20240505(Sun) 夕食-3休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。基本的に何を作っても構いませんが、在庫食材の消費を優先するようにしています。使いかけの小松菜があったので、煮浸し。冷やしてからいただきました。
20240505(Sun) 夕食-3休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。基本的に何を作っても構いませんが、在庫食材の消費を優先するようにしています。使いかけの小松菜があったので、煮浸し。冷やしてからいただきました。
20240505(Sun) 夕食-2メインはカレーにしましたが、それ以外は和風メニュー。買いものに行ったら、国産のオクラを発見。納豆昆布などと合わせて、山形のだしを用意。山形のだしを載せた冷奴にしていただきました。
20240505(Sun) 夕食-1今年のゴールデンウィークは休みがたくさん。休日に自宅で食べる夕食作りを担当していました。この日は鶏もも肉が安かったので購入。昼のチキンライスに使いましたが、その残りを使用。久しぶりに夕食でカレーを作りました。
202040505(Sun) 昼食休日の昼ごはん。お取り寄せのしあわせの激辛シリーズを食べきりました。感想は、辛さに身もだえるためには有用ですが、料理の美味しさが味わえるかどうかは難しそう。好みの辛さに調整したチキンライスを作りました。
20240502(Thu)-0505(Sun)ほぼ習慣になっている朝の野菜食。野菜メインの料理を食べて、主食抜き。1日1食だけですが、糖質制限擬きをしています。飽きないように、料理の仕方は何でもあり。小細工を楽しみながら用意しています。最近食べた朝ごはんです。5/2 豚肉とキャベツ他
20240504(Sat) 夕食ゴールデンウィーク中でしたが、お出かけの予定はなし。ニュースやワイドショーでは京都市内の混雑が話題に。何もしないのもどうかと思い、ちょっと贅沢な晩ごはん。木津川市にあるリストランテ ナカモトへ行ってきました。案内されたのは、他のテーブルと
20240504(Sat) 昼食休日の昼ごはん。朝から晴天、この日も夏日の予報。そんなわけで、冷たい麺料理にしました。茹で時間が短いそうめんを選択。合いそうなものを載せてみました。
20240503(Fri) 夕食-3休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。そもそもは嫁さんが病気をしたときに、家事の負担を少しでも軽減できればと始めましたが、今では、時間がある休日に楽しみながら作っています。この日の3品目は、納豆と長芋他の小鉢です。
20240503(Fri) 夕食-2まだゴールデンウィーク後半の料理記録。休みが多かった分、しっかり料理作りを楽しみました。2品目は、低温調理した鶏むね肉と野菜のサラダ。個別の写真を撮り忘れたので、集合写真からトリミングしています。
20240503(Fri) 夕食-1休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。ゴールデンウィーク中も基本的に変わりません。夕食のメインは、豚肉とナスなどの炒めもの。トマト風味の味付けにしてみました。
20240503(Fri) 昼食休日の昼ごはん。ごはんがなかったので、選択肢は粉もんや麺類。少し前に取り寄せたハウスのしあわせの激辛シリーズ。順番に試して、ミートソースが最後となりました。ハウス・しあわせの激辛 辛ボロネーゼスパゲッティです。
20240428(Sun)-0501(Wed)家で食べる朝食は野菜メインの料理を食べて、主食抜き。ちょっとだけですが糖質制限擬きをしています。野菜だけでなく、何らかのタンパク源をプラス。飽きないようにいろんなパターンで用意しています。最近食べた朝ごはんです。4/28 レンチンキャベ
20240430(Tue) 夕食-2昼間、嫁さんと京都市内へお出かけ。買いものと昼ビールを楽しんできました。錦市場の千波でしば漬け昆布を購入。これを使って、長芋のしば漬け昆布和えです。
20240430(Tue) 夕食-1この日はミュンヘンで昼ビール。デパ地下や錦市場で買いものをして帰宅。昼にしっかり飲み食いしたので、夕食は控えめ。まずはツナと野菜のレモンマヨネーズサラダです。
20240510(Fri) 夕食当直中の晩ごはんです。基本的には週1回の当直ですが、先週は当直しなかったので、2週間ぶり。久しぶりのヘルシーな夕食となりました。
20240430(Tue) 昼食ゴールデンウィークの真っ只中。平日なら、少しでも人出が少ないだろうと思い、平日休みの火曜に嫁さんとふたりで京都市内へお出かけ。デパートで実家の母親へ母の日のプレゼント選び。品物を選んで、配送の手続きを済ませ、昼ごはん。昼食はいつものビア
20240429(Mon) 夕食-4気温が上がり、ミョウガや大葉などの香味野菜が買いやすい値段になってきました。今回は長芋と香味野菜のサラダというか和えもの。梅酢とめんつゆで味付けしています。
20240429(Mon) 夕食-3買いものに行ったら、新生姜が割安。出始めは100グラム298円でしたが、この日は148円。お買い得と思い購入してきました。100グラム49円の鶏皮と合わせて、甘辛煮にしました。
20240429(Mon) 夕食-2最近のマイブームは野菜をいろいろ使うこと。いろんな野菜が放り込めるサラダの出番が増えています。使うサラダ野菜は、あまり変わり映えしないので、組み合わせや味付けを変えるようにしています。今回は温泉玉子、クルトン、粉チーズをトッピング。シ
