ハイキング仲間との月例会3月度は京都御苑を中心に桜を楽しむ企画になりました。今年は全国的に桜の開花が遅れ京都でもソメイヨシノの開花宣言は出ていませんでしたが少し早く咲く「枝垂れ桜」がターゲットでした。京都地下鉄今出川駅に集合しここから京都御苑に向かいました。乾御門から苑内に入るとほどなく近衛邸跡に到着し有名な「近衛の枝垂れ桜」が見えてきます。結構な本数の桜が予想以上に開花している様子がうかがえました。開花情報では5分咲きとなっていましたが7分程度は咲いているように思われました。花枝が良い感じに垂れ下がり風情があります。少し赤味の強い品種もありました。苑内には桜の木が多くこちらも良く知られた「出水の枝垂れ桜」で既に見頃になっていました。中々の枝振りで優雅ですね。京都市内で既に開花している桜は少ないと思われま...京都御苑で桜を楽しむ！・・・近衛の枝垂れ桜出水の枝垂れ桜
桜の時期に降る雨は「桜雨」とか「桜流し」と言うそうですが雨続きは散歩もままならず何とも鬱陶しいものです。この雨で気温も上がらず桜の開花も少し遅れるのでしょうね。こんな時にはさっぱり料理が食べたくて久し振りに「穴子チラシ」を作ってみました。この料理の主役は勿論穴子のかば焼きなのですが味を引き締め風味のポイントとして欠かせないのが「山椒の実佃煮」なのです。錦糸卵と大葉を添えて器に盛れば「穴子チラシ寿司」の出来上がりです。少し大ぶりの器にも盛ってみました。おまけの花です。こちらは最近の定番メニューで体にも良さそうな「ニラモヤシのミンチ炒め」です。甘酢で煮込んだ「手羽元のさっぱり煮」も作ってみました。酢を使用すると豚や鶏肉の脂身があっさり感じられるのでこれからの季節には重宝します。尚今回用いた山椒の佃煮は昨年実家...雨続きにさっぱり酢飯！・・・穴子チラシ
奈良町は「寺社のまち」として発展してきた歴史がありエリア内にはいくつかの寺社が存在します。中でも1300年の歴史があり本堂と禅堂が国宝で世界文化遺産にも登録されている「元興寺（がんごうじ）」は外せません。（本堂）境内には浮図田（フトデン）と呼ばれる1500余体もの石塔・石仏群が配されています。手水舎にはさりげなくツバキの花が・・・木の根元に鬼さんも見つけました。こちらは「御霊神社」で桓武天皇が800年に建立され約3000軒の氏子を持つ県内屈指の氏神神社ということです。元興寺の一子院である「十輪院」は小さいながらも美しい日本庭園を備えています。寺社ではありませんが「今西家書院」は室町時代の貴重な遺構で典型的な書院様式の建物です。ここの庭に配された大壺は素朴な美しさと共に中々の存在感です。他にも奈良町散策中に...奈良町散策ー4！・・・元興寺御霊神社十輪院
奈良町には昔の町家の文化を実感できる施設が他にも何箇所かあります。その一つが「にぎわいの家」で大正6年に古物商により建てられた町家で座敷仏間襖絵等見応えがあります。広い座敷はこんな感でここでも「箱階段」が備えられています。奥へと続く雰囲気のある中庭も配されています。別の間では近々ファッションショーも開催されるというゴージャスなドレスも展示されていました。時候に合わせて「雛飾り」も・・・小さな仏像が祀られた床の間にはよく見ると沢山の「天井画」が・・・こちらは「からくりおもちゃ館」で寄贈を受けた古い町家を活用し「からくり玩具」が常設展示され自由に触れて遊べます。子供さんも多数訪れられるそうですが遊び方はスタッフの方が丁寧に説明してくれます。工房では毎月「からくりおもちゃ製作体験講座」も開催されおもちゃ製作の実...奈良町散策ー3！・・・にぎわいの家からくりおもちゃ館
奈良町を歩いていると軒先に縫いぐるみのような赤い造形物を吊るしたお家が多く見られます。これは「庚申信仰」に由来する厄除けのお守りで「身代わり申」と呼ばれているものです。こちらの「庚申堂」には庚申信仰のご神体である青面金剛が祀られ猿はその使いとされています。そして「身代わり申」と呼ばれるお守りは災いを代わりに受けてくれ背中に願い事を書いて吊るすと願いが叶うと言われています。近くの「奈良町資料館」にも沢山の身代わり申が吊るされています。資料館の外壁には懐かしい昔の看板が展示されています。資料館の中には仏像としてとげ抜き観音像や青面金剛像が祀られておりお参りすることが出来ます。身代わり申のお守りもここで購入することが出来ます。軒先に猿のお守りを吊るす光景は他では見かけることがない珍しい光景ではありますが・・・古...奈良町散策ー2！・・・身代わり申
毎日のように散歩で歩く川堤には野生ではないような色々な花が見られます。これは何らかの理由で廃棄された「球根」とか「こぼれ種」から発芽し花を咲かせたものと思われます。まずは「水仙」からですがあちこちに小さな纏まりが点在しています。白に混じって黄色い品種も見られます。続いては「ヒメリュウキンカ」でこちらは水際に群生しています。また近くの公園ではまだ若い木ではありますが「河津桜」がほぼ満開となってきました。遅咲きの「紅梅」も漸く良い感じになってきました。「ボケ」も真紅の花を沢山付けています。川沿いも公園もこれから春本番に向かって花が増え日に日に華やいでくるのでしょうね。川堤の花は年々種類が増えているように思われます。こぼれ種で賑わう川堤！・・・水仙ヒメリュウキンカ
我家の庭に咲く花！・・・沈丁花 ギョリュウバイ スイートアリッサム
3月になって我家の庭も色々な花が咲いてきました。まずは芳香を振りまく「沈丁花」からですが開花が進み白い部分が目立つようになってきました。玄関脇には長く咲き続ける「ギョリュウバイ」が・・・小さな白い花を沢山付けているのは「スイートアリッサム」です。こちらは「ラナンキュラス」という花のようです。室内では「ラン」の一種も開花してきました。「ムスカリ」もカップの中で根を伸ばし花も中々雰囲気が有ります。他にも多彩なビオラ等が至る所に咲いています。春本番も近くなり花の種類もかなり増えてきました。我家の庭に咲く花！・・・沈丁花ギョリュウバイスイートアリッサム
