暑さ更新中みたいです今は曇り空、これから晴れるみたいです最高気温37℃の山形市内今日で8月も終わり今年は、暑い・・暑い・・の愚痴ばかりの8月でした反省です・・(≧∇≦)夕べも収穫した茄子がメインの食卓になりました先日収穫した茄子3本娘にあげました合計61本目昨日、収穫した茄子、大小合わせて9本合計70本目まだまだ、茄子は収獲出来るようです今年も100本越えは間違いないと思われます茄子と豚肉と大根おろしの冷しゃぶサラダ茄子は素揚げ、豚ロース薄切り肉は茹でて水に取って、冷めたらしっかり水切り大葉、レタスの上に、大根おろし我が家のミニトマトもたっぷり取り分けてぽん酢醬油、たっぷり素揚げ茄子も大根おろしと一緒だとサッパリ食べれますねミニトマトも、これだけあるとお腹いっぱいに・・・大好きなミニトマトも収獲順調嬉しい...茄子と豚肉とおろしの冷しゃぶサラダ
今朝も早朝ウォーキング頑張りました今朝は外も暑～い💦昨日は36℃今日も同じく晴れマーク36℃の山形市内今日もウンスと一緒に家籠り昨日は焼き肉の日だったみたいですね我が家は魚の日でした・・(´∀｀*)ｳﾌﾌかこさん、紅鮭、秋鮭大好き養殖のサーモンはちょっと苦手特売の紅鮭を見つけたので多めに買って来ました最近、ブロ友さん数人が鮭入り炒飯を作られていて私も食べたくて・・ちょうど、夫が会議でいつもより1時間位、帰りが遅くなると・・・かこさんはいつも7時過ぎには一人でも、夫を待たずに吞みはじめ食べてます紅鮭とレタス入り炒飯ご飯300g、焼き紅鮭2切れレタス、ネギ、卵、枝豆普通に炒飯を作り最後に枝豆をのせました味付は塩ｺｼｮｰ、醤油少し鍋肌からパラパラに出来上りました取り分けて久しぶりの紅鮭とレタス入り炒飯レタスシャ...紅鮭とレタス入り炒飯
連日、猛暑日が続いているかこさん地方今朝も、早朝ウォーキングを頑張りました暑いながらも、一時ほどではなく外の空気は秋の臭い間違いなく秋が近付いてます日中はまだまだ・・今日も晴れマーク35℃の山形市内ですかこさんち長茄子、水茄子1本づつ植えてますが長茄子も凄いけど、水茄子も凄い勢いで大きくなってます昨夜はその水茄子を使って・・そしていただいた夕顔も！！暑いけど・・・熱々2品を作りました茄子のミートチーズ焼き水茄子はレンチンして油を塗った器にミートソースは前に作って冷凍にしてたのを使いましたとろけるチーズと我が家のミニトマトをのせてグリル強火で7～8分焼きパセリをふって出来上がり茄子はあげた方が本当は美味しいのですが少しでも油を控えた方が良いかな？なんて勝手に思い・・レンチンしたんです手づくりミートソースが良...暑いけど・・熱々2品
今朝も4時50分出発で30分間のウォーキングを楽しんで来ました空気は比較的にカラッとしていて気持良かった～～＼(^_^)／また今日も晴れマーク猛暑日が戻って来たようで35℃の山形市内新しい1週間の始まり今週も頑張ります昨日は、最初は冷たいうどんを食べたいね・・って、言ってましたがおやつに、何気なくお土産にいただいてたえびせんを食べていて、ひょんな事でうどんに入れる事になり冷たいうどんが、温麺に・・・えびせんうどんえびせんは三陸のえびせんべいお友達が持って来てくれました食べてる時に、1袋だけ中がザクザクに！食べるには食べ辛いふと、夫が麺に入れてみたら・・の一言で温かいうどんに入れました1つの丼に1袋のえびせんです食べてビックリ、最高のうどんですエビの香りと煎餅の香ばしさとっても美味しいうどんに！！急に冷たい...えびせんうどん☆娘作パン
昨日もやっぱり、猛暑日でした今日は今は曇ってますがこの後は晴れマークになる予報気温は久しぶりに猛暑日にはならないみたいですが比較的、猛暑日に近い33℃今日も暑い1日になりそうです我が家の大葉、のびのびと育ってます雨降らなくても元気いっぱい毎日、娘達にも食べて手伝って、おらってますが食べても食べても減らない大葉その大葉をたっぷり使って大葉入り胸チキンピカタ胸肉（皮無し）、大葉、ズッキーニ塩ｺｼｮー、卵、塩ｺｼｮｰ卵2個を割り入れ、粉チーズ塩ｺｼｮｰ、大葉のみじん切りをたっぷり混ぜて卵液を作り胸肉に軽く塩ｺｼｮｰし、薄く小麦粉を付け卵液にくぐらせて、フライパンで両面焼きました一緒に、ズッキーニも！！かこさん3枚、夫4枚夫はケチャップ、かこさんはポン酢でいただきましたむね肉がビックリする位柔らか大葉の香りが倖せ...大葉たっぷりチキンピカタ
本当は、今日から少し涼しくなる予報でしたが、今日も晴れマーク35℃、やっぱり猛暑日の山形市内です一昨日は38℃昨日は37℃それから比べたら少しだけ涼しいかも？(笑)暑い毎日、何を食べるか？迷っちゃいます暑いので、買い物には行きたくないし・・冷蔵庫とにらめっこしながら買物せずに、家にある物での晩ごはんになりました昨日は魚の日の我が家、焼き魚も！！舞茸とゴボウの炊き込みご飯かこさんはいつも、油を少し入れて具材（舞茸とゴボウ）を煮てから具と煮汁に分けといだ米に煮汁を入れメモリを確認昨夜は、うるち米3合その後に具材を入れてます炊き上がる直前に、千切り人参を加え炊き上がりを待ち、蒸らしたら混ぜ器に盛り、枝豆を散らしましたふんわり、美味しく炊けました(^O^)／夏野菜の素揚げ茄子3本収獲合計58本目夏野菜サラダ採りた...舞茸とゴボウの焚き込みご飯☆夏野菜
昨日は猛暑日37.6℃暑かった～～💦今日も猛暑日一日晴れマーク38℃の山形市内です昨日の昼前、ビックリ山形市内の中学校で熱中症で搬送された・・の、ニュースが！！規制線が張られ、救急車、パトカーが数台ドキドキでしたかこさんの孫が通っている中学校です13人が病院で手当てを・・中等症も数人いたと言う事ですが夕方までに手当を受け全員帰宅したとの事ホッとしました本当に暑かった～夕方、お兄ちゃん孫が学校から帰って来て元気な顔を見たらホッとしてかこさん涙が出ましたよ・・😢今日も同じく38℃の予報全国的に連日の暑さ皆さんも熱中症に気を付けましょう♪昨日も買い物に出ないで家籠りで・・・昨夜は冷凍庫に姉から送って貰った餃子があるのとチンジャオロースが食べたくて中華な晩ごはんに決定！！でも、この2品では寂しいのでサラダも作り3...気分は中華・・3品
昨日も37℃、今日の予報も37℃の途方です暑～い！！晴れマークの山形市内山形市内、昨日23日現在で20日間の猛暑日、観測史上初めてだそうですと言う事は、今月に入って殆どが猛暑日・・と言う事ですねあまり嬉しくない記録です・・💦先日の日曜日、魚屋さんで神奈川県産の豆アジを見つけたので即、GET鰺の唐揚げ腸を取り、干しましたここの所の良いお天気で気持良く鯵の干物が出来ました油で2度揚げしました頭から尻尾まで全部食べれるのが嬉しい～ゴーヤも一緒に素揚げ、塩パラパラミニトマト、レモンを添えてこれ大好きなかこさん残り1尾は今日の昼にいただきますネバネバ冷奴絹豆腐、めかぶ、引き割り納豆長芋、オクラぽん酢醤油かけてぐちゃぐちゃに混ぜて勿論、スプーンで食べましたネバネバ系を食べると何故か元気になりそうな気がします(´∀｀*...豆アジ唐揚げ☆ネバネバ奴
今日も晴れマーク何をしても、どこに行っても暑～い！！37℃の山形市内ですこの暑さ金曜日までくらい続きそう土曜日から3～4℃低くなるとか？ご近所さんから長茄子を沢山いただいたので、食べたかった茄子蕎麦を作る事にいただいた茄子茹でた蕎麦茄子、娘と半分個してもこんなにあるんですって、我が家のも収穫前の大きのが沢山あるので収獲こちらはかこさん宅の茄子大きくし過ぎ6本合計55本目全部娘に・・・ホッとしました(笑)茄子蕎麦蕎麦は、山形市内の城北麺工で作られている「羽黒そば」は無塩そばの乾麺、かこさんお気に入り長茄子、大葉、大根おろし、ネギ、糸南蛮昨夜は素揚げしました茹でた蕎麦、大葉やおろしもトッピングしてるので茄子の素揚げもしつこく感じなく美味しくいただきましたこの季節にピッタリなような?おつまみは手羽中焼き軽く塩ｺ...なす蕎麦☆おつまみ
