今日も寒～い朝です県内の予報は、雪マークも出てますが山形市内だけは曇りマークでも、最高気温3℃と真冬並み寒さに負けずに頑張ります晩ご飯昨日は11月29日、良い肉のでしたねかこさん、一昨日までは覚えてましたが昨日は、全く抜けてましたでもね、覚えていても、かこさんちで焼肉はしないと思いますが・・（笑）そんな訳でマイペースにスパゲッティを作りましたと、言うのは産直に行ったら元気のよいネギがあったんです良く見るとこんな風に書かれてましたのですぐにお買い上げ～～シラスとねぎの和風スパゲッティこの美味しそうなネギを使ってのスパゲティシラスもたっぷり入れて味付けは塩コショウ少しとダシ醤油だけシラスも一緒に痛めましたが上にもたっぷりトッピング全部混ぜていただきましたがねぎの甘みが出て凄く美味しかった～夜は、そんなに要らな...シラスとねぎの和風スパゲッティ☆おすそ分けのチキンカツ
今日は1日雨の予報、最高気温も6℃と寒～い山形市内です明日は雪マークも出ています⛄⛄晩ご飯昨日は孫達のパパが単身赴任先から2週間ぶりに帰ってくる日でも、ママが会議で遅くなる・・って連絡が入りそんな訳で、1品だけでも作ったら助かるかな？なんて思い孫娘の得意なシューマイを一緒に作りましたシューマイ・小籠包シューマイは豚肉200g、レンコン100g、玉ねぎ100g片栗粉大2、鶏がらスープ（無添加）塩コショウ、オイスターソースレンコンは50g刻み、50gはすりおろし全部混ぜて孫娘がほとんど包んでくれました真剣なお顔で手つきも宜しいようで先月、姉が来た時にお土産に貰った小籠包・・右です栃木県真岡市の「たじまや」オリジナルの小籠包フライパン用の蒸し器で蒸しました蒸し器にキャベツを敷いてその上にシューマイと小籠包を並べ...孫と一緒にシューマイ作り☆小籠包
冷たい雨の朝です予報は曇り、午後から雨なる筈でしたがカーテン開けたら雨が降ってました最高気温14℃の山形市内週末から、そろそろ雪マークも出ています⛄晩ご飯夕べも、夫は呑み会で留守かこさん、またまたひとり呑みの日でした娘にも話してたので娘からの1品おすそ分けが来ましたと、いう事で夕べも楽させて貰いました(´∀｀*)ｳﾌﾌグリルチキン・焼き野菜娘が焼いたグリルチキンを貰ったのでかこさん慌てて焼き野菜を付け合わせにしたくて焼きました娘作のチキンはこれレンコン、かぼちゃ、サツマイモ銀杏、パプリカ、人参、蕪はグリルで焼いて一緒に盛り付け、岩塩でいただきました牡蠣とほうれん草の味噌マヨ焼き最初からこれは作る予定で牡蠣を買ってましたほうれん草はゆでて、水にとりしっかり水気を絞り油を塗った器にほうれん草を盛り綺麗にした処...グリルチキンと焼き野菜で一人呑み
昨日は1日曇りの予報でしたが殆ど青空で、儲け空でした今日は今は曇り、午後から晴れ最高気温13℃の山形市内です寒い朝、眠い朝の月曜日ですが寒さにも眠さにも負けずに頑張ります晩ご飯夕べは肉の日の我が家夫が牛肉を食べたい・・と！小さいけど買ってきました帰りに産直から3色人参があったので買って来たので一緒に牛モモミニステーキと人参ステーキ笑われるくらい小さなお肉2枚で180gです人参はこんな感じで葉っぱ付きで売ってました牛肉はニンニクと一緒に焼きました味付けは塩コショウだけ人参は皮付きのまま立て切りにしてバターで焼き、塩コショウし蒸し焼きに！万願寺唐辛子も一緒に盛り付けて思いがけなく、ミニステーキそして人参が甘～～いラッキーな日でした(´∀｀*)ｳﾌﾌ煮物大根を荷て、煮汁にゆで卵を付けました柚子の皮の千切りをのせ...ミニステーキと人参ステーキ☆娘作パン
寒い朝です昨日は日中、雪がちらつきました防寒着を出し、買い物に行くときに着てみたら暖っか～い今日は曇りの予報ですが、今は青空も出ています最高気温8℃の山形市内です夕べのフィギュアスケートNHK杯鍵山選手も、宇野選手も頑張ってくれましたね見ていても気持ち良い滑りでかこさん、興奮してました～～（笑）晩ご飯夕べは、魚の日の我が家魚久の粕漬のとギンダラとイカとホタテが、まだあるのでどちらを食べようか？悩みに悩んで・・・イカとホタテを焼きました凄く、美味しそうでしょ？これだけでもお酒進みますよ～（笑）マグロと長芋の角切り最近、かこさんがハマっている角切りにワサビ醤油今回はキハダマグロの柵を買い長芋と同じくらいの角切に！うんうん、これはやっぱり美味しいですサラダいつもの豆腐サラダ我が家の夫もこのサラダが好きすぐに完食...煮物と魚の晩ご飯☆毎年頑張ってくれてます
昨日は予報より3℃高い16℃でした今朝は・・寒いです予報で夜中に雪マークが出てましたので起きて、カーテンをそっと開けたら道路は乾いてました(´∀｀*)ｳﾌﾌ今日の日中は曇りマーク最高気温6℃と昨日よりマイナス10℃いよいよ山形も冬到来です晩ご飯夕べは、かこさん、ひとり呑みの日夫は会社の呑み会でお泊りいつもは一人でも勿論手抜きのないかこさんですが夕べは特別に手抜きの日になりましたたまには良いよね・・って自分に甘いかこさん簡単、晩ご飯をどうぞ！卵焼きプレート卵焼きが食べたくて・・今回は韓国バージョン「ケランマリ」を作りました卵、金時人参、長ネギ、日本酒鶏がらスープ（化学調味料無添加）全部混ぜてごま油で焼きました綺麗に焼けましたそして天然ぶりも買って来たので塩降って10分くらい置き、綺麗に洗ってしっかり水気を拭...ひとり呑み☆卵焼きプレート
予報通り、朝から小雨が降ってます雪マークも出てますが夜になってからのよう⛄最高気温13℃と今日はまずまずの気温明日からはグ～ンと寒くなる山形市内です昨日、姉に送った荷物、無事届き昼前に、仕事中だったらしくLINEでありがとう～のメッセージ夜は、興奮した声で電話り大喜びでした作り甲斐がありますよ・・＼(^_^)／晩ご飯数日前から夫と、餅が食べたいね！なんて話してました何の餅が良いかな？納豆餅かお雑煮が好きな夫何を思ったか！くるみ餅を食べたいそうですくるみ餅・納豆餅・あんこくるみ餅剥いて冷凍にしてるくるみをフードプロセッサーにかけてその後、すり鉢に移しスリスリ砂糖、塩、醤油で味付けてまたスリスリ水を入れて、滑らかに～～餅は買って来た杵つき餅山形市内「もちの城北」食べやすい大きさに切って耐熱ボウルに入れ、餅が隠...くるみ餅☆ササミのかおり焼き
今日も良いお天気で特に何もないけどこの時期に良い天気はそれだけでテンション上がっちゃいます昨日と同じ18℃の山形市内です晩ご飯一昨日から忙しいかこさん宇都宮にいる姉からリクエストでお惣菜作ってました姉に作ったお惣菜もお味見・・と言う事で！！他には、いつも食べてますが鱈とシメジの長芋チーズ焼きを食べたくて作りました鱈としめじの長芋チーズ焼きこれはネットで見て作るようになり、何度も食べてますがだんだん、かこさん流の作り方になってます（笑）今回は今シーズン初めての生鱈を買ってきました塩を軽くふり10分くらい置き綺麗に洗い、水分をしっかり拭き取りましたこうすると生臭さがなくなります小麦粉を薄くつけて、しめじと一緒にフライパンで焼いて油を塗った器に盛り長芋をすりおろし、少し醤油をまぜて鱈の上にかけ、その上にとろける...鱈とシメジの長芋チーズ焼き☆優しい妹です
今朝もちょっと寒かったけどお天気良くて気持良い朝です1日晴れマーク最高気温が18℃とこの時期に山形ではたぶん珍しいと思います昨日の午前中に無事パソコン設置終了データーも殆ど移動していただきicloud等もインストールしていただけたのでかこさん、スムーズにパソできましたパソコンDrにはいつも感謝です晩ご飯夕べは、肉の日の我が家久しぶりに豚サラダのネギソースをつくりたっぷりかけていただきました豚サラダのネギソース最初に長ネギのみじん切り、ポン酢、ごま油、すりおろし生姜を混ぜてネギソースを作って置きますもやしは髭根を取り、水菜と一緒にサッと茹でてしっかり湯切りをし茹でたロース豚肉もしっかり湯切りもやしと水菜を器にのせてその上にパプリカの千切り豚肉をのせ、ネギソースをたっぷりかけていただきまーすう～ん、美味しいで...豚サラダのネギソース⭐︎嬉しいいただき物
