韓国「梅シロップと梅干し作り」

こんにちは 韓国も、梅雨に入り、雨がよく降るようになり、何となく気分もジメジメッ (-_-) 時期的にも、梅がでまわる時期になりました！ 早速、梅シロップ、そして梅干し作りにも初挑戦しました！(梅干し買うと高いし…^^;) 梅シロップは、作った事はあるのですが、基本的には、日本の梅シロップと作り方は同じです 韓国の梅シロップは、青梅で作る人が多く、氷砂糖ではなく、砂糖をよく使います 梅ジュースにしても美味しいのですが、韓国の料理には、梅シロップは欠かせないので、調味料として作る人の方が多いと思います 作るのも面倒だし、市販の梅シロップでもいいかなっと思ったのですが、梅シロップって結構高いんです…

「韓国の虫歯治療」

こんにちは 昨年ですが、私、とうとう、虫歯ができちゃいました (ｶﾞｸｯ) 韓国生活も長くなってきた私ですが、歯医者で治療するのは初めて！(娘ちゃんの付き添いには何度も行きましたが) 虫歯ができないように、歯磨きも一生懸命にしてたのに… 韓国の歯医者には、絶対行きたくなかった… (ノд-｀) 最近、夜に甘いものを食べてたし、新しく買った歯ブラシが私には柔らかすぎて、思うように磨けてなかったのが大きな原因かなぁ でも5本もあったんです！(治療中にさらにもう1本みつかる) 長い歳月をかけて、少しずつ進行していて、今回詰め物が取れて、一気に…という感じでしょうか^^; 2年前の健康診断の時には、虫歯…

炊飯器で簡単発酵あんこ作り、健康にも良い米麹レシピ

こんにちは 韓国在住のnyansです 韓国生活も長くなりますが、知らない韓国語もさんあるし、知らない文化など…、 まだまだ、たくさんあります 日本語も知らない単語がたくさんありますがね…^^; 食材もその中の1つなのですが… 韓国生活初期の頃は、日本の商品自体が、あまりなかったのですが、今は、日本はもちろん、海外輸入品も、豊富になりました 最近はオクラも買えるんですよ^^ オクラの種を、日本から持ってきて植えた時がありましたが、懐かしい…上手く育ちませんでした（笑） 最近の私、元々胃腸が弱いので、腸活生活に励んでいます 胃腸に良いものって、乳酸菌とか、色々ありますが…↓ 「米麹」 米麹とは、蒸…

韓国「バーガーキング、植物性ワッパー2種」

こんにちは^^ かなり久しぶりになりますが、今日は、韓国の「バーガーキング」で今年発売になった、植物性のハンバーガー2種類を紹介しようと思います 世界的にもですが、韓国でも、健康志向、環境保護、動物愛護などの理由で、植物性の食べ物や化粧品がどんどん発売され、売上も伸びてきています 「ロッテリア」でも植物性ハンバーガーが発売されてますし、「バーガーキング」では、2種類も発売されてます まだ、植物性ハンバーガー発売に「マクドナルド」は、慎重なようです あまり意識しない人は、あまり感じないかもしれませんが、私のような健康オタクには、興味津々ではありますが（笑） ということで、「バーガーキングの2種類…

韓国「コンビニCU、植物性バジルペースト＆豆腐クランブルサンド」

こんにちは 今日は、”コンビニCU ”で で発売された「植物性バジルペースト＆豆腐クランブルサンド」の紹介です 植物性のサンドイッチをコンビニで販売されるのは、韓国のコンビニでは初めてなのではないでしょうか 早速購入してみました 「バジルペースト＆豆腐クランブルサンド」 3200ウォン 163g 317kcal 緑色で、”Be Green friends”と書かれています (原材料) 小麦粉、大豆、トマト、クランブル豆腐、砂糖、バジル、マーガリン、キャノーラ油、豆乳、オリーブ油、アーモンドペースト、レタス etc… ナトリウム量 577mg OPEN！ クランブルじたいよくわからないので、(そ…