昨日も結果は猛暑日でしたそれで・・今日は昨日より気温が高く37℃の猛暑日の山形市この気温、どうなってるのでしょうか？今日から、小学校も学校が始まりました1ヶ月ぶりに静かな我が家です＼(^_^)／昨日も忙しい1日だったかこさん手抜きしか考えていませんでしたがそれでも何を作ろうか悩んでましたふと、先日の土曜日に届いたのを思いだし・・・助かりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ嬉しい宅配便ブロ友で札幌にお住いのusagiさんからですランとウンスが描かれているようなバック大小とハンドメイドで作られたランとウンス美味しそうなお菓子にホットスモークサーモン、鮭の燻製ﾛｯｷｰｻｰﾓﾝどれも嬉しい物ばかりホットスモークサーモンまだ賞味期間があったので勿体なくて、まだ取って置きたかったのですが、夕べ食べる事にしましたそのままで食べれる...いただき物・・ホットスモークサーモンで晩ごはん
朝からカンカン照り午後から曇りマークも出てますがどうかな？今日は猛暑日ではないのですが猛暑日にほぼ近い34℃の山形市内です昨日は昼前からちょっとお出かけのかこさん朝から煮物を作ったり・・・簡単にレンチン晩ごはん！！カラフル鶏つくね可愛いミニパプリカをいただいたので、早速、使う事に！鶏むね挽肉200g、片栗粉パプリカ、ピーマン、エノキパプリカ、ピーマン、エノキはみじん切りにして全部混ぜて、小さ目に丸めたら8個出来ましたふんわりラップし、500wで5～6分レンチン夫4個、かこさん3個グリルで焼いたかぼちゃも一緒に大根おろしにポン酢醤油でいただきましたレンチンは簡単で良いですね凄く美味しかったです(´▽`)ﾉレンチン茄子の煮浸し水茄子、沢山収穫出来たので揚げるのはちょっと嫌だったのでレンチンして煮浸しに万願寺唐...カラフル鶏つくね☆コンサート
今日も曇マークやっぱり猛暑日の35℃の山形市内昨日は夫が急にワインを呑みたいと・・いつもの事ですが、ワインのおつまみが良く分からない、かこさんかこさん以上にわからない夫は煮物でも何でもいいよ！！だって笑いました(⌒▽⌒)アハハ!そんなこんなのおつまみは昼に食べて残ったいたそうめんやわが家収穫の野菜で簡単に作りましたワインはいつもの山形県産南陽市産の金渓ワインの白辛口キンキンに冷やしてそうめん・じゃが芋ガレット茹でてふやけてるそうめんに小麦粉、塩ｺｼｮ‐、大葉の千切りを混ぜてオリーブ油で両面焼きましたじゃが芋は小麦粉、粉チーズ、塩ｺｼｮ‐を混ぜて両面焼いて野菜のチーズ焼きズッキーニ、茄子、見のトマト野菜は全部フライパンで炒めてハーブミックスソルトを少し器に盛り、夫の方にはベーコンもかこさんはベーコン無しとろ...簡単おつまみで白ワインの日でした
昨日も日中は晴れて、夜は凄い雷雨でした今日は予報は曇りですが青空が広がってますまたまた猛暑日の予報で35℃の山形市内昨夜は肉の日の我が家先日から、黒酢炒めか酢豚が食べたくてどちらを作ろうか迷いましたが黒酢炒めを作りました黒酢炒め豚肉はカレー用のモモ肉で生姜、酒、醤油、塩ｺｼｮ‐、片栗粉で下味付けてちょっと小さめのカットなので2切れずつ合わせて、揚げました(笑)他には長茄子、レンコン、玉ねぎピーマン、ミニトマト黒酢、酒、醤油、塩ｺｼｮ‐片栗粉、水で合わせ調味料を作り最後にいれて味付けて出来上りツヤッツヤ～～美味しく出来ましたちょっと2人分にしては多いかな？なんて思いましたが、完食でした(´∀｀*)ｳﾌﾌ玉こんにゃく煮久しぶりの玉こんにゃく煮今回はイカゲソと一緒に煮てイカが高いので、ゲソだけを売ってるのを見つ...サッパリ黒酢炒め☆おどろき
昨日も36℃の猛暑日、暑～い💦今日は曇りで夕方から☂マークでも、やっぱり猛暑日で35℃の山形市内です昨日の夕方から凄い雨と雷でした少しは涼しく・・と期待しましたが暑さとムシムシは変わらず‥です(;^_^Aお盆休みがあったので全く曜日の間隔無くなり・・・昨日から仕事の夫、しっかり月曜日だと思い込んでました(;´д｀)トホホ昨日は魚の日の我が家ちょっと午後から所用で出掛けたので帰りに近くのスーパーに寄ったら鰹のタタキが特売だったので買って来ました後は、我が家の茄子といただき物のピーマン、厚揚げで味噌炒めを・・鰹のタタキ薬味は大葉、茗荷、玉ねぎ、ワカメおまけでミニトマト取り分けて、ぽん酢かけてう～ん、美味しっ！大好き（*´∀｀*）厚揚げと茄子の味噌炒め小さい頃の夏休みのご馳走と言ったら茄子やピーマンの甘辛炒めこ...幼い頃を思い出し・・あつ揚げと茄子の甘辛味噌炒め
暑い毎日です今日は、今は晴れて青空ですが午後から曇り・・夕方には☂マークの予報でも暑い！！今日も猛暑日の35℃の山形市内今日から夫は仕事、孫達のパパは昨日赴任先に戻りましたお兄ちゃん孫は、今日で夏休み終了スイミングの選手コースに入ってるので強化練習でなかなかゆっくり出来ず休み中はランチも一緒に出来ませんでしたではでは、かこさんが何かを作るか？孫と娘に聞いたら家でゆっくり豚丼が食べたいと・・・結果、夕べ豚丼を作りましたはーい、家族分を作りましたって、パパは居ないので5人分豚丼お中元にいただいた、舞米豚の味噌漬け一袋200gを2袋使いました↑を焼いて丼にご飯を盛り、千切りキャベツ焼いた豚肉をのせて出来上り味が付いてるので、超～～簡単な豚丼ママと孫達の分それぞれご飯の量も違います孫達、大喜びでさっさと2階へこれ...家族全員・・豚丼でした
今日も晴れマーク連日の猛暑日の山形市内台風7号、まだまだ雨雲が発達しているようでご注意なさって下さいね被害に遭われた皆様、お見舞い申しあげます昨日はパスポート申請に行って来ました昨年3月で期限切れでしたのでどうしようか迷いましたがボチボチ韓国に行きたくなって来たので・・って、まだ予定もなく未定ですが！期限切れ出ないとオンラインで出来ますが期限切れのため戸籍謄本を取り申請用紙はパソ入力でプリントOK写真、証明写真ﾎﾞｯｸｽで撮り全部持って、パスポートセンターガーン・・・メガネをかけての写真はダメでした💦前のパスポートを見たらコンタクトでした(⌒▽⌒)アハハ!近くの証明写真ﾎﾞｯｸｽで撮り直してそれを提出して、受付終了です1週間後に取りに行きますいなり寿司が食べたいな・・と夫揚げの煮たのがあれば・・無かったの...いなり寿司☆金華鯖焼き
強い勢力の台風、上陸しましたね被害がないよう、お祈りします今日は曇りマークのはずが、青空です猛暑日35℃の山形お盆中ですが何故かそうめんが食べたいと夫と意見が合い晩ごはん、そうめんになりましたそうめんにはやはり天ぷらは必須頑張って揚げましたそうめん今回も揖保乃糸を茹でました呑みながら食べるので、くっ付いてしまうのがいやで大葉の上に丸めてこうすると、簡単に食べれるのが良いですね薬味は天ぷらレンコン、ゴーヤ、とうもろこし大葉胸肉天ぷら粉に最初から塩を入れて揚げましたゴーヤは細切りしてコーンは丁寧に1粒ずつ外したものを天ぷら粉+片栗粉でむね肉は大葉を千切りして天ぷら粉に混ぜて揚げました盛り合わせてどれも美味しくて、そうめんより先に完食でした(´∀｀*)ｳﾌﾌ焼き茄子今シーズン初めての茄子また大きくなった茄子を2...お盆ですが・・そうめんと天ぷら
今日は曇りに雨マーク32℃の山形市内今夜は山形の花火大会市内中心部、霞城公園で！我が家から車で7～8分なんだけどウンスが心配なので、今年も見に行くのは無し娘達の2階から見れる範囲で見ようと思ってますが、雨が心配！雨降らないように祈ります昨日は家族全員で午前中2ヶ所午後から2ヶ所のお墓参りを済ませました迎え盆で何を食べようか？2人であれこれ話してお墓参りにも行き疲れたので簡単に・・・帰りに刺身の盛り合わせを少し買って来ました手巻き寿司風海苔、大葉、お刺身、ミニトマトきゅうり、カイワレ、ひきわり納豆、酢飯納豆、今回はひきわりご飯は夫用ですこんな風に好きな物を巻いてくるっと巻いてワサビポン酢付けていただきましたこれが美味しくて大好き(^O^)／棒鱈煮山形のお盆と言ったらこれは必須2日前から煮てましたスケソウダラ...迎え盆の晩ごはん
