今月は「赤」をテーマに❤ 想像以上に楽しんでいただき主宰する私も赤を扱い、眺め、作り出しとっても元気になりました！ 庭のハーブを使ったりしてちょっとした素敵…
鎌倉の自宅カフェ「リエッタ」店主ブログ。「野菜ソムリエのお気軽料理サロン」が人気。
カフェブログなのにレシピも登場せず、ただ思いついた事を勝手に綴っているという斬新なブログ。料理サロンの紹介や残席情報アリ。地元鎌倉のお店情報・美容情報や主催イベント情報。また鎌倉で起業(開業)したい人にオススメな情報もアリ。
週末、大寒波・・・と言われて若干ビビっていますが 鎌倉は特に雪の予報はでておりません そんな中 私は土曜日【2月1日】に地元のお仲間たちとフリマやります 曇り…
『60歳の迎え方』出版セミナーに行ってきました・・・私ガチターゲットだからw
引っ越してから「朝、鎌倉駅まで送って」がほぼほぼ毎日発生する生活です いまは料理サロンも月数回で開始時間も11時30分からなので 朝の送迎はやってできないこと…
ひとくちに「鎌倉」と言っても海や山もあって 江ノ電エリアもあれば大船まで実は鎌倉だったりして 意外にも広い 我が住まいの稲村ケ崎は江ノ電エリアでいまやその江ノ…
本日これから粒マスタード作りワークショップでございます 市販のものとは一味違ったサラっとさっぱりタイプ 甘さや酸っぱさは調整できるのがうれしいところ バッチ…
鎌倉で非日常感あふれるイベントやワークショップ、料理教室やってます
こんにちは まずは速攻満席のお知らせ↓↓ 凄い人気です ただ、時節柄キャンセルも出ると思いますのでもしご興味あればキャンセル待ちにご入力ください ご予約内…
イベント・先行ご案内 現在「料理サロン」と「イベント」の2本立てで仕事をしています 「料理サロン」は月替わりのレシピで毎月4回開催「イベントは」は原則月1回開…
みなさまこんにちは！めっちゃバタバタしてまして 草木も動物も「静」の冬になぜか私の周りは「動」なんですかね？ 文字通り どうなんでしょう・・・ ということでま…
近年毎回の食事がそれほど量が食べられなくなったことや1日3回もしっかり食事をとらなくても良くなったこと ・・・というか 3回もガッツリ食べられなよなぁ・・・と…
こんにちは！ 寒いし、風邪なんか流行ってるし密かに受験シーズンだし と、何かと予約も落ち着かない今日この頃 申込後即満席になった料理サロンも皆様の諸事情により…
昨日お客様に教わったレシピで和え物を作ってみました ナンプラーで和えたのだけど全然気づかないばかりか醤油よりこっちじゃん！ってなっています note有料会員…
数ケ月に一度開催している「遠征読書」 鎌倉から電車で片道2時間程度で行けるパワースポットやちょっとした観光地に それそれが「読書しながら」適宜集合するってやつ…
あけましておめでとうございます！ やっと対面の仕事始めです↑おっそ！！ アジア飯と称した1月はおせちなどの「和」にちょっと飽きた方にとても喜んでいただけてい…
1月の料理サロン空席でました！ 1月23日(木)1名様 あの店を超える！？蒸した肉まんですがこれ焼き色を付けていただくのもおすすめ❤ 普通の家族ごはんに…
はぁーーーーー ようやく・ようやく1月料理サロンの全レシピが完成しました！！ ↓疲れはてた最後のヤツ 味のバランスや季節感や流行やテーマなど ラインナップ自…
昨日はとっても楽しみにしていた 大先輩ご夫婦と新年会＠中華街 歩いて数分にお住いの先輩に予約してもらったお店で 昼から 飲茶コース ものすごいスピー…
やっぱり冬は景色がきれい！ 頂上に雲の帽子をかぶった富士山と江ノ島を眺めながらちょっと遠出 中井町のかねこ製麺さんにおじゃましました こちらの年越しそば…
さて、昨日は楽しみにしていた 報国寺・お庭目巡りツアー 綺麗に手入れされたお庭の草木の説明を聞きながら散策してお茶をいただくという 最高に癒される企画 ＊＊…
おはようございます❤ 人はそれぞれ「運」を持って生まれてきていると思います(↑いきなり壮大w) 私も少しばかりの「運」を感じる時がありますが その中でも「欲し…
おはようございます 市役所業務10日の大型連休につきゴミ収集もお休みでした ゆっくり休んでいただました？(あきらめ顔・・・) さてさて年明け第一弾たまったゴミ…
