いよいよ2023年、最後の1日になりましたそんな今日はやっぱり曇り夜から雨マークの山形市内です今年、最後の投稿です我が家、暮れの大掃除は毎年無し（寒いので）春と秋に大掃除していますそれに、今年の暮れはかこさんが火傷したこともあり、お節も作らず楽させて貰ってます1年を振り返り、大病もせずに家族みんな元気に過ごせたことまあまあ良い年だったと思いますウンスが年齢的な事もありちょっと病院通いが多くなりましたが老いても、側にいてくれるだけでかこさん、倖せです毎日、皆さんの応援でブログも続けてこれました来年はもっと良い年になれるように頑張りたいです本当に今年1年ありがとうございます来年も宜しくお願いします晩ご飯昨夜も簡単な晩ごはんになりました鰤の照り焼きおろし鰤が美味しそうでしたので買ってきましたいつになく照り焼きに...鰤の照り焼きおろしのせ☆厚揚げのキムチチーズ焼き
今日は午前中が曇りで午後から晴れマーク最高気温10度の山形山形市内です今年も、今日と明日の2日間になりました最期の締めくくり頑張ります晩ご飯キムチ鍋、夫からリクエストが！！そう言えば、今シーズンは、まだ食べてなかった事に気が付きましたキムチ鍋を早速・・・キムチ鍋の他に、先日食べたチヂミも食べたいと・・・リクエストにお答えしました鶏団子入りキムチ鍋最初にキムチはゴマ油で炒めますこのキムチはかこさん手作りですキムチ鍋には豚バラも美味しいのですが鶏団子も好きなので夕べは鶏団子に！鶏団子は鶏むね挽肉で鶏ひき肉にレンコンのすりおろしと刻んだもの両方入れ、ネギ、片栗粉も塩コショウ入れて、混ぜて団子にキムチを痛めた鍋に水を入れ肉団子を入れて火が通ったら、硬くなるのが嫌なので肉団子は一旦取りましたもやし、キノコ、豆腐を入...肉団子入りキムチ鍋☆いかチヂミ
夜中に雪が降る予報でしたが今朝、外を見ても雪は積ってなかったです今日は1日曇りの予報昨日までの日差しは望めないような！9℃の山形市内です今日からお休みの方も多いでしょう我が家、夫は今日午前中まで仕事娘は昨日で仕事納め単身赴任の娘の旦那は、シフトで孫たちはこの冬休みも、強化練習で朝からプール以外と静かな我が家です(´∀｀*)ｳﾌﾌ晩ご飯足を怪我してから、まともに買い物にも行かずに、冷凍庫、冷蔵庫と相談しながら食事の支度をしてましたが冷凍庫に姉に貰った餃子と小籠包が半端に残ってましたのでそれを食べる事に・・・で、メインがなかったので、数日前から食べたかった中華丼も作りました海鮮たっぷり中華丼えび、ホタテ、イカ白菜、人参、きくらげ、スナップエンドウご飯は玄米ご飯を200g入れましたが全く見えてないです（笑）2人...海鮮たっぷり中華丼他
今日も晴れて暖かい1日の予報です暖かいと言っても最高気温7℃笑われそうですがこの時期の山形市内、全く雪が無く7℃と暖かいのは、はかこさんは記憶に無いかも？嬉しい年末です昨日、火傷で治療中の皮膚科を受診してきました順調に皮膚も回復して来てるとの事年内30日にもう一度治療ですがお正月は初詣に行けるかも？＼(^_^)／タイトル通り、昨夜は夫が泊まりの飲み会(会社)があり、一人お晩酌の日でしたひとり呑みは慣れてますが昨日のブログにも書いた通り買い物に行ってもお正月の食べ物ばかりでかこさん、食べたい物は無し！でも折角、買い物に行ったので鱈と豆腐だけ買って来てあとは冷蔵庫にある物で！鱈のバターソテー鱈に軽く塩コショウして小麦粉を付けてバターでソテーしました一緒にかぼちゃとスナップエンドウパプリカも味付けは塩コショウで...一人お晩酌でした
今日は1日晴れマークで嬉しいです最高気温6℃の山形市内お陰様で、かこさんは昨日スニーカーの紐を、めいいっぱいゆるめて、歩ける迄回復しました火傷はまだまだですが、足の腫れも無くなり、近くのスーパーにゆっくり歩いて（徒歩5分）買い物に行きました、嬉しかった～そして買いも物に行ってビックリお正月用の食べ物が勢揃い普通の魚の少ない事お正月までには、まだ数日あります何を食べればいいのでしょうか？そんな感じでした（笑）晩ご飯先日から食べたくて買っていたひっぱりうどん昨夜、やっと食べる事に！そして、夫がクリスマス前に会社関係のお付き合いで予約した肉があったのでそれをいただきましたひっぱりうどん山形の郷土料理「ひっぱりうどん」初めてのうどん、とろろ入りこのうどんは鍋でうどんを茹でてそのまま鍋ごと食卓に、鍋から麺をひっぱっ...ひっぱりうどん☆夫の勘違い
今日も山形市内は曇りの予報最高気温7℃、12月にしては暖かくビックリです＼(◎o◎)／！晩ご飯クリスマスも終わり、お正月を待つのみ何を食べようか？迷いました結果、好きな焼き魚をメインに普通の晩ご飯になりました(´∀｀*)ｳﾌﾌプレート昆布鯖大好きな別格、昆布鯖焼いて大根おろしを一緒に焼卵焼き(ケランマリ)卵焼きは先月、夫が飲み会でかこさんが1人晩酌をした時食べたら、おいしかった・・って夫に話したら、夫も食べたいから作って〜って、言う事でつくりました一緒にプレートに白菜の煮物この時期の煮物と言えば大根ですがゆうべは、白菜を煮ました見た目はイマイチですが味はOKほうれん草ともって菊のお浸しほうれん草が甘くて美味しいですねもって菊も甘～いはりはり漬けこれは売ってないです夫の会社関連の取引先で作られて配られている...ふつうの晩ご飯☆手作りポチ袋
今日も曇りの予報今朝は0℃と冷え込みも少なく穏やかな朝です最高気温5℃山形市内雪はすっかり解けてなくなりました晩ご飯1日前に一昨日の夜Xmasを楽しみましたがやはり、当日になるとまたXmasをしたいね・・って、言うことで多くのブロ友さんが、アクアパッツァを作られていたので、見るたびにずっと食べたかったかこさんやっと作りましたアクアパッツアでXmas気分今回は深型ホットプレートで作りましたアクアパッツァお頭付きの鯛が理想でしたがそれは無しで・・鱈でした（笑）ひとり2切れで4切れ入れました他にアサリ、有頭エビ、しめじスナップエンドウ、パプリカオリーブオイル、ニンニク、水、白ワイン取り分けて前に見たネットで、食べた後にパスタを入れてたのを見たらそれが美味しそうでしたので私も、そのままパスタを投入しました何人かの...アクアパッツァでメリーXmas
Xmasイブの今日は理想のホワイトXmasの山形市内です🎄朝は氷点下1℃、最高気温は4℃の予報晩ご飯昨夜、かこさんちはタイトル通り1日早いXmasイブをしましたかこさん、怪我してるしそんなに動けないので、特に何もなくチキンを食べてポテサラ大好き、でもケーキはいらない夫にケーキに見立てたポテサラを！そんな我家のイブイブメニューですあぶり焼きチキン手羽元に切り目を入れて（写真撮り忘れ）ニンニク、生姜、醤油、酒塩コショウで薄い味付けて無添加のスパイス＆ハーブ岩塩をふりグリルで焼きました我が家、両面焼きなので、12分くらいブロッコリー、星形人参を飾り孫たちは、夕べはスイミングでしたので今夜だそうですグリル焼きチキンをおすそ分けしたら大喜びでした(´▽`)ﾉ白菜とソーセージのスープ白菜、玉ねぎ、ソーセージ、大根、し...1日早いけど・・Xmasイブ
今朝も雪が少しだけ積ってます今日もやっぱりお天気悪いようです1日曇りの予報で最高気温3℃の今の積雪2㎝の山形市内ですかこさん、昨日皮膚科受診してきました皮膚の再生が早くなるようにと治療していただきましたが家に帰って来てから痛いのとかゆいので大変！！今朝は少しおさまってます晩ご飯昨日は肉の日の我が家長野の兄からちょうど送られてきた豚肉の軟骨を食べる事に!!高菜チャーハンも食べたかったので作りました高菜炒飯塩漬けにしていた高菜、刻んで塩抜きして卵とゴマと一緒に炒飯にう～ん、美味しいっ小さい頃を思い出します何よりのごちそうですわらびの味噌汁一昨日のわらびの残りをじゃが芋と一緒に味噌汁にしましたかこさんも大好きな味噌汁です豚軟骨焼き塩コショウをふって、グリルで焼くだけですコリッコリ、歯触りが大好きかこさんの大好物...高菜炒飯☆啓翁桜☆冬至かぼちゃ
