甘だれをかけた鶏の天ぷらに、たっぷりの 大根おろしと刻みネギ。 これも本当においしい。 甘だれってのがいいのよね。
豊中市にある、具だくさんの惣菜パンで 有名なパン屋さん。 大きなエビとインカのめざめ、 万願寺唐辛子などがゴロゴロ入った キッシュ。 ビスクソースもエビの風味が濃厚で シチューを食べてるみたい。 冷やした白ワインといっしょに。
催事で発見。初めて見ました。 カエルまんじゅう(右)が かえるのピクルスとコラボして ピクルスまんじゅう(左)が誕生…… いやいや、それほどピクルスに 似てないんですけど(笑) まぁ、なにからなにまでカエルづくしで かわいいから許しちゃう(笑)
川西のパン屋さんで、 ペンギンの群れにノックアウト(笑) 目のデザインやフリッパーの形など 一匹ごとに違うのは手作りならでは。 1匹救出して、おいしくいただきました(笑) 中はチョコレートクリーム。
奈良を走行中に発見。 看板に偽りはなかろうな(笑) 普通のたい焼でした。 日本一は言い過ぎ(笑)
阪急三番街を歩いてたら、 今日の野菜食べたい気分にぴったりの お店を発見。 野菜がたっぷりのヘルシーランチ。 三つも小鉢がついた鯵のマリネ。 野菜の下に大きな鯵が隠れてました。 野菜せいろもめちゃうま。
おいしいシュウマイを食べに行くよと 知人に拉致され(笑)、堺筋本町に来店。 ランチタイムは、シュウマイ+一品という 定食スタイル。 半分くらいの方が豚天定食を頼んでたので あたしもマネッコ。 黄色いたくわんが昭和レトロで懐かしい。 卵焼きの薄皮で半分包んだ小ぶりな シュウマ...
店舗限定商品のメガパフェ。 通常のソフトクリームの1.6倍使用との ふれこみなので、期待にワクワク。 もともとゴディバのソフトクリームは チョコ感が濃くておいしいのですが、 このメガパフェはホイップクリームも たくさん使用してるので、チョコの 味が薄まるというかボヤけるとい...
東三国駅からそこそこ歩いたところにある おいしいおそば屋さん。 暑さでダウンぎみなので、山かけそばで さっぱりとって思ったら、予想外の フォルム。 さらさら系ではなく、ねっとり系の おそばにからめづらいタイプのとろろです。 別々に食べるとおそばもとろろも めちゃうま。 そば...
谷町九丁目にあるタルト専門店。 洋梨のタルトが名物です。 クマ?のクッキーがついてます。 田舎風の昔ながらのタルト。 甘さは控えめでパサパサ系。 好き嫌いは分かれると思います。
カカオとチョコレートの専門店が こだわるとエクレール(エクレア)も ここまで進化。 トッピングされたカカオニブは 大人向けのアクセント。 たくさん買っちゃいました。 エクレールってフランス語で 稲妻や雷って意味なんだけど どこらへんが稲妻なのか、 いまだにわかりません。
大阪の百貨店で発見。 おしゃれなサブレ専門店。 イルカのサブレが秀逸。 缶のデザインもハワイらしくてステキ。
見つけた瞬間に狂喜するほど大好きな スイーツ。 大人気なのでめったになかなか 出会えないんですよね。 たっぷりイチゴに、つやつやナパージュ。 たっぷり生クリームの下には チーズクリームとイチゴソース。 カットが下手で申し訳ない。 スポンジケーキが薄いので ケーキを食べてると...
ららぽーと門真にできた、 ミシュラン店の中国菜エスサワダが 手掛けた大衆中華屋さん。 見るからに美味しそうな白い炒飯。 ふわふわの卵白のメレンゲを 海鮮スープと合わせて、炒飯の上に たっぷりと。めちゃうまです。 せっかくなので、肉焼売と油淋鶏も追加。 どれも完成度が高くてお...