韓国「”ロッテリア”植物性バーガー、Ria ミラクルバーガー」

こんにちは 今日は、前回の「バーガーキング、植物性バーガー」に続いて、ロッテリアの”植物性バーガー”の紹介です 名前は、 「Ria ミラクルバーガー」 Ria？？すみません意味はわかりませんが…^^; (_ _) まずは、注文！ 価格ー5700Won(セットは7400Won) 570kcal 韓国語で 「肉なしで 肉の味がする奇跡！」 と書かれています ( 'ω' )ﾌﾑﾌﾑ 見た目は、肉入りの普通のハンバーガーです バーガーキングの植物性ハンバーガーより、少し小さ目かな？ 断面図 植物性の肉には、テリヤキソース？っぽい甘いタレがかかっています その上は、肉にも見えないし、なんだろう？ 野菜は…

韓国「NO BRAND BURGER ”植物性チキンナゲット、”NO チキン ナゲット”」

こんにちは 今日は、ハンバーガー店の、”植物性ナゲット”の紹介です 植物性バーガーは、案外美味しく食べれたので、今回も期待が高いです 黄色に、NO BRAND BURGERと書かれています とてもわかりやすいですね^^ この”NO BRAND BURGER”最近出きたハンバーガー店で、安い価格で美味しいので、若者に人気があり、店舗も増えてきています 店内に入り、目に入ったのは、 大きく「鶏にも休食を！」 「チキンじゃないチキン 」 ”NO チキン ナゲット” NO チキン ナゲットは、代替肉(マイクロプロテイン)で作り、チキンでなくても、チキンの味がするナゲットです …と書かれています 大きく…

韓国「植物性ラーメン、チョンラーメン」

こんにちは！ 今日は、韓国の”植物性ラーメン”をご紹介します 発売されて、まだそんなに経っていない、このラーメン！ 3種類の中の1種類で、 ＜写真は풀무원のホームページより引用＞ 左から、植物性ラーメンの「チョンラーメン」 ホンラーメン、ペクラーメンです(コチラ2種類は植物性ラーメンではありません) 今は終了したのでしていませんが、CMにも大々的に宣伝していました 有名メーカーの풀무원(プルムウォン)は、植物性食品に、力を入れていて、次から次へと、様々な植物は食品を販売しています 植物性ラーメン「チョンラーメン」 4個入り1袋4480ウォン 정(チョン)の意味がわからないのですが、正ラーメンな…

海苔の佃煮アボカドトースト

こんにちは 今日は、以前、海苔の佃煮を作った時、ご飯にのせて食べるだけでは、マンネリ気味になりそうだったので、「海苔の佃煮アボカドトースト」にして食べてみました 簡単すぎるので、レシピを載せるまででもないので…^^; トーストにマーガリンorバターを薄く塗る その上に海苔の佃煮も塗る 切ったアボカドをのせる マヨネーズをかける お好み具合に燒く 完成！ 簡単ですよね^^ 海苔の佃煮だけでも美味しいので間違いなく ( ´･∀･`)b とっても美味しいです 海苔 「生」を知ったら「焼」は物足りないかも！ 海苔 海藻 黒のり 全型 30枚 黒潮海苔店 ノリ 手巻き 寿司海苔 手巻き寿司 詰合わせ お…

湿気った板海苔で、海苔の佃煮

皆さん、こんにちは 今日は、久しぶりに料理レシピなどを、書いてみようと思います といっても、作るつもりがなかったレシピなのですがです^^; 新品の”青板海苔” パッケージの表面が汚れたので、お水で洗い流そうと思い…水道の蛇口を回しました ビニール袋に入っていたのですが、袋の中の海苔の端っこ辺りに水が入って、海苔が湿ってしまいました！ 密閉されてると思ったのに、違ってた… (´△｀)↓ 写真は少し見苦しいかもしれないので、一部ですが…(_ _) まだ使ってもいないのに、かなりショック… (TT) という事で、この沢山の青板海苔をどうしようかと… 捨てるのはもったいないし… 色々検索して… 韓国に…