昨日は久しぶりに猛暑日から解放された感じ！でも、ほとんど1日中雨降りだったので半端ないムシムシ感でした今日は天気も回復し晴れマークまた、真夏の暑さ猛暑日の35℃の山形市内です今日はこれから、4件のお墓参り両方の実家、叔母と従弟、義兄行って来ま～す🚙数日前から夫が、カレーを食べたいと！私的には、カレーは気乗りしなかったのですがカレーうどんだったら良いかな？そんな風に考えてたら友人が野菜を沢山持って来てくれましたのでそれを使わせていただきそんなこんなしてたら、いつものお肉も届きました野菜の素揚げ友人からの新鮮な茄子、かぼちゃ、ピーマンを素揚げして庄内豚の味噌漬け焼き山形を代表する庄内豚ロースの大吟醸酒粕入りの味噌に付けた物です2枚焼き、レタス、ミニトマトと一緒にカレーうどんそんな訳で↑に肉があったのでカレーに...暑いけど熱々カレーうどん☆いただき物
朝、目覚めて外を見たらポツポツと降り始めました予報も久しぶりに傘マーク台風の影響？昨日も猛暑日でしたが、今日は31℃の山形市内だいぶ県外ナンバーの車が増えて来ましたコロナ前のお盆よりも多いような気がします皆さん4年ぶりに帰省され楽しいお盆をお迎えに・・・山形の夏も、賑やかになり元のお盆に戻ったようで嬉しいです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))夕べは、夫が友人との呑み会でしたかこさん、またまた1人晩酌の日いつもは7時位から呑み始めですが昨夜はちょっと早く6時過ぎから簡単に好きな物、手抜きではありますがゆっくり・・・おつまみタコの吸盤最近ないなぁ～って思ってましたが、あったんですちょっと恥ずかしいのですがこれで98円（税抜き）コリッコリしていて美味しんですよかこさん大ファンです焼き鳥風焼き鳥食べたかったのですが買...ひとりお晩酌☆電気料
昨日は37℃、暑い1日でした今日も晴れマーク昨日より2℃低い、猛暑日で35℃の山形市内何だか、気温の間隔が無くなって来てるようです・・(;'∀')今朝もウオーキング頑張りましたいつもは外に出た瞬間、涼しく感じますが今朝は、風が生暖かくちょっと、嫌な気分でした(-_-;)昨日もいつものように夏野菜たっぷりの晩ごはんになりました夏野菜の煮レンチン浸し茄子、茗荷、パプリカミニトマト、アスパラ茄子はいつものようにレンチン茗荷と、パプリカ、アスパラもレンチンミニトマトは湯むきオクラは前日の残り物水、塩、鰹ダシ、醤油でレンチンタレを作りそれぞれを浸して冷蔵庫で冷やして（2時間位）大葉の千切りと一緒に盛りつけましたしっかり味も付いて野菜の美味しさが凄く出ていて上品な煮浸しになりましたどれも美味しいのですが1番はトマト次...夏野菜ゴーヤの肉詰めボート他
今日も晴れマーク気温は高く、猛暑日35℃の山形市内今朝も4時半前に起きてウオーキングに出掛けようとしたら、薄く暗いのでストレッチしながら4時半まで待ったら明るくなったので出発気持ち良かったですよ～～最近ご無沙汰だった煮魚が食べたくてスーパーに行ったらそろそろお盆用の食べ物が勢揃いで普通の魚は、小スペースに！！やっと見つけました長茄子、いただき物を食べてたら我が家の茄子が大きくなり過ぎ！！3本収獲しました合計42本目煮魚・揚げ茄子北海道産の真ガレイがありました小さい切身でしたので素揚げ茄子と一緒に盛り付けました小ねぎもパラパラ揚げ茄子に煮汁が染みこ美味しい～ホッとする美味しさでした（*´∀｀*）こんにゃくステーキこんにゃくは、両面に切り込みを入れサイコロ状に切りアク抜きしてフライパンで空煎りしましたごま油で...煮魚☆こんにゃくステーキ
昨日は曇りの予報でしたが殆ど青空、暑い1日で雨降らずムシムシ今日も予報は曇りですが、朝から暑い34℃の山形市内我が家、長茄子も順調ですが水茄子も順調なので夏野菜の豚汁に入れてみました山形では茄子汁とも言います夏野菜とん汁水茄子、玉ねぎ、舞茸、いんげん豚肉、ネギ、茗荷山形の味マルジュウで味付けました青ネギ散らして野菜の味が凄く美味しい(o^^o)納豆の天ぷら大葉が大きくなったので、そろそろ納豆の天ぷらが食べたくて大葉は綺麗に洗って水分をふき取りそこに、付いてるタレと辛子を混ぜた納豆を置きパタンと折り畳み水とき天ぷら粉ををくぐらせて・・カラッと揚がりました久しぶり、やっぱり美味しい(´▽`)ﾉ山かけ和歌山県産のびん長マグロがあったので、久しぶりに山かけ山かけも久しぶり！もっといっぱい食べたかった・・(´∀｀*...夏野菜とん汁（醤油味）☆納豆の天ぷら
今朝は、久しぶりの曇空1日曇りマークの予報ですが今は青空が出て来ました今日もやっぱり猛暑日35℃の山形市内今朝の4時半は、うす暗い感じでしたがいつものようにウォーキング気持良く出来ました昨日の午後、近くの産直に珍しく車で買い物に出かけ店に入った途端バケツをひっくり返したような雷雨お店から出れずにジーっと待つ事30分ウンスを置いて行ったので心配で何も買わずに帰って来ましたウンス、雷が苦手なんですでも、ぐっすり寝てました💦1年ぶり位かな？今年も冷た～い、水晶鶏が食べたくなり作りました水晶鶏胸肉は冷凍庫から出し、半解凍位になったら皮を外して、薄くそぎ切りして完全解凍、水分を奇麗に取り片栗粉を全体に薄く付けて沸騰したお湯に入れ3～4分お湯を切り、氷水に入れ冷やしてここでも水分を切り、冷蔵庫でキンキンに冷やし、大葉...☆水晶鶏☆
昨日も猛暑日でしたが、午後からは所々で、大雨になり気温も下がりました今日も予報は猛暑日ですが昨日と同じく、雷マークも出ていて不安定な予報36℃の山形市内です⚡昨日は東北4大祭りのひとつ山形花笠まつりが4年ぶりにスタート昨日から3日間昨日は午後から雷雨で心配でしたが盛大に行われたようですかこさんも夫もウンスが心配で見に行けず・・・孫達はスイミングで見に行けずでしたが4年ぶりのお祭りは嬉しいです昨日は昼前から、お出掛けしてたので下ごしらえを出来る物は朝に！！金曜日に鰹の切り落としを見つけたので食べたかった鰹の竜田揚げを作りました鰹の竜田揚げ鰹は、生姜醤油、酒、塩ｺｼｮーで下味を付け片栗粉降り揚げました万願寺唐辛子も素揚げミニトマトも一緒に煮物おでん風になりました大根、こんにゃく、厚揚げ卵巾着、人参鰺のなめろう...レースの編み物☆ペンダント
毎日、同じ繰り返しになりますが今日も暑い暑いです35℃の山形市内日曜日の朝早くの新幹線でディズニーランドや東京を3泊4日で楽しんで来たようで水曜日の夜に無事、帰って来ました孫達は、久しぶりの新幹線も楽しかったと興奮気味！！賑やかさが戻って来てホッとしてますがパパもママも翌日から仕事お兄ちゃんは部活！！孫娘だけがお留守番になりました木曜日は1日寝てたみたいそしてやっと、ナポリタンとエビフライが食べたいと言うので、夕べ一緒に作るつもりでしたが、お友達が遊び来たのでかこさんが1人で頑張り作っちゃいましたナポリタン前にトマトソースを作って冷凍庫に入れてたのが少しだけあってそれも使ってのナポリタントマトソースにケチャップも入れましたニンニク、玉ねぎ、ピーマン、ハム我が家のミニトマトも入れましたミックスフライ水茄子、...ナポリタンとミックスフライ
暑い日が続いてます暫くは、この暑さが続きそうです今日も晴れ、猛暑日の予報35℃の山形市内今朝も4時半出発、ウオーキング頑張りました気持良かった～～～お天気が良いので野菜も沢山！夏野菜、いただき物にわが家収穫もあり夕べも夏野菜たっぷりの晩ごはんになりました鶏団子と揚げ茄子の煮浸し我が家収穫の長茄子を使い長茄子、むね挽肉、パプリカ、アスパラ茄子は大きいのを2本使いました6等分して、パプリカは食べやすい大きさに切り素揚げしました肉団子、いつも胸挽肉を買って来るのですが昨日は買物には行かず冷蔵庫にあった鶏胸を自分でフープロで挽肉にして250gにおろし生姜塩、水を入れ粘りが出るまで混ぜ※皮、脂は全部取ってます玉ねぎ1/2個、エノキ1/2袋をみじん切り木綿豆腐100g、片栗粉を混ぜ食べやすい大きさの団子にしますエノキ...鶏団子と揚げ茄子の煮浸し☆おつまみ
