ゆるーく続けるまいにち弁当。

20241031とり天弁当

大葉は常備しているのですが、夕食で使っちゃって昨日でなくなってしまいました。 で、大葉がないとやっぱりお弁当の彩りが寂しいw こんな時に限って副菜が緑の野菜ではなく茶色だしww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー とり天 レンコンのきんぴら 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（鮭）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り ささみでとり天にしました。 ささみを揚げてる横でレンコンのきんぴら作りました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 ハチはゆで卵が苦手なので、かわりにちくわ。 改めて画像見ても、やっぱり寂しい！ どんだけ大…

2024/10/31 12:39

20241030よだれ鶏弁当【プラス幼児弁当】

年長むっちゃん、今日は名古屋のあちこちから保育園年長さんが集まる保育まつりとやらでお弁当が必要です。 リクエストは玉子焼き、ブロッコリー、ウインナー、キャラクターのかまぼこと…。 前回のお弁当記録みたら、さほどラインナップが変わらなかったw mainichibento.hatenablog.jp 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 次女むっちゃん年長弁当 今日のメニュー よだれ鶏（大人＆ハチ） ウインナー 玉子焼き 味玉（大人） かまぼこ（むっちゃん） ブロッコリー（私＆むっちゃん） キャベツサラダミックス（大人＆ハチ） ミニトマト 梅ひじきふりかけご飯（大人＆ハチ） のりたまご飯…

2024/10/30 12:39

20241029豚の生姜焼き弁当

今日は豚肉。 というところまでは決めているのだけどそれをどうするか決まらない…。 ので、困ったときは生姜焼きかピカタの2択w 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withピーマン 味玉（大人） 焼売（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（若菜）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 豚肉をフライパンで焼いて、砂糖＋醤油＋みりん＋おろし生姜を合わせた調味液にドボン。 軽くフライパンをキッチンペーパーでふいて、ピーマンを炒めて火が通ったところに調味液ごと豚肉をフライパンに戻して煮詰めました。 相変わらずの、「副菜ですよ？」みたいな顔したピーマン…

2024/10/29 12:44

20241021ハンバーグ弁当

ちょっとお久しぶりな感じで夫がハンバーグを作りました。 いつも通り、小3ナナのリクエストです。 で、「それなら月曜のお弁当の分のハンバーグもお願いね～」と私からリクエストすると、そもそもひき肉800gのレシピで作っているらしく、変えたらできないのだそう。 夕食で800は食べきれないので、どうやったってお弁当分が残るんだとw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ハンバーグ 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 梅ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 出汁巻き焼きました。 今朝の調理はこれだけですw ハンバーグは昨夜の一品。夫作。 4個残っていたので、1と1/3…

2024/10/21 12:45

20241017鶏むね肉の甘酢あん弁当

普段米酢よりも黒酢を使うことがおおいので、長男ハチが6年生の時の調理実習に必要で購入した米酢が中途半端に残っていました。 ってことで、今日はこれ使おう。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏むね肉の甘酢あん ピーマンのおかか炒め 紅ショウガ入り玉子焼き キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（鮭）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、バッター液をつけて揚げ焼きしました。 砂糖＋米酢＋みりんで甘酢あんをつくって、刻んだ長ネギもあわせて揚がったむね肉にからめました。 むね肉に火が通るのを待つ間、隣のコンロで玉子焼き焼きました。 ハチの大好…

2024/10/17 12:41

20241016豚の生姜焼き弁当＆USJ！！

昨日もお弁当は作ったのだけど、連休遊び倒した疲れがぬけきれずなんだかだらだらと作ってしまったので、写真撮ったりだとかの余裕はなかった・・・。 (￣▽￣;) 今日は持ち直して、朝も前日比ですんなり起きましたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚の生姜焼き withもやし＆ピーマン 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 梅ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉焼いて、砂糖＋醤油＋みりん＋おろし生姜を混ぜた調味液をいれたボウルにドボン。 フライパンを軽くキッチンペーパーで拭いて、もやしとピーマンを炒めました。 そこそこ火が通ったところで調味液ごとお肉をフラ…

2024/10/16 12:50

20241011ささみのカレーピカタ弁当

明日から3連休。 今年の秋は3連休が多いですね。 もういっそのこと毎週3連休でもいーんですけどw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ささみのカレーピカタ 蒸し茄子の生姜醬油和え 味玉（大人） 焼売（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り ささみに小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋カレー粉混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れてごま油を回しかけて蓋をして600wで4分加熱。 仕上げにおろし生姜と醤油で和えました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 ハチはゆで卵が苦手な…

2024/10/11 12:43

20241010ネギ塩ゆで豚弁当

昨夜レンコンのきんぴらを大量に作りました。 ハチが好きなのよね。（渋） ナナとむっちゃんも食べたらいいのにと思うけど、小さい子はまだ好まないかねえ。 「いらん。」と言われる。 食べるようになったらオトナ認定してあげようw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ネギ塩ゆで豚 レンコンのきんぴら 味玉（大人） 出汁巻き（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 熱した油を刻んだネギにジュっとかけて、塩＋みりん＋鰹節とともに豚肉と和えました。 あとはハチ用に卵1個で出汁巻き作りました。 最初に縦半分に折って、く…

