今月は「赤」をテーマに❤ 想像以上に楽しんでいただき主宰する私も赤を扱い、眺め、作り出しとっても元気になりました！ 庭のハーブを使ったりしてちょっとした素敵…
鎌倉の自宅カフェ「リエッタ」店主ブログ。「野菜ソムリエのお気軽料理サロン」が人気。
カフェブログなのにレシピも登場せず、ただ思いついた事を勝手に綴っているという斬新なブログ。料理サロンの紹介や残席情報アリ。地元鎌倉のお店情報・美容情報や主催イベント情報。また鎌倉で起業(開業)したい人にオススメな情報もアリ。
大晦日になってしまいました とりあえず紅芯大根をマリネしていますw そしてまったくお正月にカンケーない作業をしています 大量のロールパンをパン粉に・・・ …
しつこいようですが、ちょっと納得していなかったのでお正月リースをプチ変更 そしてワークショップで作ったお正月飾り なんか全然創意工夫もひらめきもなく ただ…
クリスマス・・・終わってますよね・・・ おはようございます起きたらまだこれでした 息子が高校時代の友達たくさん呼んでクリパ 一応、後片付けしてくれていますが…
おはようございます 実はまだ自宅で「クリパ」を開催する家族がいましてツリーもリースも 未だクリスマス ・・・ しかし季節はすでにお正月モード 良い感じに素敵な…
昨日は急にクリパ 体調の様子見期間として特に何も予定を入れていない年末年始 でも動けるなぁ・・・え？お呼ばれしているの？私も混ざりたいな・・・↑それとなくメー…
昨日はかねてより予定していた クリスマス天ぷらの会 というか 参加者の予定が合ったのがなぜかクリスマスイブだった・・・という経緯 めまいがするほど豪華な建物…
おはようございます そしてメリークリスマスです さて、張り切りついでに気の早い告知です ＊＊＊ お味噌作りワークショップやります といっても「キット」が用意さ…
今年最後のお客様は まだ1歳になりたての可愛らしい王子さま❤ 1歳児って何食べるっけ？ もう四半世紀前の自分の記憶なんてみじんもなく 作った料理はほぼ「マヨ…
おはようございます！ ちょっと気持ちに余裕が生まれたのでw企画してみました 粒マスタード作りませんか？ スパイスの「マスタードシード」を使ってあとはご自身でお…
今日から「自分のペースでの仕事」なのでちょっとのびのびしちゃって 朝から撮影用の買い出しついでにTSUTAYAでお茶して本読んで・・・ めちゃめえちゃ至福の時…
一足お先に対面の仕事は納めさせていただく本日は とりあえず約束した教室を無事やりきった安堵感からでしょうか↑(まだ終わっていないw） ちょっとだけ心に余裕があ…
昨日はおよそ1年かけて準備した 建長寺定例会のワークショップでした 冬の朝は空いている 「私のお屠蘇を作る」ワークショップ 遥か前から素材を乾燥させ…
12月料理サロンも明日明後日で終了 お客様撮影のお写真を拝借バーニャカウダ 小さくても火が灯るっていいですよね♡ 料理サロン終了後は土日だけ空いているダッシ…
ああ！勘違いから始まった今朝 今日の料理サロン終わりには猛ダッシュで神奈川某所へ行けなばならないアポがあり 一応確認のメールをしてみたら・・・ 「え？その予定…
今朝ほど12月の料理サロンの空席発生をお知らせしましたが ありがたいことにすでにお席は埋まりました ＊＊＊ ということで家じゅうのクリスマスっぽいものを総動員…
12.19(木)1名様の空席発生しました❣️ご予約内容の選択｜カフェリエッタairrsv.netクリスマスでもお正月でもイケる映え料理を身近な食材とほんの一手…
食料品の高騰が止まりません うっかり以前と同じ気持ちで買い物をすると体感値1.5～2倍近くになっていてじんわりと涙がにじみます とくに、原材料系調味料、粉、乳…
月イチ銭洗弁天参りは早朝にも関わらずなぜか人がいっぱい・・・ 師走だから？ おしゃべりしながら佐助稲荷も合わせてお参りし 一年、無事にお参りできたこととご一…
冬の夕方も良いものです 遠くに三日月 そしてついに、看板を作ってみました というか木にシールを張っただけですが・・・ お隣のレストランに来た方など「あち…