おはようございます 昨日は年明け第一弾 総勢7名様ランチ＆新年会(私はただのおもてなし担当w) 久しぶりのちゃんとした(？）料理そしてお正月ということもあり…
新年も3日目となりました ようやく福笹を返納して新たなものを授かりに一家で外出 わーーー久々の外の空気だぁ で、福笹とお守りなどをお納めして今年は・・・ …
おはようございます SNSには「これぞ！！」「ここぞ！！」とばかりに素晴らしい手作りおせちがアップされるのを薄目でみる日々が続きます・・・ ＊＊＊ 我が家は大…
みなさま、あけましておめでとうございます 今年は年女なので二度寝を決め込もうとした自分に喝を入れて 海まで初日の出を見に行きました 寒っ・・・ 朝早くからた…
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今月は「赤」をテーマに❤ 想像以上に楽しんでいただき主宰する私も赤を扱い、眺め、作り出しとっても元気になりました！ 庭のハーブを使ったりしてちょっとした素敵…
昨日は自分の好きなことをするだけのおたのしみデー まずは友達と一緒に味噌作り お客様イベントとして開催したものの実は自分たちのまだ…という事態でありまして な…
よく「その土地の料理にはその土地の酒が合う」と聞きますが風呂上がりの「水」が美味しすぎてペットボトルを二度見したしたwあ！南アルプスのご近所だから？近くの立ち…
さてクラフトフェアとは各地であれどおそらく日本でも最大規模を誇るクラフトフェアまつもとに向かいます浅間温泉に前泊ですうっすらと友達誘いましたがみんな忙しいのだ…
★業務連絡★ お席がうまりした↓5月料理サロン「真っ赤なアフタヌーンティー仕立て」1名さま空席発生5月28日(水）11:30-13:306500円超絶おすすめ…
ということで、人生60周年を迎え家族でプチ温泉旅行に行ってまいりました 温泉と魚の宿 噂通りの凄い舟盛り 全部地元のお魚なので決してマグロとかサーモンとかを…
庭の小さな白い紫陽花が咲きました さてさて雑草との闘いが始まりました そんな中、花や実をつけてくれる様は嬉しいものです ということで 先日超超久しぶり…
昨日は怒涛の5月の最後のイベント 『60歳の迎え方』講座 著者は前職の優秀な同期 私自身は昨年末の出版記念講座におじゃましたのだけどあまりにその内容が素晴らし…
いったい誰がこの姿を期待しているか知ったこっちゃないのですが レッドイヤーのレッド月間あ、レッドマンスリー 赤を意識して皆さまをお迎えしております 乾杯用の…
さて、試作も間に合い本日より5月の料理サロンです 「真っ赤なアフタヌーンティー」がテーマ❤ 深く考えずに作った春巻きの皮のトマトピザが絶品すぎて ・・・自分天…
そして最後から2番目の試作 人参サラダ 人参を使ったサラダ的なものと言えばラべ一辺倒でしたが 意外な組み合わせで美味しくできました！ 試食して美味しかったけ…
★業務連絡★ 5月料理サロン「真っ赤なアフタヌーンティー」5月29日に1名様のみ空席あり 6月料理サロン「酢をつかいこなそう・緑の食卓」絶賛受付中！！11日・…
★業務連絡★ なんでしょうか・・・毎日こんなお知らせばかりでちょっとモヤついていますが 5月料理サロン「真っ赤なアフタヌーンティー」の会 5月29日(木)1名…
昨日はセミプロ集団による「蕎麦打ち体験イベント」 セミプロ・・・というかもはや本物のプロ↑本物のプロって・・・ ＊＊＊ たくさんの機材や食材と手際よく搬…
★業務連絡★5月16日の料理サロンはお席が埋まりました ＊＊＊ さてさて昨日は本革小物作りワークショップ これは本革の捨ててしまう切れ端から好きな小物やアクセ…
★業務連絡★ 5月料理サロン・1名さま空席発生 5月16日(金)11:30-13:15 お申込みはこちらから↓↓ ご予約内容の選択｜カフェリエッタairrs…
こんばんは！ GW急に思い立って益子陶器市にひとり参戦してまいりました 直前でもバスが予約できたのでひとりで満喫したいと思います なにしろ昨年の秋、友達と…
昨晩、新潟の親戚からビックリするくらい大量の「山菜」をもらう ↓ほんの一部 たけのこもそうだが、山菜系は時間との闘い！ もう風呂に入って寝るか？と思っていた…
