昨年末に、【豚肩ロースのオーブン焼き 赤ワインソース】を料理クラスで開催した際に大量に購入した、 Blaye Côtes de Bordeauxの赤ワイン...
約10年前に、Parisで撮った写真。ちょうど9月だったようです。Parisは、秋～冬がいいよね。街並みと落ち葉が似合う。秋になるとマルシェに出てくるキノ...
日本ソムリエ協会が主催するワイン検定の講師も終わって、ほっとしておりますが、10月のお料理クラスの準備もしないといけません。10月メニューは、グジエールと...
この写真は、2011年の秋に訪れたシャンパーニュ地方で撮った写真です。ちょうど9月の今頃、フランスではブドウ狩りの季節で、シャンパーニュでもあちこちで行わ...
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