今日も朝から暑～い(;^_^Aまた猛暑日の予報35℃の山形市内ゴーヤ、いただきました(写真撮り忘れ）大好きなので嬉しくて・・昨夜は、食べたかった唐揚げをやっと作りました魚も焼いて・・・ゴーヤの唐揚げゴーヤは綿を取り太めに切ってポリ袋に入れて醤油、酒、擦りおろし生姜、ニンニクに付けて2～3時間冷蔵庫で片栗粉を付けて1切ずつバラバラになるように揚げます鶏唐と同じような感じの味付と揚げ方ですししとうも一緒にこれが癖になる美味しさ見た目は地味ですが我が家は大好き(^O^)／美味しかった～～おつまみに最高(´▽`)ﾉコールスローキャベツ、紫キャベツ、きゅうり人参、パプリカ、黒酢、マヨかこさんは動物性の物は入らず・・ミニトマト、沢山あるので遊び心で黒酢が入っているのでサッパリしていていくらでも食べれる感じ夫も大喜び、...ゴーヤの唐揚げ☆サラダ
昨日は猛暑日にはならなかったのですがでも33℃と暑い1日でした今日は、再び猛暑日の予報35℃に山形市内日曜日から3泊4日で家族旅行を楽しんでいる娘家族今夜、帰宅予定です静かな時間も今日一日だけ・・・ウンスとマッタリ過ごしたいと思います夏野菜、沢山あるので夕べも夏野菜たっぷり使ってのメニューになりましたむね肉とかぼちゃとインゲンのバター炒めむね肉、かぼちゃ、いんげん最初にむね肉に酒、塩ｺｼｮｰ、醤油、片栗粉で下味付けてフライパンで焼いて一旦取り出しかぼちゃ、いんげんを炒め、バターを入れむね肉を戻し、醤油もすこしいれました味を整えて出来上り山形のダシそうめん茄子、きゅうり、茗荷、大葉オクラ、パプリカ、ネギ、焼きのりそうめん最初にそうめんとネギ以外でダシを作り茹でたそうめんを奇麗に洗いその上に大葉を1枚、その上...夏野菜のおかず・・山形のダシそ～めん
昨日は猛暑日からやっと・・って書きましたが、結果はしっかり猛暑日でした今朝は久しぶりの雨でビックリ！曇り時々晴れマークも出てますが雷マークも出ています32℃と少し涼しい山形市内⚡明日からまた猛暑日が続きそうです💦暑くてもお腹は空くし晩酌も美味しく出来るかこさん夫婦昨日は、かこさんが食べたい物夫が食べたい物を1品ずつ作りましたたまには、こう言うのも良いですね舞たけ炊き込みご飯舞たけご飯は、かこさんの大好きな（極み）薄揚げも1枚入れて水、醤油、みりん、酒、鰹ダシを入れ「煮てからといだ米に入れて早炊きスイッチON炊きあがってから、レンチンした千切り人参を混ぜ枝豆も散らしましたふっくら、炊き上がりました凄く美味しっ（*´∀｀*）鱈フライ小さな鱈ですが4枚、半分に切り普通にフライ衣を付けてカラッと揚がりましたレタス...舞たけ炊き込みご飯☆鱈フライ
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昨日は暑かった～～36.4℃でした湿度も高くムシムシエアコンのお世話になりました今日は1日曇りの予報昨日より5℃も低い31℃の山形市内ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆かこさん、ニラとイカがあるとチヂミを作って食べたくなりますニラが特売でしたので買う事に！それに合わせてボイルイカも買いチヂミを作りました数日前に、特売だったよ‥と娘が味の素の餃子を買って来てくれたのを冷凍庫に入れてましたそれも焼き、じゃこサラダを食べたかったので、じゃこサラダも！！チヂミにら1束、玉ねぎ1/2、人参、イカ好きなだけ小麦粉80g、片栗粉20g、卵1個水200cc、塩少々全部混ぜて、冷蔵庫で30分以上寝かせて焼く前にもう一度、良くかき混ぜてゴマ油で両面焼きました最初は中火、最後は強火今回はケーキ...チヂミ☆餃子☆サラダの晩ごはん
昨日は午後から、梅雨空のように雨がシトシト降りましたやっと降ってくれて、恵みの雨に感謝です今日は今は青空ですが、予報は1日曇り35℃と暑い山形市内湿度が凄くて、今日も梅雨真っ盛りな感じですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆我が家、肉の日でしたチキンにしようと決めてましたが茄子もありましたし、ミニトマトもあったので一緒に豚しゃぶに！！友人から野菜をいただいたので煮物も作りました我が家収穫野菜茄子16本目、ツルムラサキ友人にいただいた野菜絹サヤ、ジャンボズッキーニ、きゅうりこの時期の絹サヤは珍しいです豚しゃぶ豚ロース肉、きゅうり（友人）、長茄子（我が家）ミニトマト（我家）、大根おろし肉はしゃぶしゃぶ、長茄子は素揚げしてますおろしたっぷり取り分けておろしたっぷりポン酢醬油かけて、い...豚肉と野菜のおろししゃぶ☆煮物
台風5号、皆さんの方は大丈夫でしたか？私の方は今の所、雨が少しだけです今日はこの後は曇りの1日最高気温31℃の山形市内はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆買い物に行ったら久しぶりにめかじきがありましたので即GETバタポンソテーが食べたくて、作りました我が家の茄子も雨降らずで例年よりは全然少ないのですが、それなりに頑張ってくれてますめかじきのバタポンソテーめかじき（宮城県産）、ズッキーニ、万願寺唐辛子（わがや）めかじきは軽く塩胡椒、小麦粉付けてソテー一緒にズッキーニと万願寺唐辛子もソテーめかじきに8割くらい火が通ったらバターを入れ、酒、ポン酢醬油、みりんも入れ完全に火を通し出来上がり美味しそうでしょ？照り照りに出来ました酸味がありサッパリいただけました茹で卵と野菜のマヨわさび和え...めかじきのバターソテー☆茹で卵と野菜のマヨわさび和え
昨日の晴れが嘘のように今日は曇り空間もなく雨になりる予報31℃の山形市内雨全く降ってないので、雨に期待したいですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆先日、私が作ったラタトゥイユ多かったので娘達にお裾分けしたら今度は娘が作ったので‥って今度は私がいただきましたちょうど、姉から美味しい卵も届いたので、久しぶりにオープンオムレツも作りました姉から届いた卵明舎の魔宝卵10㌔・・100個入ってました娘達と半分個ラタトゥイユリメイクドリア温かいご飯に、娘から貰ったラタトゥイユをレンチンで温めてのせとろけるチーズをのせてグリルで焼きましたパセリをパラパラ降って途中の写真撮り忘れてしまい食べる前に写真撮りましたm(__)mこれは、簡単で美味しかったですオープンオムレツ卵3、じゃが芋2個、玉ねぎ...娘と姉からいただいた物で晩ご飯・・ラタトゥイユドリア☆オープンオムレツ
今日は久しぶりに1日晴れマーク気温も上がり34℃の予報の山形市内ジェットコースターのような気温の変化雨は全く降らずですが恵みの雨に期待したいですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日の我が家でも、買い物に行きたくない日冷蔵庫、冷凍庫にあるもので！！1ヶ月前位に2枚入りの赤魚開きを買って来て1枚食べたので残りの1枚を焼きました食べたかった、海老サラダにゴーヤのニンニク醬油揚げ焼気も作りました赤魚焼き大きいです身厚で、塩加減もかこさん好み美味しかった～～(´▽`)ﾉゴーヤのニンニク醬油焼き今回も茨城県産です輪切りにして、ワタはそのまま種だけ取って、ニンニク醬油に漬けて1時間くらい置き片栗粉を付けて、フライパンで揚げ焼きしましたほろ苦いゴーヤ、ニンニク醬油の香りと合いますお...海老サラダ☆焼き魚☆ゴーヤのニンニク醬油焼き