20240429(Mon) 夕食-1前日に豚肉の生姜焼きを作りましたが、買ってきた豚肉が多かったので、残しました。使っておこうと思い、炒めもの。豚肉とほうれん草他のオイスターソース炒めです。
20230508(Mon)-0512(Fri) 家で食べる朝食や野菜メインの料理を食べて主食抜き。1日1食だけですが、糖質制限擬きをしています。飽きないように、目先を変えながら続けています。最近食べた朝ごはんです。5/8 豚肉とキャベツの醤油炒め5/10 繊キャベツとツナと黒酢たまねぎド
20230510(Wed) 日本酒巡り。今週呑んでいる日本酒です。兵庫県朝来市山東町にある田治米合名会社の「竹泉 純米酒 地酒」です。近所の酒屋さんが選んで届けてくれました。
20230507(Sun) 夕食-4ゴールデンウィーク最終日の夕食です。休み中にいろいろ買い込んだ料理素材。なるべくそれを使って、在庫を減らす算段。中途半端に残っていた鶏もも肉を使い切ろうと、鶏肉とエリンギち白ネギのすき煮を作りました。
20230507(Sun) 夕食-3ゴールデンウィーク最終日の夕食作り。最後は、在庫食材の消費を優先した献立作り。残っていたオクラ、ミョウガ、かいわれ菜の使い切り。ちくわと細切り野菜の梅酢和えを作りました。
20230507(Sun) 夕食-2ゴールデンウィーク最終日も趣味の料理作り。最近のマイブームは野菜をいろいろ使うこと。そのため、休み中にサラダをいろいろ作りました。最後は、トッピングに粉チーズとクルトンを使い、シーザーサラダ風にしてみました。
20230515(Mon) 夕食当直中の夕食です。病院食をベースに、ちょっとアレンジ。弁当箱に盛り付けたものが医局に届きます。基本的に毎週月曜に当直しているので、週末の食べ過ぎの帳尻合わせをしています。
20230507(Sun) 夕食-1ゴールデンウィーク最終日の夕食です。今年は出掛けることもなく、食材の買い出しと料理三昧。毎日の献立を考える大変さを実感しました。献立に迷ったときによく作っているのが、木須肉。豚肉と野菜の中華風玉子炒めです。
20230507(Sun) 昼食ゴールデンウィークの最終日は朝から雨模様。買いものに行くのを午後からにして、家にあるもので昼ごはんを用意。冷たい納豆おろしそばにしました。
20230504(Thu)-0507(Sun) 家で食べる朝食が、野菜メインの料理を食べて主食抜き。ゴールデンウィーク中に出掛けることもなかったので、いつも通りに野菜食を続けていました。最近食べた朝ごはんです。5/4 冷やし中華の麺抜き風5/5 キャベツ&カレー5/6 ほぼ回鍋肉5/7 キャベ
20230505(Fri) 夕食-4冷蔵庫に入っていたちくわの消費期限が翌日。翌日は当直でしたので、取りあえず食べておこうと思い、料理と言うにはあまりにお手軽ですが、ちくわとキュウリのおつまみです。
20230505(Fri) 夕食-3冷凍庫に眠っていたイクラの醤油漬けを解凍。そのまま食べたら、直ぐになくなってしまうので、他の食材と合わせて、少ない量で小鉢もの。イクラとオクラのおろし和えです。
20230505(Fri) 夕食-2低温調理した鶏むね肉を使い切ろうと思い、前日、焼そばに使ったもやしの残りや、使いかけのブナシメジやキュウリと合わせて、中華風のサラダというか和えものにしました。
20230505(Fri) 夕食-1昼に天津飯を作り、カニかまを使用。その残りがあったので、夕食でもカニかま料理。トマトやほうれん草など彩りの良い素材と合わせて、カニかまと野菜の中華風玉子炒めにしました。
20230505(Fri) 昼食この日はごはんがあったので、ごはんもの。久しぶりに天津飯を食べたくなり、あんかけのレシピをネット検索。これはと思うものが見当たらなかったので、結局自己流のレシピで作ってみました。
20230504(Thu) 夕食-4この日の刺身は、近所のスーパーで購入。小振りの天然ハマチ1/4尾が398円とお買い得。全部刺身にするには多かったので、半分を刺身に、残り半分をなめろうにしました。
20230504(Thu) 夕食-3野菜室に入っていた「はくさい菜」。前日の夕食で、まずははくさい菜入りのサラダ。この日もはくさい菜の残りを使って、簡単に煮もの。はくさい菜とブナシメジの白だし煮にしてみました。
20230504(Thu) 夕食-22023年度のスパイスアンバサダーを務めています。ハウス食品のフーディストパークのコラボ企画で、たくさんのスパイスや調味料をいただき、これらを使って、テーマに合わせたレシピを考えています。4月から6月の投稿レシピのテーマは「スパイス、ハーブ
20230504(Thu) 夕食-1在庫食材をチェックしていたら、使いかけの鶏もも肉が消費期限当日。唐揚げなどにするには量が少なめ。夕食では久しぶりに、普通のカレーを作りました。
20230504(Thu) 昼食午前中に買いものに行ったら、マルちゃんのソース焼そばが広告の品。もやしなども買い揃えて、焼そばで昼ごはん。嫁さんの分もいっしょに調理しました。
20230503(Wed) 夕食-4休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。夕食では、ごはん粒をほとんど食べないので、ごはんのおかずよりも、酒の肴をよく作ります。残っていた長芋とオクラを納豆と合わせました。