今日も昨日と同じ寒い朝です外を見たら、薄っすら雪化粧最低気温、氷点下4℃最高気温2℃の山形市内です大寒が来たみたいです🥶今日は冬至ですね明日から少しずつ、日が長くなりちょっとワクワクです年賀状、今年も買いました年々少なくなり今年は50枚足りなくなったらどうしよう～と思いながらも、まだ1枚も手付かず例年なら、パソコンで簡単に・・のかこさんでしたが、先日、たまたま筆を出し書くものがあったので書いたら今年は筆で手書きしよう・・と！！今日から10枚ずつ書けば何とかなるかな？頑張ります晩ご飯昨夜は食事の支度をしている所に仕事から帰って来た娘が用事があり私の所に来て、食卓の上に並べてあった晩ご飯を見て「うわぁ！美味しそう～田舎メニューだね」ってそれで、そのままタイトルに！！味噌餅今シーズン初めての味噌餅、やっと固まっ...娘から言われた田舎メニューの晩ご飯
今日も天気は良くないです朝は氷点下4℃の予報、日中は曇り、雪マーク最高気温2℃と大寒並みの寒さの山形市内先日の雪は全部解けましたが今朝は、かこさんと同じサラ～っと薄化粧ほどの雪が積もりましたとっても綺麗な積雪の朝です昨日は、皆様からの優しいお気遣いのメッセージ、ありがとうございました夫と娘からも皆様に宜しく伝えて‥との事でしたこの年末の忙しい時に・・悔しいけど自分でした事なので仕方ないです今朝はまだ少しだけ痛みありますが部屋の中を歩くのは、殆ど痛みもなくやや普通に歩けました1日も早く治せるように頑張ります晩ご飯昨夜は買ってあった原木なめこで蕎麦を食べる事にしました温麺です麺と言ったら天ぷらが必須な我が家しっかり天ぷらも揚げましたのり巻き鶏の天ぷら鶏むね肉に焼きのりを巻いて天ぷらさつま芋と大葉も一緒に天ぷら...のり巻き鶏の天ぷら☆なめことろろうどん
今日も午前中は曇りマーク午後からは雪マークが出ている山形市内気温は4℃寒い一日ですかこさんですが、昨日、昼前にケトルの持ち方が悪く手からハズレ、熱湯が足にかかり右足の甲をやけどしました最初は赤くなりヒリヒリしただけ水で冷やして、ちょうど孫娘のインフルでママも休んでたのでママが持っていた塗り薬を貰い塗ったら間もなくヒリヒリは少し良くなったような気がしましたが、水ぶくれがだんだん大きくなり、パンパンに！足事態も腫れて来たので娘がして皮膚科に行こうと・・・娘の車に乗せて貰い皮膚科を受診しました皮膚科はすぐ近くにあり、歩いても数分ですが靴が履けなくて・・・水ぶくれを、破ってもらい皮膚を切り先生からは、水ぶくれの半分は浅いやけどもう半分は白く、深いので感染症に注意と・・深い所は1ヶ月以上かかるとの事薬をたっぷりつけ...やけど☆娘からのおかず☆煮物
今日の予報は1日曇り朝は寒く氷点下2℃、最高気温も3℃と昨日と同じような天気の山形市内です孫娘、お陰様で熱も37度前後とほぼ平熱、昨日の昼から少しずつ食べれるようになりました元々、食も細く痩せていますが更に2㌔も痩せて、お腹はペッタンコ3日ぶりにお風呂に入り「気持ち良かった～～～」って！本当に気持ち良さそうな顔でしたホッとしましたよ～皆さんからの気遣いのお言葉凄く嬉しかったですありがとうございました晩ご飯昨日は肉の日の我が家少し前から食べたかったぶた肉の竜田揚げを作ることに・・・豚肉の竜田揚げぶた肉はもも薄切り肉です酒、醤油、みりん、すりおろし生姜とニンニク塩コショウで下味付けて片栗粉を付けて揚げました千切りキャベツと一緒にあ～～やっぱり美味しいです鶏の竜田揚げも美味しいけど豚肉もやっぱり美味しかった(´...ぶた肉の竜田揚げ☆味噌餅つくりました
昨日は雪が降ってましたが積らず・・夕方から少しずつ白くなり今朝起きたら重そうな雪が数センチ積もってました最高気温3℃と寒い山形市内です孫娘、昨日の朝に41度まで熱が上がり急いで、休日当番医に行き検査インフルエンザA型だったそうです一昨日の昼から、何も食べずに寝てるだけ水分だけはと飲んでますが、可愛そうです今の所は、孫娘だけで、お兄ちゃんも大丈夫ですが、ゾフルーザ錠を処方され薬による異常行動が出る事もあり2日間は1人にしないように‥との事でママも急遽お休みになりました晩ご飯夕べは、里芋コロッケが食べたかったので作ろうと洗い、途中買い物に行き牡蠣を見たら、カキフライも食べたくて結果・・両方作りました（笑）今朝の庭の雪はこんな感じフライ2品里芋は皮ごとレンチンしてから手で触れるようになってから皮をむきその間にみ...フライ2品☆柚子ジャムトースト
今朝も寒かった～いよいよ予報に雪マークが‥カーテン開けたらやはり雪がチラついてます最高気温2℃と今日はこのまま寒い1日の山形市内静かな朝の我が家です晩ご飯昨日、午後から夫が急に忘年会をしようと・・・全く考えてなかったので、食べるものは予定通りで普通の晩ご飯での気分だけの忘年会に！で、いざ乾杯しようとしたら電話が続けてかかって来て話し込んだので乾杯が8時になってしまいました‥💦カンパ～イ・・の瞬間、今度は孫娘が高熱・・と2階から連絡今日、発熱外来に行くとの事ですがゆっくり飲めない忘年会でした(;^_^Aゆず味噌焼きおにぎりこれは、最初から作る予定でしたかこさんち玄米が普通呑みながら食べるので、一口大のおにぎりを作り、その上にブロ友のmikaちゃん手作りのゆず味噌を塗り、グリルで焼きました小さいとつまみやすく...かこさんちの忘年会☆ゆず味噌焼きおにぎり
なんか変な天気です昨日は1日冷たい雨でした気温も低く予報より低く4℃でしたで、今日も昨日と同じ曇り雨の予報ですが最高気温がプラス10℃で14℃の山形市内です晩ご飯一昨日は中華風の晩ご飯夕べは韓国風の晩ご飯でしたキムチ漬けをしましたかこさんは、長漬けではなくいつも切り漬けですなぜなら、切る時にまな板とかが赤くなってしまうのが嫌、そもそも切るのが面倒で、そのまま取り分けてすぐに食べるれるのが好き・・そんな理由で切漬けしてます（笑）私はちょっと酸っぱくなった方が好きですが韓国の友人宅で漬けたてのフレッシュキムチを豚肉や牡蠣と一緒に食べたのがきっかけで漬け立てのフレッシュキムチも好きになりました10年前・・ご馳走になり美味しかったのを思い出しながら食べました10年前韓国の友人宅で一生懸命キムチ漬けをしている、かこ...キムチ☆にらチヂミで韓国気分
今朝は寒かったです今日は1日雨の予報最高気温も5℃といきなり寒い山形市内です晩ご飯夕べは、冷凍庫に入ってる姉からいただいた宇都宮餃子が沢山残ってたので、それを食べる事に！その他のメニューを考えてたらマーボー大根を思い出しそしてもう一つ、胸肉があったのでチリソースを！！家にあるものだけで中華な晩ご飯になりました餃子この餃子は普通のよりジャンボサイズです栃木県真岡市「たじまや」の餃子30個入りを先日は13個焼いたので17個残ってました夕べは10個焼きました大きく食べ応えもありますしとにかく癖もなく、美味しい餃子かこさん3個夫7個まだ7個残ってます年内中に食べれるかな？マーボー大根大根、ネギ、豚ひき肉、ニンニク、生姜鶏ガラスープ、醤油、片栗粉大根はサイコロ状に切り耐熱ボウルに入れ、水もひたひたに入れてレンジで1...中華風の晩ご飯
今朝は曇ってますが午後から晴れマーク煮なってます最高気温は9℃の山形市内です夜明けも遅いので毎朝起きるのがやっと！冬至は来週の金曜日22日冬至が来て、Xmasが来てお正月まで、あっという間！気合を入れて頑張らないと‥晩ご飯夕べは魚の日、定期的に食べたくなる煮魚がメインそしていただき物の白菜漬けを炒めての晩ご飯でした煮魚今回も北海道産の子持ち石ガレイを煮ました蕪と蕪の葉も一緒に‥人参を飾りました石ガレイ、何度食べても美味しいです今回もふっくらに出来上がりました白菜の漬けもの炒め漬けものを炒めて食べるのが大好きなかこさんそれを知ってる友人が白菜の長漬けをわざわざ作って持ってきてくれて白菜大玉1個半分さっと洗って、しっかり絞り食べやすい大きさに切りごま油で強火でしっかり炒め醤油を少し、鰹節、七味で味付けて出来上...煮魚☆白菜の漬け物炒め