昨日は気温はこの時期にしては低めで27℃でしたが、湿度が高く結構、蒸し暑く感じ、エアコンONでした今朝は昨日より涼しく感じます今日も午前中は曇り、午後は晴れ最高気温28℃の山形市内この涼しさも今日迄で、明日から真夏日が戻って来るよです(;^_^Aはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆煮豚が食べたいな・・と、夫はーい、OK快く返事をしました午前中、急いで肉を買いに行き煮ました賞味期限が残り1日の木綿豆腐が心配で豆腐ステーキも作りました煮豚もも肉350g小松菜、ゆで卵水、醤油、みりん、黒酢、酒を沸騰させ豚肉を入れ、スライス生姜、青ネギも入れて我が家はIHなので、保温50分で少し冷めたところにゆで卵も入れて食べる時に取り出し切り茹でた小松菜と人参は七夕の残りを一緒に豚肉は350gでした...煮豚☆大葉巻き豆腐ステーキ
今日も曇りの予報急に涼しくて27℃の山形市内昨日、やっと少しだけ雨が降りました恵みの雨までは行きませんでしたがそれでも嬉しかったです今日は、いきなり気温が低いようでビックリ＼(◎o◎)／！皆さん、体調を崩されませんように！はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は魚の日でした買い物に行ったらめばちマグロがお買得でした買っていたアボカドと一緒に丼にしていただきました今年は鮪がおやすいみたいで沢山並んでますねまぐろアボカド丼マグロは最初に醤油、ゴマ油、おろしわさびに10分位付けて置き、丼にご飯を盛りマグロ、アボカド、きざみ海苔、千切り大葉青ネギ、つけ汁をかけていただきました今回のアボカドは綺麗で嬉しかったですかこさん、マグロのお刺し身はそんなに食べたいとは思いませんが漬けにしたり、...まぐろアボカド丼☆オクラ㏌竹輪☆タコの吸盤
昨日は昼過ぎから雷雨の予報でしたが全く降らず、雷も全然‥期待してたので、裏切られた感じ！今日も1日曇りの予報30℃の山形市内はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日はかこさん、ピンクリボンの日いつも前年から予約が入ってての検査マンモグラフィー、エコー石灰と嚢胞があり、悪性化しやすいので検査をするように言われ、25年位前から毎年、経過観察での検査です嚢胞は年齢もあり少し小さくなってました全く問題無しで、来年の7月の予約票をまた、いただいて来ました帰りに、いつものかかりつけ医にそれを報告し、月1で飲んでいるカルシウムの薬をいただき帰って来ました病院のハシゴは疲れますが、ホッとしました今年もゴーヤの季節になりましたねまだ、地物は無いのですが今年2回目のゴーヤ前回と同じく茨木産です素麺...ゴーヤ入りそうめんチャンプルー☆okでした
今日は曇りで昼から雨の予報昨日より、少し気温も低く32℃の山形市内です朝から、蒸し暑いです💦はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆暑い毎日ですが、食欲だけは全く普通ですので夏バテも、夏痩せも無しのかこさんスーパーにイワシを求めて行きました生きの良いイワシもありましたが大きな鯵を見たら、頭からアジフライが抜けなくて・・・買っちゃいました(´∀｀*)ｳﾌﾌ鰺はこんな風に入ってましたこの中から選びました鯵・ズッキーニフライ鯵、ズッキーニ、千切りキャベツかぼちゃサラダ、レモン、ミニトマトブロッコリー鯵は勿論、3枚おろしにしていただき中骨もいただいて来ましたよ流石プロです・・綺麗でしょ？私は普通にフライ衣を付けて揚げただけかぼちゃはサラダ豆入りサラダにアジフライ、大きいので2つに切るか悩み...暑いけど頑張りました・・フライ2種
昨日も予報は曇りでしたが晴れました暑かった～～35℃今日も曇りの予報、34℃の山形市内また暑い1日になりそう～～～💦はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は七夕でした日曜日に毎年、笹竹をいただいて方の所に行き、かこさんちの分と娘達の分をいただいて来て、七夕飾りをしました短冊に願い事を書き・・・いくつになっても、短冊に願い事を書く時のワクワクがたまらないですでも、夕べも曇りでしたので天の川は見れませんでした(-_-;)晩ごはんは、毎年同じ感じですが(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ偶然に東京の友人から、マンゴーも届きましたので、早速冷やしていただきましたいただいたマンゴー七夕そーめんそうめん（揖保乃糸）ソーセージ、卵焼き、大葉は星形に！オクラは輪切りでかこさん、白だしは買ってないので無添加の...七夕…短冊に願いを込めて・・
昨日は曇りの予報でしたが晴れたり曇ったりで暑い1日でした今日も曇りの予報ですが今は青空が出てます最高気温は高く34℃の山形今朝もウォーキング気持ち良かったです蒸し暑～い1日になりそう～～💦はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆昨日は友人から大きいズッキーニと玉ねぎと長茄子をいただきました（写真撮り忘れ）何を作ろうか考えながら、買い物に行ったらパプリカが特売で1個98円（税抜き）でしたのでラタトゥイユに決定！！イサキのラタトゥイユ添えズッキーニ、パプリカ、玉ねぎニンニク、トマト、トマト缶、長茄子味付けは塩胡椒、コンソメ顆粒、ローリエも！かこさん、辛いのが好きなので豆板醤も少し入れてます山口県産のイサキを見つけたのでソテーしてラタトゥイユを添えて我家のバジルも一緒にイサキがフワフワで...イサキのラタトゥイユ添え☆娘と孫娘の手作りパン
昨日の朝、雨降って喜んでましたがその雨も、直ぐに止み青空が！！暑い1日でした今日も予報は1日曇りですが青空も見えてます最高気温33℃の山形市内もう暫くは、雨マーク無いようですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆キャベツ、お安くなって嬉しいですがちょっと硬いですね暫く食べていなかったキャベツ焼きを作りましたかこさんが食べたかったサラダ巻きと手抜き南蛮漬け・・そして手抜きの揚げ出し豆腐もどきも・・・キャベツ焼きキャベツ特売の特売日でした1玉98円（税抜き）数日前にふと思い出し食べたくなりやっと夕べ2枚作りました1枚分キャベツは太目の千切り200g竹輪2本輪切り片栗粉15gもう1枚は竹輪の代りにアミエビを入れて他は全く一緒全部混ぜて※水も小麦粉も卵も何も入れなくてもok左が干しアミエ...キャベツ焼き2種☆サラダ巻き☆揚げ出し豆腐もどき
やっぱり暑いです買い物に行くのもやっと！エアコン効いている家の中が1番です今日は1日曇りの予報でしたが先程から、雨が降って来ました久しぶりの雨なので庭の花も畑も、大喜びしている感じ昼過ぎから晴れの予報になってます最高気温は33℃蒸し暑い山形市内ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆暑いので焼肉を・・と、言ってもプレート焼きだと室内の匂いが気になるので普通にフライパンで焼いての焼肉サラダになりました大根が安かったので夫の大好きな煮物も！本当はね、大好きなポテサラも作る予定でしたが、かこさん電池切れ～～焼肉お久しぶりの！黒毛和牛の切り落としレタス、千切りキャベツ、トマトパプリカ、玉ねぎ、ニンニクかこさんちは市販の焼肉のタレは買ってないのでニンニク、塩胡椒醤油、みりんで味付けて焼い...夫の好きな肉と煮物で晩ご飯
今日は1日曇りの予報ですが最高気温33℃やっぱり暑い山形市内ため息しか出ないですね(;^ω^)はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆美味しい豆腐屋さんに行って来ました厚揚げを買ったら、厚揚げをサービスでいただいて来ました（笑）買った他にいただいたので、ちょっと多くて娘にもお裾分けメインにならないかな？よーく考えたら卵とじなら・・・って、思い作りました厚揚げの卵とじ厚揚げ、玉ねぎ、卵紅生姜、青ネギ厚揚げは5～6㎜幅にそぎ切りしてます見えませんが、下に沢山の玉ねぎも入ってまスかこさん、カツ煮のようだね・・って言ったら夫、カツ煮と同じ位、美味しいよって、喜んで食べてくれました確かに、カツ煮より軽くまた作って食べたいですコロコロサラダじゃが芋、かぼちゃ、さつま芋焼き椎茸、ブロッコリー、ミ...厚揚げの卵とじ☆コロコロサラダ☆焼き魚
