44年間動物を食べ続けて来た私が、plant-based dietを学ぶブログです。
今日もレシピをUPします。タイトル通り、理想のベジバーガーができました！ベジバーガーはいろいろレシピを試したんですが、ひよこ豆や黒豆など豆ベースのレシピが多く、でもね、豆ベースだと、ふにゃふにゃとやわらかすぎて結構ガッカリなことも多く、ハンバーグにおいて重
今日は久しぶりにレシピをUPします。息子も夫も大絶賛だったファラフェルです。ファラフェルとはひよこ豆をつかったコロッケみたいなもので、中東出身。外国ではベジタリアン食の代表選手のような感があります。ハマスや野菜といっしょにピタパンにいれて食べたりします。あ
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