再度「スズメ」の話です。我家の庭では金木犀に妻の手づくりの焼物巣箱をいくつか設置しています。この巣箱庭のアクセントにはなっているのですがこれまで野鳥が入ったことはありませんでしたが・・・ここに来てなんとスズメが関心をもってきたようなのです。巣箱に近付いて・・・様子を見ていると頭から中へ入って行きました。完全に中に入り住み心地を確認しているのかしばらくして出てきました。写真はありませんが別の巣箱にも出入りしていますよ。近頃我家の庭にはスズメがすっかり居付いているのに加えてシジュウガラメジロヒヨドリ等も顔を出します。部屋に居ながらバードウオッチングが楽しめるので満足しています。ええ物件おまっせ！・・・スズメのお家
馬見丘陵公園に咲く花！・・・ミモザ サンシュユ クロッカス アセビ等
馬見丘陵公園の花でこの時期の主役は河津桜ですがそれ以外にもポツポツと春の花を見ることが出来ます。本格的な春花が園内を埋め尽くすのはもう少し先で今は開花を待つ「チューリップ」等の準備があちこちで行われています。そんな中前回蕾であった「ミモザ」が結構な花数を付けてきました。「サンシュユ」は黄色い花と赤い実が混在していい感じです。好きな花である「クロッカス」もチラホラと見られました。奈良県のシンボル花の一つである「アセビ」も可愛らしい花を咲かせています。「クリスマスローズ」も色々な種類が咲いています。こちらの真紅の花は「ボケ」で背景の黄色とのコントラストが素敵です。梅林では紅白の梅や「枝垂れ梅」がまだまだ見頃で頑張っています。「ネモフィラ」も最早咲いているものがありました。1ヶ月前は防寒シートが巻かれていた「ウ...馬見丘陵公園に咲く花！・・・ミモザサンシュユクロッカスアセビ等
馬見丘陵公園の野鳥の続きです。まずは梅の花と「ジョウビタキ」の男の子からです。そしてこの梅林の近くでは「ジョウビタキ」の女の子がモデルを務めてくれました。目の前のクイの上で写真を撮ってくださいとばかりに長らく留まってくれました。。前回訪問時と同じ場所では今回も「ルリビタキ」の男の子に出会うことが出来ました。こちらも多くのカメラマンへのサービスで何度も登場してくれました。いつ見てもホレボレする美しさですね。別の場所では「モズ」にも出会えました。この公園はバードウオッチングの適所であるだけに期待を裏切りません。この日も良い出会いに恵まれラッキーでした。馬見丘陵公園の野鳥ー2！・・・ジョウビタキルリビタキ
馬見丘陵公園では今回も前回同様多くの野鳥が登場してくれました。そこで散策中に出会った野鳥を紹介しておきます。園内の小さな池には水飲みや水浴びに次々と鳥達が集まってきます。まずは「エナガ」がやってきました。続いては「ヤマガラ」と「メジロ」が来てくれました。そして締めには「シメ」が登場しました。水面に頭を突っ込み「水浴び」を始めました。激しく水しぶきを飛ばしています。この池は周囲がブッシュで囲まれており外敵から身を守るのに適しているようです。ヒレンジャクやベニマシコ等も住み着いているようですがこの日は顔を出しませんでした。馬見丘陵公園の野鳥ー1！・・・水場に集まる野鳥
そろそろかなと思い今月も「馬見丘陵公園」を訪ねました。お目当ては桜の代表であるソメイヨシノより一足早く咲く「河津桜」でした。到着して桜並木の場所に向かうと予想通りの開花状況で最早見頃となっていました。すっきりしない天候が続く中での好天日ということで平日にも関わらずそこそこの花見客が来られていました。画面一面のピンクです。少しぼかしを入れて撮ってみました。モデルさんのような衣装と傘で自撮り（カメラを三脚に乗せてスマホでシャッタースイッチ）をされている方も居られました。カメラを構えてチャンス待ちの人達は花に群がるメジロを狙っておられたようですがこの日は中々来てくれませんでした。毎年必ず出会うのですが残念！こちらは別種の「寒緋桜」で釣鐘状の花が特徴です。関東地区では今年は河津桜の開花が早く場所によっては散り始め...桜に合わせて馬見丘陵公園へ！・・・河津桜寒緋桜
旬の取り寄せ牡蠣でフライを味わった後冷凍保存していた生牡蠣で別料理にトライしてみました。まずは加熱しても身が縮まない特性から「炊込みご飯」で賞味することにしてしました。汁物としては粕汁を添えてみました。ご飯をアップで撮るとこんな感じです。狙い通り牡蠣は縮まらずプックリと炊きあがりました。次にシンプルに牡蠣と卵を合わせて「卵とじ」にしてみました。そのままご飯に乗せれば丼物にもなりそうですね。炊込みご飯も卵とじも牡蠣そのものの美味しさが際立ち美味しくいただきました。他にも鍋や雑炊でも味わい旬の牡蠣を十分に楽しむことが出来ました。ここの牡蠣は期待通りの満足感で来シーズンも取り寄せ確定です。旬の牡蠣を楽しむー続編！・・・炊込みご飯卵とじ
毎年近くの公園に群れを成して飛来するのですが今シーズンは中々現れてくれませんでした。その鳥は「イカル」で黄色い大きな嘴がチョコボールのキャラクターに似ているので個人的に「キョロちゃん」と呼んでいます。そして冬の最後に漸く登場してくれました。曇り空で中々良い色が出なかったのですがアップで撮ってみました。その後はこの公園に居付いているようでこちらは別の日に撮影したものです。残念ながら地面には降りてきてくれませんでした。それ以外に最近散歩中に出会った鳥も紹介しておきます。まずは「シロハラ」で何か実を咥えていました。こちらは「ジョウビタキ」の女の子です。今年は来てくれないのではと思っていた「キョロちゃん」がシーズンのトリを飾って登場してくれて良かったです。冬鳥もそろそろ渡りの時期になりもうすぐ見られなくなるのでし...冬鳥のトリを飾ってあの鳥が！・・・イカル登場