今日も曇りの予報日に日に気温が下がって来てます山形市内、今日の最高気温は8℃来週からはもっと寒く雪マークが！！いよいよ冬到来のようです笑われるかもしれないけどあれから20年韓流・・冬のソナタ今日からBSで放送ですかこさん、DVD持ってて20回以上は見てるけど・・・TVでの放送をあらためて見たいです＼(^_^)／晩ご飯夕べは、肉の日のかこさんち何を作ろうか？肉のレパートリーがないかこさん、迷いに迷ってチキンバーグを作りました一昨日、ブロ友のmikaちゃんから送っていただいた柚子味噌先日お邪魔した友人から蕪をいただきましたので蕪の柚子味噌も・・・近くの友人からさつま芋もいただいてるのでそれも！いただき物の晩ご飯です(´∀｀*)ｳﾌﾌmikaちゃんからいただきました前にもいただいた柚子が、またまた入ってて嬉しく...手づくり、ゆず味噌で・・・
昨日は気温は高くなかったけどとっても良いお天気だったので室内はポッカポカ今朝は暗い雨の朝です1日曇り雨の予報8℃の山形市内です晩ご飯昨日は本当は肉の日でしたが買い物に行き鰆を見つけたので肉の日は、明日に・・(´∀｀*)ｳﾌﾌ鰆の塩焼き良く見たら京都府産でしたこういう魚大好きなかこさんすぐにGET、塩を振って焼きました一緒にかぼちゃのバター焼きもホックホクの身、これぞ生鰆ですもっと食べたかった～(´▽`)ﾉきのこ汁なめこ、椎茸、えのき、しめじ絹豆腐、せり醤油味ですきのこ大好きなかこさんこれでもか～～～って、言うくらい入れました(´∀｀*)ｳﾌﾌなめこも沢山入れたのでとろみ凄くとろ～っとろきのこの味が濃くて、ポッカポカ暖まりましたちなみに、夫はお替りして食べてました(´∀｀*)ｳﾌﾌ煮物・サラダ煮物は夫の大好...きのこ汁☆鰆の塩焼き
今日は1日晴れの予報でもね、昨日から見ると気温は8℃も低い8℃の山形市内ですまた新しい1週間が始まりました今年も残すところ3週間に！今週も明るく元気に頑張ります晩ご飯昨日はかこさんがエビフライ食べたくて作りましたエビの下ごしらえをしてたら前にもエビフライの時にナポリタンを作ったのを思い出し、今回も同じくエビフライとナポリタンを作りましたエビフライ・ナポリタンブラックライガーの特大でした処理をしてフライ衣を付けて揚げましたナポリタンは今回は前に作って冷凍にしていたトマトソースとケチャップも入れて他には玉ねぎ、ピーマン、ホタテブロ友のusagiさんにいただいた加熱用のホタテを使いました一緒に盛り付けてうんうん、これが食べたかったんですホタテ入り最高～～美味しぃ～～～(´▽`)ﾉ残りの1本は、かこさんのお昼です...エビフライ☆ペペロンチーノ
今日は曇りの予報11℃の山形市内です晩ご飯昨日は肉の日でしたので前から食べようと思っていた豚ホルモンそして生タラコも食べたかったので買って来ました今、生タラコ沢山出てますねすじこ、タラコ、明太子、いくらは嫌いではないけど食べなくても良いかこさんでもね生タラコは絶対食べたいです(´∀｀*)ｳﾌﾌふわふわ蒸し豆腐の餡かけ木綿豆腐、卵、小ネギ、カニカマ、片栗粉今回は木綿豆腐が、賞味期限ぎりぎりでしたので使いました絹豆腐でもOKです木綿豆腐はしっかり水切りの後ザルで越してます全部混ぜて好きな大きさの器に、ラップをして混ぜた豆腐をのせて、丸めラップをねじって、逆さに入れ600wで3～4分レンチンして食べやすく切ってフライパンに醤油、酒、塩、みりんエビ、しめじと一緒に煮て片栗粉でとろみをつけて、豆腐にかけて出来上がり...ふわふわ蒸し豆腐の餡かけ☆生タラコ和え
今日は予報では晴れですが今朝は霧深くて、お日様はまだで寒い朝です日中は15℃と暖かい1日の山形市内昨日のブログで、柚子のお値段が1個200円以上と書きましたが昨日、近くのスーパーに行ったら1個158円（税抜き）に！少しお安くなったみたいですがまだまだ、高価な柚子です(*´σｰ｀)晩ご飯先日、娘が食べたい・・と言っていた芽ひじきの炊き込みご飯を作りました娘にとって、このご飯だけは私に越えられないと・・！！特に何もないのですが、そんな風に言われると嬉しいでです芽ひじき炊き込みご飯乾燥芽ひじき、油揚げ、人参、枝豆かこさんは芽ひじきは水、醤油、酒、みりんで煮て具と汁に分けうるち米4合にもち米60gをといでその中に煮汁を4号まで入れて1時間くらい置きその後に具も入れてスイッチオン炊飯が切になってすぐ、レンジで茹でた...炊き込みご飯☆ぶり大根
昨日は朝の良いお天気が嘘のように昼前から☔今日は曇りで、午後から晴れマーク13℃の山形市内です晩ご飯昨日は肉の日の我が家冷凍庫に少し前に買った牛肉があり開けるたびに気になってましたごぼうやレンコンもあるので一緒に炒めて食べる事に・・メインはこれかな？なんて思ってました根菜と牛肉の炒め物牛肉は120gでしたごぼう、レンコン、人参ごぼう、人参は太めの千切りレンコンは半分にして薄切り一緒に炒めダシ醤油で味付けてゴマと七味をふって出来上がりいつ食べても安定の美味しさです柚子入り湯豆腐湯豆腐は作るつもりがなかったのですが急に夕方になってから食べたくなり・・・いただいた柚子があるので柚子入り湯豆腐を作りました前に作ってから数年経ってますが思い出しながら(´∀｀*)ｳﾌﾌって、言うのも山形では柚子を買うと高いんです1個...柚子入り湯豆腐☆根菜と牛肉の炒め物
今日は今は晴れてますが、これから曇り午後からは雨と忙しい天気のようです最高気温11℃の山形市内です晩ご飯昨日は魚の日でした娘から炊き込みご飯が食べたいと言われてたので本当は焼き魚と炊き込みご飯にするつもりでしたがもち米を切らしてたので、急にメニュー変更いただいてる白菜が沢山あるので白菜丼になりました焼き魚魚久最後の魚になりましたぎんだら綺麗に洗って焼きましたかこさんが漬けた赤かぶ漬けも一緒にこれで最後・・勿体なくて少しずつ時間かけて食べました(´∀｀*)ｳﾌﾌ白菜丼これはかこさんち風です白菜、キノコ（今回はエノキ）カツオ節、卵、紅生姜白菜、エノキ、醤油、みりんこめ油小1を入れて蓋をして中火で煮て（水は全く入れません）途中混ぜて汁が出てきたら味をみて、鰹節も入れ煮た後に卵を入れ半熟まで固まったらご飯を入れた...白菜丼☆最後の魚
良いお天気は昨日1日で終わり今日は☔マーク、午後からは雨が上がり曇りマーク、最高気温も9℃の山形市内です昨日は切昆布の煮物に糸コンを入れるか入れないか？もしかして、山形だけかも？皆さんからのコメントでたぶん、山形県だけが入れるのがわかりました今まで私も切昆布の煮物にかかわらず煮物全般に糸コンやこんにゃくを入れたのを食べて来てましたのでこれからも入れて煮ます変だとは思わないで下さいね私の煮物にはこんにゃくが必須なんです(´∀｀*)ｳﾌﾌ晩ご飯夕べは久しぶりにミルフィーユカツを作りました夫はトンカツを食べたいな・・って言ってたけど、冷蔵庫に入っていた肉は薄切りのロース肉でしたミルフィーユカツ本当に久しぶり！！薄切り肉でミルフィーユカツになりました肉の写真を撮ったつもりが・・なかったですm(__)m1枚70g近...久しぶりのミルフィーユカツ
凄い霧で、前が見えない幻想的な朝です今日は良いお天気の予報ですが！！朝の気温は氷点下2℃と低いけど日中は12℃と、この時期の山形にしては暖かくなりそうで嬉しいで～す＼(^_^)／晩ご飯昨日は魚の日でした煮物は夫のために・・優しいかこさんです(´∀｀*)ｳﾌﾌサラダはかこさんが食べたかったので！焼き魚プレート大好きな焼きアゴだしでの赤魚の干物半身1枚でしたので仲良く半分個して(´∀｀*)ｳﾌﾌゴマをふったさつま芋と金時人参のバター焼きも一緒に赤魚は勿論ですがさつま芋も金時人参も甘くて美味しかった～～～(^^♪煮物切昆布、糸コン、油揚げ、人参、しめじ炒り煮の感じです前にもこれを作りましたがその時にコメント下さった方が糸コン入りは初めてです・・って書かれてましたかこさんは小さい時から、糸コンが入っていましたが、...焼き魚プレート☆煮物☆サラダ