ワイングラスに盛り付けたデザート。 上からのライティングで、 クロスに映る影がきれい。 紅茶のジュレに紅茶のアイス。 紫芋あんがとてもよく合います。
デザートはふたつ。 一つ目はライムのソルベ。 ソルベは、シャーベットのように 乳脂肪分が入ってないので、 さっぱり味で夏にピッタリ。 誰もが懐かしむタピオカ(笑)も ライムシロップでさっぱりと。
グラタンパイは中に何が入ってるのか 楽しみですが、崩しながら中にパイ生地を 落とし込みながら食べなきゃダメなので 個人的には苦手です。 中身は濃厚なオマール海老のソースでした。 ちなみに横の取っ手は、 かわいいライオンのデザイン。 熱々なので持てませんが(笑)
お肉は追加料金でヒレ肉やサーロインに ランクアップできます。 ヒレ肉は、黒ニンニクの効いた ワサビソースで。 鮮やかなグリーンは 茹でたアスパラソバージュ。 つくしのようなフォルムで、 春に2週間ほどしか出回らない貴重品。 お味は甘くて柔らか~いアスパラガス。 付け合わせの...
カダイフは天使の髪って呼ばれる細い麺。 巻いたり挟んだりした揚げ物が おしゃれで映えるって流行ってます。 サーモンのカダイフは イクラのオレンジソースで。 大きめのかいわれ大根の下には 赤紫色の千切りビーツのピクルス。 やっぱりお皿は大きい(笑)。
おしゃれな缶に入ったもなかバーガー。 テリヤキ牛肉、チーズ、ネギを もなかにサンド。 有馬山椒をアクセントにパラリ。 奇をてらってるんだろうけど これは、おいしくない。 あたしの口には合わなかったです。
さわらの低温調理。 下にはトマトのアンチョビソース。 柚子クリームソースをかけて ペリーラ(大葉のベビーリーフ)を添えて。 ペリーラは大葉とは思えないほど さっぱりしておいしい。 こういうお店って必ずといっていいほど お皿が大きいですね(笑)
大阪駅前第1ビルにある カジュアルなフレンチレストラン。 Pluie deteは、プリュイデテ。 夏の雨っていう意味だって。 まずはスブーンに乗ったミニパスタ。 ミニすぎるでしょ(笑) 桜海老の素揚げとエディブルフラワー。 その下のカッペリーニの中には ホタルイカのラグー。...
コストコで三元豚スペアリブを購入。 LAカット(ラテラルカット=横切り)が 売れ筋らしいのですが、あたしは オーソドックスな塊肉を自分でカットする ので細長いスペアリブです。 大量に作っちゃいました。美味。 夏はビールとよく合います。
お店の名前はカカオティエ ゴカン。 カカオにこだわりぬいたチョコレートの お店です。 テイクアウトでソフトクリームを購入。 難しいことはわかりませんが、 bean to bar製法でカカオ豆のよさを 最大限に生かしたチョコレートで 作っているそうです。 濃厚ですが甘いという...
