ゆるーく続けるまいにち弁当。

20240930豚肉のピカタ弁当

今日は晴れ予報だと思っていたのだけど、朝起きたら雨…。 雨上がりを待つためには、いつもの愛犬ハクの散歩の時間をちょっと遅らせないとな～とか思っていたら二度寝しましたww ってことで、夫のお弁当は作りましたが画像撮る余裕ナシ。 本日のお弁当 夫弁当 画像無し 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 豚肉のピカタ 焼売（ハチ） 蒸し茄子の生姜醬油和え（大人） 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 辛子高菜漬けのっけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉に小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 隣のコンロで出汁巻き焼きました。 茄子はレンチンで。 耐熱…

2024/09/30 12:29

20240927サンドウィッチ弁当

お米がなかった時に代打案として作ったパン弁当。 結局、今週もパン弁当登場w いやもう、本当楽なのよww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー サンドウィッチ ゼリー飲料 今朝のお弁当作り サンドウィッチ作りました。 今回も少しずつ組み合わせが違う3種。 ・チーズ+キャベツサラダミックス+タンドリーチキン ・チーズ+キャベツサラダミックス+味玉+サラダチキン ・チーズ+キャベツサラダミックス+サラダチキン+大葉 タンドリーチキンはむね肉で。 昨夜のうちに下味つけといて今朝は焼くだけでした。 味玉とサラダチキンは作り置き。 ハチはゆで卵が苦手なので、必然的に味玉の入ってい…

2024/09/27 12:48

20240926花椒チキン弁当

今日、明日は長男ハチ中1、2学期中間テストなり！ 2学期なんてこの前始まったばかりじゃん…って思うのですが、それならそれで試験範囲が少ないってことでいいんじゃない？w（←他人事） というわけで、今日はテスト後帰宅のためお弁当なし。 明日もテスト後帰宅なのですが、部活再開のようなので、お弁当無しは今日1日のみです…。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 花椒チキン ピーマンのナムル 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（若菜）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に塩と花椒をふりかけてフライパンで焼きました。 ナムルはレンチンで。 耐熱容器に入れて、ごま油＋鶏がらス…

2024/09/26 12:33

20240925豚の生姜焼き弁当

昨夜生姜焼き（というか、生姜炒め？）を大量製作！ もちろん、お弁当分も狙ってのことw ということで、今日のメインは詰めるだけでした。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 【大人おかず】 豚の生姜焼き 蒸し茄子のポン酢和え 味玉 【ハチおかず】 サラダチキン 笹かまぼこ 紅ショウガ入り玉子焼き 【共通】 キャベツサラダミックス ミニトマト あかりふりかけご飯 今朝のお弁当作り 茄子を耐熱容器に入れてごま油を回しかけて蓋をして600wで4分加熱。 仕上げにポン酢で和えました。 ハチ用の紅ショウガ入り玉子焼きは卵1個で。 玉子焼き器に流しいれて最初に縦半分で折ってから巻い…

2024/09/25 12:36

20240924チキンチーズカツレツ弁当

週末またぎで長男ハチ、長女ナナの今年のバースデーウィーク無事に終了！ 誕生日3日違いの兄妹は、それぞれ13歳と9歳になりました。 早いもんだ。 3人目むっちゃんは11月、夫は12月、私は1月と我が家のイベントは年間下半期に集約されていますw 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー チキンチーズカツレツ にら玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、パン粉＋パルメザンチーズ＋パセリ＋オリーブオイルを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 隣のコンロでにら玉作りました。 具はにらともやし。 …

2024/09/24 12:53

20240920サンドウィッチ弁当

今日はパン弁当。 いや、ラップ包みだし弁当と言っていいのかは疑問ですがw 食パンでサンドウィッチにしました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー サンドウィッチ ドリンクゼリー 今朝のお弁当作り 6枚切りを購入して、微妙に具が異なる3種作りました。 ①パストラミビーフ＆玉子焼き＆キャベツサラダミックス＆チーズ＆大葉 ②パストラミビーフ＆ゆでたまご＆キャベツサラダミックス＆チーズ ③サラダチキン＆玉子焼き＆キャベツサラダミックス＆チーズ サラダチキンは作り置き。 長男ハチの小腹対策で市販品を購入していたのですが、お値段馬鹿にならないので最近まとめて5～6個作るようにし…

2024/09/20 12:22

20240919鶏むね肉のフリッター弁当

もう9月も半ばを過ぎたというのにまだまだ暑い。 愛知県、今日も熱中症アラートでておりますが、長男ハチ本日体育大会の予行演習で午前中4時間授業とも運動場なんだとか。 まじか。 いつもの水筒にプラスして、凍らせたスポーツドリンクも持たせました…。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のフリッター 味玉（大人） 紅ショウガ入り玉子焼き（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にクレイジーソルトとマヨドレもみこんで、卵＋片栗粉＋オールスパイス＋クレイジーソルトを混ぜた衣をつけて揚げました。 待ってる隣で玉子焼き焼…

