韓国の食材⑧「かぼちゃの葉、호박잎쌈밥(かぼちゃの葉の包みご飯)レシピ」

こんにちは (@kankokuneko)です 私、今歯医者に通ってます ということで、あまり思うように噛むことができません なので、最近、よく食べているのが、 「かぼちゃの葉」 です ★韓国の食材⑧「かぼちゃの葉、호박잎쌈밥(かぼちゃの葉の包みご飯)レシピ」 日本でも地域によっては食べられているようですが、私は売られているのも見たことないし、食べたこともありませんでした 韓国で初めて食べました （ ˆᴗˆ ） ・かぼちゃの葉の栄養、効能 カルシウムを豊富に含み、成長期の子供、骨 の予防によい ビタミンCを含み、免疫力を高め、新陳代謝をしよくし、疲労回復、風邪予防 皮膚美容 目の視力を保護し、眼…

韓国「MBC〈覆面歌王〉WINNER 강승윤(カン・スンユン)」

こんにちは 今日は、久しぶりに芸能番組のお話。 もうすぎた話になりますが… しばらく見てなかったので、途中はよくわかりませんが、久しぶりに、何気なく「MBC＜覆面歌王＞」を見ていたら… 「MBC＜覆面歌王＞」とは、著名人が、覆面を被っている状態で(見ている人は誰なのか推測する)歌唱力を競う番組です 詳しくはコチラ↓ kankokuneko.hatenablog.com 歌王との決勝戦の場面でした 歌王のキャラクター名は”주윤발”(チュ・ユンパル) 中国の俳優さんのようです(間違っていたらごめんなさい) 歌い始めた曲は 이적 (イ・ジョク)が作詞作曲した歌 거짓말 거짓말 거짓말(嘘、嘘、嘘) …

韓国「ヴィーガンラーメン、채황라면(チェファンラミョン)菜皇ラーメン」

こんにちは 今日は、昨年発売された、ヴィーガンラーメン「채황라면(チェファンラミョン)菜皇ラーメン」の紹介です 오뚜기 (オットュギ)は、ヴィーガンラーメン「채황라면(チェファンラミョン)菜皇ラーメン」から始まり、次々にベジタリアン、ヴィーガン用の商品を開発、発売してます 韓国の健康志向も上がり、それだけ需要もあるからだと思います 私はヴィーガンではありませんが、避けれるものはなるべく避けてはいます …が、なかなか難しいのが現状です、簡単な事ではありませんね^^; 環境保護、動物保護以前に、私はまずは乳製品や油っこい食べ物は体に合わないことに今更気付いたのです 気付いてはいたのですが、それらの…

韓国「ニラの即席キムチ(부추겉절이)プチュコッチョリのレシピ」

皆さん、こんにちは 韓国も朝晩涼しくなって、過ごしやすくなりました が… コロナ感染者が、随分減ったのですが、なかなか100人以下にならず、自粛生活がずっと続いています (´△`) さて、今日はまたまた簡単レシピのご紹介です 簡単、ズボラ料理を得意としてます（笑） ★韓国「ニラの即席キムチ(부추겉절이)プチュコッチョリのレシピ」 ニラ料理は日本でも沢山ありますが、ニラのキムチもとても美味しいんですよ^^ 韓国で売られているニラは、日本のニラの1束より、数倍も量が多く、安いです(最近は少な目なモノも見られるようになりました) ＜写真はNAVERより＞ 夏のセールの時は大量のニラ1束が1000ウォ…

韓国「新発売のバナナシッケ」

こんにちは 韓国通の人であれば、発酵飲料である「シッケ」は、よくご存知だと思います ・シッケ(식혜) シッケ（食醯、식혜）は朝鮮伝統の発酵飲料である。日本の甘酒と似ている お米を発酵させて作った甘酒のことです 甘酒といっても、ノンアルコールなので、老若男女問わず、飲めます 発酵飲料なので、消化を促進してくれます 嬉しい効果ですね 韓国風サウナ「チムジルバン」や、銭湯に行ったあと、冷たいシッケを飲む習慣もあり、火照った体を冷ましてくれますし、とても美味しいです 旧正月やお盆にも飲む習慣があり、みんなが集まって食べ物を結構食べるのですが、油っこ食べ物が多いんですよね シッケを飲むと、消化を促進し、…

レッドアンデス(赤じゃがいも)で、ポテトピザ

こんにちは 台風10号が接近してきていますね 韓国にも来る予定なので、今から不安がいっぱいです …>_<… 皆さん、くれぐれも気をつけて下さいね さて今日は… じゃがいもをたくさんもらいました (・・。)ん？ 赤いじゃがいも？ 初めて見ました！ 調べてみると、 「レッドアンデス」 という品種だそうです(アンデスレッドともいう) 名前もオシャレですね^^ 旦那に聞いてみると、 「昔はよく食べたけど、今は貴重になった」 と… 韓国にも、随分前から、あったんですね お店に陳列してるのは、見たことないです… 貴重になじゃがいもなので、大事に食べなきゃ… って、かなりの量です^^; (写真は1部で、かな…