今朝は寒かった〜外は3℃の予報でした。放射冷却かな？今日は良いお天気になりそう15℃の山形市内です実は、昨日の午前中にいよいよパソコンが壊れてしまいました近くにお住まいのパソコンDr.から中古で23000円で買い、5年使いましたそろそろかな？なんて思ってましたが急にダメになり、すぐにパソコンDr.に連絡すぐに準備するよ・・って！今までのパソのデーター移動もあり昨日すぐに壊れたパソを持って行きましたOffice2019を入れて貰い今日の午前中に設置に来て下さるとの事又同じく中古を頼みましたで、今日のブログには間に合わないのでスマホでの投稿です間違いや、読みにくい所がありましたら申し訳ないですが、お許しくださいねそして、見て見ぬふりをしてスルーして下さい宜しくお願いします🙇🙇晩ご飯夕べは、魚の日の我が家焼き魚...孫のリクエスト焚き込みご飯⭐︎☆ハヤトウリで2品
朝晩だけではなく、日中の気温もいつの間にか平年並みになって来ましたあの猛暑日が懐かしく思えます今日も雨曇りの1日13℃の山形市内です晩ご飯と昼ご飯昨日晩ごはんも昼ご飯も麺の日昼はラ～メン、夜はうどん鍋ちょっと手抜きな晩ごはんでしたが日曜日なので・・の良い訳で簡単にさせて貰いましたあんかけうどん鍋うどん2玉最初に鍋に入れて少なめの汁で煮ました白菜、玉ねぎ、もやし、人参きくらげ、イカ、豚肉、青梗菜を、ごま油で炒め、片栗粉で硬めのとろみを付けてうどんの上にのせ、最後にごま油を少し・・出来上がり～～～取り分けて餡がかかっているので、熱々トロットロ～フウフウ言いながら・・・美味しかった～～～＼(^_^)／サラダカブと柿のサラダを作りました生ｺｼｮｳのオイル漬けを混ぜて最初にカブとカブの葉っぱだけを塩少しに混ぜて、3...あんかけうどん鍋☆箸休めサラダ☆昼ご飯
昨日は予報通り、晴れたのは朝だけ10時過ぎから、雨に風に・・・大荒れでした今日は、昨日よりは少しだけ良いようですが曇りマークの1日14℃の山形市内天気も悪くつまらない週末です(≧∇≦)晩ご飯昨日は魚の日の我が家鯖の竜田揚げを食べたかったのですが生憎、生鯖は売ってなくて代わりにイワシを買って来ました・・・イワシの竜田揚げちょうど下処理され開きになってましたこれだと、かこさんも楽です写真撮り忘れましたが6尾で298円（税抜き）小さいけど下処理までして貰い1尾50円弱は申し訳ない感じです酒、すりおろし生姜、醤油、みりん塩ｺｼｮｳを混ぜ、イワシにかけて15分位水分をふき取り、片栗粉を付けて二つ折り、爪楊枝で止めて油で揚げました大葉、大根おろし、パプリカも添えてレモンをギュッと絞って・・鯖の竜田揚げとは違いますが鰯...イワシの竜田揚げ☆初めてのハヤトウリ
ここ最近、毎週のように週末は天気も悪く今日も予報は雨・・ですが今は晴れていますこの後雨になるみたいです最高気温10℃と寒～い山形市内です晩ご飯今年、初めての鍋ですたぶん、初めての鍋はキムチ鍋かな？なんて思ってましたが、きのこ鍋に・・・きのこ鍋きのこは、しめじ、舞茸、エリンギ、椎茸鶏むね肉、絹豆腐、長芋、水菜、ネギ、人参出し汁は、昆布だし、醤油、酒、みりん少し全部入れました勿論、全部に火が通ったら食べ頃ですがかこさんは、長芋が少し固まって来たら食べ頃です取り分けて、いただきまーすきのこ大好き、豆腐大好き胸肉大好き、長芋大好き身体は暖まりヘルシー言う事無しの美味しさでしたスティックサラダ鍋だけでは寂しいので！！金時人参、大根、きゅうり前日のコチュマヨが残っていたのでそれを付けて写真は撮りませんでしたが富有柿も...きのことろろ鍋☆嬉しいいただき物
昨日までの良いお天気が嘘のよう今朝は外は真っ暗、夜みたいな感じ小雨が降ってますこのまま雨が降り続く予報で週末に向けて、下り坂最高気温13℃の山形市内です晩ご飯今年は本当に鰤がお安くて嬉しいです昨日も特売で1切98円（税抜き）涙が出る程、お財布に優しいお値段に感謝しながら、尻尾を2切れ買って来て早速、照り焼きに・・ブリの照り焼きゆず風味北海道と青森県の中間で獲れたみたいです鰤に塩をふり10～15分綺麗に洗って水けをふき取りフライパンで鰤を両面焼き8～9割焼いた所に合わせ調味料柚子絞り汁+醤油大1+酒大1＋みりん大1+砂糖大1を、入れて少し煮詰めて器に盛り、柚子皮の千切り、もみじ人参も。柚子の絞り汁をたっぷり入れたので醤油少なくても十分柚子の香りが嬉しい鰤の照り焼き美味しくいただきました温野菜サラダブロッコリ...ブリの照り焼きゆず風味☆温野菜サラダ
昨日に続き今日も晴れ気温も高く15℃の山形市内11月の中旬、早い時は初雪が降る時期なのに、今年は雪の気配無し良いのか？悪いのか？でも、やっぱり青空は、気持ち良いですね晩ご飯昨夜は、いただき物のじゃが芋が沢山、あったので久しぶりにポテトコロッケを作りましたそして、またまた久しぶりにマカロニサラダも・・・マカロニサラダカレー風味マカロニ、きゅうり、玉ねぎ金時人参、パプリカ茹でたマカロニ、冷まして塩もみしたきゅうりと玉ねぎ塩ｺｼｮｳ、マヨ入れて混ぜて今回はカレー粉も少し入れて赤く丸いのが金時人参です入れたカレー粉はカレー味のマカロニサラダかこさん、時々食べたくなりますポテトコロッケかこさん風に作りました綺麗に洗ったじゃが芋（約1㎏）袋に入れて電子レンジ600w15分粗熱とって皮を剥いて潰してレンジにかけてる間に...久しぶり！手作りポテトコロッケ
今朝も寒かった～今日は予報は曇りですが今は青空気温は12℃と昨日と同じ位の山形市内このまま青空で居て欲しいな晩ご飯昨日は魚の日の我が家、暫くぶりで赤魚の煮付けをしました我が家の茄子も、肌は悪いのですがまだぶら下がっています酢同じく万願寺唐辛子も！どちらもたっぷり収獲しました赤魚煮と揚げ野菜のみぞれ餡かけ赤魚は醤油、みりん、酒で煮付けました茄子、万願寺唐辛子、レンコンパプリカは素揚げし、きのこは軽く焼きました魚を器に盛り、揚げた野菜とキノコも盛り大根おろしを添えて魚の煮汁に片栗粉でとろみをつけて上からかけて出来上りこれ一皿でお腹いっぱいに‥(⌒▽⌒)アハハ!焼きおにぎり夫からのリクエスト暖かいご飯にダシ醤油を混ぜて握ってフライパンにごま油を少し両面焼いて、青のりかけてまた少し焼いてこんがり焼けましたつまり、...焼きおにぎり☆煮魚煮と揚げ野菜の餡かけ☆
今日は曇り・・のち晴れ！！昨日より、少し気温も高く2桁代が戻って来ました・・って、言っても12℃ですが‥(´∀｀*)ｳﾌﾌこのまま冬になるのか心配でしたがもう少し晩秋が続きそうな山形市内です晩ご飯昨夜は久しぶりに蕪の天ぷらを作りました産直で少し大きめ蕪を見てGETすぐに天ぷらを思い出し作る事に・・！そして、今月は母が亡くなった月（25日）ちょうど10年になります当時、私は母が亡くなるとは思ってもいなく、韓国旅行を楽しんでました友人宅でキムチ作りをしている時に亡くなった・・・と、連絡が入り、言葉も出ず友人に気付かれないようにするのが精一杯でしたその母がこの時期に必ず作っていた信田巻きを思い出し食べたくて作りました信田巻き油揚げ、間違えて小さいのを買って来てしまい8枚使いました鶏むね挽肉320gすりおろし生姜...蕪の天ぷら☆鶏ひき肉と野菜の信田巻き☆嬉しい頂き物
今朝も寒かったです今日もまたお天気は良くなく1日曇りマークの予報ですが今は青空！気温も一桁台の9℃冬が駆け足でやって来そうです昨日も天気良くなかったので家籠り・・でも、ゆっくり昼寝をする事もなく家の中を片付けたり、掃除したり1日中、動いてました(´∀｀*)ｳﾌﾌ晩ご飯今年も新しいクルミが出て来ましたね今回は、先日新潟から買って来たクルミがあるので暇そうにしている、夫に剥いて貰い焚き込みご飯を作りました買って来たクルミはこれちゃんと竹串も付いてましたクルミ入り炊き込みご飯うるち米4合、もち米60gクルミ80g酒、塩、醤油、昆布だし昆布だしは化学調味料、食塩無添加のこれを使ってます炊飯ジャーにセットして早炊きスイッチONふっくら炊き上がり孫達も大好きなので、半分個大喜びでした私達はクルミご飯をつまみながら呑み...☆クルミ入り炊き込みご飯☆