2024/09/19 12:21

20240918ポークチャップ弁当

今日は豚肉。 大人は豚しゃぶサラダとかのあっさり系でいいんだけど、中学生男子はそればっかりだと飽きるわねえ・・・。 ってことで、ポークチャップにしました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ポークチャップ 茄子の生姜醤油和え（大人） 焼売（ハチ） 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 梅ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉と玉ねぎを炒めて、砂糖＋醤油＋ウスターソース＋ケチャップで適当に味付け。 今日はなんとなく白ワインもふってみました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れてごま油を回しかけて蓋をして600wで4分加熱。 仕上げにお…

2024/09/18 12:56

20240917鶏もも肉の柚子胡椒グリル弁当

「明日のお弁当って何？」と長男ハチに聞かれるも、前日夜の段階では、もも肉にしよ～くらいしか決めていない…。 朝起きて、聞かれたからには＜期待されてるのか？？＞と思い彼の好きな味付けにしようと柚子胡椒取り出しました。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏もも肉の柚子胡椒グリル ウインナーとピーマンのオイスターソース炒め 出汁巻き 笹かまぼこ キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込みわかめ（鮭）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に塩ふって、柚子胡椒をのっけてビストロの上面両面焼きで15分グリルしました。 待っている間に出汁巻き焼いて、出汁巻き焼いた後の玉子焼き…

2024/09/17 12:36

20240913ネギ塩ゆで豚弁当

今日がんばれば、3連休～！ってことでなんだか早く目が覚めてしまいましたw 早く目が覚めたからと言っていつもよりお弁当に手をかけることもなく、通常運行でございますww 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ネギ塩ゆで豚 酸辣麻婆茄子（大人） 味玉（大人） 焼売（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉茹でました。 長ネギを刻んで熱した油をジュっとかけて、塩＋みりん＋鰹節と茹でた豚肉で和えました。 油を熱しただけのフライパンで、茄子を炒めて市販の調味料で味付け。 酸辣湯好き、麻婆豆腐好き、で「酸辣麻婆豆腐」なる調味料を見…

2024/09/13 12:46

20240912よだれ鶏弁当

昨日ささみでピカタにしたので、今日むね肉ときてさてどうしましょ。 さすがに部位は違えど2日連続ピカタってわけにもいかないし。 ってことで、困ったときは蒸し鶏ですw 市販のよだれ鶏のたれかけました～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー よだれ鶏 もやしとにらのオイスターソース炒め 味玉（大人） 笹かまぼこ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 菜飯ふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉にフォークでブシブシ穴開けて、塩塗り込んで耐熱容器に入れて酒ふって蓋をしてビストロのオートメニュー棒棒鶏で蒸し鶏にしました。 待っている間に、もやしとにらを炒めました。 …

2024/09/12 12:35

20240911ささみのピカタ弁当

今日はささみ。 昨夜まではフライか、天ぷらか、と思っていたのだけどピカタにしました。 最近また朝から暑いのよね。暑い中、揚げ物・・・。 完全に、母の都合です。 フライか、天ぷらか、は、またそのうちw ピカタも長男ハチは喜ぶけど。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ささみのピカタ ピーマンのナムル 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト 辛子高菜漬けのっけご飯 今朝のお弁当作り ささみに小麦粉はたいて、卵＋パルメザンチーズ＋パセリを混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 ナムルはレンチンで。 ピーマンを耐熱容器に入れて、ごま油＋鶏がらスー…

2024/09/11 12:28

20240910ヤンニョムチキン弁当

週末、お米をゲットできたので久しぶりにいつも通りのお弁当を作った気がしますw リュックで通勤しているのですが、先週（ほとんどパン弁当）と比較したら重たかった・・・。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー ヤンニョムチキン 蒸し茄子のポン酢和え（大人） 出汁巻き キャベツサラダミックス ミニトマト 梅ひじきふりかけご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉にフライパンで火を通して、砂糖＋醤油＋酒＋ケチャップ＋コチュジャンで味付けしました。 仕上げにいりごまふりました。 茄子はレンチンで。 耐熱容器に入れてごま油を回しかけて蓋をして600wで4分加熱。 仕上げにポン酢で和えました。…

2024/09/10 12:43

20240909バゲットサンド弁当

御多分に漏れず、我が家もしばらくお米を普段通り入手できない日々が続いておりました。 いつも行くお米屋さんが臨時休業だったり、近くのスーパーでは陳列棚が空だったり。 会社近くのスーパーでは販売していたけど、電車で持ち帰るには2kgがせいぜい・・・。 いや、うち、2kgって何日で無くなるのよ。 そんなこんなで先週は週3パン弁当でした。 これがなかなか楽でw 土曜日にお米は行きつけのお米屋さんで10kgゲットできましたが、パン弁当は継続しようかと。 本日のお弁当 夫弁当・私弁当・長男ハチ中1弁当 今日のメニュー バゲットサンド（ロティサリーチキン、卵、チーズ、キャベツサラダミックス） 笹かまぼこ こ…

2024/09/09 12:29