今日の予報に午後からですがやっと晴れマークが出て来ましたでも、最高気温10℃の山形市内です昨日は何かと忙しい1日でした特に何を‥という事ではなくただ、気忙しいような！考えてみたら、毎年この時期はこんな風にバタバタです師走を感じますね・・(;^_^A晩ご飯夕べは肉の日の我が家でしたいただいた野菜も沢山あります冷蔵庫にも冷凍庫にも材料はありますが、何となく作るのが嫌でしたそれを察したように夫が「たまに手抜きしてもいいよ～～」って！！優しい夫ですお言葉に甘えて、蒸し鍋で簡単に野菜とササミ蒸しキャベツ、かぼちゃ、じゃがいも（この3種類はいただき物）人参、ブロッコリー、ササミササミは小さいザルにキャベツを敷いてその上に筋切りし半分に切ったササミをのせましたじゃがいもとブロッコリー以外はフライパンに水を入れ沸騰したら...お言葉に甘えて手抜きの晩ご飯
曇りの朝、予報を見たら午後から雨毎週、土日はお天気悪しです最高気温、9℃の山形市内晩ご飯野菜大好き我が家毎日、野菜を沢山いただき嬉しい悲鳴のかこさん夫婦昨日は魚の日の我が家迷うことなく、タラにしましたかこさん、数日前から食べたかったんですいただいた野菜もたっぷり使いましたタラの野菜あんかけタラは軽く塩コショウして薄く小麦粉付け、ソテーし火が通ったら器に盛りソテ－しながら合わせ調味料を作りました水100㏄醤油大2酒大2シャンタン大1みりん小1片栗粉大2白菜、人参、青梗菜、もやし、しめじパプリカ炒め合わせ調味料を回しかけソテーしたタラにかけてごま油少しかけて出来上がりあんかけ野菜だけでも美味しいのにタラが絶品でした(´∀｀*)ｳﾌﾌサラダ水菜、レンコン、キュウリ、ミニトマトレンコンは茹で冷ましてからキュウリと...野菜たっぷりメニューの晩ご飯でした
今朝も半端なく寒かった🥶ここ数日、本当に寒い朝が続いてます今日は予報では1日曇りマーク最低気温氷点下1℃最高気温6℃になっている山形市内でもね、まだ雪が積もらないだけ良しとしましょう～～と自分に言い聞かせています今日はかこさん4ヶ月ぶりにカットの予約を入れましたこれから、行って来ま～す晩ご飯寒い夜は、やはり熱々鍋が食べたかったので、鍋焼きうどんを作ることに！！ひとり用の鍋が1つしかないので大きな鍋で作りました大きな土鍋で熱々鍋焼きうどんうどん玉2個、椎茸、三角揚、鶏むね肉ねぎ、蒲鉾食べてる途中で気が付きました卵が入ってなーい‥💦卵忘れはちょっとショックでしたがこれ以上煮るわけにもいかないので卵はあきらめました取り分けて一人用の鍋も良いけど二人暮らしの我が家、大きい土鍋で！これでも十分鍋焼うどんが味わえまし...大きな土鍋で熱々鍋焼きうどん
昨日も雨が降ったり止んだりの1日外は寒い1日でしたが日差しが出てくると、家の中は暖房無しでもポッカポカでした今朝も寒～～い朝日中はやはり曇りマーク6℃の山形市内今日から師走、今年も残すところ1ヶ月になりました何かと慌ただしい12月ですが寒さに負けずに、頑張ります今月も宜しくお願いします晩ご飯昨日は魚の日の我が家数日前に石カレイの煮つけをテレビで見てからどうしても食べたくて、迷わず石カレイを買ってきて煮魚作りました石カレイの煮つけ北海道産のカレイは2切れ醤油大4酒大4砂糖大2水1カップスライス生姜を入れて煮立てそこにカレイと木綿豆腐も入れ落し蓋をして時々、煮汁をかけて7～8分煮て、器に盛り白髪ねぎと柚子皮、もって菊の花びらほうれん草をのせて出来上がりカレイがふっくら煮あがりました煮汁もシミシミの豆腐も最高～...カレイの煮つけ☆蕪とホタテのソテー
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台風5号、皆さんの方は大丈夫でしたか？私の方は今の所、雨が少しだけです今日はこの後は曇りの1日最高気温31℃の山形市内はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆買い物に行ったら久しぶりにめかじきがありましたので即GETバタポンソテーが食べたくて、作りました我が家の茄子も雨降らずで例年よりは全然少ないのですが、それなりに頑張ってくれてますめかじきのバタポンソテーめかじき（宮城県産）、ズッキーニ、万願寺唐辛子（わがや）めかじきは軽く塩胡椒、小麦粉付けてソテー一緒にズッキーニと万願寺唐辛子もソテーめかじきに8割くらい火が通ったらバターを入れ、酒、ポン酢醬油、みりんも入れ完全に火を通し出来上がり美味しそうでしょ？照り照りに出来ました酸味がありサッパリいただけました茹で卵と野菜のマヨわさび和え...めかじきのバターソテー☆茹で卵と野菜のマヨわさび和え
昨日の晴れが嘘のように今日は曇り空間もなく雨になりる予報31℃の山形市内雨全く降ってないので、雨に期待したいですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆先日、私が作ったラタトゥイユ多かったので娘達にお裾分けしたら今度は娘が作ったので‥って今度は私がいただきましたちょうど、姉から美味しい卵も届いたので、久しぶりにオープンオムレツも作りました姉から届いた卵明舎の魔宝卵10㌔・・100個入ってました娘達と半分個ラタトゥイユリメイクドリア温かいご飯に、娘から貰ったラタトゥイユをレンチンで温めてのせとろけるチーズをのせてグリルで焼きましたパセリをパラパラ降って途中の写真撮り忘れてしまい食べる前に写真撮りましたm(__)mこれは、簡単で美味しかったですオープンオムレツ卵3、じゃが芋2個、玉ねぎ...娘と姉からいただいた物で晩ご飯・・ラタトゥイユドリア☆オープンオムレツ
今日は久しぶりに1日晴れマーク気温も上がり34℃の予報の山形市内ジェットコースターのような気温の変化雨は全く降らずですが恵みの雨に期待したいですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日の我が家でも、買い物に行きたくない日冷蔵庫、冷凍庫にあるもので！！1ヶ月前位に2枚入りの赤魚開きを買って来て1枚食べたので残りの1枚を焼きました食べたかった、海老サラダにゴーヤのニンニク醬油揚げ焼気も作りました赤魚焼き大きいです身厚で、塩加減もかこさん好み美味しかった～～(´▽`)ﾉゴーヤのニンニク醬油焼き今回も茨城県産です輪切りにして、ワタはそのまま種だけ取って、ニンニク醬油に漬けて1時間くらい置き片栗粉を付けて、フライパンで揚げ焼きしましたほろ苦いゴーヤ、ニンニク醬油の香りと合いますお...海老サラダ☆焼き魚☆ゴーヤのニンニク醬油焼き
昨日は気温はこの時期にしては低めで27℃でしたが、湿度が高く結構、蒸し暑く感じ、エアコンONでした今朝は昨日より涼しく感じます今日も午前中は曇り、午後は晴れ最高気温28℃の山形市内この涼しさも今日迄で、明日から真夏日が戻って来るよです(;^_^Aはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆煮豚が食べたいな・・と、夫はーい、OK快く返事をしました午前中、急いで肉を買いに行き煮ました賞味期限が残り1日の木綿豆腐が心配で豆腐ステーキも作りました煮豚もも肉350g小松菜、ゆで卵水、醤油、みりん、黒酢、酒を沸騰させ豚肉を入れ、スライス生姜、青ネギも入れて我が家はIHなので、保温50分で少し冷めたところにゆで卵も入れて食べる時に取り出し切り茹でた小松菜と人参は七夕の残りを一緒に豚肉は350gでした...煮豚☆大葉巻き豆腐ステーキ
今日も曇りの予報急に涼しくて27℃の山形市内昨日、やっと少しだけ雨が降りました恵みの雨までは行きませんでしたがそれでも嬉しかったです今日は、いきなり気温が低いようでビックリ＼(◎o◎)／！皆さん、体調を崩されませんように！はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日でした買い物に行ったらめばちマグロがお買得でした買っていたアボカドと一緒に丼にしていただきました今年は鮪がおやすいみたいで沢山並んでますねまぐろアボカド丼マグロは最初に醤油、ゴマ油、おろしわさびに10分位付けて置き、丼にご飯を盛りマグロ、アボカド、きざみ海苔、千切り大葉青ネギ、つけ汁をかけていただきました今回のアボカドは綺麗で嬉しかったですかこさん、マグロのお刺し身はそんなに食べたいとは思いませんが漬けにしたり、...まぐろアボカド丼☆オクラ㏌竹輪☆タコの吸盤
