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Masumiさんのプロフィール

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スイス
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ブログタイトル
Masumi のローザンヌ生活日記
ブログURL
https://swmasumi.exblog.jp/
ブログ紹介文
スイスの窓からこんにちわ。 ローザンヌでのの生活日記。
更新頻度(1年)

33回 / 365日(平均0.6回/週)

ブログ村参加:2017/01/07

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Masumiさん
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Masumi のローザンヌ生活日記
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Masumiさんの新着記事

1件〜30件

  • St Valentinヴァレンタイン

    本日2/14は、ヴァレンタインですね。先ほど、用事があって駅ビルに行ったら、改札口広場や駅ビル入り口に特設チョコレート売り場があってそういえば・・・と、思...

  • 布巾!

    料理教室をやっていると、時々、生徒さんから「布巾はどうやって洗っているんですか?」という質問が来ます。「ご自宅でどうしているんですか?」と、質問を返すと、...

  • 残ったリエットで!

    今月は、リエットをクラスで作っていますが、1回に大きな塊肉でつくります。クラスで足りなくならないよう、ココット8個分は準備するので、持って帰ってもらう場合...

  • 2月1日、2日の料理クラス終了

    今回のクラスメニューは、・豚肉のリエット・クリームシチューのポットパイ・クレープの3品。たいていは1日のみの開催なのですが、早々と席が埋まりましたので、2...

  • 今後のクラスのご案内

    ◆今後のクラスのおしらせ◆2月2日(日)/フランス家庭料理3品クラス@東京自由が丘クラスクリームシチューをパイで蓋してオーブンで焼く料理や、ワインとよく合...

  • ハプスブルグ展

    先日、国立西洋美術館で開催の【ハプスブルグ展】で、素晴らしい作品を観てきました。お勉強は好きではなかったので、世界史(日本史も)得意ではありませんでしたが...

  • 家庭料理クラス2月2日(日)も開催します。

    フランス家庭料理教室 自由が丘(東京)クラスのおしらせフランス滞在時に学んだフランス家庭料理を皆さんと一緒に楽しくつくりましょう。今回も、ワインと共に。◆...

  • メリークリスマス

    クリスマス イブですね。皆さん、いかがお過ごしですか?今夜はどのようにお過ごしでしょうか。フランスやスイスにいたときは、独り身の私は、クリスマスの頃は旅に...

  • フランス家庭料理教室のおしらせ

    フランス家庭料理教室 自由が丘(東京)クラスのおしらせフランス滞在時に学んだフランス家庭料理を皆さんと一緒につくりましょう。今回も、ワインと共にいただきま...

  • 泡ワインを楽しむ会 無事終了

    お天気の良かった先日の日曜日『泡ワインを楽しむ会』を開催しました。@カジュアルダイニング エビクリスマスや年末年始は、なにかと泡(発泡性ワイン)を開ける方...

  • 泡ワインをたのしむ会 開催のお知らせ

    クリスマスや年末年始、シャンパーニュやスパークリングワインを開ける機会が多くあると思います。ちょっとした知識があるだけで、楽しさ倍増!スパークリングワイン...

  • フランス家庭料理教室 都内クラス 終了

    都内でのフランス家庭料理のクラスの開催をしました。連休中で、集客を危惧していましたがお陰様で満席!Gratin Dauphinois ドフィネ風グラタン、...

  • 11月3日の料理教室、満席のおしらせ

    フランス家庭料理教室 11月3日(日)は、満席となりました。キャンセル待ちでよければ、受付いたします。

  • フランス家庭料理 3品クラス開催のおしらせ

    フランス家庭料理3品クラスのおしらせフランス人から学んだ家庭料理を作り、ワインと共にいただきましょう。今回は、「フランスの日常の食卓」をテーマに、テーブル...