伊豆産の牛乳と卵を使ったミルクプリン。 生クリームは控えめ、牛乳たっぷりで 作ったミルクプリンは超なめらか。 いくつでもペロリと食べられるおいしさ。 後がけのカラメルソースはお好みで。
シメサバのカルパッチョ@CRAFT BEER SPOT tane
シメサバにオリーブオイル。 邪道かな?って思ったんですが 味に深みがでてビールにぴったりです。
ローストポークのツナマヨソース和え@CRAFT BEER SPOT tane
豊中の服部にあるクラフトビールの専門店。 ビールだけのつもりがついつい……(笑) ローストポークのソースは ハニーマスタードかオニオンソースと 思っていましたが、ツナマヨソースも ありですね。
大阪市にある三国店がリニューアルしてました。 富士山のお皿にのってるのがかわいい。 大きめの軍艦巻きに小海老の天ぷらを5匹、 エビの間や上にたっぷりのタルタルソースを のせたお子さまに大人気のメニューだそうです。
いかりスーパーで発見。 パイナップルスライスがマフィンの 真ん中にど~ん(笑) そのまんまですが、おいしい。
豊中の曽根にあるパン屋さん。 名前だけで中身の全てがわかる あたし好みのパンを発見。 ラムレーズンのバタークリームって ハードパンによく合います。
8種のフルーツとタヒチアンバニラのタルト@グラマシーニューヨーク
梅田阪急百貨店で購入。 キウイ、グレープフルーツ、オレンジ、 マンゴー、イチゴ、ぶどう、 ブルーベリー、ラズベリーの8種類の フルーツがきらびやか。
大阪の老舗エーワンベーカリーで 新食感のドーナツを発見。 ケーキドーナツの生地の中に バニラクリームがたっぷり。
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甘だれをかけた鶏の天ぷらに、たっぷりの 大根おろしと刻みネギ。 これも本当においしい。 甘だれってのがいいのよね。
ハモの天ぷらは、岩塩または天つゆで 楽しめます。 ハモはふわっふわの食感。おいし~い。 値段の割に一皿のボリュームの多いお店です。 シソ天の下には玉葱天も隠れてました。
服部天神駅の近くにある居酒屋さん。 おいしくてお安いとの評判を聞いて訪問。 ドアを開けると、はぁぁ、タバコくさい。。。 全席喫煙可能ですか。。。 臭いにしんどくなったら早めに帰ろうと 思いながらまず注文したのは、名物のサラダ。 厚切りベーコンと半熟卵焼きを乗せたサラダは 確...
イチゴ生産日本一の王国の栃木では、 最近、「とちおとめ」から「とちあいか」に 主役交代したそうです。 そのとちあいかを使用したイチゴソフトに イチゴソースとチーズケーキをトッピング。 後味さっぱりで甘酸っぱさよりも甘さがひきたつ おいしいデザートです。 トッピングのチーズケ...
前回の訪問時に、 ハンバーグ定食を食べなかったことを なぜか知人にめっちゃ責められたので(笑) 本日再訪。 回りの方々はカツカレーが多かったので 心変わりしそうになったけど(笑) また怒られるのはいやなので初志貫徹。 おっきなハンバーグです。 10cmくらいあります。 驚く...
ワッフルケーキのR.L(エール・エル)。 は母の日限定のワッフルをいただきました。 ピンク&レッドローズと ホワイト&ピンクローズ。 味はラズベリーです、多分。 花束をモチーフとしてるようでとてもキレイ。 ちなみに社名R.Lはガラス工芸家ルネ・ラリックに 由来してるそうです。
USJに向かう道路沿いにある 小さなダイニングバー。 知らないとなかなかたどり着けないお店。 ランチがとてもお得。 名物のローストビーフ丼をいただきました。 めっちゃ柔らかくて本当にとろけます。 卵黄とタレとの愛称もバツグン。 定食なので、サラダや小鉢、お吸い物つき。 今度...
久しぶりにテレビCMを見て気になったので スーパーで購入。 おいしそうなパッケージですよね。 袋を開けると、濃厚な海老の香りがブワァっと。 あぁ、懐かしいスコーンの形だ~(笑) 濃すぎず、でもエビエビしたうまさは ハマりますね。 一人で食べるなら、78gのサイズがちょうどいい。
奈良県桜井市にある長谷寺の近くにある 奈良漬屋さん。 よもぎ餅も有名です。 天然よもぎをふんだんに使った草餅(よもぎ餅)。 エリモ小豆を使った粒餡が包まれています。 焼き目をつけた「お焼き」とそのままの「青」の 二種類があります。 今回はお焼きを購入。ほのぼのとおいしい。
奈良県橿原市にある、きなこだんご専門店。 だんご餅に蜜をからめ、きな粉をまぶして 串にさしています。 ザラメの一種、キザラ糖を使用した 昔ながらの甘さ。 追いきな粉用の小袋もついてました。
催事で遭遇。 わらび餅で有名な香川の和菓子屋さん。 ブリンの上にわらび餅。その上をプリンで 閉じてキャラメリゼ。 そりゃ、こんな見映えになりますよね(笑) キャラメリゼを割って食べ進めます。 この二つを組み合わせる必要ってあるのかしら? と思ってるうちに、なくなっちゃうサイ...