昨日は昼過ぎから雷雨の予報でしたが全く降らず、雷も全然‥期待してたので、裏切られた感じ！今日も1日曇りの予報30℃の山形市内はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日はかこさん、ピンクリボンの日いつも前年から予約が入ってての検査マンモグラフィー、エコー石灰と嚢胞があり、悪性化しやすいので検査をするように言われ、25年位前から毎年、経過観察での検査です嚢胞は年齢もあり少し小さくなってました全く問題無しで、来年の7月の予約票をまた、いただいて来ました帰りに、いつものかかりつけ医にそれを報告し、月1で飲んでいるカルシウムの薬をいただき帰って来ました病院のハシゴは疲れますが、ホッとしました今年もゴーヤの季節になりましたねまだ、地物は無いのですが今年2回目のゴーヤ前回と同じく茨木産です素麺...ゴーヤ入りそうめんチャンプルー☆okでした
今日は曇りで昼から雨の予報昨日より、少し気温も低く32℃の山形市内です朝から、蒸し暑いです💦はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆暑い毎日ですが、食欲だけは全く普通ですので夏バテも、夏痩せも無しのかこさんスーパーにイワシを求めて行きました生きの良いイワシもありましたが大きな鯵を見たら、頭からアジフライが抜けなくて・・・買っちゃいました(´∀｀*)ｳﾌﾌ鰺はこんな風に入ってましたこの中から選びました鯵・ズッキーニフライ鯵、ズッキーニ、千切りキャベツかぼちゃサラダ、レモン、ミニトマトブロッコリー鯵は勿論、3枚おろしにしていただき中骨もいただいて来ましたよ流石プロです・・綺麗でしょ？私は普通にフライ衣を付けて揚げただけかぼちゃはサラダ豆入りサラダにアジフライ、大きいので2つに切るか悩み...暑いけど頑張りました・・フライ2種
昨日も予報は曇りでしたが晴れました暑かった～～35℃今日も曇りの予報、34℃の山形市内また暑い1日になりそう～～～💦はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は七夕でした日曜日に毎年、笹竹をいただいて方の所に行き、かこさんちの分と娘達の分をいただいて来て、七夕飾りをしました短冊に願い事を書き・・・いくつになっても、短冊に願い事を書く時のワクワクがたまらないですでも、夕べも曇りでしたので天の川は見れませんでした(-_-;)晩ごはんは、毎年同じ感じですが(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ偶然に東京の友人から、マンゴーも届きましたので、早速冷やしていただきましたいただいたマンゴー七夕そーめんそうめん（揖保乃糸）ソーセージ、卵焼き、大葉は星形に！オクラは輪切りでかこさん、白だしは買ってないので無添加の...七夕…短冊に願いを込めて・・
昨日は曇りの予報でしたが晴れたり曇ったりで暑い1日でした今日も曇りの予報ですが今は青空が出てます最高気温は高く34℃の山形今朝もウォーキング気持ち良かったです蒸し暑～い1日になりそう～～💦はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は友人から大きいズッキーニと玉ねぎと長茄子をいただきました（写真撮り忘れ）何を作ろうか考えながら、買い物に行ったらパプリカが特売で1個98円（税抜き）でしたのでラタトゥイユに決定！！イサキのラタトゥイユ添えズッキーニ、パプリカ、玉ねぎニンニク、トマト、トマト缶、長茄子味付けは塩胡椒、コンソメ顆粒、ローリエも！かこさん、辛いのが好きなので豆板醤も少し入れてます山口県産のイサキを見つけたのでソテーしてラタトゥイユを添えて我家のバジルも一緒にイサキがフワフワで...イサキのラタトゥイユ添え☆娘と孫娘の手作りパン
昨日の朝、雨降って喜んでましたがその雨も、直ぐに止み青空が！！暑い1日でした今日も予報は1日曇りですが青空も見えてます最高気温33℃の山形市内もう暫くは、雨マーク無いようですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆キャベツ、お安くなって嬉しいですがちょっと硬いですね暫く食べていなかったキャベツ焼きを作りましたかこさんが食べたかったサラダ巻きと手抜き南蛮漬け・・そして手抜きの揚げ出し豆腐もどきも・・・キャベツ焼きキャベツ特売の特売日でした1玉98円（税抜き）数日前にふと思い出し食べたくなりやっと夕べ2枚作りました1枚分キャベツは太目の千切り200g竹輪2本輪切り片栗粉15gもう1枚は竹輪の代りにアミエビを入れて他は全く一緒全部混ぜて※水も小麦粉も卵も何も入れなくてもok左が干しアミエ...キャベツ焼き2種☆サラダ巻き☆揚げ出し豆腐もどき
やっぱり暑いです買い物に行くのもやっと！エアコン効いている家の中が1番です今日は1日曇りの予報でしたが先程から、雨が降って来ました久しぶりの雨なので庭の花も畑も、大喜びしている感じ昼過ぎから晴れの予報になってます最高気温は33℃蒸し暑い山形市内ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆暑いので焼肉を・・と、言ってもプレート焼きだと室内の匂いが気になるので普通にフライパンで焼いての焼肉サラダになりました大根が安かったので夫の大好きな煮物も！本当はね、大好きなポテサラも作る予定でしたが、かこさん電池切れ～～焼肉お久しぶりの！黒毛和牛の切り落としレタス、千切りキャベツ、トマトパプリカ、玉ねぎ、ニンニクかこさんちは市販の焼肉のタレは買ってないのでニンニク、塩胡椒醤油、みりんで味付けて焼い...夫の好きな肉と煮物で晩ご飯
今日は1日曇りの予報ですが最高気温33℃やっぱり暑い山形市内ため息しか出ないですね(;^ω^)はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆美味しい豆腐屋さんに行って来ました厚揚げを買ったら、厚揚げをサービスでいただいて来ました（笑）買った他にいただいたので、ちょっと多くて娘にもお裾分けメインにならないかな？よーく考えたら卵とじなら・・・って、思い作りました厚揚げの卵とじ厚揚げ、玉ねぎ、卵紅生姜、青ネギ厚揚げは5～6㎜幅にそぎ切りしてます見えませんが、下に沢山の玉ねぎも入ってまスかこさん、カツ煮のようだね・・って言ったら夫、カツ煮と同じ位、美味しいよって、喜んで食べてくれました確かに、カツ煮より軽くまた作って食べたいですコロコロサラダじゃが芋、かぼちゃ、さつま芋焼き椎茸、ブロッコリー、ミ...厚揚げの卵とじ☆コロコロサラダ☆焼き魚
昨日は曇りの予報でしたが朝から青空、午後からは予報通り雷が凄かったのですが、雨降らず！お隣の上山市では大雨警報が出たみたい数キロしか離れてないのに・・雨の通り道は不思議ですね今日も朝から青空が広がってます気温も34℃とまた蒸し暑い山形市内今日も我が家は24時間エアコンですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆近くのスーパーのチラシに昨日7月2日はうどんの日と書かれてましたそれを見たらやっぱりうどんでしょう・・・（笑）麺には天ぷらもが必須・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌスーパーのチラシ茄子と豚肉のつけうどん稲庭うどん、ナス、豚肉、しめじ茗荷、ネギ前にいただいていた秋田名物稲庭うどん茄子は我が家の茄子2本収穫茄子と豚肉としめじを入れて醤油、酒、みりんでつけ汁を作り茗荷、ネギ、七味を入れて茹で...うどんの日・・茄子と豚肉のつけうどん