  • 8月のクラスも終了

    8月のクラスのテーマである『おつまみ作って、泡ワインを楽しむ会』無事終了し、31日の水戸でのクラスでこのテーマは終わり。 先週の都内でのクラスとは1品違う...

  • おつまみ作って、泡ワインを楽しむ会、終了

    おつまみ作って、泡ワインを楽しむ会 を開催しました。 食欲が無い暑い日でもさっぱり食べられる料理を2品を作り、(作ったというか、切って混ぜ混ぜしただけです...

  • 8月24日の東京クラスに空きがあります。[1名」

    8月[東京クラス]のお知らせ。あと1名様、入れます。今回は、冷製オードブルを作り、その後は、泡ワインを楽しむ会を開催します。火を使わずに出来るお手軽おつま...

  • クロワッサン?

    8月上旬、友人の結婚式があって、福岡へ行ってきました。スイスに住んでいたときの友人ご夫婦の結婚式。旦那様がスイス人だから、旦那様ご家族もはるばる来て、賑や...

  • おつまみ作って、泡ワインを嗜む会[水戸クラス]のおしらせ

    暑い暑い暑い毎日ですが、皆さんいかがお過ごしですか?8月[水戸クラス]のお知らせ。今回は、冷製オードブルを作り、その後は、泡ワインを楽しむ会を開催します。...

  • 8月クラスの料理メニュー決まりました

    あっという間に、もう8月。夏祭りやバーベキューなど、夏のイベントが多い時期となりましたね。皆さんの夏のイベント予定に、わたくしの料理レッスンも加えていただ...

  • 《泡ワインを楽しむ会》のお知らせ

    泡ワインを楽しむ会@水戸市 のお知らせ夏はビールだ!という方も、たまにはワインを楽しみませんか?3カ国のスパークリングワイン(3銘柄)を用意しました。違う...

  • Le verre グラス

    単なる《お猪口》コレクションではありません!私の商売道具のグラス。夏の時期、私の料理教室でおこなう、Verrine(ヴェリーヌ)用のグラスです。Verri...

  • ワインによく合うフレンチおつまみを作る会の開催

    ワインによく合うおつまみクラス開催のおしらせ@水戸市フランス人から学んだ、お手軽おつまみをご紹介します。ご友人が集まる際や、ちょっとしたパーティーに披露で...

  • ワインが進む料理教室

    ワインバーをお借りしての、"ワインに良く合うおつまみクラス"を開催。最近のお教室はこればかりのメニューですが・・・アボカドのヴェリーヌ・マッシュルームとニ...

  • 日本には、なんでも有る!

    スイスに住んでいた時に購入したキッチン用品、みじん切り器。栄養が偏る海外暮らしで、重宝していたグッツの1つです。フードプロセッサーと違い、コードがないので...

  • Gougère グジエール

    料理教室をして余ったチーズを使って、今日は、Gougère グジエールを制作しました。フランスのブルゴーニュ地方の発祥といわれています。シャブリ地区のレス...

  • ワインによく合うおつまみクラス@Tokyo を開催しました

    家庭料理といえども、デザートまで作るとなると大変!という生徒さんのお声を反映して始めたお手軽おつまみのクラス。先日無事に終了いたしました。フランスでは、軽...

  • ワインによく合う“フレンチおつまみ”を作るクラスを開催します

    ワインによく合うおつまみを作りをします。フランス人宅でのアペリティフでいただいたメニューやわたしが個人的に好きなフレンチおつまみメニューを4品を作ります。...

  • キッシュ

    フランス人から初めて教えていただいた料理はキッシュ。生地も小麦粉から。そしてデザートもちゃんと作るんです。なんでも作れちゃうマダムに憧れて、フランス家庭料...

  • お手軽に出来るフランス家庭料理教室@東京を開催しました

    今月の《フランス家庭料理教室@東京》終了しました!メニューは、キャロットラペ(フレンチドレッシング作り)そば粉のガレットタルトタタンの3品を作りました。フ...

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