昨日は曇りの予報でしたが朝から青空、午後からは予報通り雷が凄かったのですが、雨降らず！お隣の上山市では大雨警報が出たみたい数キロしか離れてないのに・・雨の通り道は不思議ですね今日も朝から青空が広がってます気温も34℃とまた蒸し暑い山形市内今日も我が家は24時間エアコンですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆近くのスーパーのチラシに昨日7月2日はうどんの日と書かれてましたそれを見たらやっぱりうどんでしょう・・・（笑）麺には天ぷらもが必須・・・(´∀｀*)ｳﾌﾌスーパーのチラシ茄子と豚肉のつけうどん稲庭うどん、ナス、豚肉、しめじ茗荷、ネギ前にいただいていた秋田名物稲庭うどん茄子は我が家の茄子2本収穫茄子と豚肉としめじを入れて醤油、酒、みりんでつけ汁を作り茗荷、ネギ、七味を入れて茹で...うどんの日・・茄子と豚肉のつけうどん
今日は曇り時々晴れ～～～午後から、雷マークも出てて大気が不安定みたい最高気温33℃とまた暑い山形市内ですはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆半夏生の昨日、タコ大好きなかこさん最近はタコは高級魚になってますがいつもよりはお安く売ってましたので助かりました早速、買って来てタコの炊き込みご飯を作りました生タコのお刺し身も‥(´∀｀*)ｳﾌﾌ年に1度のタコの日嬉しいです（*´∀｀*）タコの炊き込みご飯4合、ゆでタコぶつ切り400g、生姜みじん切り醤油、みりん、ダシの素で味付けて普通に炊きました炊き上がりは、こんな感じ混ぜてネギをパラパラ出来上がり今回も美味しく出来ました孫達と半分こしたけど、残ったので冷凍庫に入れましたかこさんのランチ分です(´∀｀*)ｳﾌﾌタコの刺身これも大好きですか...半夏生の晩ごはん
昨日は曇りの予報でしたが1日青空で、気温も上がり、結果34℃で、暑い1日でしたさて、今日は？？？予報は1日曇り最高気温33℃と今日も暑い山形市内です今日から7月、暑さに負けずに頑張りますはてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆我が家、肉の日でしたいつものように特売の鶏胸肉を買って来たので、それがメインの晩ごはんになりました付け合わせは、これも特価で買って来たズッキーニ！先日、煮物に使った大根の皮を取ってたので、金平にチキンチーズステーキ胸肉、チーズ、ズッキーニ、エリンギパセリのみじん切をのせるのを忘れました(;^_^A大根の皮の金平大根の皮、エノキ、人参の皮、竹輪イカサラダレタス、玉ねぎ、きゅうり、イカ、パプリカわさびぽん酢醤油でいただきましたモツ炒めボイル豚モツ、もやし、ニラ夫か...チキンチーズステーキ☆大根の皮の金平
今朝、予報では小雨になってましたのでウォーキングできないと思い込みゆっくり起きたら青空でしたこの後は1日曇りの予報で30℃の山形市内蒸し暑くなりそう～💦今日で6月も終わり今年も半分過ぎました残りの半分も元気いっぱいかこさんらしく・・・ね（*´∀｀*）はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆たまたま、ちょっと離れたかこさんの大好きな魚屋さんのチラシが！！見たらかこさんの好きな物が特売だったのでウンスがお昼寝中、車を飛ばして買って来ました楽させて貰った晩ご飯ですかこさんにしては珍しい～～たまには良いよね‥って感じ握り寿司2種買って来ました器に並べただけ・・大葉は我が家です（笑）帆立、さび抜き買って来たのでわさびも一緒に帆立鯵（秋田県産）やっぱり美味しい～～(´▽`)ﾉカレイの唐揚げこれ...楽させていただきました☆見たら欲しくなり
今日も朝から青空でーす予報は1日晴れ～～最高気温は32℃の山形市内お天気良いのは気持ち良くてテンション上がります・・・が特にお出かけの予定も無いかこさんです（*´∀｀*）はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆嬉しい事に沢山のいただき物が届きましたどれも大好きで食べたい物ばかり晩ごはんに、早速いただきました栃木県煮住む幼馴染から昨年暮れもいただきましたが美味しい焼売が届きましたそして、姉からもとうもろこしやトマト干し椎茸等がいろいろ入ってました娘達と半分個地元の友人からはきゅうりと玉ねぎと春菊といんげん玉ねぎはこの倍ありました焼売プレート焼売、エリンギ、パプリカ万願寺唐辛子（かこさんち、初収穫2本）焼売は水をかけてレンチンしましたとうもろこしご飯姉からのとうもろこしで食べたかったと...いただき物で・・晩ご飯
朝起きてビックリ久しぶりに青空がギラギラしてます1日晴れマーク32℃の山形市内やっと土曜日が来ましたこの1週間は長く感じました1週間は7日って決ってるのに今週は10日くらいに感じました！今朝はゆっくり朝寝坊させてもらったら身体が大喜びしてるようです＼(^_^)／はてなブログにも同じ内容で投稿してます☆かこさんちの夫婦の食卓☆かこさん、急にカレー炒飯が食べたくなり作りましたたまたま、材料があったので！丘ひじきも新鮮なのがあったので2P買って来て豚しゃぶと一緒におろし和えも！！ご近所さんから、サクランボいただいたので早速・・・🍒カレー炒飯白米300g玉ねぎ、鶏挽肉（かこさん作)とうもろこし、枝豆、ピーマン、パプリカ、カレー粉ご飯とピーマンは写ってなかったですm(__)mカラフルに出来上がりましたカレーの香りが...カレー炒飯☆おかひじきと豚しゃぶのおろし和え
霧雨の朝です予報見たら、ずっと曇り雨が続くようです梅雨明けは当分、なさそう～気温は高く、31℃の山形市内晩ご飯蒸し暑い1日、できれば煮物は遠慮したい気分ですが、煮物大好き夫のためにかこさん、頑張りました煮物新じゃが芋、つきこん、モロッコいんげん人参、焼き麩モロッコいんげんは、友人にいただきました夫、大喜び＼(^_^)／久しぶりのじゃが芋の煮物かこさんも、いつもより美味しくて食べたら、お父さんの分が足りなくなりまだ、鍋にあったのでお替りしましたよカラフル鶏つくね鶏胸ひき肉が無かったで、かこさんがフープロで作りました胸肉250gエノキ50gパプリカ片栗粉、ピーマンエノキ、パプリカ、ピーマンは粗みじん切り全部合わせて、丸く作ったら10個出来ました器に並べ軽くラップをしレンジ500w5～6分ミニトマトを一緒に夫5...暑いけど・・ホッコリ煮物☆カラフルつくね☆故障
今日も曇り雨の予報27℃の山形市内晩ご飯大葉味噌を作りたくて昨日の午後、大葉摘みをしていたらちょうど孫娘が学校から帰って来て何してんの～～～って、庭に来て一緒に大葉摘みをしながら○○ちゃん、天ぷら食べたいから、作って～って！（○○はかこさんの名前）そう、孫娘は大葉大好きなんですはーい、今晩作るね・・全然、予定外でしたが作ることに！！孫娘からのリクエストは大葉だけでしたがどうせ揚げるなら・・と、エビも追加！でも、お兄ちゃんは大葉の天ぷらもエビ天も好きではないので・・・孫2人が食べれるものを中心に夕方から天ぷら揚げ頑張りました天ぷら大葉、かぼちゃ、エビ、いんげん孫達の分、写真撮らずに持って行ってしまい気が付き、駆け足で2階に行ったらお兄ちゃんが、スイミングの練習に行くので1人で食べてました1枚だけ、ササミの磯...孫からのリクエスト天ぷら☆夏野菜と天然鰤☆電気料