あの暖かい日が懐かしい駆け足で冬に近付いているようです折角の日曜日ですが、今日も家籠りかな？日に日に気温が下がってます最高気温7℃の山形市内・・・今朝も普通より2時間遅く起きましたゆっくり寝ると気持ち良いです(^O^)／晩ご飯レンコン、暑い時は水っぽくて美味しさが半分でしたがやっと美味しくなりました美味しいレンコンを使って夕べはレンコン揚げボウルを作りましたレンコン揚げボール鶏挽肉300g、レンコン270g（皮剥いて）レンコン270gのうち70gを粗みじん切りに200gはすりおろし片栗粉大2全部混ぜてピンポン玉位にすりおろし生姜丸めるだけこれだけでしっかりまとまります12個出来ましたそのまま粉無しで油でゆっくりきつね色になるまで揚げてぽん酢＋辛子でかこさんが手前3個夫4個レタス、水菜、ミニトマトと一緒ホッ...レンコン揚げボール☆今年も届きました
今日も曇りの朝です午後から雨マーク、2～3日続く予報16℃の山形市内です週末にお天気悪いのは、本当に寂しいですあ～～～ドライブに行きたかったな昨日は魚の日の我が家急にうどん入りの茶碗蒸しが食べたくなり魚好きのかこさんですが、しっかり魚を忘れてました作る時にふと気が付いたので茶碗蒸しに、いつもは鶏肉だけですがエビも入れました(笑)秋のうどん入り茶碗蒸し（小田巻蒸し）茹でたうどん2玉をそれぞれ器に入れて勿論、夫多めで、かこさん少な目ですササミ、椎茸、銀杏を入れ因みに、銀杏は先週新潟に行った時に買って来た銀杏、大きくて立派卵2個と出し汁300㏄と醤油塩、カツオだしみりんを混ぜて卵液を作りうどんにかけて蒸し器で中火の弱火で15分位アスパラ菜を入れてもみじ人参を飾りました秋のうどん入り茶碗蒸しの出来上がり久しぶりに...秋のうどん入り茶碗蒸し（小田巻蒸し）
今日はお天気下り坂、午後から雨マーク最高気温17℃の山形市内です晩ご飯昨夜は肉の日の我が家豚ロース薄切りとたっぷりきのこのサラダを作りましたそして、長芋もあったので大好きなお焼きも長芋お焼きすりおろし長芋300gに卵2個キャベツとネギも入れ全部混ぜて↑を2等分してフライパンで両面焼きました焼き上がったら、お好み焼きソース青のり、鰹節をかけて、紅生姜をトッピングお好み焼きのように食べますふわふわに焼きあ上がりました粉は全く入ってないので罪悪感全く無しいつもお好み焼きにはマヨかける夫昨夜は、かけないで食べてました食べ終わった後「また食べたい・・」でした私も凄～～く美味しかったです＼(^_^)／きのこと豚肉のおろしサラダぶなしめじ、舞茸、ひらたけ小房に分けて耐熱ボウルに入れ酒を降り、ラップしてレンチン豚肉はしゃ...長芋お焼き☆豚肉ときのこのサラダ
今朝は寒かった～外は4℃の予報・・寒～い！我が家のリビングは20.8℃すぐにエアコンON今日も晴れ～～～嬉しいです最高気温、昨日より少し高めの19℃の山形市内です昨日の7回目のコロナワクチン接種掛かりつけ医の所で午後2時半からの予約でした早く行ったので1番目診察もしていただき先生から、痛くなる前に家に帰ったらすぐに薬を飲んだ方が良いよ・・と言われ薬も処方していただき、家に帰ったのが3時前先生に言われた通り家に帰ってすぐに飲んだら特に問題もなく・・・晩ごはんの仕度も普通に出来ました今朝はまた痛みが酷いので薬飲みましたが熱が上がらないだけでもありがたいです晩ご飯そんな夕べの晩ごはん、頑張って作りました魚の日の我が家一昨日、産直で原木なめこを見つけたので何と言ってもなめこお蕎麦が食べたくてそして、先日ドライブし...原木なめこと三角揚げうどん☆天ぷら
今日はお天気は回復で朝から晴れ1日良いお天気みたいですが最高気温は低く16℃平年並みの気温になって来た山形市内です晩ご飯昨夜は、先日孫に髭剃りシェーバーを夫が買った上げたお礼に・・と娘から、味付け鶏肉をいただきました嬉しいやら、かこさんはお金出してないので申し訳ないやら・・貰ったお肉はこれ娘もかこさんと同じく手作り葉滅多に味付き肉は買わないのですがたまたま、買ったら、美味しかったらしくそれで私にも・・「食べれる美味しさだよ」って！近くのスーパーから買って来たようですかこさん、見た事はありますが食べるのは初めて！味付け鶏モモ肉和風な味付けのモモ肉ですねむね肉派のかこさん、モモ肉は殆んど食べないのですがでもね、焼いたらいい香り茹でたﾌﾞﾛｯｺﾘｰと焼いたかぼちゃを一緒にﾌﾞﾛｯｺﾘｰとかぼちゃをには塩を少し降...娘から貰った鶏肉で晩ごはん☆嬉しいお届け物
今朝は雨が降ってますそれも強い雨☂☔南向きのリビングも真っ暗でまるで日暮れの感じ今日はあめくもりの1日19℃の山形市内です晩ご飯昨夜は魚の日、先日東京の友人から送られて来た魚久の京粕漬冷凍庫してたので、その中からみなみかごかますを焼き野菜のきんぴらと、卵焼きも一緒に焼き魚プレートみなみかごかます卵焼き（ネギ入り塩味野菜のきんぴら（赤黄パプリカ、ピーマン、竹輪）みなみかごかます・・酒粕は前回同様、綺麗に洗いましたみなみかごかます・・かこさん初めて！！ちょっとドキドキしながら食べましたが鰆に似た感じで、凄く美味しかったです（*´∀｀*）もってのほか（食用菊）ピンクと黄色のもってのほか沢山、いただいたので早速茹でましたクルミたっぷり、ぽん酢醤油で山形の秋～～～って、感じ美味しかった～（*´∀｀*）切干大根の煮物...焼き魚プレート☆車のお祓い
連休明けの今朝はお日様が出てましたが予報は曇り・・夕方から☂マークでも、気温は高く23℃の山形市内晩ご飯昨夜は、餃子が食べたくて先月に姉がお土産に持って来てくれた餃子冷凍庫に入れてまだ食べてなかったので焼いて食べる事に餃子がメインの晩ご飯になりました焼餃子ブック餃子、30個入り小籠包は次回に！12個を普通に焼きましたここの餃子はじめて！！食べ応えアリ、美味しい餃子でしたかこさん4個で精一杯夫は残り8個全部です(´∀｀*)ｳﾌﾌタコときゅうりきゅうりは叩いてタコ足はぶつ切りしてポンズ＋豆板醤+ごま油で和えましたおつまみに最高～～白菜と春雨のスープまた夕べもスープ作りました白菜、しめじ、人参、春雨、豆苗味付は塩ｺｼｮｰ、無添加の鶏ガラスープ日中はまあまあの気温ですが朝晩は冷えるのでこう言うスープが美味しい～(...大きな餃子で少しだけ中華な気分☆孫のシェーバー
昨日は予報が外れ、午前中から雨になりました今日は雨マークは無いのですが1日曇りマークの予報でも、雨も降り出しそうな空模様18℃の山形市内です晩ご飯昨夜は一昨日新潟から待って来たハーブ鶏を見てたら久しぶりにダッカカルビが食べたくなり韓国を思い出しながら、作りましたチーズダッカルビ毎回書いてますが、普通は鶏モモ肉ですが、かこさんは胸肉で最初に胸肉を付けて置くコチュジャンタレを作ります今回は胸肉皮を除いて350gこれが新潟産のハーブ鶏コチュジャン、醤油、みりん、酒各大4すりおろしニンニクと生姜、好きなだけ唐辛子粉も好きなだけ、ゴマ油大2本当は、砂糖も入れますがかこさんは入れません合わせたタレに半分に鶏肉を付けて1時間位置きました残りのタレは焼く時に入れます野菜は玉葱、キャベツ、しめじ、ピーマンパプリカ、じゃが芋...チーズダッカルビ☆雨の納車
今日は曇り、夜には雨の予報です気温は21℃この時期にしては今日も暖かい山形市内です昨日は新潟の海にドライブを楽しんで来ました帰りはウンスの事を考えて遅くならず4時過ぎにず帰宅！前日から煮てたおでん風煮物や途中で買って来たお刺身などでの晩ごはんおでん風煮物味も染みてますお刺身買って来ましたどちらも、村上市岩船産鰆の炙りは数回、食べた事ありますがイシモチのお刺身は初めて鰆は勿論、美味しいですが石持は鯛とヒラメの間かな？とにかく美味しくて、また食べたいです娘からグリルチキン優しい娘で、嬉しいです新潟のお酒、買って来ましたがそれは今夜いただく事に・・煮物にお刺身美味しくいただきましたごちそうさま～最後のドライブ・・なんて書いたらちょっと変かな？なんて思いながら！そう、10年間お世話になったかこさんの車でのドライブ...お刺身☆最後のドライブ
