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  • 元プロ野球選手が育てる苺と和菓子屋のコラボソーダ

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。横浜のいちご農園"三ツ間農園"と人気和菓子店"TERADAYA"のコラボレーションで生まれたドリンク。いきなりやってきた春真っ只中の陽気にぴったりの苺ソーダ(450円 税抜)です。 youtu.be三ツ間農園は元中日ドラゴンズの選手三ツ間卓也さんが営むいちご農園。そしてTERADAYAは横浜の人気パティスリーpâtisserie STRASBOURGの新ブランド。 コラボレーションで生まれたのは、苺大福と2種のドリンク。4/8まで横浜高島屋に出店しています。 三ツ間農園の苺をTERADAYAが特製のシロップにして、微炭酸のソーダで割った爽やかな一品…

  • 63年のロングセラー あいすまんじゅうの新フレーバー

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。約9年ぶりに手に取ったあいすまんじゅうは、秋冬限定フレーバーの"チーズ"でした。 あいすまんじゅう チーズ 98円(税抜) @ビッグヨーサンいつもの和風なパッケージと比べると配色がオシャレになっているのはチーズフレーバーだからでしょうか。 これこれ。この形。梅の花モチーフなんですよね。昔よりほっそりしてスタイルが良くなっている気がする。 たっぷりの小豆あんがクリームチーズのアイスで包まれてるっ。そして塩とレモン汁が隠し味に使用されているので、とても爽やかな後味。ねっとりした小豆あんとのコンビネーションも最高です。 昔は1本の半分で十分、なんて言って…

  • おつまみでも"あざとさ"の本領発揮 生ハムイチゴ

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今年はいちごの価格が安定していて思う存分楽しめました。そろそろ終わりかな、ってことで"あざとさ"を活かしたおつまみに。ot-icecream.hatenablog.com 生ハムとフルーツのコンビネーションと言えば、もちろん王道はメロン。果たして、いちごはメロンに勝てるのか。 あー、やっぱり。あざといわ、イチゴ。完全に自分が可愛いってわかってますよね。どんなにイイ生ハムでも、自分が主役ですって顔してます。 正直、お味はメロンの方が合います。あの気品ある甘さとジューシーな果汁が、いちごには足りない。だけど、ビジュアルがいいので、生ハムいちごもアリかな…

  • Sof'で抹茶アフォガード

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。Sof'(ソフ)が特売のうちにやりたかったことをもうひとつ。ot-icecream.hatenablog.com Sof' 北海道ミルクバニラ 88円(税抜)@業務スーパー3月末までのセール価格です。 こちらは7年前のソフ。ソフトクリームの上だけ、と言う斬新なスタイルで登場した時はもっとソフトクリームっぽいフォルムだった。 抹茶は濃い目のアツアツで50mLほど用意。これをソフにかけるーーー。 すぐに溶けてくる部分も、残った粉が乗った部分も、間違いなく美味しいやつ。 北海道ミルクのソフトクリームと抹茶の苦みが最高。アフォガードと言えばエスプレッソが基…

  • マイナーチェンジで1年経過 アボカドプディング生活

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。断食期間以外は1年間ずっと毎日食べ続けてきたってスゴい。そして全く飽きていないことも驚きです。 ot-icecream.hatenablog.com もうレシピいいよ、と言われてしまいそうですが、マイナーチェンジを繰り返して2025年に入ってからはこれに落ち着いてる。 冷凍アボカド 70g グラスフェッドプロテイン 30g ベジパワープラス(青汁) 1包 自家製糀甘酒 50g 自家製豆乳 50mL チアシード 10g(100mLの水で浸水) はと麦粉 2g 微妙に分量が変化しています。お財布と効果と味と相談の上、決定したレシピです。 毎朝のことなの…