今日もパッとしない曇り空の予報そろそろ青空が恋しいです今日は26℃と低めですが湿度が高いのでムシムシの山形市内あっと言う間に3連休も終わりましたまた新しい一週間ですね今週も頑張ります晩ご飯気温はそれ程高くはないのですが蒸し暑い毎日です暑い時は熱いのも美味しいのですが作る私は、やはり冷たいのが楽です夕べも、夏バテしないようにと願いを込めながら冷たいネバネバ蕎麦を作りました冷やしネバネバ蕎麦蕎麦、なめこ、オクラ、長芋蕎麦は地元のいつものこの蕎麦長芋はスライサーで細切りオクラは千切してから茹でた方がネバネバが強くなりますなめこは前に買って冷凍にしてましたなめこの代わりに、納豆も合います糸南蛮をトッピング喉ごしも良くツルツル入ります山形の伝統野菜薄皮丸茄子漬け今住んでいる山形市内は長茄子の小さいのが主流ですがかこ...夏バテ予防・・冷た～いネバネバ蕎麦☆癒されます
今日は朝から雨の山形市内午後からは曇りマークが出てます梅雨ですもの仕方ないですね気温は昨日より少し低い27℃の予報晩ご飯昨日も蒸し暑い1日サッパリしたものが食べたいね・・そんな事で、またまた冷静パスタの日になりましたしらすとトマトの和風冷製パスタカッペリーニ、ミニトマト、しらすアスパラ、大葉トマトと大葉は、かこさんちの家庭菜園味付けのソースはすりおろしﾆﾝﾆｸ少々、オリーブ油、塩胡椒先に作って冷蔵庫で冷やしました茹でたパスタを水にとり、しっかり水切りその後にソースに絡めて出来上がりトマトの酸味大葉の香りも良く美味しく出来ました夫も大喜び＼(^_^)／きゅうりとオクラの冷製スープきゅうり、オクラ、カニカマ、皮を剥いたきゅうりは、1度茹でて無添加の鰹、昆布ダシ、塩で味つけたつゆでゆっくり煮ました柔らかくなった...しらすとトマトの和風冷製パスタ☆嬉しかった事
今朝は曇り空、予報を見たら午前中は曇りで午後からは雨マークになってますそれで30℃ですから蒸し暑い事、間違いなしの山形市内今朝は早朝ウォーキング頑張りました気持ち良かった～～晩ご飯昨日は、肉の日我が家久しぶりにガリバタポン炒めを作りました鶏むね肉とズッキーニのガリバタポン炒め胸肉は、いつものように皮が付いてなくスライスになってる物を買って来ましたその肉に、更に切れ目を両面に入れてわかるかな？これをすると、軟らかくて口当たりが良くなりますね塩胡椒、酒で下味をつけて片栗粉を薄くまぶし、スライスニンニク、ズッキーニと一緒に両面焼き、火が通ったらポン酢醬油バター、ミニトマトも入れ味を調えて出来上がりニンニク、バターの香りとポン酢の酸味が食欲そそりました豆腐サラダかこさんの好きな豆腐サラダレタス、きゅうり、玉ねぎ絹...鶏むね肉とズッキーニのガリバタポン炒め
今日も晴れの予報、午後から曇りマークも！32℃の山形市内また暑くなりそう～～～今日から3連休ですね我が家もです娘達は、孫達のスイミング方で大忙しみたいですが爺やと婆やは特に出掛ける予定も無しのんびり過ごしたいと思います晩ご飯夏野菜の代表、きゅうりと茄子きゅうりは太目きゅうちゃんでも作って食べて・・って友人が持って来てくれました嬉しいです・・・でもねかこさん、最初は煮て食べたくて煮ちゃいましたあんかけにしようか？？迷いましたが小さい頃から食べていた、煮物に！我が家の長茄子、小さいけどもっと小さいいのもまだまだ下がっているので、収穫しましたいただいたきゅうり我が家の茄子5本収穫合計23本きゅうりの煮物ちょうどきゅうりの煮物が食べたかったのできゅうちゃん漬けは、次回に！！↑のきゅうりを綺麗に洗いピーラーで皮を剥...きゅうりと茄子の晩ご飯
やっと雨の中から解放された感じ今日は久しぶりの晴れマーク嬉しい～最高気温31℃と暑くなりそうな山形市内晩ご飯例年と同じく長茄子1本、水茄子1本植えてます今の所、今年も順調に収穫出来てます必ず1度は食べたい茄子のはさみ揚げ今年も作りましたいつもは、エビを叩いて・・ですが今回は鶏ひき肉を使いました長茄子のはさみ揚げ（揚げ出し風）茄子の写真撮り忘れてしまいました今回で18本目だったと思います長茄子4本、タネ（鶏ひき肉200g、長ネギすりおろし生姜、塩胡椒、片栗粉）茄子は、縦半分に切り、さらに縦半分に切り目を入れ、切り口に小麦粉を付けタネ全部混ぜ合わせ茄子に挟み肉の所に小麦粉を付けて‥のつもりが茄子にも小麦粉がいっぱい付いてしまいました見た目悪くてごめんなさいこんな感じですパプリカと一緒に油で揚げました今回は揚げ...今年も茄子は順調です
今日も昨日と同じような天気曇り時々雨28℃の山形市内湿度高いですね高齢のウンス、湿度に弱いと先生から言われ殆ど24時間エアコンONの生活気温と湿度のバランスが難しいです気温は25℃前後、湿度は45％で頑張ってますかこさんは、あまり寒いのは苦手なので半袖のTシャツの上に薄手の長袖を1枚来て過してます晩ご飯昨日は納豆の日、一昨日もイカ納豆を食べましたが、夕べも納豆を食べました我が家のお大葉、どんどん大きくなり風呂敷になる前に早く食べないと・・・大きい大葉は、やはり納豆と一緒に天ぷらで！納豆の天ぷら綺麗に洗って水けを拭き取り内側に粉を付け付いてるタレと辛子とネギを混ぜた納豆を、お大葉に置きパタンと半分にたたみ、水で溶いた天ぷら粉をくぐらせて揚げました我が家LDK納豆の天ぷらの後はLDKが納豆の香りでいっぱいでも...納豆の日の地味な晩ご飯
今日もまた雨時々曇り28℃の山形市内まだまだ梅雨は続きそうですが早く梅雨明けして欲しいのが本音！！今朝は、眠くて朝起きれなくて早朝ウォーキングできませんでした昨日も買い物に行かなかったし特に疲れる事はしなかったような？それでも、まだ眠い何処かに疲れが溜まっているのかな？ウオーキング出来なくてちょっと後悔のかこさんです(≧∇≦)晩ご飯昨日は肉の日の我が家一昨日、友人が作ったズッキーニを持って来てくれて、肉巻き美味しいよ・・ってメニューまで教えていただいたので早速・・・！そしてそしの昼にそうめんを食べたくて茹でて、いざ食べようとした時に友人から電話あり、長話をしてしまい電話が終わった後に食べましたがそうめんがふやけてしまいちぎれて短いそうめんに！そして、食べても食べても減らなくて途中で捨てようかと思いましたが...残ったそうめんで・・・
昨日は予報通りに午前中は大雨午後からは小雨南部の方では大雨警報や洪水警報も出ました今日は1日曇りの予報28℃の山形市4時半、早朝ウォーキング外の空気は生暖かく、変な感じでした(;^_^A晩ご飯昨日は雨もあり、ウンスも心配だったのでかこさん、1歩も外に出ない日勿論、買い物にも行かず週末に買い溜めした物と冷蔵庫整理も兼ねての晩ご飯になりました先日、焼うどんを作った時に3食入りの玉うどんを買い、2食使ったので残り1袋残っていました、食べきりたくて夫にどんなうどんを食べたい？・・って、聞いたら油あげに餅を入れて一緒に入れて欲しい・・って餅巾着入りうどん・・に決定！餅巾着入りうどん油揚げ枚、角餅個うどん1玉ネギ、しめじ夫、大好きな餅巾着普段は、呑むときにはご飯は食べないかこさんもこの餅巾着だけは、つまみとしてもOK...暑いけど…熱々うどん
今日は朝から雨が降ってます朝起きてスマホを見たら山形市内警戒レベル3になってました30分位経ったら消えました今は、酷い雨ですが午後からは小振りになる予報気温も久しぶりに27℃と低くめですが湿度が高いのでムシムシに・・晩ご飯昨日は年に一度の七夕、夢があって大好きでもメニューは例年代わることなく七夕そうめんです厳密に言うと「ひやむぎ」ですが！！夫と織姫と彦星の話をしながら食べましたそして昨日の午後から、夫は地区の役員の集まりがあり、2時間くらい参加おつまみセットをいただいて来ましたいただいたおつまみセットはこれです近くのスーパーのでしたチーズ揚げだけをいただき他は孫達へ七夕そ～めんこれは我が家、恒例になってますそ～めんと書いてますが揖保乃糸の手延べひやむぎこれは200gx2ですが夕べは1把200g茹でました七...七夕ご飯☆嬉しい七夕プレゼント