ハイキング仲間との月例会で大阪の難波近くの卸売市場である「木津市場」を見学しました。ここは大阪中央卸売市場よりスケールは小さいのですが都心部に近いので観光客等にも人気の市場なのです。市場の周りには朝から営業されている食堂等が並んでおりお目当ての店の前には観光客等の長い行列が見られました。食堂も気になるのですが本日の目的は月2回（第2・最終土曜日）開催される「木津の朝市」を見学することでした。幹事さんが事前に「セリツアー」への申し込みをしてくれていましたので登録後セリが始まる前に市場見学・買い物等をすることに・・・総合卸売市場ですので水産青果精肉乾物その他あらゆる商品が揃っていますが買ってその場で食べることも出来ます。海なし県の奈良県人としてはやはり海産物に目が行きます。素人では料理できない見事な活けトラフ...木津の朝市を見学！・・・木津市場セリツアー
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ここのところ全国的に猛暑が続いています。「愛犬小春」も結構堪えるようで冷房の効いた部屋でグッタリしています。散歩帰りの小屋の中では扇風機が欠かせません。そこで散歩用の「冷却グッズ」を準備してやることにしました。まずは早朝散歩時には首に人間用の「冷却リング」を装着させることにしました。装着するとこんな感じになりました。嫌がることもなくいつも通り普通に歩いています。そしてこちらは更に暑さが厳しくなる午後散歩用「冷却ベスト」です。凍らせた保冷剤を数個入れてお腹もしくは背中を冷やすように体に巻き付けます。お腹側に装着するとこんな感じになります。触ってみるとヒンヤリしており小春も気持ちよいのではと思います。小春は我家では三代目の柴犬ですが初代・二代目の頃にはこんな便利なグッズがなく暑さに耐えて散歩していました。涼し...犬だって暑さは堪えます！・・・愛犬用冷却グッズ
「けいはんな記念公園」では施設の老朽化に伴い昨年度より水景園の「観月橋」や「水上デッキ」の改修工事が行われていたのですが・・・今回久し振りに訪問してみると工事が完了し観月橋もすっきりした景観に生まれ変わっていました。改修により観月橋の橋桁と橋上通路はこのように美しく生まれ変わりました。続いてこの時期の水景園の様子を紹介しておきます。まずは紅葉谷の「巨石群」からですがその大きさにはいつもながら圧倒されます。滝の前にはひっそりと「ギボウシ」が咲いていました。池の水景棚には白い「スイレン」が・・・その他の花としては「キキョウ」と橙色の「ヒオウギ」が見つかりました。花以外にはたわわに実る「スモモ」と思われる果実も見られました。また水景園入口近くにはこの時期「七夕飾り」が設置されています。こちらは定点観察スポットで...改修工事完了ですっきり！・・・けいはんな記念公園観月橋
この時期のみ葉色が変わる特異な花を訪ねて「けいはんな記念公園」に出向きました。それは当公園の水景園に群生する「ハンゲショウ」で花が咲く頃葉の半分が緑から白に色付くのです。群生地は2箇所ありますがその内の1つは入口近くの田んぼの畦道で見られます。よく見てみると花の近くの葉が特に白く色付いているようです。調べてみるとハンゲショウは虫媒花で受粉のために花に虫をおびきよせる為に葉を白くするようです。従って花が終わるとまた元の緑色に戻ります。近づくとこんな感じで花もユニークな形をしています。園内のもう一箇所の群生地は芽ぶきの森の一番奥の池の畔にあります。湿地を好むのでこちらの個体がよりクッキリと色付いているようです。受粉を助ける昆虫に花の場所をアピールする手段で子孫保存のためとはいえよくできていますね。ある時期のみ...化粧して虫さんをお迎えします！・・・ハンゲショウ
我家の庭で炎天下の暑さにも負けず大きな葉の間から燃え盛る炎のような花が顔を出しています。それは「カンナ」で色鮮やかな大きな花を付けています。近くで見ると堂々たる花姿です。夏を代表する花の一つなのでしょうね。更にこの植物は花だけじゃなく葉も美しいのです。銅葉や赤・白の斑入り等多彩で葉だけでも存在感満点なのです。そしてこちらは「ルドベキア」で街路樹の根元で沢山の花を咲かせています。ルドベキアの仲間でしょうか？こんな花も・・・カンナは中南米原産の情熱的な花ですが和名は「美人蕉（ビジンショウ）」と言うそうです。球根は寒さに弱いので花後は腐葉土等で保温しておくと翌年も芽を出してくれるようです。花も葉も楽しめます！・・・カンナ
庭の木の枝間に今年も好きな花が咲き出してきました。それは「フウラン」で槇の木に着生して細く繊細な花を付けています。毎年この時期に咲き出すのを楽しみにしているのですが今年も沢山の花を咲かせてくれました。近づいてみるとこんな感じで山野草ならではの雰囲気があります。そしてこちらは暑さに負けず咲き続けてくれる「モナルザ」です。別名はタイマツバナとも呼ばれ種類によっては赤色や桃色紫色の花もあるようです。今年も無事フウランが見られてまずは一安心です。同じ木に「セッコク」も着生させていますがこちらは昨年度にダメージを受けたので咲いてくれるかどうかわかりません。繊細な山野草が涼し気に！・・・フウラン
平城宮跡で開催中の「野鳥写真展」を覗いてみました。この写真展は大阪在住の写真家である「藪重幸」氏が20年近く当宮跡で撮り続けられた野鳥の中から夏に見られる野鳥を集めて紹介されているものです。様々な角度から撮られた「野鳥写真」と「バードカービング」が多数展示されています。まずは写真からですが色々な鳥の表情を正面からアップで撮られたものです。両目を入れて真正面から撮るのは結構難しいのではと思います。こちらは飛翔中の姿ばかりを集めたものです。子育て中の写真もほのぼのとした姿が切り取られています。何となくほっこりしますね。平城宮跡名物の「ツバメのねぐら入り」も良い瞬間を捉え夏の夕暮れ時の情景が素晴らしい写真になっています。続いてはバードカービング（木片から彫りだし彩色する彫刻作品）ですが非常に精巧に作られています...平城宮跡で野鳥写真展開催中！・・・夏鳥たちの小さな写真館