  • 黄レンズ豆ラザニアシートをアレンジ おつまみロール

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。この前のグルテンフリーラザニアをアレンジしておつまみに。なんて、焼き時間を待てなかっただけなんだけどね。ot-icecream.hatenablog.com ラザニアシートを6分ほど茹でて水分をふきとったところ。 クリームチーズとハモンセラーノをのせていく。ちなみにコレ、すべて無添加。使われているのはどちらも塩だけ。 それから、クルクルっと。 カットしたら、出来上がり。 ヤバい。これ、発明かも。パンやクラッカーの代わりにラザニア。焼いて食べるのも美味しかったけど、茹でて食べると豆の味がさらに強くてイイ。ハモンセラーノとクリチの塩気が黄レンズ豆の生地…

  • 超穴場 千疋屋ジューススタンドで限定フルーツサンデー

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。一週間に何度も立ち寄る横浜高島屋。だけどこの位置はノーマークでした。デパ地下エリアの隅っこにある千疋屋総本店のジューススタンド。 千疋屋のフルーツを使用したジュースが飲めるのはもちろんですが、イートイン限定で千疋屋のフルーツサンデーを約1000円で食べられるんです。席が3席のみの僅かなスペース、これまで気がつかなかった。 バニラ、バナナ、ストロベリー、チョコレートの4種類のアイスクリームから1つベースのアイスを決めて、あとはフルーツを選びます。フルーツはストロベリーの他に、マスクメロン、マンゴー、ミックスフルーツ、バナナチョコレート。 ストロベリー…

  • 初対戦 魔王ジョロキア

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。激辛好きの私には暴君ハバネロは物足りない。だけどこの日、その上に君臨する魔王ジョロキアと初めて対峙することに。 魔王ジョロキア 90g 138円(税抜)※オーケー会員価格ハバネロの4倍辛いと言われるブート・ジョロキアを使用したポテコ。 暴君ハバネロは辛さ5、魔王ジョロキアは辛さ7。しかも何人たりとも抗うことは出来ない、だなんて期待度どんどん上がっちゃう。 ハバネロよりも太いポテコになってる。この色みといい、ざらついた質感といい、さすが魔王です。 なるほどーーー。ひと口めにくるのは辛さではなく酸っぱさ。けっこう強めな酸味がツーンときて、その後から辛さ…

  • アツアツでもっちもち タピオカ粉のポン・デ・ケージョ

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。業務スーパーの冷凍コーナーでグルテンフリー生活でも食べられるポン・デ・ケージョ、見つけちゃいました。 ポン・デ・ケージョ 400g 348円(税抜)ブラジルのメジャーブランド Pif Pafのブラジルカラーなパッケージの冷凍ポン・デ・ケージョ。 チーズとタピオカでん粉で作った弾力のある生地が特徴の製品。小さいひとくちサイズで17個入っていました。凍っている状態でも、いかにもポンデケージョって感じの独特なチーズの香りがします。 オーブントースター230℃で15分。ふっくらとイイ色みになりました。 まるっと、ふわっと、軽くて、可愛らしいフォルム。 お餅…

  • まさかの100円で再現 「イモぽんソフト」

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。マツコ・デラックスが大絶賛したと言う焼き芋ソフトクリーム。いや、ソフトクリームのせ焼き芋。これ、やってみたかったんですよね。 そして今がその時、と決めたのは業務スーパー今月の特売アイスが「Sof'(ソフ) 北海道ミルクバニラ」 88円(税抜)だったからです。先月の雪見だいふくにも、だいぶお世話になったけどソフもアレンジが楽しめるアイス。 shop.ng-life.jp 本家のイモぽんソフトは、新潟県小千谷市の"さつまいも農カフェきらら"が手がける大人気スイーツ。 ねっとり系で強い甘さの紅はるかの焼き芋に、濃厚なのに後味がさっぱりしているガンジー牛乳…