昔は長方形の容器だったので、 ちょっとボリュームダウンですが 正直、このサイズの方がお手頃です。 そのまま食べるイチゴより酸味がある ケーキ用のイチゴですね。 スポンジ、ストロベリーソース、 カスタードクリームの層がたまりませんね。 縦に大きく掬って、マグカッブによそって ...
久しぶりに遭遇。スペイン直輸入のドーナツ。 シュガー、チョコレート、スパークル、 ホワイトチョコの4種類、12個セット。 ビートレッドやほうれん草パウダーで 着色して人工着色料不使用なのがすごい。 しっとり柔らか系のドーナツなので いくつでもパクパクいけちゃうのが怖い(笑)
ぬかだきは、醤油で煮たイワシやサバを さらにぬか味噌で味つけした北九州名物 だそうです。 おみやげにいただきました。 予想通りの味です。ごはんがすすむ、すすむ。 炊き込みご飯やチャーハンに混ぜると おいしいだろうなぁ。
北海道の代表的なお土産、 マルセイバターサンド。 北海道産バターとホワイトチョコを合わせた 濃厚なバタークリームとたっぷりのレーズンを ビスケットでサンド。 パッケージもレトロでかわいいら バ+マルセイ(丸に成)+タで 「バナリタ」って愛称で呼ばれることも あるそうです。
イタリア初のヘルシージェラート専門店。 近畿ではまだ宝塚北サービスエリアにしかなくて 大阪にもできて欲しいと切に願います。 トッピングを列挙したのが商品名なので わからやすいけど、長い(笑) ヨーグルトジェラートが低カロリー・ 低脂肪なのでたくさんのトッピングを 楽しめます。
久しぶりにパエリアに挑戦。 米は洗わない、炒めない、フタはしない、 弱火でゆっくり調理するなど、 たくさんの「ガマン」が必要な料理なので 時間的にも気分的にも余裕があるときしか できないのですが、パエリアの素のおかげで 上手にできました。
クロワッサンとソフトクリームを掛け合わせた 「クロ&ソフ」。 イチゴとイチゴチョコのアクセントが秀逸。 ワッフルコーンじゃなくて クロワッサンというのがいいですね。 今回のわイチゴブュッフェは、ニューヨークの プレミアムティーブランド「HARNEY&SONS」とコラボしてる...
たっぷりの生搾りマロンペーストの下には サクサクのパイ生地。 ミルクジェラートとあまおうをトッピング。 さすが、あまい・まるい・おいしい・うまいの 「あまおう」。マロンペーストに負けてません。 写真とだいぶ違うのはご愛敬(笑)
ホテルニューオータニ大阪の いちごビュッフェに参戦。 値段上がりましたね~。 日々節約して、たまの贅沢です。 「ホテルでいちご狩り」のテーマにふさわしく モニュメントも豪華です。 おいしくいただきました。 スイーツだけでなくサンドイッチも充実。
近所のパン屋さん、軒並み値上げで パン好きには厳しい時代です。 いっそのことパン食べ放題でストレスを 発散しようと知人と連れだって こちらのベーカリーレストランに来店。 泣けてくるほどたくさんのパンが。。。 もう感謝しかありません。モグモグ。 メインディッシュは豚肩ロースグ...