散歩道の公園で「ノウゼンカズラ」が沢山の赤い花を付けています。少しピークは過ぎているようですがまだまだ見応え充分です。アーチが組まれておりあたかも「赤と緑のトンネル」を通り抜けるかのようで色目のコントラストが中々良い感じなのです。横にはテニスコートがありフェンスの内側にも花枝がはみ出して咲いています。アツプで撮るとこんな感じです。別の場所（美術館の入口）にも咲いています。ノウゼンカズラは平安時代に中国から渡来したと考えられていますが繁殖力が強く野生化したものも多いようです。紹介したものはかなり濃い赤色ですが別に色目の薄い品種もあり橙色の花も見かけます。赤と緑のトンネル！・・・ノウゼンカズラ
今日から7月半年が過ぎ去りこの歳になると時の流れが速く感じられます。庭の片隅で巨大なユリが咲いています。種類としては「テッポウユリ・カリ」らしいのですが雄大な花を付けています。このユリオランダ生まれの大輪咲きテッポウユリで本来は淡いピンクが入るようですが今咲いているのは純白種です。近づいて撮るとこんな感じで堂々とした花姿です。そして数日後蕾だった花が開いてきたところを見ると・・・後から開花した花は淡いピンクが入っていることが確認できました。純白の物とは別の球根から咲いたのでしょうか？また「ラベンダー」も咲き出してきました。こちらもアップで撮ってみました。ユリはこの先散歩道ではタカサゴユリが順次咲いてくると思いますが・・・今回紹介した「テッポウユリ・カリ」はタカサゴユリより格段に大きく中々の迫力です。巨大ユリが咲いています！・・・テッポウユリ・カリ
7月を前に早々と梅雨が明けましたね。蒸し暑い梅雨が短かかったのは良いのですが今年の夏は暑くなると予想されており朝散歩も時間を早める必要がありそうです。卵好きの私ですが以前よく作っていたお手軽レシピを久々に復活させました。それは「トマトチーズ卵」で電子レンジを用いて作る簡単卵料理なのです。溶き卵にミニトマトピザ用チーズパセリを加えてよく混ぜたものをラップを敷いた深めの耐熱皿に入れます。これを電子レンジで加熱するのですが何度かに分け固まり具合を見ながらかき混ぜ好みの硬さに調整します。皿に取り分けケチャップマヨネーズ等を掛けると美味しくいただけます。こちらは通常トマトを用い青味をピーマンに変更したパターンです。今回紹介したお手軽卵料理はこの先も頻繁に食卓に登場しそうです。献立に悩んだ際のお助けメニューでもありま...お気に入りの電チン卵料理！・・・トマトチーズ卵筍ご飯
毎年梅雨時に見られるあの花が散歩道の公園に沢山見られるようになってきました。それは「ネジバナ」で名前の通り茎に沿って螺旋状に小さな花を付けます。数ある花をよく見てみると花のネジれる方向が必ずしも一定ではないようです。ネジバナには右巻き花と左巻き花があり比率的にはほぼ半々とのことです。巻き方向の定義は諸説あるようですがよく言われるのは横から見て花が「Z」のように見えるのが右巻きのようです。一方横から見て花が「S」あるいはカタカナの「ミ」に見えると左巻きのようです。そして巻きが小さく「I」のように見える個体もありますよ。巻き方向云々はさておきその姿がユニークで可愛く好きな花の一つです。この花が見られるようになると暑い夏も近いですね。右巻きか左巻きかややこしい！・・・ネジバナ
ハイキングの後半は室生古道途中の山間部にある「花の郷滝谷」を訪れました。広大な10，000坪の園内には四季折々に花が咲き競い来園者を楽しませてくれます。今の時期は「花しょうぶ」が満開のはずなのですが今年は天候の関係で花が早く咲いたのか？残念ながら花数が少ない状態でした。例年なら600種100万本と言われる花しょうぶがこんな感じで咲き揃っているのです。（パンフレット写真より）それでもかろうじて咲いていた花としてはこんな種類でした。他の花として「アジサイ」は結構咲いていました。「ハス」は開花手前の状態です。園内を散策中珍しい八重咲きの「ドクダミ」を見つけました。山を背景にした園内の雄大な景観です。園内の食堂で見つけた竹細工の花しょうぶです。満開の「花しょうぶ」ではなかったものの平地より約3℃は低い快適な気温の...花の郷滝谷を散策！・・・花しょうぶ園
ハイキング仲間との月例会で奈良県の東端で三重県名張市に隣接する山間部を歩きました。近鉄大阪線三本松駅に集合しましたが当駅で降りるのは初めてでした。最初に向かったのは三本松駅近くの「安産寺」という小さなお寺でした。ここは小高い丘の上にあり地域の住民が守り継ぐ貴重な仏像が安置されています。素朴な田園と一体化した寺の風景は地域のシンボルで安産寺保存会により管理されています。仏像が安置されている本堂は地域の集会場も兼ねていますが普段は無人であり見学する際には事前申し込みが必要です。本堂にて保存会役員の方から当寺の生い立ち等の丁寧な解説及びビデオで予備知識を得た後いよいよ地蔵尊を拝観させて頂きました。この仏像は国の重要文化財に指定されていますが文化財保護法制定前までは国宝に指定されていたそうです。榧の一本造りのふっ...優しいお顔の地蔵尊に出会う！・・・安産寺子安地蔵菩薩
雨の季節に似合う花と言えば何と言ってもこの花でしょうね。梅雨入りと共に我家の庭でも色々な種類の「紫陽花」が咲いてきました。まずは手毬状の白い大きな花を咲かせる「アナベル」からです。咲き始めは緑色をしており経時で緑→白→緑へと変化して行く変色種なのです。同じ種類でも色違いの「ピンクアナベル」もあります。アナベルは日本原産のガクアジサイやヤマアジサイとは異なりアメリカ原産の「西洋アジサイ」です。続いては花びらの形が面白い「ウズアジサイ」です。この花は個人的には蕾の混じった完全に開く前の状態がより好ましいのではと思います。他にはかなり早くから咲き出した「ヤマアジサイ」もまだまだ元気で色々な色目のものがありまずは青系統からです。赤味掛かったこんな種類も咲いています。おまけは早々と咲き出してきた日光を浴びて色目が変...梅雨入りと共に色々な種類が！・・・アナベルウズアジサイ