  • 本当は秘密にしておきたい "eatime"のみたらし団子

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。この黄金に輝いているお団子、実はマルエツのプライベートブランド"eatime※"の製品。 ※マルエツ、カスミ、マックスバリュの3社からなるユナイテッド・スーパーマーケット・ホールディングス株式会社のプライベートブランド たれをからめて食べるみたらし団子 213円(税込)スーパーで販売されているお団子に普通そこまで期待しませんが、料理研究家のジョーさんがポストをしていたので、期待度アップ。マルエツで売ってるeatimeの「みたらしだんご」が、特大でヤバい。レンチンするとトロトロやわらかで更にヤバい。深夜に仕事してたらこの画像が出てきて悶絶してしまった…

  • 無添加ランチ きみひめコーンポタージュと米粉の豆パン

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。ちょっと食べ過ぎちゃった週末の後は、カラダに優しい完全無添加のスープとパンで軽ランチを。 自然食品F&Fで購入できるコーンスープと米粉パンです。 きみひめのコーンポタージュ 粒入り160g 464円(税込)生でも食べられると言う山梨県産の獲れたて激甘スイートコーン「きみひめ」を使用したコーンポタージュスープ。原材料はとうもろこしと牛乳だけ。塩さえも加えられていないスープなのに、甘みがあってなめらかで美味しい。 米粉の薬膳豆パン 265円(税込)F&Fオリジナルの米麹入り米粉パンの豆パンは、大納言小豆、黒豆、ひよこ豆が入ってモチモチ食感です。 ot-…

  • イチゴの幸せサラダ

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。イチゴをお得に手に入れてウキウキ気分な日は、普段は出来ないこの贅沢幸せサラダ。ot-icecream.hatenablog.com 近所のスーパーがリニューアルオープン。並んで購入したのは、とちあいか4パック1,000円のタイムセール品。シーズンエンドでもなく、超小粒でもなく、見切りでもなく、みんな美しい子たちばかり。 こんな時しかやらない、イチゴのバルサミコマリネ。 そして、サラダ。だからフルーツをサラダにするのは止めてくれ、と言われそうだけど、これが食べたかった。 サラダにすると改めてイチゴは野菜なのだと言うことを実感します。スイーツにするより…

  • 無限ゆで卵

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。 マジでこれだけ食ってれば太らない低糖質の神おつまみです。 そんなことはないってわかっているけれど、この手のキャッチコピーには弱いんです。 youtu.be と言うわけでリュウジさんの無限ゆで卵をおつまみに作りました。 ゆで卵 2個 しらす 25g 塩麹 小さじ1 ごま油 小さじ1 ブラックペッパー 少々 リュウジさんは味の素使用ですが、家にないので塩+味の素を自家製塩麹で代用。 ゆで卵を切って全部混ぜるだけ。 器に盛ったらラー油とネギをかけて、出来上がりです。 ヤバい。確かに無限にいけそう。たんぱく質もしっかり摂れます。 でも美味しすぎてお酒も進…

  • 春の和菓子屋パンナコッタは「桜とあまおう苺ソース」

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。秋の柿ソースがとても美味しかった亀屋万年堂のパンナコッタ。春はやっぱり苺でした。ot-icecream.hatenablog.com 和菓子屋のパンナコッタ 桜とあまおう苺ソース 270円(税込)@亀屋万年堂せっかくなのでお皿もフォーマットも秋のパンナコッタと揃えましょ。 桜が香るパンナコッタに甘酸っぱいあまおう苺ソース。白玉やつぶあんが入っていた秋とは違い、シンプルな二層タイプ。 苺のソースにパンナコッタ、は珍しい組合せじゃないけれど、和菓子屋さん的要素がどこにあるのか、お味で確かめたい。 桜の風味のパンナコッタ。これが完全に和菓子要素でした。桜…

  • 横浜駅直結「UNI COFFEE ROASTERY」は利便性も◎

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今や横浜だけにとどまらず、東京にも関東以外にも進出してその勢いが凄まじい【UNI COFFEE ROASTERY】ドーナツ専門店のUNI DONUTSも含めたら30店舗くらいあるんじゃないかってくらい。ot-icecream.hatenablog.com だけど横浜駅の店舗は実は少ない。横浜モアーズに入っているパフェメインの「Salon de Parfait」と今回伺った横浜ジョイナス店だけ。それもあってか、ここはいつもすごい混雑。店舗毎にコンセプトが異なるのがUNI COFFEEの面白さですが、人があまりに多いので店内写真は撮れませんでした。 今…

