は集めたいですね。ところで日当たりのよいところのわりに、乾燥をしないですぐに積んだから、高い確率でくずれそうですので、ちょっと様子を見ながらですね。みなさん
コストコの法人カードは、一般カードよりちょこっと安い。買い物に行った際、そういやカードが切れていることにきがついた。法人カードは、500円くらい安い。 帰りにチーズバーガーを食べる。うん、すんごいすんごいすんごい肉肉しい。...
いい感じに乾燥できている卵もいい感じです。ハードリカーの肴にぴったり！またこれはやりたい！簡単にできておすすめです！
はい、柿の木を大量にまたもってきて、切ってますが、本当に、本当によくみておかないとヤバいのと出会います。ので、本当にご注意ください。こういうのね。勘弁してほしい。こいつはそのまま焚き火で焚きます。
巻き束を作りながら燻製作りをしました。ウェーバーでやります。本当に便利ですわ。3ゾーンをつくっておく。卵と、ササミです。基本酒のつまみなので、塩抜きしません。濃い味でいいのです。このようになりますが、ここから3時...
はい、燻製の続きです。炭をおこして、3ゾーンを作ります。肉と卵を出す。24時間漬け込んであります。まずは手羽先と手羽中。きれいにならべますが、火に近づけすぎない様にします。30分以上かぶせて焼きます。ひっ...
最近燻製作りがたのしい。ウェーバーで作るんですよ。さてササミ、手羽中、手羽先でやります。手羽先とかは、全部スパイスをかけていきます。手羽中は、食べやすくていいですね。手羽先はたべにくいですが、仕上がりがいいですね。こうやって...
姉の職場にあった乾燥した柿の枝の含水率をはかってみました！このタイプ。アマゾンでうってるやつです。これにファイヤーサイドのロゴがついているのもありますが、安い方でいいです。性能は同じです。スチールのは、多分これよりいいと思う。コンパクトだし
準備をしまして、サクラを切りにいきました。切るといっても、倒すのほうです。ただ、太い木ではなく、幹でも枝っぽい細さです。この山はいくらでも切って倒していいと言われておりまして、一応軽トラ1杯いくらで買う話がついていますが、なにせ...
なんども紹介しているかもしれませんが、すいません。営業をしているわけではありません。本当に俺的で好きなので、おすすめしたい。モチ吉行動範囲内のスパイスカレー部門ではba7cafeと首位タイになっています。つまり1位です。ちなみにカレー総合部
実家でもちつきをした。ふかして、だいたい10升らしい。まだまだ現役のケヤキの臼。戦争より前からあるらしい。 ちゃんとむさっていると、はやく餅もつける。そして最初はしっかりこねる。 最後はあまったモチで、きなこと大根おろし...
地主の許可をもらって、市道の脇にある雑木を切らせてもらいました。 まだまだこれから切っていきますが、シデの木ですね。だいたい15〜20年くらいかかって伸びてる木。綺麗な景観にして、雑木もいただいて、WINWINですね。にしても、この現場、高