今日も良いお天気です信じられない気温、26℃ですって！11月の26℃の山形市、初めてかも？昨日はいろいろいただき物がありその中で組合わせたら2日続けて、魚の日になりました(笑)鰤大根ご近所さんから掘りたての新鮮な大根を2本頂いたので鰤大根と言えば、鰤アラで作ってましたが昨日は、私が買い物に行った時はたまたまなのか、無かったので鰤の切身で鰤大根になりました早速、下茹でして、買って来た鰤の切身と一緒に煮ましたスライス生姜をたっぷり入れてかこさんは、甘さ控えめです柚子の皮の千切りを、トッピング味がシミシミです、美味しそうでしょ？うんうん、美味しかった（*´∀｀*）お浸し友人が持って来てくれました黄食用菊飾って置きたいくらい・・綺麗です茹でたピンクの菊と茹でた水菜たたいたアーモンドをのせてぽん酢醤油でう～ん、美味...いただき物で晩ごはん
今朝方迄雨だったようですが今は雨も上がり、お日様も出てます今日は22℃、日に日に気温が高く夢のような11月の気温の山形市内です昨日の午前中、韓国ソウルの友人から電話（無料通話ｶｶｵﾄｰｸ）があり久しぶりに声を聞けて嬉しかったですいつもｶｶｵﾄｰｸでメールはしてますが電話は本当に2年ぶり？？？今は眼の病気で、療養している彼女今年は韓国に行きたかったけど残念ながら行けないので会えなくて寂しかったのですが！！実は彼女は、今月末に、ソウルを離れ冬のオリンピック会場の平昌近くに家を購入老後はゆっくりそちらで過ごす事になった・・との事ソウルから、KTX（韓国の新幹線）で1時間位だそうで広い家で部屋も沢山あるので「落ち付いたらゆっくり泊りに来て下さい」って！！嬉しいです30分位、話してましたが明るい声でしたので、ホッと...野菜と豆腐の揚げ出し☆久しぶり！友人の声
今朝は靄がかかっているようです予報は晴れ最高気温21℃と、11月にしては信じられない高気温の山形市内今月も宜しくお願いします昨夜はハロウィーンメニュー孫達に頼まれていたかぼちゃコロッケそして、かこさんが食べたかったかぼちゃの切り落とし肉餡かけの2品作りましたかぼちゃコロッケかぼちゃはいつものようにレンチンしてから、皮を剥き潰して、軽く塩ｺｼｮｰ好きな大きにかぼちゃを取り真中にクリームチーズを入れて丸めてフライ衣を付けます↓の三角はかぼちゃの皮茎になるものです油で、揚げて、皮で軸に見えるように刺しブロッコリーミニトマト、レモン中に、クリームチーズを入れたのでレモンをギュッと絞っただけで美味しくいただきました(^^♪かぼちゃの、豚肉餡かけかぼちゃは、一口大に切りレンチンしめじ、エリンギ、豚切り落としを炒め醤油...我が家のハロウィーン、かぼちゃで2品
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台風5号、皆さんの方は大丈夫でしたか？私の方は今の所、雨が少しだけです今日はこの後は曇りの1日最高気温31℃の山形市内はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆買い物に行ったら久しぶりにめかじきがありましたので即GETバタポンソテーが食べたくて、作りました我が家の茄子も雨降らずで例年よりは全然少ないのですが、それなりに頑張ってくれてますめかじきのバタポンソテーめかじき（宮城県産）、ズッキーニ、万願寺唐辛子（わがや）めかじきは軽く塩胡椒、小麦粉付けてソテー一緒にズッキーニと万願寺唐辛子もソテーめかじきに8割くらい火が通ったらバターを入れ、酒、ポン酢醬油、みりんも入れ完全に火を通し出来上がり美味しそうでしょ？照り照りに出来ました酸味がありサッパリいただけました茹で卵と野菜のマヨわさび和え...めかじきのバターソテー☆茹で卵と野菜のマヨわさび和え
昨日の晴れが嘘のように今日は曇り空間もなく雨になりる予報31℃の山形市内雨全く降ってないので、雨に期待したいですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆先日、私が作ったラタトゥイユ多かったので娘達にお裾分けしたら今度は娘が作ったので‥って今度は私がいただきましたちょうど、姉から美味しい卵も届いたので、久しぶりにオープンオムレツも作りました姉から届いた卵明舎の魔宝卵10㌔・・100個入ってました娘達と半分個ラタトゥイユリメイクドリア温かいご飯に、娘から貰ったラタトゥイユをレンチンで温めてのせとろけるチーズをのせてグリルで焼きましたパセリをパラパラ降って途中の写真撮り忘れてしまい食べる前に写真撮りましたm(__)mこれは、簡単で美味しかったですオープンオムレツ卵3、じゃが芋2個、玉ねぎ...娘と姉からいただいた物で晩ご飯・・ラタトゥイユドリア☆オープンオムレツ
今日は久しぶりに1日晴れマーク気温も上がり34℃の予報の山形市内ジェットコースターのような気温の変化雨は全く降らずですが恵みの雨に期待したいですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日の我が家でも、買い物に行きたくない日冷蔵庫、冷凍庫にあるもので！！1ヶ月前位に2枚入りの赤魚開きを買って来て1枚食べたので残りの1枚を焼きました食べたかった、海老サラダにゴーヤのニンニク醬油揚げ焼気も作りました赤魚焼き大きいです身厚で、塩加減もかこさん好み美味しかった～～(´▽`)ﾉゴーヤのニンニク醬油焼き今回も茨城県産です輪切りにして、ワタはそのまま種だけ取って、ニンニク醬油に漬けて1時間くらい置き片栗粉を付けて、フライパンで揚げ焼きしましたほろ苦いゴーヤ、ニンニク醬油の香りと合いますお...海老サラダ☆焼き魚☆ゴーヤのニンニク醬油焼き
昨日は気温はこの時期にしては低めで27℃でしたが、湿度が高く結構、蒸し暑く感じ、エアコンONでした今朝は昨日より涼しく感じます今日も午前中は曇り、午後は晴れ最高気温28℃の山形市内この涼しさも今日迄で、明日から真夏日が戻って来るよです(;^_^Aはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆煮豚が食べたいな・・と、夫はーい、OK快く返事をしました午前中、急いで肉を買いに行き煮ました賞味期限が残り1日の木綿豆腐が心配で豆腐ステーキも作りました煮豚もも肉350g小松菜、ゆで卵水、醤油、みりん、黒酢、酒を沸騰させ豚肉を入れ、スライス生姜、青ネギも入れて我が家はIHなので、保温50分で少し冷めたところにゆで卵も入れて食べる時に取り出し切り茹でた小松菜と人参は七夕の残りを一緒に豚肉は350gでした...煮豚☆大葉巻き豆腐ステーキ
今日も曇りの予報急に涼しくて27℃の山形市内昨日、やっと少しだけ雨が降りました恵みの雨までは行きませんでしたがそれでも嬉しかったです今日は、いきなり気温が低いようでビックリ＼(◎o◎)／！皆さん、体調を崩されませんように！はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日でした買い物に行ったらめばちマグロがお買得でした買っていたアボカドと一緒に丼にしていただきました今年は鮪がおやすいみたいで沢山並んでますねまぐろアボカド丼マグロは最初に醤油、ゴマ油、おろしわさびに10分位付けて置き、丼にご飯を盛りマグロ、アボカド、きざみ海苔、千切り大葉青ネギ、つけ汁をかけていただきました今回のアボカドは綺麗で嬉しかったですかこさん、マグロのお刺し身はそんなに食べたいとは思いませんが漬けにしたり、...まぐろアボカド丼☆オクラ㏌竹輪☆タコの吸盤