  • 久々のオーケーPBアイス 「和紅茶とくるみ」

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。2年半ぶりのオーケーアイス。ot-icecream.hatenablog.comこの時ちょっとがっかりしたのをきっかけに新作が出てもスルーしてきたけれど。今回は思わず手に取ってしまった。 和紅茶とくるみ 120ml 199円(税抜)*会員価格PBアイスとしては、なかなかに珍しいフレーバーです。 味わい深く香り高い京都府産和紅茶を使用し、キャンディングしたカリッと食感のクルミを合わせました。 紅茶パウダーと紅茶エキスが使われているみたい。茶葉そのものは入ってないのね。 いつも通りグルグルと混ぜてから、いただきます。ひと口食べたら紅茶の香りがふわーっと…

  • オーガニック黄レンズ豆のグルテンフリーラザニア

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。小麦粉除去生活を始めてからラザニアは1度も食べていない。だからこれを見つけた時、嬉しくなっちゃいました。ot-icecream.hatenablog.com オーガニック黄レンズ豆のラザニア 250g 665円(税込) @ビオセボン赤レンズ豆フジッリと同様にマヴィサングルテンの製品。黄レンズ豆と玄米だけで作られたラザニアです。 トマトソースやホワイトソースを作る時間がなかったので、冷蔵庫にあったものを適当にのせていく。 シュレッドチーズ 鳥むねチャーシュー マッシュポテト ねぎみそ なんだか物凄くバラエティに富んだラインナップですが、きっと美味しく…

  • 1年ぶりの再会 「豆乃匠 中島豆腐」 こだわりの絶品御豆腐

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。ちょうど1年前に初めて出会った岐阜県中津川の【豆乃匠 中島豆腐】ot-icecream.hatenablog.com今年もこの季節に横浜へ来てくれました。 御豆腐(おんどうふ)500g 1,050円(税込)そして今年は念願の御豆腐を購入。 これがホラン千秋さんが日本一おいしいと絶賛するお豆腐。まろやかで濃厚な大豆の旨みがギュッと詰まってる。 何もつけなくても十分美味しいけれど、ここはやってみたかったゆず胡椒とのマッチング。甘みのあるお豆腐にピリッとしたゆず胡椒が見事に合ってる。 店員さんはポン酢が一番とのことだったので、ジュレのポン酢ものせてみる。…

  • 老亀と海鮮ばくだん

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。素敵な広島土産を頂いたので、海鮮ばくだんと共に、弾けました。 創業は元禄10年頃。300年以上の歴史をもつ広島の小野酒造が誇る日本酒 老亀。中でもレアな純米ひやおろし 生酒です。 お米の甘さとコクをしっかりと感じられる私の好きなSAKE感ある日本酒。フルーティーじゃなくてSAKEっぽいのがイイ。 おつまみに海鮮ばくだんを用意したら、これがまたヤバい。そう、これってお酒とのエンドレスループにハマってしまうやつです。 と、止められない。そんなわけで弾けすぎて珍しく撃沈しました。反省。 【ふるさと納税】日本酒 老亀 おいがめ 八反錦辛口純米 720ml …

  • 赤福の和洋菓子ブランド「五十鈴茶屋」 燦いちご餅

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。赤福さんが横浜で実演販売を行っていたイベント。週末は大行列で作りたてをいただけると言うイートインは断念。 ※すでにイベントは終了していますだけど珍しいものを見つけたのでお持ち帰りしてみました。 燦いちご餅(3個入) 600円(税込)パッケージもサイズも非常に可愛らしい、いちご餅。お⽶づくりに恵みをもたらす太陽が明るく光り輝くさまを表す「 燦燦(さんさん )」そして英語の「SUN」をかけて太陽への崇敬の思いを重ねたネーミングだそうです。 想像以上に小さいサイズのいちご餅。見るからに赤福の餡を思わせる、なめらかそうな質感の餡。 粟入りのお餅を三重県産の…