今日は曇り時々晴れ～～～午後から、雷マークも出てて大気が不安定みたい最高気温33℃とまた暑い山形市内ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆半夏生の昨日、タコ大好きなかこさん最近はタコは高級魚になってますがいつもよりはお安く売ってましたので助かりました早速、買って来てタコの炊き込みご飯を作りました生タコのお刺し身も‥(´∀｀*)ｳﾌﾌ年に1度のタコの日嬉しいです（*´∀｀*）タコの炊き込みご飯4合、ゆでタコぶつ切り400g、生姜みじん切り醤油、みりん、ダシの素で味付けて普通に炊きました炊き上がりは、こんな感じ混ぜてネギをパラパラ出来上がり今回も美味しく出来ました孫達と半分こしたけど、残ったので冷凍庫に入れましたかこさんのランチ分です(´∀｀*)ｳﾌﾌタコの刺身これも大好きですか...半夏生の晩ごはん
昨日は曇りの予報でしたが1日青空で、気温も上がり、結果34℃で、暑い1日でしたさて、今日は？？？予報は1日曇り最高気温33℃と今日も暑い山形市内です今日から7月、暑さに負けずに頑張りますはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆我が家、肉の日でしたいつものように特売の鶏胸肉を買って来たので、それがメインの晩ごはんになりました付け合わせは、これも特価で買って来たズッキーニ！先日、煮物に使った大根の皮を取ってたので、金平にチキンチーズステーキ胸肉、チーズ、ズッキーニ、エリンギパセリのみじん切をのせるのを忘れました(;^_^A大根の皮の金平大根の皮、エノキ、人参の皮、竹輪イカサラダレタス、玉ねぎ、きゅうり、イカ、パプリカわさびぽん酢醤油でいただきましたモツ炒めボイル豚モツ、もやし、ニラ夫か...チキンチーズステーキ☆大根の皮の金平
今朝、予報では小雨になってましたのでウォーキングできないと思い込みゆっくり起きたら青空でしたこの後は1日曇りの予報で30℃の山形市内蒸し暑くなりそう～💦今日で6月も終わり今年も半分過ぎました残りの半分も元気いっぱいかこさんらしく・・・ね（*´∀｀*）はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆たまたま、ちょっと離れたかこさんの大好きな魚屋さんのチラシが！！見たらかこさんの好きな物が特売だったのでウンスがお昼寝中、車を飛ばして買って来ました楽させて貰った晩ご飯ですかこさんにしては珍しい～～たまには良いよね‥って感じ握り寿司2種買って来ました器に並べただけ・・大葉は我が家です（笑）帆立、さび抜き買って来たのでわさびも一緒に帆立鯵（秋田県産）やっぱり美味しい～～(´▽`)ﾉカレイの唐揚げこれ...楽させていただきました☆見たら欲しくなり
今日も朝から青空でーす予報は1日晴れ～～最高気温は32℃の山形市内お天気良いのは気持ち良くてテンション上がります・・・が特にお出かけの予定も無いかこさんです（*´∀｀*）はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆嬉しい事に沢山のいただき物が届きましたどれも大好きで食べたい物ばかり晩ごはんに、早速いただきました栃木県煮住む幼馴染から昨年暮れもいただきましたが美味しい焼売が届きましたそして、姉からもとうもろこしやトマト干し椎茸等がいろいろ入ってました娘達と半分個地元の友人からはきゅうりと玉ねぎと春菊といんげん玉ねぎはこの倍ありました焼売プレート焼売、エリンギ、パプリカ万願寺唐辛子（かこさんち、初収穫2本）焼売は水をかけてレンチンしましたとうもろこしご飯姉からのとうもろこしで食べたかったと...いただき物で・・晩ご飯
朝起きてビックリ久しぶりに青空がギラギラしてます1日晴れマーク32℃の山形市内やっと土曜日が来ましたこの1週間は長く感じました1週間は7日って決ってるのに今週は10日くらいに感じました！今朝はゆっくり朝寝坊させてもらったら身体が大喜びしてるようです＼(^_^)／はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆かこさん、急にカレー炒飯が食べたくなり作りましたたまたま、材料があったので！丘ひじきも新鮮なのがあったので2P買って来て豚しゃぶと一緒におろし和えも！！ご近所さんから、サクランボいただいたので早速・・・🍒カレー炒飯白米300g玉ねぎ、鶏挽肉（かこさん作)とうもろこし、枝豆、ピーマン、パプリカ、カレー粉ご飯とピーマンは写ってなかったですm(__)mカラフルに出来上がりましたカレーの香りが...カレー炒飯☆おかひじきと豚しゃぶのおろし和え
今日は1日曇りの予報最高気温も28℃とほぼ昨日と同じ気温は仕方ないけど、湿度がね…ムシムシですかこさんち、エアコンフル回転で頑張って貰ってますはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆夫の大好きな大根の煮物この時期なので、ちょっと夏風に！勝手に「夏おでん」と命名しましたそれとイワシを買い、生姜醬油に漬けてイワシの生姜焼き（これも勝手に命名）も！きのこたっぷり和風サラダも作りました夏風おでん大根、こんにゃく、竹輪、とうもろこしはんぺん、オクラ、ミニトマト、卵茅乃舎だし、塩、みりん、醤油少々で味付けて蒸し暑いのですが、こう言う煮物はサッパリ食べれてイワシの生姜焼きイワシは頭と腸が取られているのを買って来ました生姜醬油（酒、醤油、すりおろし生姜、みりん）に、半日漬けてました焼いて大葉はかこ...夏おでん☆イワシの生姜焼き
昨日の山形市内34℃で暑かった～今日は午前中曇りで午後は雨28℃の山形市内雨期なので仕方ないけどムシムシですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆今週、全く早朝ウォーキング無しそう、思っただけで罪悪感が心の中に・・昨日は、銀行と郵便局にウォーキングがてら歩いて行き、約5000歩でしたそれだけでも自己満足のかこさんです我が家の茄子が採れたら絶対食べたい・・と、思っていた揚げ茄子と豚しゃぶのおろしそばブロ友⭐︎mikaちゃん⭐︎も作られていて、凄く美味しそうで早く食べたいと毎日茄子を眺めてましたやっと収穫出来たので作りました一緒に収穫したツルムラサキのお浸しとササミの中華和え栃尾揚げも焼いての晩ご飯になりました収穫した長茄子2本とツルムラサキ揚げ茄子と豚しゃぶのおろしそば蕎麦、揚げ茄...揚げ茄子と豚しゃぶのおろしそば☆庭の百合
今日は朝から雨の山形市内午後からは曇りマークが出てます梅雨ですもの仕方ないですね気温は昨日より少し低い27℃の予報晩ご飯昨日も蒸し暑い1日サッパリしたものが食べたいね・・そんな事で、またまた冷静パスタの日になりましたしらすとトマトの和風冷製パスタカッペリーニ、ミニトマト、しらすアスパラ、大葉トマトと大葉は、かこさんちの家庭菜園味付けのソースはすりおろしﾆﾝﾆｸ少々、オリーブ油、塩胡椒先に作って冷蔵庫で冷やしました茹でたパスタを水にとり、しっかり水切りその後にソースに絡めて出来上がりトマトの酸味大葉の香りも良く美味しく出来ました夫も大喜び＼(^_^)／きゅうりとオクラの冷製スープきゅうり、オクラ、カニカマ、皮を剥いたきゅうりは、1度茹でて無添加の鰹、昆布ダシ、塩で味つけたつゆでゆっくり煮ました柔らかくなった...しらすとトマトの和風冷製パスタ☆嬉しかった事
今朝は曇り空、予報を見たら午前中は曇りで午後からは雨マークになってますそれで30℃ですから蒸し暑い事、間違いなしの山形市内今朝は早朝ウォーキング頑張りました気持ち良かった～～晩ご飯昨日は、肉の日我が家久しぶりにガリバタポン炒めを作りました鶏むね肉とズッキーニのガリバタポン炒め胸肉は、いつものように皮が付いてなくスライスになってる物を買って来ましたその肉に、更に切れ目を両面に入れてわかるかな？これをすると、軟らかくて口当たりが良くなりますね塩胡椒、酒で下味をつけて片栗粉を薄くまぶし、スライスニンニク、ズッキーニと一緒に両面焼き、火が通ったらポン酢醬油バター、ミニトマトも入れ味を調えて出来上がりニンニク、バターの香りとポン酢の酸味が食欲そそりました豆腐サラダかこさんの好きな豆腐サラダレタス、きゅうり、玉ねぎ絹...鶏むね肉とズッキーニのガリバタポン炒め
