2018年02月の篠山ハム食遊館店主のつぶやき新着記事

〜　丹波の篠山にて、ぼちぼちお仕事中 …　〜

兵庫県は篠山市にて、自社製造のハム・ソーセージを製造直売しています。他にもスーパー等では出会えないような加工品・食肉などなど・・・豊富に販売しております。 Webストアからもご購入頂けます。その他SNS 　Facebook 　Twitter 　LINE 　＃Cart なども、日々更新しております！

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鴨ブイヨンの仕込み

昨日準備した鴨ガラを寸胴に入れ、朝一からじっくりと時間をかけて煮出します。ポイントは濁らせない事。たっぷりの野菜で鴨ガラが隠れてますが、4ケース（…
2018/02/28 17:31
プルードポーク

何回か登場してますイギリス人のマシュー君のリクエストで、豚モモ肉を使用したプルードポークと言う商品にトライしました。もちろんレストランさんの依頼で、香辛料…
2018/02/27 17:47