昨日は昼過ぎから雷雨の予報でしたが全く降らず、雷も全然‥期待してたので、裏切られた感じ！今日も1日曇りの予報30℃の山形市内はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日はかこさん、ピンクリボンの日いつも前年から予約が入ってての検査マンモグラフィー、エコー石灰と嚢胞があり、悪性化しやすいので検査をするように言われ、25年位前から毎年、経過観察での検査です嚢胞は年齢もあり少し小さくなってました全く問題無しで、来年の7月の予約票をまた、いただいて来ました帰りに、いつものかかりつけ医にそれを報告し、月1で飲んでいるカルシウムの薬をいただき帰って来ました病院のハシゴは疲れますが、ホッとしました今年もゴーヤの季節になりましたねまだ、地物は無いのですが今年2回目のゴーヤ前回と同じく茨木産です素麺...ゴーヤ入りそうめんチャンプルー☆okでした
今日は曇りで昼から雨の予報昨日より、少し気温も低く32℃の山形市内です朝から、蒸し暑いです💦はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆暑い毎日ですが、食欲だけは全く普通ですので夏バテも、夏痩せも無しのかこさんスーパーにイワシを求めて行きました生きの良いイワシもありましたが大きな鯵を見たら、頭からアジフライが抜けなくて・・・買っちゃいました(´∀｀*)ｳﾌﾌ鰺はこんな風に入ってましたこの中から選びました鯵・ズッキーニフライ鯵、ズッキーニ、千切りキャベツかぼちゃサラダ、レモン、ミニトマトブロッコリー鯵は勿論、3枚おろしにしていただき中骨もいただいて来ましたよ流石プロです・・綺麗でしょ？私は普通にフライ衣を付けて揚げただけかぼちゃはサラダ豆入りサラダにアジフライ、大きいので2つに切るか悩み...暑いけど頑張りました・・フライ2種
昨日も予報は曇りでしたが晴れました暑かった～～35℃今日も曇りの予報、34℃の山形市内また暑い1日になりそう～～～💦はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は七夕でした日曜日に毎年、笹竹をいただいて方の所に行き、かこさんちの分と娘達の分をいただいて来て、七夕飾りをしました短冊に願い事を書き・・・いくつになっても、短冊に願い事を書く時のワクワクがたまらないですでも、夕べも曇りでしたので天の川は見れませんでした(-_-;)晩ごはんは、毎年同じ感じですが(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ偶然に東京の友人から、マンゴーも届きましたので、早速冷やしていただきましたいただいたマンゴー七夕そーめんそうめん（揖保乃糸）ソーセージ、卵焼き、大葉は星形に！オクラは輪切りでかこさん、白だしは買ってないので無添加の...七夕…短冊に願いを込めて・・
昨日は曇りの予報でしたが晴れたり曇ったりで暑い1日でした今日も曇りの予報ですが今は青空が出てます最高気温は高く34℃の山形今朝もウォーキング気持ち良かったです蒸し暑～い1日になりそう～～💦はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は友人から大きいズッキーニと玉ねぎと長茄子をいただきました（写真撮り忘れ）何を作ろうか考えながら、買い物に行ったらパプリカが特売で1個98円（税抜き）でしたのでラタトゥイユに決定！！イサキのラタトゥイユ添えズッキーニ、パプリカ、玉ねぎニンニク、トマト、トマト缶、長茄子味付けは塩胡椒、コンソメ顆粒、ローリエも！かこさん、辛いのが好きなので豆板醤も少し入れてます山口県産のイサキを見つけたのでソテーしてラタトゥイユを添えて我家のバジルも一緒にイサキがフワフワで...イサキのラタトゥイユ添え☆娘と孫娘の手作りパン
昨日の朝、雨降って喜んでましたがその雨も、直ぐに止み青空が！！暑い1日でした今日も予報は1日曇りですが青空も見えてます最高気温33℃の山形市内もう暫くは、雨マーク無いようですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆キャベツ、お安くなって嬉しいですがちょっと硬いですね暫く食べていなかったキャベツ焼きを作りましたかこさんが食べたかったサラダ巻きと手抜き南蛮漬け・・そして手抜きの揚げ出し豆腐もどきも・・・キャベツ焼きキャベツ特売の特売日でした1玉98円（税抜き）数日前にふと思い出し食べたくなりやっと夕べ2枚作りました1枚分キャベツは太目の千切り200g竹輪2本輪切り片栗粉15gもう1枚は竹輪の代りにアミエビを入れて他は全く一緒全部混ぜて※水も小麦粉も卵も何も入れなくてもok左が干しアミエ...キャベツ焼き2種☆サラダ巻き☆揚げ出し豆腐もどき
やっぱり暑いです買い物に行くのもやっと！エアコン効いている家の中が1番です今日は1日曇りの予報でしたが先程から、雨が降って来ました久しぶりの雨なので庭の花も畑も、大喜びしている感じ昼過ぎから晴れの予報になってます最高気温は33℃蒸し暑い山形市内ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆暑いので焼肉を・・と、言ってもプレート焼きだと室内の匂いが気になるので普通にフライパンで焼いての焼肉サラダになりました大根が安かったので夫の大好きな煮物も！本当はね、大好きなポテサラも作る予定でしたが、かこさん電池切れ～～焼肉お久しぶりの！黒毛和牛の切り落としレタス、千切りキャベツ、トマトパプリカ、玉ねぎ、ニンニクかこさんちは市販の焼肉のタレは買ってないのでニンニク、塩胡椒醤油、みりんで味付けて焼い...夫の好きな肉と煮物で晩ご飯
今日は1日曇りの予報ですが最高気温33℃やっぱり暑い山形市内ため息しか出ないですね(;^ω^)はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆美味しい豆腐屋さんに行って来ました厚揚げを買ったら、厚揚げをサービスでいただいて来ました（笑）買った他にいただいたので、ちょっと多くて娘にもお裾分けメインにならないかな？よーく考えたら卵とじなら・・・って、思い作りました厚揚げの卵とじ厚揚げ、玉ねぎ、卵紅生姜、青ネギ厚揚げは5～6㎜幅にそぎ切りしてます見えませんが、下に沢山の玉ねぎも入ってまスかこさん、カツ煮のようだね・・って言ったら夫、カツ煮と同じ位、美味しいよって、喜んで食べてくれました確かに、カツ煮より軽くまた作って食べたいですコロコロサラダじゃが芋、かぼちゃ、さつま芋焼き椎茸、ブロッコリー、ミ...厚揚げの卵とじ☆コロコロサラダ☆焼き魚
昨日は曇りの予報でしたが朝から青空、午後からは予報通り雷が凄かったのですが、雨降らず！お隣の上山市では大雨警報が出たみたい数キロしか離れてないのに・・雨の通り道は不思議ですね今日も朝から青空が広がってます気温も34℃とまた蒸し暑い山形市内今日も我が家は24時間エアコンですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆近くのスーパーのチラシに昨日7月2日はうどんの日と書かれてましたそれを見たらやっぱりうどんでしょう・・・（笑）麺には天ぷらもが必須・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌスーパーのチラシ茄子と豚肉のつけうどん稲庭うどん、ナス、豚肉、しめじ茗荷、ネギ前にいただいていた秋田名物稲庭うどん茄子は我が家の茄子2本収穫茄子と豚肉としめじを入れて醤油、酒、みりんでつけ汁を作り茗荷、ネギ、七味を入れて茹で...うどんの日・・茄子と豚肉のつけうどん
今日は曇り時々晴れ～～～午後から、雷マークも出てて大気が不安定みたい最高気温33℃とまた暑い山形市内ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆半夏生の昨日、タコ大好きなかこさん最近はタコは高級魚になってますがいつもよりはお安く売ってましたので助かりました早速、買って来てタコの炊き込みご飯を作りました生タコのお刺し身も‥(´∀｀*)ｳﾌﾌ年に1度のタコの日嬉しいです（*´∀｀*）タコの炊き込みご飯4合、ゆでタコぶつ切り400g、生姜みじん切り醤油、みりん、ダシの素で味付けて普通に炊きました炊き上がりは、こんな感じ混ぜてネギをパラパラ出来上がり今回も美味しく出来ました孫達と半分こしたけど、残ったので冷凍庫に入れましたかこさんのランチ分です(´∀｀*)ｳﾌﾌタコの刺身これも大好きですか...半夏生の晩ごはん