今日も晴れの予報、午後から曇りマークも！32℃の山形市内また暑くなりそう～～～今日から3連休ですね我が家もです娘達は、孫達のスイミング方で大忙しみたいですが爺やと婆やは特に出掛ける予定も無しのんびり過ごしたいと思います晩ご飯夏野菜の代表、きゅうりと茄子きゅうりは太目きゅうちゃんでも作って食べて・・って友人が持って来てくれました嬉しいです・・・でもねかこさん、最初は煮て食べたくて煮ちゃいましたあんかけにしようか？？迷いましたが小さい頃から食べていた、煮物に！我が家の長茄子、小さいけどもっと小さいいのもまだまだ下がっているので、収穫しましたいただいたきゅうり我が家の茄子5本収穫合計23本きゅうりの煮物ちょうどきゅうりの煮物が食べたかったのできゅうちゃん漬けは、次回に！！↑のきゅうりを綺麗に洗いピーラーで皮を剥...きゅうりと茄子の晩ご飯
やっと雨の中から解放された感じ今日は久しぶりの晴れマーク嬉しい～最高気温31℃と暑くなりそうな山形市内晩ご飯例年と同じく長茄子1本、水茄子1本植えてます今の所、今年も順調に収穫出来てます必ず1度は食べたい茄子のはさみ揚げ今年も作りましたいつもは、エビを叩いて・・ですが今回は鶏ひき肉を使いました長茄子のはさみ揚げ（揚げ出し風）茄子の写真撮り忘れてしまいました今回で18本目だったと思います長茄子4本、タネ（鶏ひき肉200g、長ネギすりおろし生姜、塩胡椒、片栗粉）茄子は、縦半分に切り、さらに縦半分に切り目を入れ、切り口に小麦粉を付けタネ全部混ぜ合わせ茄子に挟み肉の所に小麦粉を付けて‥のつもりが茄子にも小麦粉がいっぱい付いてしまいました見た目悪くてごめんなさいこんな感じですパプリカと一緒に油で揚げました今回は揚げ...今年も茄子は順調です
今日も昨日と同じような天気曇り時々雨28℃の山形市内湿度高いですね高齢のウンス、湿度に弱いと先生から言われ殆ど24時間エアコンONの生活気温と湿度のバランスが難しいです気温は25℃前後、湿度は45％で頑張ってますかこさんは、あまり寒いのは苦手なので半袖のTシャツの上に薄手の長袖を1枚来て過してます晩ご飯昨日は納豆の日、一昨日もイカ納豆を食べましたが、夕べも納豆を食べました我が家のお大葉、どんどん大きくなり風呂敷になる前に早く食べないと・・・大きい大葉は、やはり納豆と一緒に天ぷらで！納豆の天ぷら綺麗に洗って水けを拭き取り内側に粉を付け付いてるタレと辛子とネギを混ぜた納豆を、お大葉に置きパタンと半分にたたみ、水で溶いた天ぷら粉をくぐらせて揚げました我が家LDK納豆の天ぷらの後はLDKが納豆の香りでいっぱいでも...納豆の日の地味な晩ご飯
今日もまた雨時々曇り28℃の山形市内まだまだ梅雨は続きそうですが早く梅雨明けして欲しいのが本音！！今朝は、眠くて朝起きれなくて早朝ウォーキングできませんでした昨日も買い物に行かなかったし特に疲れる事はしなかったような？それでも、まだ眠い何処かに疲れが溜まっているのかな？ウオーキング出来なくてちょっと後悔のかこさんです(≧∇≦)晩ご飯昨日は肉の日の我が家一昨日、友人が作ったズッキーニを持って来てくれて、肉巻き美味しいよ・・ってメニューまで教えていただいたので早速・・・！そしてそしの昼にそうめんを食べたくて茹でて、いざ食べようとした時に友人から電話あり、長話をしてしまい電話が終わった後に食べましたがそうめんがふやけてしまいちぎれて短いそうめんに！そして、食べても食べても減らなくて途中で捨てようかと思いましたが...残ったそうめんで・・・
昨日は予報通りに午前中は大雨午後からは小雨南部の方では大雨警報や洪水警報も出ました今日は1日曇りの予報28℃の山形市4時半、早朝ウォーキング外の空気は生暖かく、変な感じでした(;^_^A晩ご飯昨日は雨もあり、ウンスも心配だったのでかこさん、1歩も外に出ない日勿論、買い物にも行かず週末に買い溜めした物と冷蔵庫整理も兼ねての晩ご飯になりました先日、焼うどんを作った時に3食入りの玉うどんを買い、2食使ったので残り1袋残っていました、食べきりたくて夫にどんなうどんを食べたい？・・って、聞いたら油あげに餅を入れて一緒に入れて欲しい・・って餅巾着入りうどん・・に決定！餅巾着入りうどん油揚げ枚、角餅個うどん1玉ネギ、しめじ夫、大好きな餅巾着普段は、呑むときにはご飯は食べないかこさんもこの餅巾着だけは、つまみとしてもOK...暑いけど…熱々うどん
今日は朝から雨が降ってます朝起きてスマホを見たら山形市内警戒レベル3になってました30分位経ったら消えました今は、酷い雨ですが午後からは小振りになる予報気温も久しぶりに27℃と低くめですが湿度が高いのでムシムシに・・晩ご飯昨日は年に一度の七夕、夢があって大好きでもメニューは例年代わることなく七夕そうめんです厳密に言うと「ひやむぎ」ですが！！夫と織姫と彦星の話をしながら食べましたそして昨日の午後から、夫は地区の役員の集まりがあり、2時間くらい参加おつまみセットをいただいて来ましたいただいたおつまみセットはこれです近くのスーパーのでしたチーズ揚げだけをいただき他は孫達へ七夕そ～めんこれは我が家、恒例になってますそ～めんと書いてますが揖保乃糸の手延べひやむぎこれは200gx2ですが夕べは1把200g茹でました七...七夕ご飯☆嬉しい七夕プレゼント
今日は曇りの1日、夜に雨になる予報です気温は高く32℃の山形市内今日は七夕ですね夜に雨の予報ですから織姫と彦星はまた今年も会えないのかな出来たら晴れて欲しいです晩ご飯キャベツがお安くなり、あの高かったのは夢だったような！安くなったら絶対、焼うどんにたっぷり入れて食べたい・・と、思ってたのをすっかり忘れてました急に、思い出して夕べ作りましたキャベツたっぷり焼うどんうどん2玉、キャベツ、豚肉、玉ねぎ、ピーマン味付けは醬油ですが、かこさんの大好きなニンニクも入れましたかこさん的には、豚肉より竹輪を入れるのが好きですが！！で、食べてみたらこれはこれで美味しかったのですがやっぱり竹輪の方がずっと美味しいような気がしました(´∀｀*)ｳﾌﾌ冷奴・きゅうりと茗荷の浅漬け冷奴は塩昆布、ゴマ油イカボイルこれはボイルになって...キャベツたっぷり焼うどん☆昼ご飯は手作りチキンカツ丼
蒸し暑い毎日ですね夜中に雨が降ったようです今日も晴れ時々曇りの予報33℃の山形市内外に出たくないのが本音(≧∇≦)今日はね、またママが土曜出勤なので孫達の昼食と担当のかこさんです夫はスイミングの送迎になりますウンスの病院もあり忙しい1日になりそうですが晩ご飯暑くても食欲、酒欲は順調なかこさん健診結果の先生からのアドバイスを思い出し、夕べは豚肉を食べましたそして、買い物に行ったら珍しくタコの吸盤もあったのでGET2日続けてのタコです(´∀｀*)ｳﾌﾌ家に帰って来たら、ピンポーン宅急便のお兄さん友人から、嬉しいいただき物が！豚しゃぶ・おかひじき、トマト簡単に豚肉とおかひじきは茹でてトマトは切っただけおかひじきは辛子とポン酢で豚肉はポン酢醤油でいただきましたサッパリしてるので美味しかった～煮物大根、厚揚げ、卵夫...豚肉とタコの吸盤の晩ごはん☆嬉しいいただき物
今日は、雨の確率は少ないのですが晴れもなく、曇り空に1日気温は31℃で湿度も高い山形市内今朝、4時過ぎにウオーキング梅雨独特の空気が重たい感じいつもは、数人のウオーキングしている人と合うのですが、今朝は誰とも会わずでした家に帰って来たら、暑くて汗が・・💦シャワー浴びました3㌔位足早で歩いてますがやはり、ウオーキングは気持ち良いです＼(^_^)／晩ご飯夕べは、久しぶりにワインが呑みたくてワインに合う料理・・って、考えましたがそれがなかなか思い浮かばず買い物行ったら、半夏生が過ぎたのにタコが100g298円と（いつもは498円）いつもよりはお安くなっていたので買って来ましたそして、このタコで冷静パスタを作ることに！タコとトマトの冷製パスタ今回はカッペリーニ9㎜茹で時間2分を使いましたボウルにすりおろしニンニク...ワインが呑みたくて・・令製パスタ