こんにちは！ 昨日は一日中まるで嵐のような大雨 皆さま被害にあわれなかったでしょうか・・・ 私はなんと友達と約束していたので 農園にハーブや野菜の苗を買いに行…
★業務連絡★ 5月度・料理サロン空席発生5月16日(金) 1名様 ご予約はこちらから↓ ご予約内容の選択｜カフェリエッタairrsv.net 大好評のボル…
お待たせしました！ え？待ってない？ ・・・ 色々ありますが産直キャベツをいただけることになったので リエッタ・移転後初の限定イベントを開催します！↑追記：満…
イベントが立て続けにありました まずは日本一早い・・・のか？ 逗子花火 今年はお知り合いのお宅におじゃまして 海が真ん前遮るものなし！の超VIP席 コン…
嵐の一日でしたね・・・ けど、束の間の晴れ間もあったりして不思議な一日 引っ越してきてから鳥の鳴き声が生活の一部になっています 初日の朝は「鳥、うるさっ！！…
コレできるかも・・・と思ったらとりあえず我流でやってしまうのは きっと祖父の血のせい、だと気付いた ・・・ その昔Macが我が町にも出来た時 テイクアウトにし…
かれこれもう20年？ちかくになる我が料理の師匠宅におじゃまして 料理レッスン 今回のメインは「唐揚げ」 え・・・何も今更・・・ って思うかもですが 人気の定…
毎年5月の最終土日開催の「クラフトフェアまつもと」 もともと松本と2拠点活動している友達がいるのでそれキッカケで通うようになって数年・・・ もうこれが・・・楽…
大昔、ゴルフ場でスズメバチに刺されました🐝あ、病院に行きましたが無事ゴルフもラウンドできましたw(そっち？)で、1回刺されると次にまた刺されたときアナフィラキ…
すごーく珍しいことです！と言われましたが昨日はお隣さん、大家さん、仲介業者さんこの物件を紹介してご縁を繋いでくれた知人皆さんをお招きしての飲み会？ホームパーテ…
昨日は逗子の友達とランチついでに近況報告と打合せ 各自お店に車で乗りつける・・・って 欧米か！ ＊＊＊ でもこのゆるさや自由さがたまらない❤ 逗子鎌倉あたりは…
キッチンから目に入る景色に毎日感謝です そしてスプラウトが数時間ごとに成長しています 目下のところ私の愛情の6割がこのスプラウト残り4割が息子に注がれています…
おはようございます！ 昨日＊＊回目の誕生日を迎え50代ラストイヤーとなりました(表現をぼやかした意味ww) そもそも習い事って6歳の6月6日から始めると良い…
キッチンからの眺めに癒される今日この頃 友達に誘われて戸塚某所に行きました 駅を降りてすぐこれ え・・・戸塚なのに・・・横浜市なのに・・・ さすが行政区…
昨日プライベートで知人友人・お客様お仕事でお付き合いのある方々をお招きしました ↑↑↑★大人気の「新玉ネギのケークサレ」レシピはnote有料メンバーさん限定…
週末の新居オープンデーに向けて 一部のみ手作り・・・(後はほとんどコストコww) こちらもレシピはnote有料会員さん向けに限定投稿しておきます 見るだ…
建長寺でこちらのお守りを買いましたが「夢」をかき込む部分 なんと書いたらいいか決めかねています・・・ あらたまって聞かれて短い文言で表現するとなるとつくづく…
昨日は月イチ建長寺イベントお手伝い 稲村ケ崎から建長寺って実はめっちゃ行き辛くて 結局自転車 地元なので裏道を酷使して23分でついた！↑これなかなかの快挙w…
引っ越したもののキッチンや水回りなど若干工事を入れる予定で 何が言いたいか？というと オーブンを置く良きスペースを確保できずとりあえずオーブンより小さいトース…
まずは業務連絡 お客様・知人友人のご招待イベント(直接お会いした方限定)こちらを参照ください 『オープンデーのご案内 ＊知人友人＆お客様限定』こんにちは！ 新…
食べたい気持ちだけで久しぶりに鯵を捌いてみてわかったこと 包丁・・・キレねーー 1尾の半分を刺身に半分を梅と一緒にタタキにしました 良くキレる包丁で作ったら…
友達に聞いた「蜂＆蚊対策グッズ」 オニヤンマ君w 朝起きた息子が「ビクッたぁーーー！！」の第一声 虫より人に効果あり！？か ＊＊＊ ということで自然とともに…