  • あまおうプリンアラモード

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。旬の苺でプリンアラモード。artfoodsさんのアートなプリンアラモードに触発されてしまった。 artfoods.hatenablog.com 今回の苺は、福岡産あまおう。ひと昔前までは苺の王様的ポジションだったけど、ここのところニューカマーに押され気味。その分少し買い求めやすくなって有難いのだけど。 プリンは市販のオハヨーのものを使います。特売でめちゃくちゃお得でした。本当はマーロウを使いたいところですが、我慢我慢。ot-icecream.hatenablog.com プリン周りに元王者あまおうを並べて、飾るだけです。 プリンの上にかかった白いソ…

  • 余ったブルーベリーをイン 冷やし芋スイートポテト

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。さつまいもは常に冷やし焼き芋で。もうずっと続けている習慣です。100分以上の時間をかけて加熱したさつまいもを冷蔵庫で冷やして、でんぷんをレジスタントスターチに変えたもの。 最近では何もアレンジせずにそのまま食べてしまうことが多いけど、この日はブルーベリーも摂りたかったので、冷やし焼き芋を潰して自家製豆乳で伸ばし、ブルーベリーをインしました。 スイートポテト、と言っても焼かずにこのままいただくタイプ。砂糖も甘味料も使っていないからただお芋を丸めただけです。 だけど濃厚な豆乳のおかげでクリーミーになるし、ブルーベリーの爽やかな甘さでスイーツ感でいっぱい…

  • お酒もお米も止まらない 成城石井 えんがわキムチ

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。昨年の夏くらいからバズり過ぎて、ずっと購入出来なかったキムチに漸く巡り会えた。 えんがわキムチ 120g 538円(税込)イイダコ、もずく、ときて今年最初はえんがわのキムチ。 使用しているのは金かれいの「えんがわ」普段の私の食生活ではなかなか口にしない食材です。 120gって普通の白菜キムチだとちょっと少ないと思われる量だけど、魚介類だと珍味認定なので十分な量です。 脂がのっていてコリコリ食感のえんがわ。魚醤の旨味とコクが特徴のタレにぴったりです。そもそも、えんがわってどこの部分?って知らなかったんかーいってことで、今回学びました。背びれや尾びれの…

  • ホテルニューグランドのモカソフトが横浜駅にも登場

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。1927年開業。日本を代表するクラシックホテル ホテルニューグランドが、今年横浜駅直結の高島屋内にカフェエリアを併設した『S.Weil(エスワイル) by HOTEL NEW GRAND』をオープンしました。 テーブル4卓8席・カウンター6席の小さなスペースですが、伺った休日の午後は満席。イートインでコーヒーと限定のババロアを楽しもうと決めていたけれど予定変更。 S.Weilのモカソフトクリーム(カップ) 680円(税込)S.Weilオリジナルの本格派コーヒーと、濃厚な北海道産生乳を使用した、モカソフトをテイクアウト。 S.Weilのオリジナル「ザ…

  • 餃子団子とダーラーピー

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。近頃、何故か自分の中の餃子欲がフツフツと沸き上がっていました。 普通の皮を使用できないため、これまで大根やら油揚げやらライスペーパーやら、餃子の皮代用品で作ってきたけれど、なんかもう全部面倒じゃない?と、ズボラな自分が圧倒的に勝ってしまったので餃子の餡を作ってそのままお団子にしてしまった。 お鍋の肉団子が餃子団子になっただけの、家鍋です。これでもちゃんと香りは餃子。 もうひとつのメイン食材は、ダーラーピー。初めて知った2年前からずっと愛用中。ot-icecream.hatenablog.com スープは薄味にして自家製ポン酢とマーラータンジャンで調…