今日は1日曇りの予報気温は30℃とまたまた蒸し暑い山形市内今朝はリビング気温25℃ですが湿度が高くて60％朝からエアコン（ドライ運転）のお世話になってます関東もかなり暑くなる予報皆様も熱中症にはくれぐれも気を付けて下さいね（*´∀｀*）晩ご飯昨日は午後から来客があり夕方も遅くなり晩ご飯の準備はバタバタでした棒棒鶏作るのは決めてたので朝から胸肉をレンジで酒蒸しし準備OK結果、棒棒鶏そうめんを作ることに！！棒棒鶏そうめん胸肉、そうめん、きゅうり、トマト胸肉はレンチン酒蒸し、きゅうりは千切り茹でたそうめんに胸肉、きゅうり寂しいのでトマトも添えてかけダレは白ねりゴマ大2、醬油大2、黒酢大3ごま油大1すりおろし生姜、ニンニク摺りゴマも少し入れてみました上からぐちゃぐちゃに混ぜて・・・初めてでしたが、夫大喜びまた作っ...昨日も・・やっぱりそうめん☆残っている野菜で！
今日も曇り雨の予報気温も低めの26℃の山形市内昨日はかこさんのピンクリボンの日でした年に1回、20数年ずっと経過観察ですそして、甲状腺検査の日30代から、結節（良性）甲状腺機能障害があり年に数回血液検査はしてますがエコー検査は年に1回朝8時半に家を出て、全て終わり帰って来たのが12時半過ぎどちらも、問題無くok、ホッとしました血液検査は、ちょっと中性脂肪が少なすぎ赤血球、白血球も少なめなので肉を食べるように・・と！他は問題なし健康のありがたさが、身に沁みますでもでも病院の掛け持ちは疲れます・・(⌒▽⌒)アハハ!晩ご飯産直に行ったら、ズッキーニが普通のと別に置かれてるのがあり良く見たら農薬不使用と書かれてましたお値段も普通のと変わらず色別に2本買って来ました早速、ズッキーニのガーリック炒めを食べる事に農薬不...夫のお気に入りの器で晩ご飯
梅雨真っ只中、蒸し暑い毎日今朝は曇りですが昼から晴れマーク29℃の山形市内晩ご飯産直に行ったら、身長の低いおばあちゃんがちょうど産直に納入だったみたいで小さいけど、今日初収穫のゴーヤ如何ですか？って私に声をかけてくれて見たら、本当に小さくてかわいいゴーヤが2本入ってました。かこさん、思わずそれいをただきます・・って、言うとすぐに私に手渡してくれて「ありがとございます」何度も頭を下げながらこんなに小さいのは誰も買わないと思いました・・って！！そのゴーヤを使い、早速そうめんチャンプルーを作りました買って来たゴーヤ小さいのが2本、可愛いですゴーヤとコンビーフ入りそうめんチャンプルー茹でたそうめん、ゴーヤ、卵、コンビーフニンニク※コンビーフはブロ友mikaちゃんにいただいたものです最初に卵2個を炒り卵風に炒めいっ...ゴーヤ入りそうめんチャンプルー☆半夏生でタコ
夕べから予報通り雨‥でも今は曇り空、日中はこのまま曇りの予報気温は28℃の山形市内今日は全国的に梅雨空ですねジメジメの梅雨に負けずに元気に頑張りましょうあっと言う間に7月！！今月も宜しくお願いします晩ご飯昨日は、イワシのにぎりが食べたくて魚屋さんに行って来ましたがいつもは絶対にある、イワシのにぎり昨日は出てなくてガッカリ聞いてみたけど、昨日は刺身用が入ってなかったとの事、諦めて鯵のにぎりと鯖の海苔巻きに！！鯵のにぎり・鯖寿司パックから開け、皿に並べただけ大葉、パセリは我が家のもの。魚屋さんのはやはり間違いない美味しさですね鯵が凄く美味しかった～～(´▽`)ﾉ浅漬けきゅうりの浅漬けが大好きなかこさんこう言うのは産直から買った方が良いかな・・って思い朝からきゅうりを求めて、産直に行き買って来た曲がりきゅうり早...イワシがなくて鯵に！☆野菜のポーチドエッグサラダ
今日は午前中は晴れ～午後から曇り、夜には雨週間予報ではずっと、こんな天気が続きそう～～本格的な梅雨に入るような？？？でも、気温は高く32℃も山形市内今朝もゆっくり寝れましたゆっくり寝れるのは、心身ともにやすまり、溜まっていた疲れも飛び身体が軽くなった気がします（*´∀｀*）晩ご飯トマト、数日前にご近所さんからいただきました完熟では無かったので、2日程置いて赤くなったので食べたかった、豚肉とトマトのバジル炒めを早速作りましたいただいたトマトと花これは、キンシバイかな？リビングに飾りましたご近所のご家族皆さんにはいつもいろいろ優しくしていただいてます嬉しいです豚肉とトマトのバジル炒め豚肉、トマト、卵、ニンニクバジル、塩胡椒最初に卵を半熟状に炒め、一旦取り出し他の材料を炒め塩胡椒で味つけて卵を戻し入れ、飾りにバ...豚肉とトマトのバジル炒め☆厚揚げのキムチチーズ焼き
今日は晴れ～～～朝から暑いです最高気温32℃の山形市内今日はパパもママもお仕事孫達のスイミング、時間がバラバラなのでジイジとバアバは送迎で忙しい1日になりそう～でも、孫のお役に立つのもそれなりに楽しいし嬉しいでーす＼(^_^)／晩ご飯毎朝、出勤前に庭の鉢植えに水やりをしてくれてる夫大葉は地植え良く伸びてるのを見て、焼きおにぎりが食べたい‥・と！！はーい、今夜作ります・・って言う事で夕べ作りました焼きおにぎり温かいご飯に、ダシ醤油入れ良く混ぜて、好きな形のおにぎりにグリルで焼いてから大葉で挟みました大葉の香りと、醬油の焼けた香ばしさが食欲増進・・・(⌒▽⌒)アハハ!サワラのおろしポン酢秋田県産の生サワラを買って来てたので（先日イワシを買った時）サワラに酒をふり10分位置き綺麗に洗って水分を拭き取り小麦粉を薄...夫からのリクエスト・・焼きおにぎり☆サワラのおろしポン酢
今は晴れてますが、この後1日曇りの予報28℃の山形市内湿度も低く、涼しい朝に感じます晩ご飯昨日は、帰りが遅くなると・・・聞いていたのにすっかり忘れ！夫が遅くなる日は、麺のメニューは無しが普通午前中までは頭には入ってた事は確かでも、準備の段階では、抜けてしまい！いつも7時頃帰ってくるのに何故か？帰るLINEも無し待っていても仕方ないので、7時過ぎに1人で吞み始めましたいつも、かこさんのスタートは7時ですしそうめんなので早く食べたかったんです（笑）結果、夫は思ったより早く7時半過ぎに帰って来ましたサラダそうめんこの時期になると食べたくなります私は冷やし中華でも、うどんでも蕎麦でも何でも大好きですが夫は冷やし中華はあまり好まないのでサラダそうめんかサラダうどんになります今回はそうめんバージョンですそうめん、ゆで...サラダそうめん☆揚げワンタン
今日は朝から晴れマーク1日晴れの予報最高気温30℃と暑くなりそう～～梅雨はひと休みかな？梅雨に入りましたので、そろそろ食べたくなったイワシ梅雨のこの時期なのにいつも行くスーパーにはイワシが無くちょっと遠いスーパーまで行き買ってきましたかこさん、いつも近くのスーパーは徒歩5分なので、余裕をみても30分あればゆっくり買い物が出来るのですがそんな訳で、イワシを求めて少し遠くのスーパーへ行き1時間の買い物の時間になりウンスガ気になり、途中走ったら家に帰った途端汗が・・・拭き出ました‥💦イワシのスパイスソテーイワシは、スーパーで開いて貰いましたこのスパイス＆ハーブ岩塩何と言っても、化学調味料が無添加なので嬉しいです(´▽`)ﾉ降ってソテーしただけズッキーニとパプリカも一緒にパッケージに書かれてる通り柚子や山椒の爽や...イワシで晩ご飯☆孫娘のお土産
今日も曇り空、午後から晴れマークも26℃の気温ですがムシムシの山形市内夕べは、長野に行った帰りに北陸自動車道、米山SAから初めて買って来た、鶏の半身揚げ食べたい‥・とずっと思っていました昨日の続き、兄夫婦2を書かせていただきます兄夫婦、お義姉さんは兄より年上の我が家と同じ、姉さん女房です兄は病気が進行したので昨年、免許証を返納そしてお義姉さんは今年春に車を処分免許証返納しました子どもは息子が2人、1人は近くに住んでますがもう一人は県外に！！車がないと、不便な地域ですがお義姉さんは、一日置きにシルバーカーを押しながら一番近いスーパーまで片道25分かけて買い物に行ってるそうです大変だね‥・って言ったら運動にちょうど良いよ・・って笑いながら言ってました兄は介護認定を受けてるので、病院は介護タクシーで、お義姉さん...兄夫婦2☆新潟名物横綱鶏の半身揚げ（カレー味）