冬に外猫の飲み水を凍らせない方法

こんにちは 韓国の冬も本格的となり、雪も降ったり止んだり… 韓国のの冬は、と~っても寒いんです (((>_<)))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ 外猫さん達にとっては、試練の季節！ 寒い冬を乗り越えられない外猫さんも、悲しいけどいるのです 近くに、毎日外猫さん達にに餌を与えてくださり、外猫ハウスも設置してくださっているご夫婦がおられるのですが… 冬は、カリカリは何とか食べれても… 飲み水が凍ってしまうのです 外猫はちわれﾁｬﾝ達😸寒さが厳しくなり、気にかけて見に行ってますやっと会えた❤っと…ご飯には雪が被り、水は凍ってカチンコチン💦急いでフードと薬を取りに行ったら、消えちゃった😭代わりに茶白ﾁｬﾝいましたが、風…

猫にストレスなく錠剤を飲ませる方法

こんにちは お久しぶりです！ いつの間にか、12月！すっかり寒くなりました… (´д｀ さてさて、今日は、我が家のお爺ちゃん猫のラッキーちゃんのお話です 先月「好酸球性肉芽腫」と、聞いたこともない病気にかかり、しばらくお薬を飲まなければならなくなりました！ ★猫にストレスなく錠剤を飲ませる方法 ステロイド剤って苦いので、なかなか飲ませるのに苦労します^^; 粉にしてご飯に混ぜても、苦味が強くて残す事も… (´^`)↓↓ お口に素早く放り込む方法もありですが、私も猫もかなりのストレス…(私の飲ませ方が下手なのもありますが…) 猫も飲ませられるとわかってるから、逃げちゃうし… できるだけ、自然にス…

韓国「アミハナイグチ(황소비단그물버섯)の漬け物(장아찌)のレシピ 」

こんにちは もうすっかり秋ですね^^ 秋といえば「食欲の秋」 (*´∀｀) 山には、キノコに栗に、畑にはカボチャにさつまいも！ 夏には、夏野菜をたくさんいただいたのですが、秋は秋で毎年色々いただくので楽しみ！ 旦那は、好きなものは水から山に行って、とってくるのですが、 今回は 「アミハナイグチ(황소비단그물버섯)」 野生のキノコをたくさんとってきました 野生児のように育った旦那は、山菜などには詳しいので安心なのですが、私は見てもわからないので、間違えて毒キノコをとったら大変！ とってきたら、量もたくさん、早く処理しないと冷蔵庫に保存できる容量がないので、その日または次の日まで処理し、冷凍できる…

韓国の食材⑧「かぼちゃの葉、호박잎쌈밥(かぼちゃの葉の包みご飯)レシピ」

こんにちは (@kankokuneko)です 私、今歯医者に通ってます ということで、あまり思うように噛むことができません なので、最近、よく食べているのが、 「かぼちゃの葉」 です ★韓国の食材⑧「かぼちゃの葉、호박잎쌈밥(かぼちゃの葉の包みご飯)レシピ」 日本でも地域によっては食べられているようですが、私は売られているのも見たことないし、食べたこともありませんでした 韓国で初めて食べました （ ˆᴗˆ ） ・かぼちゃの葉の栄養、効能 カルシウムを豊富に含み、成長期の子供、骨 の予防によい ビタミンCを含み、免疫力を高め、新陳代謝をしよくし、疲労回復、風邪予防 皮膚美容 目の視力を保護し、眼…

韓国「MBC〈覆面歌王〉WINNER 강승윤(カン・スンユン)」

こんにちは 今日は、久しぶりに芸能番組のお話。 もうすぎた話になりますが… しばらく見てなかったので、途中はよくわかりませんが、久しぶりに、何気なく「MBC＜覆面歌王＞」を見ていたら… 「MBC＜覆面歌王＞」とは、著名人が、覆面を被っている状態で(見ている人は誰なのか推測する)歌唱力を競う番組です 詳しくはコチラ↓ kankokuneko.hatenablog.com 歌王との決勝戦の場面でした 歌王のキャラクター名は”주윤발”(チュ・ユンパル) 中国の俳優さんのようです(間違っていたらごめんなさい) 歌い始めた曲は 이적 (イ・ジョク)が作詞作曲した歌 거짓말 거짓말 거짓말(嘘、嘘、嘘) …