昨日は曇りの予報でしたが1日青空で、気温も上がり、結果34℃で、暑い1日でしたさて、今日は？？？予報は1日曇り最高気温33℃と今日も暑い山形市内です今日から7月、暑さに負けずに頑張りますはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆我が家、肉の日でしたいつものように特売の鶏胸肉を買って来たので、それがメインの晩ごはんになりました付け合わせは、これも特価で買って来たズッキーニ！先日、煮物に使った大根の皮を取ってたので、金平にチキンチーズステーキ胸肉、チーズ、ズッキーニ、エリンギパセリのみじん切をのせるのを忘れました(;^_^A大根の皮の金平大根の皮、エノキ、人参の皮、竹輪イカサラダレタス、玉ねぎ、きゅうり、イカ、パプリカわさびぽん酢醤油でいただきましたモツ炒めボイル豚モツ、もやし、ニラ夫か...チキンチーズステーキ☆大根の皮の金平
今朝、予報では小雨になってましたのでウォーキングできないと思い込みゆっくり起きたら青空でしたこの後は1日曇りの予報で30℃の山形市内蒸し暑くなりそう～💦今日で6月も終わり今年も半分過ぎました残りの半分も元気いっぱいかこさんらしく・・・ね（*´∀｀*）はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆たまたま、ちょっと離れたかこさんの大好きな魚屋さんのチラシが！！見たらかこさんの好きな物が特売だったのでウンスがお昼寝中、車を飛ばして買って来ました楽させて貰った晩ご飯ですかこさんにしては珍しい～～たまには良いよね‥って感じ握り寿司2種買って来ました器に並べただけ・・大葉は我が家です（笑）帆立、さび抜き買って来たのでわさびも一緒に帆立鯵（秋田県産）やっぱり美味しい～～(´▽`)ﾉカレイの唐揚げこれ...楽させていただきました☆見たら欲しくなり
今日も朝から青空でーす予報は1日晴れ～～最高気温は32℃の山形市内お天気良いのは気持ち良くてテンション上がります・・・が特にお出かけの予定も無いかこさんです（*´∀｀*）はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆嬉しい事に沢山のいただき物が届きましたどれも大好きで食べたい物ばかり晩ごはんに、早速いただきました栃木県煮住む幼馴染から昨年暮れもいただきましたが美味しい焼売が届きましたそして、姉からもとうもろこしやトマト干し椎茸等がいろいろ入ってました娘達と半分個地元の友人からはきゅうりと玉ねぎと春菊といんげん玉ねぎはこの倍ありました焼売プレート焼売、エリンギ、パプリカ万願寺唐辛子（かこさんち、初収穫2本）焼売は水をかけてレンチンしましたとうもろこしご飯姉からのとうもろこしで食べたかったと...いただき物で・・晩ご飯
朝起きてビックリ久しぶりに青空がギラギラしてます1日晴れマーク32℃の山形市内やっと土曜日が来ましたこの1週間は長く感じました1週間は7日って決ってるのに今週は10日くらいに感じました！今朝はゆっくり朝寝坊させてもらったら身体が大喜びしてるようです＼(^_^)／はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆かこさん、急にカレー炒飯が食べたくなり作りましたたまたま、材料があったので！丘ひじきも新鮮なのがあったので2P買って来て豚しゃぶと一緒におろし和えも！！ご近所さんから、サクランボいただいたので早速・・・🍒カレー炒飯白米300g玉ねぎ、鶏挽肉（かこさん作)とうもろこし、枝豆、ピーマン、パプリカ、カレー粉ご飯とピーマンは写ってなかったですm(__)mカラフルに出来上がりましたカレーの香りが...カレー炒飯☆おかひじきと豚しゃぶのおろし和え
今日は1日曇りの予報最高気温も28℃とほぼ昨日と同じ気温は仕方ないけど、湿度がね…ムシムシですかこさんち、エアコンフル回転で頑張って貰ってますはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆夫の大好きな大根の煮物この時期なので、ちょっと夏風に！勝手に「夏おでん」と命名しましたそれとイワシを買い、生姜醬油に漬けてイワシの生姜焼き（これも勝手に命名）も！きのこたっぷり和風サラダも作りました夏風おでん大根、こんにゃく、竹輪、とうもろこしはんぺん、オクラ、ミニトマト、卵茅乃舎だし、塩、みりん、醤油少々で味付けて蒸し暑いのですが、こう言う煮物はサッパリ食べれてイワシの生姜焼きイワシは頭と腸が取られているのを買って来ました生姜醬油（酒、醤油、すりおろし生姜、みりん）に、半日漬けてました焼いて大葉はかこ...夏おでん☆イワシの生姜焼き
昨日の山形市内34℃で暑かった～今日は午前中曇りで午後は雨28℃の山形市内雨期なので仕方ないけどムシムシですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆今週、全く早朝ウォーキング無しそう、思っただけで罪悪感が心の中に・・昨日は、銀行と郵便局にウォーキングがてら歩いて行き、約5000歩でしたそれだけでも自己満足のかこさんです我が家の茄子が採れたら絶対食べたい・・と、思っていた揚げ茄子と豚しゃぶのおろしそばブロ友⭐︎mikaちゃん⭐︎も作られていて、凄く美味しそうで早く食べたいと毎日茄子を眺めてましたやっと収穫出来たので作りました一緒に収穫したツルムラサキのお浸しとササミの中華和え栃尾揚げも焼いての晩ご飯になりました収穫した長茄子2本とツルムラサキ揚げ茄子と豚しゃぶのおろしそば蕎麦、揚げ茄...揚げ茄子と豚しゃぶのおろしそば☆庭の百合
今日は朝から雨の山形市内午後からは曇りマークが出てます梅雨ですもの仕方ないですね気温は昨日より少し低い27℃の予報晩ご飯昨日も蒸し暑い1日サッパリしたものが食べたいね・・そんな事で、またまた冷静パスタの日になりましたしらすとトマトの和風冷製パスタカッペリーニ、ミニトマト、しらすアスパラ、大葉トマトと大葉は、かこさんちの家庭菜園味付けのソースはすりおろしﾆﾝﾆｸ少々、オリーブ油、塩胡椒先に作って冷蔵庫で冷やしました茹でたパスタを水にとり、しっかり水切りその後にソースに絡めて出来上がりトマトの酸味大葉の香りも良く美味しく出来ました夫も大喜び＼(^_^)／きゅうりとオクラの冷製スープきゅうり、オクラ、カニカマ、皮を剥いたきゅうりは、1度茹でて無添加の鰹、昆布ダシ、塩で味つけたつゆでゆっくり煮ました柔らかくなった...しらすとトマトの和風冷製パスタ☆嬉しかった事
今朝は曇り空、予報を見たら午前中は曇りで午後からは雨マークになってますそれで30℃ですから蒸し暑い事、間違いなしの山形市内今朝は早朝ウォーキング頑張りました気持ち良かった～～晩ご飯昨日は、肉の日我が家久しぶりにガリバタポン炒めを作りました鶏むね肉とズッキーニのガリバタポン炒め胸肉は、いつものように皮が付いてなくスライスになってる物を買って来ましたその肉に、更に切れ目を両面に入れてわかるかな？これをすると、軟らかくて口当たりが良くなりますね塩胡椒、酒で下味をつけて片栗粉を薄くまぶし、スライスニンニク、ズッキーニと一緒に両面焼き、火が通ったらポン酢醬油バター、ミニトマトも入れ味を調えて出来上がりニンニク、バターの香りとポン酢の酸味が食欲そそりました豆腐サラダかこさんの好きな豆腐サラダレタス、きゅうり、玉ねぎ絹...鶏むね肉とズッキーニのガリバタポン炒め