  • 日影茶屋 菓子舗 横浜高島屋店オープン記念苺さくら餅

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。苺が丸ごと入っている桜餅に出会ったのは初めてでした。 苺さくら餅 378円(税込)2月19日に横浜高島屋にオープンした日影茶屋 菓子舗。オープン記念商品として3月4日までの限定販売でした。葉山の日影茶屋と言えば、和菓子のみならず日本料理、フランス料理、洋菓子、カフェと多角展開をしているので、横浜駅でも何らかの形で目にすることが多いブランド。 使用している苺は、三浦半島 嘉山農園の完熟いちご。小さめだけど色も形も非常に美しい。そして甘さもしっかりある。 こし餡で道明寺。これが一番好きな桜餅のコンビネーション。でもこの道明寺、ちょっと柔らかすぎたみたい…

  • 青いじゃがりこ初体験

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。2月25日の発売以来、ブログやSNSでたくさんの青いじゃがりこを目にしていたら、やっぱり食べてみたくなっちゃった。 ローソン限定 青いじゃがりこ 200円(税込)もう売り切れてるかな、と思いながら近くのローソンへ。購入したのは発売から3日後でしたが、5個くらい並んでいました。 シーフード味のじゃがりこ。青い色はクチナシ色素由来だそうです。 開けてみたら、ホントに青い。 食欲そそらない色、です。 シーフード味なのかと言われると、それはなかなか頷けないけれど。塩味のじゃがいもスナックとして、普通に美味しいです。1本食べ始めると、止まらない。 リピートし…

  • レンジで目玉焼き

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。今や電子レンジでほとんどの卵料理が出来る時代。それは知っていたけれど、専用の調理器具を使わなくてもそれなりに出来ていたからなんとなくスルーしてきました。 www.toyamayama.comでもゆかちんさんのゆで卵をレンジで作る記事を見て、私も苦手なやつをレンチン調理器具に頼ってみようかと。 電子レンジ調理器 目玉焼き 110円(税込)@キャンドゥそう、目玉焼き。これがどうにもフライパンで上手く作れない。ひとりランチの時なんかにレンジで目玉焼きが出来たら楽チンだろうな、と。 ①容器に卵1個を割りいれる ②お箸で黄身に穴を開けて白身を切る ③蓋の裏の…

  • 博士の煮小豆入り抹茶甘酒

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。2月が終わったらどのお店もいきなり抹茶と桜が満開。私もチョコレート月間で砂糖を摂りすぎたので今月はセーブしていかないと、と言うわけで砂糖不使用の抹茶おやつでスタート。ot-icecream.hatenablog.com昨年大活躍した「おけいこ用抹茶」を今年も常備しています。タイトルのまんまです。自家製甘酒に抹茶を混ぜと抹茶甘酒にあずき博士の煮小豆を入れます。 今回はスイーツ感を出すために豆乳や牛乳で割らずに甘酒150mLに対して抹茶小さじ1でいきましょ。 全く甘くない煮小豆を入れた容器に抹茶甘酒を注げば出来上がり。 こんな感じで小豆が底に潜んでる。…

  • 新境地を開拓 ブルーベリーリゾット

    ※本記事はアフィリエイト広告を利用しています。フルーツでリゾットと言う新境地。オシャレなイタリアンのお店で、大きなお皿にちょこっとだけ乗っていそうなアレ、作ってみました。 【材料・1名分】 冷凍ブルーベリー 60g 発芽玄米 60g にんにく 1かけ バター 10g ブイヨン 300mL 塩 適量 ブラックペッパー 適量 パルメザンチーズ 適量 ※レシピはこちらを参考にしています。 usblueberry.jpリゾットは唯一の得意メニュー。自分なりにアレンジしました。 ①みじん切りにしたにんにくと米、ブルーベリーをバターで炒める②ブイヨンを半量投入して弱火で煮込む③水分がなくなったら残りのブイ…

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