韓国「ヴィーガンラーメン、채황라면(チェファンラミョン)菜皇ラーメン」

こんにちは 今日は、昨年発売された、ヴィーガンラーメン「채황라면(チェファンラミョン)菜皇ラーメン」の紹介です 오뚜기 (オットュギ)は、ヴィーガンラーメン「채황라면(チェファンラミョン)菜皇ラーメン」から始まり、次々にベジタリアン、ヴィーガン用の商品を開発、発売してます 韓国の健康志向も上がり、それだけ需要もあるからだと思います 私はヴィーガンではありませんが、避けれるものはなるべく避けてはいます …が、なかなか難しいのが現状です、簡単な事ではありませんね^^; 環境保護、動物保護以前に、私はまずは乳製品や油っこい食べ物は体に合わないことに今更気付いたのです 気付いてはいたのですが、それらの…

韓国「ニラの即席キムチ(부추겉절이)プチュコッチョリのレシピ」

皆さん、こんにちは 韓国も朝晩涼しくなって、過ごしやすくなりました が… コロナ感染者が、随分減ったのですが、なかなか100人以下にならず、自粛生活がずっと続いています (´△`) さて、今日はまたまた簡単レシピのご紹介です 簡単、ズボラ料理を得意としてます（笑） ★韓国「ニラの即席キムチ(부추겉절이)プチュコッチョリのレシピ」 ニラ料理は日本でも沢山ありますが、ニラのキムチもとても美味しいんですよ^^ 韓国で売られているニラは、日本のニラの1束より、数倍も量が多く、安いです(最近は少な目なモノも見られるようになりました) ＜写真はNAVERより＞ 夏のセールの時は大量のニラ1束が1000ウォ…

韓国「新発売のバナナシッケ」

こんにちは 韓国通の人であれば、発酵飲料である「シッケ」は、よくご存知だと思います ・シッケ(식혜) シッケ（食醯、식혜）は朝鮮伝統の発酵飲料である。日本の甘酒と似ている お米を発酵させて作った甘酒のことです 甘酒といっても、ノンアルコールなので、老若男女問わず、飲めます 発酵飲料なので、消化を促進してくれます 嬉しい効果ですね 韓国風サウナ「チムジルバン」や、銭湯に行ったあと、冷たいシッケを飲む習慣もあり、火照った体を冷ましてくれますし、とても美味しいです 旧正月やお盆にも飲む習慣があり、みんなが集まって食べ物を結構食べるのですが、油っこ食べ物が多いんですよね シッケを飲むと、消化を促進し、…

レッドアンデス(赤じゃがいも)で、ポテトピザ

こんにちは 台風10号が接近してきていますね 韓国にも来る予定なので、今から不安がいっぱいです …>_<… 皆さん、くれぐれも気をつけて下さいね さて今日は… じゃがいもをたくさんもらいました (・・。)ん？ 赤いじゃがいも？ 初めて見ました！ 調べてみると、 「レッドアンデス」 という品種だそうです(アンデスレッドともいう) 名前もオシャレですね^^ 旦那に聞いてみると、 「昔はよく食べたけど、今は貴重になった」 と… 韓国にも、随分前から、あったんですね お店に陳列してるのは、見たことないです… 貴重になじゃがいもなので、大事に食べなきゃ… って、かなりの量です^^; (写真は1部で、かな…

韓国でオクラを買えるようになりました

こんにちは (@kankokuneko)です 韓国もコロナ感染者が急増︎ ！ (´△｀)↓ マスクも義務化となり、昨日は知り合いのお姉さんとお外でジュースを飲みながらお話したのですが、ジュースを飲む時はマスクをずらして、飲んだらまたマスクを上げて… 話してても暑いし… ┐(´д｀)┌ 先が思いやられます (ノд-｀) さてさて… 今回は、皆さんもよく知っている野菜「オクラ」のお話です ★韓国でオクラを買えるようになりました 私は、日本で生活していた時は、オクラが大好きでした だだ、サッと茹でたオクラをマヨネーズにつけて食べるだけなんですが… 基本、納豆とかネバネバ系が好きみたいです^^ 韓国に…