ゆるーく続けるまいにち弁当。

20241210鶏むね肉のカレーピカタ弁当

久しぶりにカレー粉つかってみました。 調理中の香りがたまらん。 LDK1フロアのため、リビングで眠る愛犬ハクはどう感じているのだろう・・・。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 長男ハチ中1弁当 今日のメニュー 鶏むね肉のカレーピカタ 味玉（大人） ちくわ（ハチ） キャベツサラダミックス ミニトマト ゆかりふりかけもち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏むね肉をそぎ切りにして、小麦粉はたいて卵＋パルメザンチーズ＋カレー粉混ぜた衣をつけてフライパンで焼きました。 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 ハチはゆで卵が苦手なので、かわりにちくわ詰めました。 今朝はめちゃくちゃ早く仕上がった！と思ったけどそり…

2024/12/10 12:32

20241206青椒肉絲弁当

コストコでいつも買うお肉の中で、「国産豚ロース薄切り」はレギュラーだったのですが、ここ数か月見ない・・・。 というか、国産豚肉が全くない状況です。 どこのコストコも同じなのだろうか？？ 初めて「ない！」となった時に別の（カナダ産だったかな？）ロース薄切りを購入したのですが、薄すぎた…。 いや、今までの薄切りがおかしかったのかもしれんが。 ということで、最近の豚肉は、スーパーで小間切れ肉です。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー 青椒肉絲 焼売 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト ちりめん山椒ふりかけご飯 今朝のお弁当作り 豚肉とピーマンを炒めて、砂糖＋醤油＋オイスターソースで味…

2024/12/06 12:29

20241203ヤンニョムチキン弁当

今週は長男ハチの中学校、長女ナナの小学校ともに個人懇談があります。 1学期は同日時間ずらしで中学校→小学校大移動しましたが、今回は夫に片方頼みました。 私である必要ないよね～。 本日のお弁当 夫弁当 私弁当 今日のメニュー ヤンニョムチキン withピーマン 味玉 キャベツサラダミックス ミニトマト 混ぜ込み赤しそ（梅おかか）もち麦ご飯 今朝のお弁当作り 鶏もも肉に火を通してからピーマン投入し、砂糖＋醤油＋ケチャップ＋コチュジャンで適当に味付けして仕上げにいりごまふりました。 お弁当に詰める時はピーマンは副菜的な感じでw 今朝の調理は、以上です。 味玉は作り置き。 個人懇談のため4時間授業終わ…

2024/12/03 12:31