自家製味噌を確認してみたら、表面にたまりがありました。しゃもじで中に混ぜ込みました。重しが少し重かったたもしれないです。蓋をして、軽めの重しに変えました。良い感じに熟成してるかな。自家製味噌
自然農法（無農薬・無肥料）で野菜等を栽培しており、安全でおいしい野菜を目指しています
松山市と久万高原町で栽培しています。 久万の畑の標高は約600ｍです。 これから野菜の種まきの時期になりました。
菊芋の定植完了です。株間80㎝、条間100㎝です。自家採種、連作共6年となりました。トラクターで耕運畝立てして、じゃがいも（男爵）を植えました。今年は雨が多く土が湿っているので乾いている畑を選んで定植しています。明日で完了としたいですね。菊芋定植
朝イチで山の畑に行き、じゃがいもの定植を始めました。ここは、大根を栽培する予定でしたが変更です。大根は、別の畑に4月中に種まく予定です。その後、菊芋畑の枯れ草を片付けてから、管理機で耕しました。菊芋の取り残りがありますね。明日、菊芋を定植します。山を下りて、自宅近くの畑を管理機で耕してじゃがいもを定植しました。じゃがいもは次の雨が降る前には完了したいですね。じゃがいも、定植始める
今日は、親子で援農に来ていただきました。家庭菜園で、自然農をされている方です。子供さんにも、1日沢山お手伝いしてもらいました。ありがとうございました。おかげで、約730ポット出来ました。ハウス内に入れて灌水して終了しました。後日、200ポット程種まきします。なす種まき、始める
晩飯はカレーです。材料は、自然栽培の玉ねぎ、じゃがいも、人参、じゃがいも、菊芋と奄美カレーです。昼飯は、最近行きつけのうどん屋です。月見うどんとミニ天丼のセットでした。今日の猫の表情です。カレー
なすの苗床用の土をふるいにかけました。今日は、娘が手伝ってくれたので1日で完了です。濡れないようにブルーシートをかけました。今月中に、なすを種まき出来そうです。育苗用土、ふるいにかける
2年ものの味噌を、杉樽からホーローに移し替えしました。まだ、3年ものの味噌があるので、2年物は食していません。今年は仕込む予定です。先日、なす畑で取った土に被せていたブルーシートを外しました。雨が降る前に、土をふるいにかけれるでしょうか。味噌、移し替え
第二弾の菊芋の味噌漬けをしました。味噌も自家製です。冷蔵庫で保存します。昼飯は、行きつけのうどん屋のタヌキとおにぎりでした。今は、去年の夏漬けた、きゅうりと菊芋味噌漬けで乾杯しています。菊芋の味噌漬け
土に伏せていた菊芋の種から芽と根が出てきました。定植は、まだ先になりそうなので冷蔵庫で保管します。2回目に干した菊芋を袋詰めしました。菊芋の種
なすの苗床用の土を取りました。明日から雨の予報なので、ブルーシートをかけました。天気を見て、土をふるいにかけます。今月末頃には、種まきしたいですね。なすの苗床用の土
午後から、玉ねぎ（もみじ）の除草を少ししました。なす畑に、自然生えのカブがあり花が咲いていました。なすの苗床用の土を取るために、管理機で耕しました。明日取る予定です。なすの残渣を切り返して、周囲を刈って草をそ上に積み上げました。玉ねぎの除草
種用の白首大根は、とう立ちが始まっていませんね。昨日洗った、菊芋をカットして干しました。あと1回、干し菊芋が出来るか微妙です。種用、白首大根
天日干しで使う、菊芋を洗いました。明日カットして、第三弾の干し菊芋を作ります。第二弾に干した菊芋をまとめて干し数日後、小袋に入れます。菊芋を洗う
種用カブの花が沢山咲いてきましたよ。昼飯は、行きつけのお好み焼きの広島風を食べました。種カブの花