今日も晴れの予報、午後から曇りマークも！32℃の山形市内また暑くなりそう～～～今日から3連休ですね我が家もです娘達は、孫達のスイミング方で大忙しみたいですが爺やと婆やは特に出掛ける予定も無しのんびり過ごしたいと思います晩ご飯夏野菜の代表、きゅうりと茄子きゅうりは太目きゅうちゃんでも作って食べて・・って友人が持って来てくれました嬉しいです・・・でもねかこさん、最初は煮て食べたくて煮ちゃいましたあんかけにしようか？？迷いましたが小さい頃から食べていた、煮物に！我が家の長茄子、小さいけどもっと小さいいのもまだまだ下がっているので、収穫しましたいただいたきゅうり我が家の茄子5本収穫合計23本きゅうりの煮物ちょうどきゅうりの煮物が食べたかったのできゅうちゃん漬けは、次回に！！↑のきゅうりを綺麗に洗いピーラーで皮を剥...きゅうりと茄子の晩ご飯
やっと雨の中から解放された感じ今日は久しぶりの晴れマーク嬉しい～最高気温31℃と暑くなりそうな山形市内晩ご飯例年と同じく長茄子1本、水茄子1本植えてます今の所、今年も順調に収穫出来てます必ず1度は食べたい茄子のはさみ揚げ今年も作りましたいつもは、エビを叩いて・・ですが今回は鶏ひき肉を使いました長茄子のはさみ揚げ（揚げ出し風）茄子の写真撮り忘れてしまいました今回で18本目だったと思います長茄子4本、タネ（鶏ひき肉200g、長ネギすりおろし生姜、塩胡椒、片栗粉）茄子は、縦半分に切り、さらに縦半分に切り目を入れ、切り口に小麦粉を付けタネ全部混ぜ合わせ茄子に挟み肉の所に小麦粉を付けて‥のつもりが茄子にも小麦粉がいっぱい付いてしまいました見た目悪くてごめんなさいこんな感じですパプリカと一緒に油で揚げました今回は揚げ...今年も茄子は順調です
今日も昨日と同じような天気曇り時々雨28℃の山形市内湿度高いですね高齢のウンス、湿度に弱いと先生から言われ殆ど24時間エアコンONの生活気温と湿度のバランスが難しいです気温は25℃前後、湿度は45％で頑張ってますかこさんは、あまり寒いのは苦手なので半袖のTシャツの上に薄手の長袖を1枚来て過してます晩ご飯昨日は納豆の日、一昨日もイカ納豆を食べましたが、夕べも納豆を食べました我が家のお大葉、どんどん大きくなり風呂敷になる前に早く食べないと・・・大きい大葉は、やはり納豆と一緒に天ぷらで！納豆の天ぷら綺麗に洗って水けを拭き取り内側に粉を付け付いてるタレと辛子とネギを混ぜた納豆を、お大葉に置きパタンと半分にたたみ、水で溶いた天ぷら粉をくぐらせて揚げました我が家LDK納豆の天ぷらの後はLDKが納豆の香りでいっぱいでも...納豆の日の地味な晩ご飯
今日もまた雨時々曇り28℃の山形市内まだまだ梅雨は続きそうですが早く梅雨明けして欲しいのが本音！！今朝は、眠くて朝起きれなくて早朝ウォーキングできませんでした昨日も買い物に行かなかったし特に疲れる事はしなかったような？それでも、まだ眠い何処かに疲れが溜まっているのかな？ウオーキング出来なくてちょっと後悔のかこさんです(≧∇≦)晩ご飯昨日は肉の日の我が家一昨日、友人が作ったズッキーニを持って来てくれて、肉巻き美味しいよ・・ってメニューまで教えていただいたので早速・・・！そしてそしの昼にそうめんを食べたくて茹でて、いざ食べようとした時に友人から電話あり、長話をしてしまい電話が終わった後に食べましたがそうめんがふやけてしまいちぎれて短いそうめんに！そして、食べても食べても減らなくて途中で捨てようかと思いましたが...残ったそうめんで・・・
昨日は予報通りに午前中は大雨午後からは小雨南部の方では大雨警報や洪水警報も出ました今日は1日曇りの予報28℃の山形市4時半、早朝ウォーキング外の空気は生暖かく、変な感じでした(;^_^A晩ご飯昨日は雨もあり、ウンスも心配だったのでかこさん、1歩も外に出ない日勿論、買い物にも行かず週末に買い溜めした物と冷蔵庫整理も兼ねての晩ご飯になりました先日、焼うどんを作った時に3食入りの玉うどんを買い、2食使ったので残り1袋残っていました、食べきりたくて夫にどんなうどんを食べたい？・・って、聞いたら油あげに餅を入れて一緒に入れて欲しい・・って餅巾着入りうどん・・に決定！餅巾着入りうどん油揚げ枚、角餅個うどん1玉ネギ、しめじ夫、大好きな餅巾着普段は、呑むときにはご飯は食べないかこさんもこの餅巾着だけは、つまみとしてもOK...暑いけど…熱々うどん
今日は朝から雨が降ってます朝起きてスマホを見たら山形市内警戒レベル3になってました30分位経ったら消えました今は、酷い雨ですが午後からは小振りになる予報気温も久しぶりに27℃と低くめですが湿度が高いのでムシムシに・・晩ご飯昨日は年に一度の七夕、夢があって大好きでもメニューは例年代わることなく七夕そうめんです厳密に言うと「ひやむぎ」ですが！！夫と織姫と彦星の話をしながら食べましたそして昨日の午後から、夫は地区の役員の集まりがあり、2時間くらい参加おつまみセットをいただいて来ましたいただいたおつまみセットはこれです近くのスーパーのでしたチーズ揚げだけをいただき他は孫達へ七夕そ～めんこれは我が家、恒例になってますそ～めんと書いてますが揖保乃糸の手延べひやむぎこれは200gx2ですが夕べは1把200g茹でました七...七夕ご飯☆嬉しい七夕プレゼント
今日は曇りの1日、夜に雨になる予報です気温は高く32℃の山形市内今日は七夕ですね夜に雨の予報ですから織姫と彦星はまた今年も会えないのかな出来たら晴れて欲しいです晩ご飯キャベツがお安くなり、あの高かったのは夢だったような！安くなったら絶対、焼うどんにたっぷり入れて食べたい・・と、思ってたのをすっかり忘れてました急に、思い出して夕べ作りましたキャベツたっぷり焼うどんうどん2玉、キャベツ、豚肉、玉ねぎ、ピーマン味付けは醬油ですが、かこさんの大好きなニンニクも入れましたかこさん的には、豚肉より竹輪を入れるのが好きですが！！で、食べてみたらこれはこれで美味しかったのですがやっぱり竹輪の方がずっと美味しいような気がしました(´∀｀*)ｳﾌﾌ冷奴・きゅうりと茗荷の浅漬け冷奴は塩昆布、ゴマ油イカボイルこれはボイルになって...キャベツたっぷり焼うどん☆昼ご飯は手作りチキンカツ丼
蒸し暑い毎日ですね夜中に雨が降ったようです今日も晴れ時々曇りの予報33℃の山形市内外に出たくないのが本音(≧∇≦)今日はね、またママが土曜出勤なので孫達の昼食と担当のかこさんです夫はスイミングの送迎になりますウンスの病院もあり忙しい1日になりそうですが晩ご飯暑くても食欲、酒欲は順調なかこさん健診結果の先生からのアドバイスを思い出し、夕べは豚肉を食べましたそして、買い物に行ったら珍しくタコの吸盤もあったのでGET2日続けてのタコです(´∀｀*)ｳﾌﾌ家に帰って来たら、ピンポーン宅急便のお兄さん友人から、嬉しいいただき物が！豚しゃぶ・おかひじき、トマト簡単に豚肉とおかひじきは茹でてトマトは切っただけおかひじきは辛子とポン酢で豚肉はポン酢醤油でいただきましたサッパリしてるので美味しかった～煮物大根、厚揚げ、卵夫...豚肉とタコの吸盤の晩ごはん☆嬉しいいただき物
今日は、雨の確率は少ないのですが晴れもなく、曇り空に1日気温は31℃で湿度も高い山形市内今朝、4時過ぎにウオーキング梅雨独特の空気が重たい感じいつもは、数人のウオーキングしている人と合うのですが、今朝は誰とも会わずでした家に帰って来たら、暑くて汗が・・💦シャワー浴びました3㌔位足早で歩いてますがやはり、ウオーキングは気持ち良いです＼(^_^)／晩ご飯夕べは、久しぶりにワインが呑みたくてワインに合う料理・・って、考えましたがそれがなかなか思い浮かばず買い物行ったら、半夏生が過ぎたのにタコが100g298円と（いつもは498円）いつもよりはお安くなっていたので買って来ましたそして、このタコで冷静パスタを作ることに！タコとトマトの冷製パスタ今回はカッペリーニ9㎜茹で時間2分を使いましたボウルにすりおろしニンニク...ワインが呑みたくて・・令製パスタ