一般的に筍と言えば春先が旬である孟宗竹の筍を言いますが・・・孟宗竹が終わった梅雨時に旬を迎えスーパー等の店先に並ぶ筍があります。それは「破竹」で筍好きの私にとってはありがたく重宝しています。この筍孟宗竹よりも細めではありますが灰汁が少ないのでそのまま茹でて調理することが出来ます。そこで私の定番メニューである「破竹メンマ」を作ってみました。まずは茹でた破竹を食べやすいサイズの短冊切りにしておきます。続いてこれをごま油で炒め表面に火が通ってから水酒砂糖醤油鶏ガラスープの素オイスターソース等で味付けし・・・水分がほぼ無くなるまで煮詰めてからラー油唐辛子等で辛味を加えれば「破竹メンマ」の完成です。一緒に「鯛の兜煮」も作ってみました。食卓に並べ美味しく頂きました。勿論お酒にも合いますよ。破竹はここしばらくは旬が続き...梅雨時が旬の筍です！・・・破竹
我家の庭で少し豪華な「タチアオイ」が咲いています。それは八重咲種で正式名は「ホリホック」というそうです。結構な背丈で空に向かって真っすぐに伸び下の方から順次開花していきます。梅雨を知らせる花で「梅雨葵」とも呼ばれ梅雨入りの頃に咲き出してっぺんまで花が咲くと梅雨が明けるといわれているそうです。レース生地を折りたたんだような花姿で色目のグラデーションも良い感じです。アップで撮るとこんな感じです。見た目に美しいホリホックは出来るだけ長く咲き続けてほしいものの・・・鬱陶しい梅雨が長く続くのは嫌ですね。八重咲きのタチアオイです！・・・ホリホック
今回の「くろんど園地」訪問目的はササユリでしたがそれ以外の花も幾つか見つけました。まずはあちこちで目にした「ウツギ」ですが枝一杯に白い小さな花を付けています。続いては湿地（八ッ橋）の近くで咲いていた「カキツバタ」です。すいれん池では「キショウブ」が沢山見られます。珍しい山野草にも出会いました。これは「イチヤクソウ」で和名では一薬草と言い薬草として優れているとの意味らしく止血や殺菌効果があるようです。こちらは「タツナミソウ」で和名では立浪草と言い花の咲き方と模様が泡立つ波を連想させるからだそうです。イチヤクソウは初めて目にしましたが昨年よく似た花を見た記憶が思い起こされました。それは軽井沢近辺の庭園巡りで目にして感動したウメガサソウでしたが背丈が低く葉の形が違いますが種別では仲間のようです。くろんど園地で珍しい山野草に出会う！・・・イチヤクソウタツナミソウ
関西地区でも平年より3日遅れで梅雨入りしました。今年の梅雨は雨の日が続くのではなく晴れる日も結構ありとの予想ですがいずれにしても鬱陶しい季節の始まりです。さてそろそろ見頃との情報を得て雨の合間に大阪府民の森「くろんど園地」に出向きました。それは西日本の野山に自生する花で上品な佇まいが好ましい「ササユリ」なのです。くろんど池からスタートしいつものハイキングコースを歩きだしましたが中々ササユリの花に出会えません。案内所で自生場所を尋ねると園地内のあちこちで開花中とのことでそのまま散策路を進んでいくと漸く出会えました。その後は案内所で聞いた通り散策路脇に次々と登場してくれました。栽培種ではなく自生しているものですので群生とは言えませんがそれなりの数が咲いていました。開花直前の蕾も見られましたがこれも趣があります...野山に自生する清楚な花に会いたくて！・・・ササユリ
近江八幡は数多くの歴史的文化遺産に恵まれており町中を散策していると多くの「歴史的建造物」を目にすることが出来ます。まずは八幡堀の乗船場近くにある「白雲館」からですが1877年近江商人等の寄付により建てられましたが今は観光案内所にもなっています。こちらは「市立資料館」で近江商人の暮らしぶり等を知ることができます。この立派な建物は「旧伴家住宅」で1827～1840年にかけて建設された商家ですが現在は市立資料館の一部として使われています。この近辺は歴史的建造物保存地区の中心部でもあり通り沿いには近江商人屋敷等の趣ある建物が多く残されています。更に近江八幡には有名な建築家である「ウィリアム・メレル・ヴォーリズ」が建築設計を手がけた異国情緒あふれる洋風建築物も数多く存在します。まずはヴオーリズ夫妻宅であった「ヴォー...近江八幡を訪ねるー3！・・・歴史的建造物巡り
八幡堀の船旅を楽しんだ後船乗り場近くにあった「かわらミュージアム」を見学しました。ここは全国的にも珍しい瓦専門の展示館で地場産業の八幡瓦を中心に様々な瓦の魅力を展示・紹介されています。展示館の建物自体も白壁に瓦を葺いた美しい外観をしています。建物の周囲の路面には古瓦をデザインした面白い絵や模様が描かれています。よく見ると巨大な鯉がいました。建物間の通路にも色々なデザインがなされており素敵です。また工房では瓦粘土を使った体験教室も開催されており内部を見せて頂くと・・・色々な制作物が展示販売されていました。妻は庭のアクセサリーとして「花のコースター」を購入していました。外部の庭にもこんな制作物が配置されています。尚当地では煉瓦も作られていたそうでこちらは船から見えた旧中川煉瓦製造所「ホフマン窯」の高さ30mの...近江八幡を訪ねるー2！・・・かわらミュージアム
前々から気になっていた滋賀県の「近江八幡」に漸く出向いてみました。ここは豊臣秀次が築いた「八幡山城の城下町」ですが美しい水の景観や風情ある街並みが人気の観光地です。まずは今回の一番の目的であった「八幡堀」を船に乗って観光してみました。こちらが観光用和船で屋形船のような造りになっています。船乗り場の周辺の石畳や石垣も良い雰囲気を醸し出しています。音声ガイドと船頭さんの説明を聞きながらゆったりと船旅を楽しみます。堀の両側には近江商人の立派な屋敷跡や凝った石積が随所に見られます。その風情ある景観はテレビドラマや映画のロケ地として活用されることも多いそうです。乗船した船はモーター付きでしたが速度のでない手漕ぎの小船も運行しています。乗船中にも頻繁に他の船と行き交いましたが中々盛況のようでした。前方には秀次が居城を...近江八幡を訪ねるー1！・・・八幡堀