そら豆と玉ねぎの畑の畝間の草刈りをしました。玉ねぎのマルチの穴も草の除草が必要になってきました。除草は、もみじの列が先ですね。そら豆、玉ねぎの畝間、草刈り
菊芋掘り、やっと完了しました。畑の周囲も草刈りしました。次の作業は、管理機で耕します。トラクターで大根を栽培する畑を耕し畝立てしました。ミツバチ巣箱に蜜蝋も塗りましたよ。菊芋掘り、完了
ネギ坊主が出来てきたので、ネギを3～4本に株分けして、植え替えし最後に灌水しました。毎年、この時期にこの作業をしています。朝、ミニトマトの種まきをしました。これでミニトマトは完了です。ネギ株分け
今日は、援農に来てもらって各種トマトの種など（自家採種）を約430ポット種まきしました。ジャガイモの芽もぎもしました。とても助かりましたね。また、よろしくお願いします。各種トマトなど種まき
干し菊芋をジップロックに乾燥剤と共に入れ常温で保存してみます。一部を素揚げしてみたした。香ばしくて、ビールに合いますね。第二弾の干し菊芋をスライスして作ります。それと、3年前の自家製味噌に漬け込んでみました。どうなりますか。菊芋の素揚げ
2ヶ所の畑で、トマトの育苗用土を採りました。1枚の畑の土はミニトマト用、もう1枚は中玉トマト用です。土はキャリーに入れて、ハウスの中で保管しました。天気を見て、近日中に種まきを始めます。畑に伏せている菊芋を掘りました。第二弾の干し菊芋に使います。トマトの育苗用土
ミニトマトを栽培する畑を管理機で耕しました。明日、ミニトマトの育苗用の土を採り雨に濡れないように、ハウスに入れる予定です。管理機で耕す
育苗用ハウスの新品のビニールを張りました。6年使ったので透過率がかなり落ちてました。家族で作業したので、2時間ほどで完了しましたよ。来週から、天気を見て畑の土を取りに行きます。育苗ハウス、ビニールを張る
そら豆の土寄せが完了しました。畝間に水がありますが、来週も天気が不安定なので仕方なく作業しました。そら豆の土寄せ完了
みつばち巣箱に蜜蝋を塗り始めました。ここは、知り合いのオリーブ園に置かせてもらっています。綺麗に管理されていますね。箱の中に、今年もヤモリが居ましたよ。昨日に引き続き、乾燥菊芋を作りました。ミツバチ巣箱に蜜蝋
干し菊芋を作りました。明日も作業します。干し菊芋
エンドウ豆の花芽が出来ていました。来週くらいから花が咲きますかね。土に伏せていた、小ぶりの菊芋を洗いました。近日中に、カットして干してみます。エンドウ豆の花芽
そら豆の土寄せをしました。7列完了です。明日は雨の予報なので、残りは後日です。そら豆の土寄せ
自然栽培の菊芋、白菜、人参と豚肉、豆腐、練り物などでキムチ鍋を作りました。ミツバチ巣箱に蜜蝋を塗る季節がやってきました。注文していたトーチが届きましたよ。以前のは長年の使用で、着火がスムーズに出来なくなってました。ネットで買いましたが、安かったですね。キムチ鍋
種用カブの花が咲き始めましたよ。これも種用のリーフレタスですが、まだとう立ちはしていません。ブロッコリーは、そろそろ終了ですね。ネギ坊主が出てきたので、近日中に株分けしてみます。カブの花
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自家製味噌を確認してみたら、表面にたまりがありました。しゃもじで中に混ぜ込みました。重しが少し重かったたもしれないです。蓋をして、軽めの重しに変えました。良い感じに熟成してるかな。自家製味噌
朝イチから、なすの畑で作業しました。株元の草を抜いて脇芽を取り、竹杭を刺して、麻ひもで結束しました。今日も暑かったですが、風が吹いていたので何とか作業できました。なすの作業
山の畑で義弟と作業です。朝イチで、黒大豆の寒冷紗を片付けて大豆を種まきし寒冷紗をかけ、小豆の一部を蒔き直しました。ミツバチ巣箱の底板を、夏用のメッシュに変えました。大豆種まきなど