九州で大人気のアイスバー、 ブラックモンブランとシロノワールが コラボ。 クランチのザクザク感がたまりません。
オレンジをその場で搾ってジュースに してくれるマシーン。初めて見ました。 なんやかんやとおいしいものだらけ。 朝食ですが、夕食がいらないくらい たくさんおいしくいただきました。
ラーメンって一杯が大きすぎて おなかがいっぱいになるので、 自分で小盛りを作ることができるのは 本当に助かります。 ちょっとだけ食べたいのよね。
朝からハンバーガーかよって おっしゃる人もおられるでしょうが だって目の前でパテを焼いて シェフが作ってくれるんですよ(笑) 食べずにはいられませんの(笑) 上のバンズだけ重ねずに置くのは おしゃれですね。
クロワッサン生地を使用したワッフル (クロッフル)にポーチドエッグを乗せて ベーコンと濃厚なクワトロチーズクリームで デコレーションした特製ベネディクト。 ポーチドエッグに入刀。 朝からたまりまへんなぁ(笑) 自分でも作れるようになりたい。
定番の居酒屋メニューかも知れませんが 甘辛さの程度が抜群の手羽先。 もちもちの餃子もおすすめでした。
こちらも名物だそうです。 明太子を丸々1本、薄い卵生地で何層にも 巻いた卵焼き。 これはおいしい。 いくらでも食べられちゃう。
テレビで紹介されてて一度食べてみたかった 焼きラーメン。 このお店が発祥のメニューだそうです。 長めにゆでたラーメンと具材を鉄板の上で 豚骨スープといっしょに炒めて、ソースで 焼きそば風に味付け。 真ん中にかかってるのは、練り辛子入りの どて焼きのソース。 見た目どおりおい...
福岡に来たからには、ここのとり皮は マストで食べとけと言われて訪店。 勝軍とり皮と、元祖とり皮を注文。 あんまり鶏皮って 食べたことなかったんですが プルプルしてて独特の食感で おいしいんですね。 でも冷静に考えると一串で何羽分の 鶏皮なんだろ。 たぶん数羽分なので高級食材...
こちらは福岡のソウルドーナツなんだって。 ねじった形のチョコレートドーナツ。 見かけ通り中もサクサク、カリカリ系の ドーナツでした。
九州人のソウルフード(ソウルアイス)の ブラックモンブラン。 大阪で見たことないアイスです。 イチゴミルキー味のアイスを クッキークランチとイチゴチョコで コーティング。 クランチのザクザク感がたまりません(笑) 思ったよりもこぼれ落ちないので 食べやすいです。 大阪でもセ...
福岡に小旅行。お昼ごはんにもつ鍋が 食べたくてお店を探したんですが、 もつ鍋って晩御飯メニューらしく、 ランチで食べられるお店って ほとんどないのね。 唯一見つかったランチ営業のもつ鍋屋は やまやでした。 食べなれないのでドキドキしながらの トライでしたがクリーミーでぷるぷ...
話のネタに。 右側が普通サイズの三色だんご。 左側が大きな3色団子。 確かにめっちゃ大きい(笑) 中にはこしあんが入ってました。
滋賀県の石山寺にお参りしようと やってきました。 最終入山16時まで(閉門16時30分と)までと 記載があり、15時45分に到着したんですが 入山できないと言われました。 お寺は閉まるのが早いですね。 皆様も参拝するときはご注意を。 気を取り直して、石山寺名物の石餅を 購入...
岡山旅行のお土産にいただきました。 知ってる人は知ってる有名店だそうです。 白いアイアンマンの顔か?って 突っ込んじゃいました(笑) 生クリームが包まれた、独特な感じの パンですが、あたしは好きです。
店名に京都とありますが、九州を拠点とした パン屋さんみたいです。大阪と京都にも 店舗があります。 お恥ずかしながら「牛筋」をパッと 「ぎゅうすじ」と読めませんでした…… グレービーソースをベースにした 牛すじ黒カレーだそうです。 西日本焼きカレーパン部門金賞だそうですが カ...
大阪の和菓子屋さん。 昔ながらの白餡のお饅頭。 千鳥マークと桜マークの焼印がかわいい。 1630年の創業以来、変わらない製法だ そうです。
芦屋が本拠地の無添加食パンで有名な ベーカリー。箕面にもあります。 クグロフはフランスのアルザス地方の 王冠型の焼き菓子。 外はサクサクで いちごチョコでコーティング、 中はふんわり、いちごジャムが入ってます。 ちなみにお店のこのかわいいディスプレイに 一目惚れしたので購入...