今日は曇りの1日、夜に雨になる予報です気温は高く32℃の山形市内今日は七夕ですね夜に雨の予報ですから織姫と彦星はまた今年も会えないのかな出来たら晴れて欲しいです晩ご飯キャベツがお安くなり、あの高かったのは夢だったような！安くなったら絶対、焼うどんにたっぷり入れて食べたい・・と、思ってたのをすっかり忘れてました急に、思い出して夕べ作りましたキャベツたっぷり焼うどんうどん2玉、キャベツ、豚肉、玉ねぎ、ピーマン味付けは醬油ですが、かこさんの大好きなニンニクも入れましたかこさん的には、豚肉より竹輪を入れるのが好きですが！！で、食べてみたらこれはこれで美味しかったのですがやっぱり竹輪の方がずっと美味しいような気がしました(´∀｀*)ｳﾌﾌ冷奴・きゅうりと茗荷の浅漬け冷奴は塩昆布、ゴマ油イカボイルこれはボイルになって...キャベツたっぷり焼うどん☆昼ご飯は手作りチキンカツ丼
蒸し暑い毎日ですね夜中に雨が降ったようです今日も晴れ時々曇りの予報33℃の山形市内外に出たくないのが本音(≧∇≦)今日はね、またママが土曜出勤なので孫達の昼食と担当のかこさんです夫はスイミングの送迎になりますウンスの病院もあり忙しい1日になりそうですが晩ご飯暑くても食欲、酒欲は順調なかこさん健診結果の先生からのアドバイスを思い出し、夕べは豚肉を食べましたそして、買い物に行ったら珍しくタコの吸盤もあったのでGET2日続けてのタコです(´∀｀*)ｳﾌﾌ家に帰って来たら、ピンポーン宅急便のお兄さん友人から、嬉しいいただき物が！豚しゃぶ・おかひじき、トマト簡単に豚肉とおかひじきは茹でてトマトは切っただけおかひじきは辛子とポン酢で豚肉はポン酢醤油でいただきましたサッパリしてるので美味しかった～煮物大根、厚揚げ、卵夫...豚肉とタコの吸盤の晩ごはん☆嬉しいいただき物
今日は、雨の確率は少ないのですが晴れもなく、曇り空に1日気温は31℃で湿度も高い山形市内今朝、4時過ぎにウオーキング梅雨独特の空気が重たい感じいつもは、数人のウオーキングしている人と合うのですが、今朝は誰とも会わずでした家に帰って来たら、暑くて汗が・・💦シャワー浴びました3㌔位足早で歩いてますがやはり、ウオーキングは気持ち良いです＼(^_^)／晩ご飯夕べは、久しぶりにワインが呑みたくてワインに合う料理・・って、考えましたがそれがなかなか思い浮かばず買い物行ったら、半夏生が過ぎたのにタコが100g298円と（いつもは498円）いつもよりはお安くなっていたので買って来ましたそして、このタコで冷静パスタを作ることに！タコとトマトの冷製パスタ今回はカッペリーニ9㎜茹で時間2分を使いましたボウルにすりおろしニンニク...ワインが呑みたくて・・令製パスタ
今日は1日曇りの予報気温は30℃とまたまた蒸し暑い山形市内今朝はリビング気温25℃ですが湿度が高くて60％朝からエアコン（ドライ運転）のお世話になってます関東もかなり暑くなる予報皆様も熱中症にはくれぐれも気を付けて下さいね（*´∀｀*）晩ご飯昨日は午後から来客があり夕方も遅くなり晩ご飯の準備はバタバタでした棒棒鶏作るのは決めてたので朝から胸肉をレンジで酒蒸しし準備OK結果、棒棒鶏そうめんを作ることに！！棒棒鶏そうめん胸肉、そうめん、きゅうり、トマト胸肉はレンチン酒蒸し、きゅうりは千切り茹でたそうめんに胸肉、きゅうり寂しいのでトマトも添えてかけダレは白ねりゴマ大2、醬油大2、黒酢大3ごま油大1すりおろし生姜、ニンニク摺りゴマも少し入れてみました上からぐちゃぐちゃに混ぜて・・・初めてでしたが、夫大喜びまた作っ...昨日も・・やっぱりそうめん☆残っている野菜で！
今日も曇り雨の予報気温も低めの26℃の山形市内昨日はかこさんのピンクリボンの日でした年に1回、20数年ずっと経過観察ですそして、甲状腺検査の日30代から、結節（良性）甲状腺機能障害があり年に数回血液検査はしてますがエコー検査は年に1回朝8時半に家を出て、全て終わり帰って来たのが12時半過ぎどちらも、問題無くok、ホッとしました血液検査は、ちょっと中性脂肪が少なすぎ赤血球、白血球も少なめなので肉を食べるように・・と！他は問題なし健康のありがたさが、身に沁みますでもでも病院の掛け持ちは疲れます・・(⌒▽⌒)アハハ!晩ご飯産直に行ったら、ズッキーニが普通のと別に置かれてるのがあり良く見たら農薬不使用と書かれてましたお値段も普通のと変わらず色別に2本買って来ました早速、ズッキーニのガーリック炒めを食べる事に農薬不...夫のお気に入りの器で晩ご飯
梅雨真っ只中、蒸し暑い毎日今朝は曇りですが昼から晴れマーク29℃の山形市内晩ご飯産直に行ったら、身長の低いおばあちゃんがちょうど産直に納入だったみたいで小さいけど、今日初収穫のゴーヤ如何ですか？って私に声をかけてくれて見たら、本当に小さくてかわいいゴーヤが2本入ってました。かこさん、思わずそれいをただきます・・って、言うとすぐに私に手渡してくれて「ありがとございます」何度も頭を下げながらこんなに小さいのは誰も買わないと思いました・・って！！そのゴーヤを使い、早速そうめんチャンプルーを作りました買って来たゴーヤ小さいのが2本、可愛いですゴーヤとコンビーフ入りそうめんチャンプルー茹でたそうめん、ゴーヤ、卵、コンビーフニンニク※コンビーフはブロ友mikaちゃんにいただいたものです最初に卵2個を炒り卵風に炒めいっ...ゴーヤ入りそうめんチャンプルー☆半夏生でタコ
夕べから予報通り雨‥でも今は曇り空、日中はこのまま曇りの予報気温は28℃の山形市内今日は全国的に梅雨空ですねジメジメの梅雨に負けずに元気に頑張りましょうあっと言う間に7月！！今月も宜しくお願いします晩ご飯昨日は、イワシのにぎりが食べたくて魚屋さんに行って来ましたがいつもは絶対にある、イワシのにぎり昨日は出てなくてガッカリ聞いてみたけど、昨日は刺身用が入ってなかったとの事、諦めて鯵のにぎりと鯖の海苔巻きに！！鯵のにぎり・鯖寿司パックから開け、皿に並べただけ大葉、パセリは我が家のもの。魚屋さんのはやはり間違いない美味しさですね鯵が凄く美味しかった～～(´▽`)ﾉ浅漬けきゅうりの浅漬けが大好きなかこさんこう言うのは産直から買った方が良いかな・・って思い朝からきゅうりを求めて、産直に行き買って来た曲がりきゅうり早...イワシがなくて鯵に！☆野菜のポーチドエッグサラダ
今日は午前中は晴れ～午後から曇り、夜には雨週間予報ではずっと、こんな天気が続きそう～～本格的な梅雨に入るような？？？でも、気温は高く32℃も山形市内今朝もゆっくり寝れましたゆっくり寝れるのは、心身ともにやすまり、溜まっていた疲れも飛び身体が軽くなった気がします（*´∀｀*）晩ご飯トマト、数日前にご近所さんからいただきました完熟では無かったので、2日程置いて赤くなったので食べたかった、豚肉とトマトのバジル炒めを早速作りましたいただいたトマトと花これは、キンシバイかな？リビングに飾りましたご近所のご家族皆さんにはいつもいろいろ優しくしていただいてます嬉しいです豚肉とトマトのバジル炒め豚肉、トマト、卵、ニンニクバジル、塩胡椒最初に卵を半熟状に炒め、一旦取り出し他の材料を炒め塩胡椒で味つけて卵を戻し入れ、飾りにバ...豚肉とトマトのバジル炒め☆厚揚げのキムチチーズ焼き
今日は晴れ～～～朝から暑いです最高気温32℃の山形市内今日はパパもママもお仕事孫達のスイミング、時間がバラバラなのでジイジとバアバは送迎で忙しい1日になりそう～でも、孫のお役に立つのもそれなりに楽しいし嬉しいでーす＼(^_^)／晩ご飯毎朝、出勤前に庭の鉢植えに水やりをしてくれてる夫大葉は地植え良く伸びてるのを見て、焼きおにぎりが食べたい‥・と！！はーい、今夜作ります・・って言う事で夕べ作りました焼きおにぎり温かいご飯に、ダシ醤油入れ良く混ぜて、好きな形のおにぎりにグリルで焼いてから大葉で挟みました大葉の香りと、醬油の焼けた香ばしさが食欲増進・・・(⌒▽⌒)アハハ!サワラのおろしポン酢秋田県産の生サワラを買って来てたので（先日イワシを買った時）サワラに酒をふり10分位置き綺麗に洗って水分を拭き取り小麦粉を薄...夫からのリクエスト・・焼きおにぎり☆サワラのおろしポン酢