ホーリーバジルを定植をやっとしました。近日中に、残りの青紫蘇も定植したいですね。ホーリーバジル定植
山の小屋で、じゃがいもを大•中•小に選別しました。今日は雨なので、後日持ち帰ります。先日種まきした小豆の発芽が始まりましたよ。小豆発芽、始まる
大豆の種まきを始めました。種まき後、寒冷紗などをべたがけしました。残りの畝は、天気を見て種まきします。黒大豆の発芽が始まりましたが、また、寒冷紗を片付けるには早いですね。大豆種まき始める
義弟に手伝ってもらって、じゃがいも掘り始めました。涼しかったので、1枚の畑完了です。残り1枚の畑は、来週以降です。収穫後、小屋に入れました。選別は、もう少し先ですね。じゃがいも掘り
朝イチでミニトマトを結束してから山の畑に草刈りに行きました。朝のうちは涼しいです。今日は、畑に行く道路沿いを刈りました。明日も作業します。唯一、トタン、フェンスで囲ってない畑にイノシシが遊びに来ています。ミニトマト結束
ニンニクマルチを片付けて、耕運畝立てをしました。続いて、大豆、小豆用の畝立てをして小豆を少し蒔きました。大豆は、後日蒔きます。15時くらいから雨が降り出して、土砂降りになりました。久しぶりの雨で、種まきした後で良かったです。小豆種まきなど
今日は午前中、援農に来ていただきました。生姜の土寄せをして、以前刈り貯めていた枯れ草を敷き詰めました。落花生の様子です。順調に育ってくれています。生姜の土寄せ
2人で作業しました。昨日耕した畑を畝立てして、小豆、黒大豆を種まきしました。黒大豆は鳩対策で寒冷紗をかけました。大豆は、後日種まきします。小豆、黒大豆種まき
4枚の畑をトラクター作業しました。明日、畝立てして豆を種蒔きします。トラクター作業
今日は、義弟と一緒に山の畑の草刈りに行く予定でしたが、腰の調子がイマイチで弟にお願いしました。思ったより沢山の場所を刈ってくれました。暑い中、お疲れ様でした♪私は、パレットのホーリーバジルをポットに植え替えなどして作業は控えめにしました。草刈り
裏の畑の柿とカリンです。どちらも、実が順調に育っています。柿は沢山生っていますね。柿とカリン
なすの除草をしました。すこしは大きくなってきました。今日も、カンカン照りでしたね。半日ほどかかりましたが完了です。次回の作業は、なすに竹杭をさします。カボチャを栽培する所を、管理機で耕しました。なすの除草など
今日は、お手伝いに来てもらいました。中玉トマトを結束し、ピーマン、中玉トマトに支柱を立て麻ひもで誘引し、古代小麦を刈って束ねて干しました。暑い中、ありがとうございました😊。おかげで、とても捗りました。中玉トマト結束など
山の畑で作業です。久しぶりにトラクターで耕して畝立てしました。花豆の苗を定植しました。ハウスのパイプを伝って伸びて欲しいですね。ニンニクを栽培した畑（写真なし）をトラクターで耕して、ソバとケツメイシをバラマキしました。又、ニンニクを連作します。花豆定植
菊芋の様子です。野良生えも育ってきましたね。花豆を栽培する畑を草刈りしました。菊芋の成長
久しぶりに山の畑に行きました。じゃがいもの茎が枯れている所を2株掘ってみました。かなり育ってますね。茎が、もう少し枯れて土が乾いてきたら収穫始めます。山の小屋に転がしたいたニンニクを持ち帰りました。しばらく乾燥させます。じゃがいも試し掘り
生姜の除草を完了しました。出揃って、もう少し育ってきたら枯れ草を退けて土寄せし、再び枯れ草マルチにします。生姜の除草、完了
朝、トマトを採りました。昼飯は、いつものうどん屋でたぬきうどん、家内は肉うどんを食べました。帰ってから、リーフレタスの種を採りました。今日も暑かったですね。トマト収穫