信州旅行から帰ってくると我家の庭にも夏花が数種類咲いているではないですか。信州の華やかな庭園に比べるまでもなく地味な小さい庭ではありますが私の好きなあの花も慎ましく咲いています。それは毎年楽しみにしている「富貴蘭（フウラン）」でこの花を目にすると蒸し暑い中でもちょっぴり涼しく感じられます。少し先に咲く「セッコク」は今年はイマイチだったのですがより繊細なこの花が無事に咲いてくれたので良かったです。そしてこちらは「モナルダ」ですがこちらも涼し気な花です。葉の色も素敵な夏の花「カンナ」も大きな花を咲かせてきました。まだ花数は少ないのですが「チコリ」も可憐な青い花を付けてきました。他にも斑入りの「ギボウシ」や・・・「アスチルベ」や「ラベンダー」も咲いています。多くの観光客が集まる広大かつ豪華な庭園も良いのですが我...蒸し暑い中富貴蘭が涼し気に！・・・フウランモナルダ
信州旅行の締めは楽しみにしていたワイナリー見学でした。訪問したのは1973年に開設された千曲川ワインバレーのパイオニアである「マンズワイン小諸ワイナリー」です。まずはスパークリングワインを試飲しながらワイン製造工程の映像と説明を受けてからワイナリー内を見学！ワイン製造に使われる様々な器具も展示されています。2階のテラスではプレミアムワインのテイスティングをすることが出来ます。赤ワイン用ブドウとしてはメルローやピノ・ノワール等もありますが一番好きなカルベネ・ソーヴィニヨンのワインを注文しました。さすがプレミアムワインだけあって芳醇で美味しいワインでした。テラスからはすぐ前のブドウ畑が見下ろせます。また畑手前の草原を動く奇妙な物を見つけました。どうやら草刈りロボットのようです。周辺にはブドウ畑が多くこちらはバ...信州の食と庭園巡り旅ー7！・・・小諸ワイナリー
庭園巡りに続いてはこの旅行の目的の一つである「食」に関する報告です。2日目のランチは食の音羽といわれる「旧軽井沢ホテル音羽の森」でのフレンチコースでした。ここは創業当時のままのクラシカルなフレンチレストランで店内から庭の景色を眺めながら食事することが出来ます。メニューとしてスープは「人参のクリームスープ」でした。続いては「スズキのポワレ」で信州赤ワインと共にいただきました。メインは「信州福味鶏のロースト」で信州野菜が添えられています。信州の食材中心のフレンチというフレコミでしたが残念ながら信州ワイン以外はさほど信州を意識することは出来ませんでした。デザートは「チョコレートムースとオレンジリキュールのゼリー」でした。レストランの周りも良い雰囲気です。結婚式も行われるようで敷地内に「チャペル」も建っており内部...信州の食と庭園巡り旅ー6！・・・フレンチ信州そば
3日目に訪れたのは今回の旅の最後の庭園「軽井沢タリアセン」でした。ここの中心は雄大な浅間山を望む塩沢湖で湖の周りにローズガーデンや美術館旧別荘等の文化的建造物が配されています。最初に向かったのは「イングリッシュローズガーデン」エリアで多彩なバラが見られました。周りの小屋風の建物もバラ庭によく調和しています。またこのエリアには何種類かの山野草も咲いていました。まずは「ヤマブキショウマ」でしょうか。こちらの可愛い花は「ウメガサソウ」です。これまで目にすることが無く県によっては絶滅危惧種に指定されている珍しい植物です。次に湖の周りを歩いてみましたが一周約900mの散策路となっています。湖の畔に建つこの建物は昭和6年にW・Mヴォーリズの設計で建設された「睡鳩荘」で軽井沢の別荘として使用されていたそうです。内部の造...信州の食と庭園巡り旅ー5！・・・軽井沢タリアセン
2番目の庭園としては長野県から群馬県に移動して「中之条ガーデンズ」を訪ねました。ここは国会議員の小渕優子氏の地元で町のスローガンは「花と湯の町なかのじょう」だそうです。園内は様々なエリアに区分けられていますが入場するとすぐにヨーロッパを連想される幾何学模様の庭が！これは「ノットガーデン」と名付けられた庭で紐の結び目のように植栽されています。その横にはアジサイ花壇があり池に映り込んだ景観が良い感じです。その先には渦巻き状に植栽された「スパイラルガーデン」が広がっています。この立体的な庭の主役は花の庭園には珍しい「麦」なのです。続いては著名なバラ育苗家の手による「ローズガーデン」へと進みました。ここは趣向の異なる7つのセクションに約400種のバラが植え込まれているそうです。赤い庭黄色い庭等同色系の種類毎に植え...信州の食と庭園巡り旅ー4！・・・中之条ガーデンズ
旅行2日目は軽井沢周辺の有名な庭園巡りでした。まず最初に訪れたのが「軽井沢レイクガーデン」でこの時期は1万坪の敷地内に美しく配置されたバラと宿根草が楽しめます。こちらの入場門から庭園に入ります。この庭園は名前の通り湖の周りに8つのエリアを有する広大なナチュラルガーデンで多彩な花々と美しい景観が出迎えてくれます。この時期の中心であるバラの花も見頃で園内のいたるところに美しく咲き誇っていました。ブルーのキャットミントとのコラボも素敵です。緑の中に効果的な造形物を配した花の小道も素晴らしい！水辺に吹く爽やかな風で快適な園内散策ができます。水面に咲く花や畔にある建物との景観も良い感じです。このガーデンは軽井沢のほぼ中心部にあり軽井沢高原のイメージによくマッチした庭園と思われました。また湖の爽やかな風と木々に囲まれ...信州の食と庭園巡り旅ー3！・・・軽井沢レイクガーデン
今回の旅行で2日間連泊するホテルは奥軽井沢の大自然に囲まれたリゾートホテルでした。それは「ホテルグルーンプラザ軽井沢」で軽井沢という名が付いていますが長野県ではなく群馬県の嬬恋村になります。巨大なホテルですがメイン館の入口はこんな感じです。100万平方mもの巨大敷地内には「軽井沢おもちゃ王国」等のテーマパークやゴルフ場テニスコート等が備わるリゾート地です。ホテルの周りは森に囲まれ早朝に歩いてみると色々な小鳥の囀りが聞こえてきます。これは「妖精たちの森」と呼ばれるエリアで季節により多くの山野草等が見られるようです。ワンちゃん用のホテルも準備されています。奥軽井沢温泉ですのでメイン館の入口側には足湯の小屋も有ります。宿泊した建物の裏口も良い感じです。夕暮れ時からは庭にイルミネーションが灯ります。施設以外にはバ...信州の食と庭園巡り旅ー2！・・・ホテルグリーンプラザ軽井沢マタタビ