さて飛行機に盛大に乗り遅れる事態からスタートしたハウステンボス弾丸ツアーwith息子のご報告です (あ、いらない？) 色々ありまして自腹で航空券買いなおしww…
ド平日に開催してくれるマルシェは大変ありがたい！ 観光地鎌倉において土日は集客も見込めるかもだけど地元民はなるべく外出したくない💦 そんな中月＆火曜で開催とき…
昨日12月1日は大好評の新月イベントでした 昼間から来客が続き夜のイベントまでバタバタする中 とりあえずスイーツだけはサッサと作る 既製品をアレンジしただけ…
おはようございます最終月が始まりました といいつつ、これは昨日の夕日w↓ 今日は新月イベントがあります おととし4月から1年間毎月「星読みとワインの夕べ」を旧…
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今月は「赤」をテーマに❤ 想像以上に楽しんでいただき主宰する私も赤を扱い、眺め、作り出しとっても元気になりました！ 庭のハーブを使ったりしてちょっとした素敵…
昨日は自分の好きなことをするだけのおたのしみデー まずは友達と一緒に味噌作り お客様イベントとして開催したものの実は自分たちのまだ…という事態でありまして な…
よく「その土地の料理にはその土地の酒が合う」と聞きますが風呂上がりの「水」が美味しすぎてペットボトルを二度見したしたwあ！南アルプスのご近所だから？近くの立ち…
さてクラフトフェアとは各地であれどおそらく日本でも最大規模を誇るクラフトフェアまつもとに向かいます浅間温泉に前泊ですうっすらと友達誘いましたがみんな忙しいのだ…
★業務連絡★ お席がうまりした↓5月料理サロン「真っ赤なアフタヌーンティー仕立て」1名さま空席発生5月28日(水）11:30-13:306500円超絶おすすめ…
ということで、人生60周年を迎え家族でプチ温泉旅行に行ってまいりました 温泉と魚の宿 噂通りの凄い舟盛り 全部地元のお魚なので決してマグロとかサーモンとかを…
庭の小さな白い紫陽花が咲きました さてさて雑草との闘いが始まりました そんな中、花や実をつけてくれる様は嬉しいものです ということで 先日超超久しぶり…
昨日は怒涛の5月の最後のイベント 『60歳の迎え方』講座 著者は前職の優秀な同期 私自身は昨年末の出版記念講座におじゃましたのだけどあまりにその内容が素晴らし…
いったい誰がこの姿を期待しているか知ったこっちゃないのですが レッドイヤーのレッド月間あ、レッドマンスリー 赤を意識して皆さまをお迎えしております 乾杯用の…
さて、試作も間に合い本日より5月の料理サロンです 「真っ赤なアフタヌーンティー」がテーマ❤ 深く考えずに作った春巻きの皮のトマトピザが絶品すぎて ・・・自分天…
そして最後から2番目の試作 人参サラダ 人参を使ったサラダ的なものと言えばラべ一辺倒でしたが 意外な組み合わせで美味しくできました！ 試食して美味しかったけ…
★業務連絡★ 5月料理サロン「真っ赤なアフタヌーンティー」5月29日に1名様のみ空席あり 6月料理サロン「酢をつかいこなそう・緑の食卓」絶賛受付中！！11日・…
★業務連絡★ なんでしょうか・・・毎日こんなお知らせばかりでちょっとモヤついていますが 5月料理サロン「真っ赤なアフタヌーンティー」の会 5月29日(木)1名…
昨日はセミプロ集団による「蕎麦打ち体験イベント」 セミプロ・・・というかもはや本物のプロ↑本物のプロって・・・ ＊＊＊ たくさんの機材や食材と手際よく搬…
★業務連絡★5月16日の料理サロンはお席が埋まりました ＊＊＊ さてさて昨日は本革小物作りワークショップ これは本革の捨ててしまう切れ端から好きな小物やアクセ…
★業務連絡★ 5月料理サロン・1名さま空席発生 5月16日(金)11:30-13:15 お申込みはこちらから↓↓ ご予約内容の選択｜カフェリエッタairrs…
こんばんは！ GW急に思い立って益子陶器市にひとり参戦してまいりました 直前でもバスが予約できたのでひとりで満喫したいと思います なにしろ昨年の秋、友達と…
昨晩、新潟の親戚からビックリするくらい大量の「山菜」をもらう ↓ほんの一部 たけのこもそうだが、山菜系は時間との闘い！ もう風呂に入って寝るか？と思っていた…
