ゆるーく続けるまいにち弁当。

20241127鶏むね肉の味噌漬け焼き弁当

昨夜味噌汁を作ったら、中途半端に味噌が残ってしまいました。 あと1回味噌汁を作るには少ない。 かといって昨日の味噌汁に入れるには多すぎる。 なので、砂糖とかみりんとかと混ぜて胸肉を漬けときました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏むね肉の味噌漬け焼き にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 辛子高菜漬けのっけご飯 今朝のお弁当作り 昨夜のうちに鶏むね肉を味噌＋砂糖＋酒＋みりんを合わせた味噌床に漬けておいたので、今朝は焼くだけ。 ビスロトの中段両面焼きで15分グリルしました。 焼けてからそぎ切り。 焼けるのを待っている間ににら玉作りました。 具はにらと人参。…

2024/11/27 12:26

20241120豚肉のポン酢炒め弁当

カメラアプリのフィルターがいつもと違うようで、見え方が違う・・・。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚肉のポン酢炒め 味玉（大人） 紅ショウガ入り玉子焼き（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト ひじきご飯 今朝のお弁当作り 豚肉＋もやし＋にらを炒めて肉用（と銘打っている）ポン酢投入。 汁けがなくなるまで火を通しました。 火が通るのを待つ隣でハチの玉子焼き。 ハチだけ玉子焼きの時は、卵1個でいつもは縦半分に折って巻く・・・という風に作っていたけど、今日は縦半分無しでくるくる巻いていきました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 肉用ポン酢、そのままか…

2024/11/20 12:41

20241119ヤンニョムチキン弁当

相変わらず毎日お弁当は作っているのですが、いかんせんブログを書く時間がなさすぎる。 だいたいいつも昼休みに書いているのだけど、昼休み時間がフル昼休みになっていないほど忙しいって完全にオーバーフローですな。 まあもう本当に時短勤務の限界です。 時間になったらサッと帰るよw 4月から次女むっちゃんが小学生になるのを機に時短勤務終了予定。 どうなることやら。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ヤンニョムチキン withピーマン 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉にフライパンで火を通…

2024/11/19 12:30

20241112ささみのピカタ弁当

前回に続けてささみドン！みたいなお弁当になってしまいましたw 記事にしていないだけで、先週金曜も昨日もお弁当は作っていました。 でもまあ、ささみドン！には変わりなしww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ささみのピカタ 小松菜のおかか炒め 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り ささみに小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 ピカタをお弁当に詰めたら微妙に空間があったので、フライパンを軽くキッチンペーパーで拭いて小松菜炒めました。 仕上…

2024/11/12 12:41

20241107ささみチーズカツレツ弁当

今日はささみでチーズカツレツにしてみました。 昨日のお弁当は若さがなかったので・・・w mainichibento.hatenablog.jp 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ささみチーズカツレツ 小松菜とシラスの卵炒め キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り ささみにパン粉＋パルメザンチーズ＋パセリ＋オリーブオイル混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 火が通るのを待つ隣で小松菜炒めてシラスと卵投入。 味付けは麺つゆです。 今朝の調理は、以上です。 今朝は寒かった！ 会社でのお弁当時にそろそろインスタント味噌汁でもつけ…

2024/11/07 12:25

20241106レンコンとひき肉の甘辛炒め弁当

お弁当詰めた後長男ハチのお弁当箱を改めて見て、レンコンにひじきに梅に紅ショウガってちっとも若さがないな・・・と思ってしまいましたw でもこれ全部ハチが喜ぶ素材なのよね。 ウインナー入れたのは、せめてもの若作りww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー レンコンとひき肉の甘辛炒め ウインナー 味玉（大人） 紅ショウガ入り玉子焼き（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 梅ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り レンコンとひき肉を炒めました。 味付けは砂糖＋醤油＋酒＋みりん＋一味唐辛子。 火が通るのを待つ隣で玉子焼き巻き焼きました。 ハチの好きな紅ショウガ入り。 今日は…

2024/11/06 12:26

20241105おかか唐揚げ弁当

連休中に、コストコへ買い出しに行きました。 基本的にお肉は小分けにして冷凍…ですが、今日の分は冷凍せずにとっておきました。 やっぱり冷凍しないお肉の方がおいしい。 あたりまえだけど。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー おかか唐揚げ 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り もも肉に醤油＋酒＋おろし生姜で下味付けて、片栗粉と鰹節を衣にして揚げ焼きにしました。 火が通るのを待つ間、隣のコンロで出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上です。 もも肉がかなり大きくて。 いつもだいたい8枚入っているのですが、大きすぎて7…

2024/11/05 12:27

20241101サンドウィッチ弁当

記事にはしていなかったのですが、2～3週間前にサンドウィッチ弁当作った際、ホットサンドにしたことがありました。 で、ハチがそれをいたく気に入ったらしく「今度サンドにするときはあれ！」と。 ってことで、リクエスト通り～。 本日のお弁当 夫弁当私弁当長男ハチ中1弁当（3人一緒） 今日のメニュー サンドウィッチ ゼリー飲料 今朝のお弁当作り パンは6枚切り。 下からケチャップ、たまご、ハム、キャベツサラダミックス、チーズのっけました。 で、昔何かで頂いたカタログギフトでセレクトしたストウブの波型フライパンで焼き色付けました。 ストウブ ピュアグリル スクエア 40511－684 28cmGL価格: …

2024/11/01 12:42