旅行会社のテーマ旅企画で信州を旅行しました。信州の食を楽しみながら軽井沢周辺の花のガーデンを巡るという旅でしたが妻は庭園私は蕎麦と信州ワインに惹かれての参加でした。1日目は京都からサンダーバードで敦賀までそこから北陸新幹線に乗り継ぎ長野に到着しました。長野駅構内には日本有数の画家で長野県にも970余点を収納する美術館がある「東山魁夷」の巨大画（静瑛）が掲示されていました。そして初日のメインであるしなの鉄道観光列車「ろくもん」で軽井沢へと向かいました。この列車は車窓から信州の景色をな眺めながら車内で信州の食材を使った食事を楽しむというプランが売り物になっています。提供された食事は創作和食料理のコースで地産料理や甘味等をいただきました。車内の様子はこんな感じになっています。すだれ風のブラインドも良い雰囲気を醸...信州の食と庭園巡り旅ー1！・・・観光列車ろくもん
雨の季節は愛犬小春にとっては散歩が出来ずに困っていました。雨除けの用具を色々試してみましたが中々装着を嫌がり上手くいきませんでした。そこでネットで調べていると良さそうな「犬用合羽」が見つかりましたので早速取り寄せました。売れ行きNo1の品でカタログ写真ではこのようになっています。小春ハウスの前で装着してみると体に被せてホックで留めるだけですので不安気な表情ながらもあまり嫌がりませんでした。小雨の降る中いつもの公園に散歩に出かけました。「お座り」や「おいで」もいつもと同じように出来ます。帽子も被せてみました。モデル犬のようにはいきませんがこれも何とかクリヤー！これで雨の日が続いても安心して散歩に連れ出せそうです。小春にとってはどうなのか分りませんが飼い主には良い道具がゲットできました。雨の日の散歩もこれさえあれば！・・・小春雨合羽
散歩道にこの時期楽しみにしているあの花が咲いてきました。それは「ネジバナ」で茎にそって小さな花を螺旋状に付けるのが面白いのです。公園の野原のあちこちに結構な数が確認できます。花をアップで撮るとこんな感じです。そして川堤を歩いていると対岸の草むらに何やらネギ坊主のような形をした奇妙なものが1本だけ・・・調べてみると「アリウム」という栽培種の植物らしく直径10cm程の花を付けます。どこからか紛れ込んだのでしょうがこの川堤で見かけたのは初めてです。続いては木の実ですが「エゴノキ」が若い実を沢山付けています。こちらは「ロウバイ」でしょうか？名前はわかりませんがこんな木の実も・・・今回撮影したネジバナですがこの直後に草刈り用のトラクターが入ってきました。翌日通りかかるとネジバナは他の雑草と共に刈り取られてほとんど残...散歩道にらせん状のあの花が！・・・ネジバナアリウム
鶴見緑地公園散策の最後はこの時期園内に咲く花と現風景を紹介します。大池の畔で昼食休憩後園内散策でまずは国際庭園に向かいました。庭園入口近くでは色鮮やかな「アメリカディゴ」がお出迎えです。その先には花博開催時のパビリオンが立ち並んでいます。こちらは仏教寺院様式のネパール館と王族の宮殿庭園様式のタイ館です。近くには紅白の「キョウチクトウ」が咲いています。そして西アジアレストハウスの前には一番見たかった「ジャカランダ」が咲いていました。ジャカランダは中南米原産のノウゼンカズラ科の樹木で世界三大花木の一つだそうです。山の広場には真夏の代表花である「ヒマワリ」が最早咲いていました。風車の丘は四季折々の花が植えられる場所ですが今は開花中の花はなくヒマワリ百日草コキア等の苗木が準備中です。自然体験観察園の水辺でスイレン...鶴見緑地公園散策ー4！・・・ジャカランダハンゲショウ
咲くやこの花館を見学後この日は天気が良かったので「鶴見緑地公園」を散策しました。まずは昼食休憩の場所に予定していた「大池」に向かいました。この池は秋の終わりから春先にかけては渡り鳥が多数飛来するのですがこの時期はほとんど見られません。しかしながら池に設置された何個かのブイの上に滞留鳥である「アオサギ」が止まっていました。よく見てみるとどうやらアオサギが巣作りをして子育てをしているようです。この日は望遠レンズを携帯していませんでしたのでこの程度にしか撮れませんでした。こちらは同じく大池に一羽だけ確認された水鳥で「アカハジロ」のようです。別の場所の小池ではこんなカップルのカモに出くわしました。どうやら婚活期を終えて地味な羽色に変化した「マガモ」のようです。ちなみに婚活期にはアオクビと呼ばれこのような美しい羽色...鶴見緑地公園散策ー3！・・・アオサギ子育て
今回ハイキング企画のメインである温室「咲くやこの花館」に入場しました。ここには熱帯地域乾燥地域高山植物等約5，500種もの世界中の多彩な植物が育てられています。その中から印象に残った植物をかいつまんで紹介したいと思います。まずは熱帯雨林植物室ではジャングルを飾る色鮮やかな「ラン」を始めとするトロピカル植物が出迎えてくれます。続く熱帯花木室には様々なフルーツが実を付けています。「パパイア」と楊貴妃の好物であったと言われる「レイシ」です。「バナナ」の房の下には大きな花が付いています。こちらのドリアンに似た果実は「パラミツ」で35kgもの巨大な実になるそうです。「パッションフルーツ」の花でしょうか？トケイソウに似ていますね。こちらのクリスタルブルーの花は「ヒスイカズラ」です。枝に綿を付けたような面白い花木も・・...鶴見緑地公園散策ー2！・・・咲くやこの花館花色々