3枚の畑の小豆の発芽が揃いましたね。種まきしてから、大雨でしたが大丈夫でした。大豆の種まきを始めました。寒冷紗をかけました。残り4割ほどなので、あと1日で完了します。小豆発芽、大豆種まき
もう一つの畑で栽培している大玉、ミニトマトを結束しました。ミニトマトは、専用クリップで留めました。トマトの中に植えているケツメイシは少し育ってきましたね。大玉、ミニトマト結束
先ほどから、トマトピューレを作り始めました。仕上げは、明日の朝にします。トマトピューレ
山の畑に、トウガラシを定植しました。そばの花に、ミツバチが来てましたね。かなり、雨が降ったので大丈夫かと思いましたが、小豆発芽してましたね。ケツメイシの発芽、出揃ってきました。トウガラシ定植
なす畑の草刈りをしました。雨が続いてたので、かなり草が伸びてます。午前中に完了しました。今年は、生育が遅いですね。なす畑、草刈り
朝にバジルとトマトを採って、バジルペーストとトマトピューレを作りました。どちらも、冷凍保存します。バジルペーストとトマトピューレ
トマトが色づいてきましたよ。若干、今回の雨で烈菓しているのもありました。多少、カメムシがいますね。大葉、きゅうりも順調です。トマト、熟れてくる
古代小麦を収穫しました。後日、天日で乾燥して脱穀します。今日も小豆を蒔きました。今年から新規で4枚栽培する田んぼ4枚のうち1枚を耕しました。大豆か小麦を栽培する予定です。古代小麦、収穫
山の畑で作業しました。トラクターで耕して畝立し、まず小豆を蒔き始めました。今日は2枚の畑に蒔きました。今後、小豆と大豆を蒔いていきます。小豆、種まき始める
朝、バジルと里芋の所を草刈りしました。1時間ほどでしたが、汗だくになりましたね。娘に、虫よけグッズをもらいました。以前、知人より同じものを頂いてました。すでに、麦わら帽子につけています。もう1個つけますかね。バジル、里芋の除草
今日も、日の出前から作業しました。竹杭を立て、苗の補植をしました。日中の作業はハードですね。次回のなすの作業は、麻ひもの誘引と木杭の運搬です。なすに竹杭を刺す
日の出前から、なすの除草をしました。約3時間で完了です。梅雨に入って以来、雨がよく降りましたね。草も沢山生えています。明日は、竹の支柱を立てます。なすの除草
今日は、自然農をされている方にお手伝いいただきました。先ずは、中玉トマトを結束してもらいました。きゅうりを麻ひもで誘引してもらいました。花芽は全てかき取りました。大葉は芯を止めて、分けつを促しました。今日は、とても暑かったですね。中玉トマト結束など
2枚の畑のジャガイモを掘りました。今年は、何か小動物に結構食べられていましたね。残り物を掘った感じです。まあ仕方がありません。来週も掘ります。カブの種を取り出しましたよ。ジャガイモ収穫
古代小麦が熟れてきました。収穫はもう少し先です。そばが出揃いました。草刈りをしました。1枚の畑は、イノシシが遊んだ跡がありました。この畑は、毎年この花が咲いていますね。古代小麦、熟れてくる
バジルを摘心して持ち帰り、バジルペーストを作りました。ニンニクも自家製です。今後摘心は数回して、分けつを促します。バジル摘心
ジャガイモの茎が枯れてきました。天気をみて掘ります。今朝、カタツムリがブロック塀にいました。懐かしいですね。晩飯は、ナポリタンです。ジャガイモの茎
カボチャです。大葉です。きゅうりです。ピーマンです。雨が降って一気に育ってきました。カボチャなどの様子
大玉とミニトマトの間にケツメイシを定植してみました。どうなるか楽しみです。育苗ハウス内に、中玉トマト（赤）を定植しました。これで、トマト定植は完了です。ケツメイシ苗、定植