2024/10/10 12:40

20241009鶏むね肉のチーズ焼き弁当

ピザ用チーズが中途半端に残っていたので、今日はそれを使ってみました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のチーズ焼き もやしの塩ナムル にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 梅ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、クレイジーソルトをふりかけてその上にピザ用チーズのっけてビストロの上段両面焼きで13分グリルしました。 待っている間ににら玉作りました。 意外とお弁当箱が埋まらなかったので、もやしナムルを追加。 耐熱容器に入れてごま油＋鶏がらスープの素＋塩麴をざっくりまぜて蓋をして600wで2分半加熱。 しあげにいりごま和えました…

2024/10/09 12:31

20241008ヤンニョムチキン弁当

コチュジャンをいつも購入していたものから変えてみたら、全然味が違う・・・。 どちらが正解なのかはわかりませんが、辛いのは今の方。 ってことで、コチュジャンが変わってから初のヤンニョムチキン作りました。 相変わらず、ヤンニョムチキンの正解もわかりませんww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ヤンニョムチキン 青菜炒め 味玉（大人） 笹かまぼこ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（鮭）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉にフライパンで火を通して、砂糖＋醤油＋酒＋ケチャップ＋コチュジャンをなんとなく合わせました。 仕上げにいりごまふりました。 …

2024/10/08 12:29

20241007チャーシュー弁当

昨日コストコへ買い出しに行きました。 大きな豚ロース塊が2本入ったパックを購入しまして、夫が意気揚々とチャーシューに変身させておりましたw ものすごい量だったので、昨夜結構食べたのだけど食べる前から「これ絶対残ると思うから明日のお弁当にいれてもいい？」と聞くと夫もハチも二つ返事でOK。 なので今日は出汁巻き焼いただけw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー チャーシュー 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 辛子高菜漬けのっけご飯 今朝のお弁当作り 出汁巻き焼きました。 今朝の調理は、以上ですw チャーシューは昨夜の一品。 めちゃくちゃ柔らかくて、カットすると…

2024/10/07 12:43

20241004蒸しささみの柚子胡椒和え弁当

今日のメインがささみというのは決まっていて、昨夜まではささみでとり天しようと思っていたのだけど、今朝になってそういや昨日も揚げ物だったな、と…。 mainichibento.hatenablog.jp いや、まあ、中学生男子は揚げ物万歳！なんだけどねえ。 ってことで、揚げではなく蒸しでゴメンネの意味も含めて、調味料は我が家の中学生男子が愛してやまない柚子胡椒にしました。（渋w） 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 蒸しささみの柚子胡椒和え 回鍋肉 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り ささみに酒をふって耐熱容器に入…

2024/10/04 12:34

20241003チキンカツ弁当

今日は雨予報なのは知っていたけど、問題は何時から降るのか。 夕方は確実に雨っぽいので朝夕2回行く愛犬ハクの散歩の夕方の部は絶望的。 で、朝はというと、起きてすぐ雨雲レーダー確認すると6時から雨だと！？ ってことで、真夏の時のようにお弁当作り前に散歩へ行きました。 したらば、夫の出発にお弁当がギリギリだった件w 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー チキンカツ 味玉（大人） ハムとチーズ入りスクランブルエッグ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（若菜）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにしてカツ揚げました。 揚がるのを待つ…

2024/10/03 12:40

20241002ローズマリーチキン弁当

鉢植えのローズマリーがわさわさ伸びているので、使いたいな～。 という理由だけで決まった今日のメニューですw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ローズマリーチキン 茄子のラタトゥイユ風（大人） 味玉（大人） あおさ入り玉子焼き（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト（ハチ） 梅ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉にクレイジーソルト＆オリーブオイル＆ローズマリーを漬け込んで、フライパンで焼きました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に茄子とミニトマトを入れて、クレイジーソルト＆ケチャップ＆オリーブオイルをざっくり混ぜて蓋をしてビストロのオートメニューラタトゥ…

2024/10/02 13:03

20241001よだれ鶏弁当

週末に、小3ナナ＆年長むっちゃん含めたお友達女子5名と大人で芋ほり体験に行ってきました。 ナナは保育園時代、秋に毎年芋ほりしてたけど、むっちゃんの園ではそういえばないよなあ・・・と思って、お誘いを受けたとき二つ返事でOKしました。 予想通り、むっちゃん大喜びw ナナもなんだかんだで楽しんでいました。 で、そのお芋。 焼きいもにしたはいいけどなかなか消費しきれないので、お弁当にいれてみたw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー よだれ鶏 もやしとピーマンのオイスターソース炒め 味玉（大人） ちくわ（ハチ） 焼きいも キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅…

2024/10/01 12:40