ハイキングサークルの月例会で「鶴見緑地公園」を散策しました。今回は私が幹事担当でしたが梅雨を考慮してたとえ雨に降られても避難場所（温室）があるこの公園をに決めました。メタセコイア並木の道を進むと中央噴水がありこの日は気温も高く多くの子供さん達が水遊びをされていました。まずは高さ90mの展望塔（いのちの塔）を眺めながら最初の目的地である「咲くやこの花館」に向かいました。咲くやこの花館前の池では丁度この日から「花蓮・睡蓮展」が開催されていました。満開になるのはもう少し先のようですがそれでも美しいハスやスイレンが見られました。更に「咲くやこの花館」内部にもハスやスイレンは展示されています。こちらは小さい子供さんなら葉に乗れるという「オオオニバス」ですが滅多に見られない葉の裏側も展示されていました。咲くやこの花館...月例会で鶴見緑地公園へー1！・・・ハススイレン
先日大神神社を訪れた際に地元の名物である「そうめんふし」をゲットしました。当地は有名な三輪素麺の産地であり手延べそうめん生産時にできる端っこ部分である「ふし」があちこちで売られているのです。購入した品はこんな感じの大袋でした。これまでは味噌汁に入れてにゅうめんのように食べるのが多かったのですが少し違ったメニューを試してみました。そこで通常のそうめんの代表的な食べ方である「冷しそうめん」を作って食感を比較することにしました。まずは麺を茹でるのですがふしは部分的に厚みにバラツキがあるため硬さを確認しながら通常のそうめんの約2倍時間茹でました。茹で上がつた後は通常そうめんと同じく冷水に放ちよくもんでヌメリを取ってから水気を十分切っておきます。トッピングとしてトマト炒り卵大葉を添えれば「ふしの冷しそうめん」の出来...そうめんふしは食感が面白い！・・・冷しそうめんマヨネーズサラダ
今年も散歩道であの大きな花が見られる季節になりました。それは「タイサンボク」でいつもの場所に巨大な白い花を咲かせています。こちらは「サンゴジュ」で白い花とその後に付ける赤い実の対照的な色目が面白い樹木です。名前はわかりませんがこんな白い花を咲かせている高木もあります。野原に目を移すとあちこちに「ドクダミ」が群生していたり・・・「オオニワゼキショウ」が小さいながらも存在感のある花を咲かせています。黄色い花の群生は「ブタナ」です。タイサンボクは巨大な花と芳香でユニークな樹木ですが20m程の巨木になるため狭い場所で育てるのには向かず・・・一般的には寺社や公園等の広い場所にシンボルツリーや記念樹として植えられているのが多い樹木です。おまけにこの木名前からすると中国から渡ってきたように思われますが実はアメリカから輸...散歩道に今年も大きな花が！・・・タイサンボクサンゴジュ
大神神社を訪れた際には三輪から奈良に通じる上古の道である「山の辺の道」必ず少し歩くことにしています。この道はハイキングコースとして人気があるのですが中でも大神神社近辺は古代の面影を多く残し個人的には最も好きなエリアです。途中には要所要所に道標や万葉集の歌碑が設置されています。山道とはいえよく整備されており歩きやすい道が続きます。道沿いには石塔や小さな神社が点在しています。こちらは「玄賓庵」で平安時代の高僧・玄賓僧都が修行した場所だそうです。石畳の道と白壁が印象的で中々良い雰囲気の庵です。境内は撮影禁止ですので外から紫陽花の庭を覗き見してみました。その内本日はここまでと決めていた「桧原神社」に到着しました。この神社の鳥居は滅多にない「三つ鳥居」になっています。ここでのサプライズは境内に設置された投稿箱で何と...大神神社から古代ロマンの道へ！・・・山の辺の道玄賓庵桧原神社
日本最古の神社である「大神神社は」神殿を有せず後の「三輪山」がご神体で山に向かって拝むという原初の神祀り形式が残っています。参道や境内の所々にも古さばかりでなく流石の風格が感じられます。二の鳥居を潜ると拝殿に向かう参道ですがそこを歩くと厳かな雰囲気が漂ってきます。注連縄の先に拝殿が見えてきました。拝殿は国の重要文化財にも指定されていますが現在の拝殿は1664年に徳川家綱により再建されたものとのことです。釣燈篭も良い感じです。また境内には多くの摂末社が存在しますがそこに向かう参道や社も中々の雰囲気なのです。こちらは薬の神様であり三輪山への登拝口もある「狭井神社」へ向かう道で「くすり道」と呼ばれ様々な薬木・薬草が植えられています。知恵の神様である「久延彦神社」で受験合格・学業向上にの霊験あらたかとのことです。...日本最古の神社は流石の風格！・・・大神神社
今では自然環境下では貴重な存在となったあの花が見頃との情報を得て「大神神社（おおみわじんじゃ）に出向きました。その花は「ササユリ」で当神社では人工栽培に取り組まれており参拝者に公開されています。目的のササユリは境内の何箇所かで栽培されていますがまずは拝殿に近い場所にある「ささゆり園」からです。こちらは狭井神社や久延彦神社近くで栽培されているササユリの様子です。近くで撮ってみるとその美しさが際立ちます。ササユリはかっては大神神社のご神体である「三輪山」に群生していたようですが今では見られなくなり「幻の花」と言われています。当神社の摂社であり奈良市中心部にある率川神社では毎年6月17日に「三枝祭」が開催され御神前にササユリが奉納されます。三枝花とはササユリの古称でこの祭りは「ゆりまつり」として親しまれており境...大神神社で可憐な花が見頃です！・・・ササユリ
高校時代からの友人と会うために大阪駅周辺に出向きました。待ち合わせ時間までに少し余裕があったので大阪駅ビル内を少し散策してみました。まずは5Fにある「時空の広場」からですがこの真下が大阪駅のホームになっています。こちらは11Fにある「風の広場」で今は沢山の紫陽花がさいています。ここから屋上へは階段を上っていきますが壁面には多彩な植物が植えられています。イチゴも赤い実を付けていました。14Fの「天空の農園」に到着しました。上層階からは周囲の高層ビルが見渡せます。海外からの観光客にも人気がある「梅田スカイビル」も真近に見えています。大阪駅周辺はここ10年ほどで開発が進み大きく変化してきましたが・・・この先も「グラングリーン大阪」の計画に沿って進められ2027年春頃にはもう一段の変貌を遂げるようです。大阪ステーションシティの屋上庭園！・・・天空の農場