今日は1日曇りの予報気温は30℃とまたまた蒸し暑い山形市内今朝はリビング気温25℃ですが湿度が高くて60％朝からエアコン（ドライ運転）のお世話になってます関東もかなり暑くなる予報皆様も熱中症にはくれぐれも気を付けて下さいね（*´∀｀*）晩ご飯昨日は午後から来客があり夕方も遅くなり晩ご飯の準備はバタバタでした棒棒鶏作るのは決めてたので朝から胸肉をレンジで酒蒸しし準備OK結果、棒棒鶏そうめんを作ることに！！棒棒鶏そうめん胸肉、そうめん、きゅうり、トマト胸肉はレンチン酒蒸し、きゅうりは千切り茹でたそうめんに胸肉、きゅうり寂しいのでトマトも添えてかけダレは白ねりゴマ大2、醬油大2、黒酢大3ごま油大1すりおろし生姜、ニンニク摺りゴマも少し入れてみました上からぐちゃぐちゃに混ぜて・・・初めてでしたが、夫大喜びまた作っ...昨日も・・やっぱりそうめん☆残っている野菜で！
今日も曇り雨の予報気温も低めの26℃の山形市内昨日はかこさんのピンクリボンの日でした年に1回、20数年ずっと経過観察ですそして、甲状腺検査の日30代から、結節（良性）甲状腺機能障害があり年に数回血液検査はしてますがエコー検査は年に1回朝8時半に家を出て、全て終わり帰って来たのが12時半過ぎどちらも、問題無くok、ホッとしました血液検査は、ちょっと中性脂肪が少なすぎ赤血球、白血球も少なめなので肉を食べるように・・と！他は問題なし健康のありがたさが、身に沁みますでもでも病院の掛け持ちは疲れます・・(⌒▽⌒)アハハ!晩ご飯産直に行ったら、ズッキーニが普通のと別に置かれてるのがあり良く見たら農薬不使用と書かれてましたお値段も普通のと変わらず色別に2本買って来ました早速、ズッキーニのガーリック炒めを食べる事に農薬不...夫のお気に入りの器で晩ご飯
梅雨真っ只中、蒸し暑い毎日今朝は曇りですが昼から晴れマーク29℃の山形市内晩ご飯産直に行ったら、身長の低いおばあちゃんがちょうど産直に納入だったみたいで小さいけど、今日初収穫のゴーヤ如何ですか？って私に声をかけてくれて見たら、本当に小さくてかわいいゴーヤが2本入ってました。かこさん、思わずそれいをただきます・・って、言うとすぐに私に手渡してくれて「ありがとございます」何度も頭を下げながらこんなに小さいのは誰も買わないと思いました・・って！！そのゴーヤを使い、早速そうめんチャンプルーを作りました買って来たゴーヤ小さいのが2本、可愛いですゴーヤとコンビーフ入りそうめんチャンプルー茹でたそうめん、ゴーヤ、卵、コンビーフニンニク※コンビーフはブロ友mikaちゃんにいただいたものです最初に卵2個を炒り卵風に炒めいっ...ゴーヤ入りそうめんチャンプルー☆半夏生でタコ
夕べから予報通り雨‥でも今は曇り空、日中はこのまま曇りの予報気温は28℃の山形市内今日は全国的に梅雨空ですねジメジメの梅雨に負けずに元気に頑張りましょうあっと言う間に7月！！今月も宜しくお願いします晩ご飯昨日は、イワシのにぎりが食べたくて魚屋さんに行って来ましたがいつもは絶対にある、イワシのにぎり昨日は出てなくてガッカリ聞いてみたけど、昨日は刺身用が入ってなかったとの事、諦めて鯵のにぎりと鯖の海苔巻きに！！鯵のにぎり・鯖寿司パックから開け、皿に並べただけ大葉、パセリは我が家のもの。魚屋さんのはやはり間違いない美味しさですね鯵が凄く美味しかった～～(´▽`)ﾉ浅漬けきゅうりの浅漬けが大好きなかこさんこう言うのは産直から買った方が良いかな・・って思い朝からきゅうりを求めて、産直に行き買って来た曲がりきゅうり早...イワシがなくて鯵に！☆野菜のポーチドエッグサラダ
今日は午前中は晴れ～午後から曇り、夜には雨週間予報ではずっと、こんな天気が続きそう～～本格的な梅雨に入るような？？？でも、気温は高く32℃も山形市内今朝もゆっくり寝れましたゆっくり寝れるのは、心身ともにやすまり、溜まっていた疲れも飛び身体が軽くなった気がします（*´∀｀*）晩ご飯トマト、数日前にご近所さんからいただきました完熟では無かったので、2日程置いて赤くなったので食べたかった、豚肉とトマトのバジル炒めを早速作りましたいただいたトマトと花これは、キンシバイかな？リビングに飾りましたご近所のご家族皆さんにはいつもいろいろ優しくしていただいてます嬉しいです豚肉とトマトのバジル炒め豚肉、トマト、卵、ニンニクバジル、塩胡椒最初に卵を半熟状に炒め、一旦取り出し他の材料を炒め塩胡椒で味つけて卵を戻し入れ、飾りにバ...豚肉とトマトのバジル炒め☆厚揚げのキムチチーズ焼き
今日は晴れ～～～朝から暑いです最高気温32℃の山形市内今日はパパもママもお仕事孫達のスイミング、時間がバラバラなのでジイジとバアバは送迎で忙しい1日になりそう～でも、孫のお役に立つのもそれなりに楽しいし嬉しいでーす＼(^_^)／晩ご飯毎朝、出勤前に庭の鉢植えに水やりをしてくれてる夫大葉は地植え良く伸びてるのを見て、焼きおにぎりが食べたい‥・と！！はーい、今夜作ります・・って言う事で夕べ作りました焼きおにぎり温かいご飯に、ダシ醤油入れ良く混ぜて、好きな形のおにぎりにグリルで焼いてから大葉で挟みました大葉の香りと、醬油の焼けた香ばしさが食欲増進・・・(⌒▽⌒)アハハ!サワラのおろしポン酢秋田県産の生サワラを買って来てたので（先日イワシを買った時）サワラに酒をふり10分位置き綺麗に洗って水分を拭き取り小麦粉を薄...夫からのリクエスト・・焼きおにぎり☆サワラのおろしポン酢
今は晴れてますが、この後1日曇りの予報28℃の山形市内湿度も低く、涼しい朝に感じます晩ご飯昨日は、帰りが遅くなると・・・聞いていたのにすっかり忘れ！夫が遅くなる日は、麺のメニューは無しが普通午前中までは頭には入ってた事は確かでも、準備の段階では、抜けてしまい！いつも7時頃帰ってくるのに何故か？帰るLINEも無し待っていても仕方ないので、7時過ぎに1人で吞み始めましたいつも、かこさんのスタートは7時ですしそうめんなので早く食べたかったんです（笑）結果、夫は思ったより早く7時半過ぎに帰って来ましたサラダそうめんこの時期になると食べたくなります私は冷やし中華でも、うどんでも蕎麦でも何でも大好きですが夫は冷やし中華はあまり好まないのでサラダそうめんかサラダうどんになります今回はそうめんバージョンですそうめん、ゆで...サラダそうめん☆揚げワンタン
今日は朝から晴れマーク1日晴れの予報最高気温30℃と暑くなりそう～～梅雨はひと休みかな？梅雨に入りましたので、そろそろ食べたくなったイワシ梅雨のこの時期なのにいつも行くスーパーにはイワシが無くちょっと遠いスーパーまで行き買ってきましたかこさん、いつも近くのスーパーは徒歩5分なので、余裕をみても30分あればゆっくり買い物が出来るのですがそんな訳で、イワシを求めて少し遠くのスーパーへ行き1時間の買い物の時間になりウンスガ気になり、途中走ったら家に帰った途端汗が・・・拭き出ました‥💦イワシのスパイスソテーイワシは、スーパーで開いて貰いましたこのスパイス＆ハーブ岩塩何と言っても、化学調味料が無添加なので嬉しいです(´▽`)ﾉ降ってソテーしただけズッキーニとパプリカも一緒にパッケージに書かれてる通り柚子や山椒の爽や...イワシで晩ご飯☆孫娘のお土産
今日も曇り空、午後から晴れマークも26℃の気温ですがムシムシの山形市内夕べは、長野に行った帰りに北陸自動車道、米山SAから初めて買って来た、鶏の半身揚げ食べたい‥・とずっと思っていました昨日の続き、兄夫婦2を書かせていただきます兄夫婦、お義姉さんは兄より年上の我が家と同じ、姉さん女房です兄は病気が進行したので昨年、免許証を返納そしてお義姉さんは今年春に車を処分免許証返納しました子どもは息子が2人、1人は近くに住んでますがもう一人は県外に！！車がないと、不便な地域ですがお義姉さんは、一日置きにシルバーカーを押しながら一番近いスーパーまで片道25分かけて買い物に行ってるそうです大変だね‥・って言ったら運動にちょうど良いよ・・って笑いながら言ってました兄は介護認定を受けてるので、病院は介護タクシーで、お義姉さん...兄夫婦2☆新潟名物横綱鶏の半身揚げ（カレー味）