こんにちは！ 昨日は一日中まるで嵐のような大雨 皆さま被害にあわれなかったでしょうか・・・ 私はなんと友達と約束していたので 農園にハーブや野菜の苗を買いに行…
★業務連絡★ 5月度・料理サロン空席発生5月16日(金) 1名様 ご予約はこちらから↓ ご予約内容の選択｜カフェリエッタairrsv.net 大好評のボル…
お待たせしました！ え？待ってない？ ・・・ 色々ありますが産直キャベツをいただけることになったので リエッタ・移転後初の限定イベントを開催します！↑追記：満…
イベントが立て続けにありました まずは日本一早い・・・のか？ 逗子花火 今年はお知り合いのお宅におじゃまして 海が真ん前遮るものなし！の超VIP席 コン…
嵐の一日でしたね・・・ けど、束の間の晴れ間もあったりして不思議な一日 引っ越してきてから鳥の鳴き声が生活の一部になっています 初日の朝は「鳥、うるさっ！！…
コレできるかも・・・と思ったらとりあえず我流でやってしまうのは きっと祖父の血のせい、だと気付いた ・・・ その昔Macが我が町にも出来た時 テイクアウトにし…
かれこれもう20年？ちかくになる我が料理の師匠宅におじゃまして 料理レッスン 今回のメインは「唐揚げ」 え・・・何も今更・・・ って思うかもですが 人気の定…
毎年5月の最終土日開催の「クラフトフェアまつもと」 もともと松本と2拠点活動している友達がいるのでそれキッカケで通うようになって数年・・・ もうこれが・・・楽…
大昔、ゴルフ場でスズメバチに刺されました🐝あ、病院に行きましたが無事ゴルフもラウンドできましたw(そっち？)で、1回刺されると次にまた刺されたときアナフィラキ…
すごーく珍しいことです！と言われましたが昨日はお隣さん、大家さん、仲介業者さんこの物件を紹介してご縁を繋いでくれた知人皆さんをお招きしての飲み会？ホームパーテ…
昨日は逗子の友達とランチついでに近況報告と打合せ 各自お店に車で乗りつける・・・って 欧米か！ ＊＊＊ でもこのゆるさや自由さがたまらない❤ 逗子鎌倉あたりは…
キッチンから目に入る景色に毎日感謝です そしてスプラウトが数時間ごとに成長しています 目下のところ私の愛情の6割がこのスプラウト残り4割が息子に注がれています…
おはようございます！ 昨日＊＊回目の誕生日を迎え50代ラストイヤーとなりました(表現をぼやかした意味ww) そもそも習い事って6歳の6月6日から始めると良い…
キッチンからの眺めに癒される今日この頃 友達に誘われて戸塚某所に行きました 駅を降りてすぐこれ え・・・戸塚なのに・・・横浜市なのに・・・ さすが行政区…
昨日プライベートで知人友人・お客様お仕事でお付き合いのある方々をお招きしました ↑↑↑★大人気の「新玉ネギのケークサレ」レシピはnote有料メンバーさん限定…
週末の新居オープンデーに向けて 一部のみ手作り・・・(後はほとんどコストコww) こちらもレシピはnote有料会員さん向けに限定投稿しておきます 見るだ…
建長寺でこちらのお守りを買いましたが「夢」をかき込む部分 なんと書いたらいいか決めかねています・・・ あらたまって聞かれて短い文言で表現するとなるとつくづく…
昨日は月イチ建長寺イベントお手伝い 稲村ケ崎から建長寺って実はめっちゃ行き辛くて 結局自転車 地元なので裏道を酷使して23分でついた！↑これなかなかの快挙w…
引っ越したもののキッチンや水回りなど若干工事を入れる予定で 何が言いたいか？というと オーブンを置く良きスペースを確保できずとりあえずオーブンより小さいトース…
まずは業務連絡 お客様・知人友人のご招待イベント(直接お会いした方限定)こちらを参照ください 『オープンデーのご案内 ＊知人友人＆お客様限定』こんにちは！ 新…
食べたい気持ちだけで久しぶりに鯵を捌いてみてわかったこと 包丁・・・キレねーー 1尾の半分を刺身に半分を梅と一緒にタタキにしました 良くキレる包丁で作ったら…
友達に聞いた「蜂＆蚊対策グッズ」 オニヤンマ君w 朝起きた息子が「ビクッたぁーーー！！」の第一声 虫より人に効果あり！？か ＊＊＊ ということで自然とともに…
