自家製味噌を確認してみたら、表面にたまりがありました。しゃもじで中に混ぜ込みました。重しが少し重かったたもしれないです。蓋をして、軽めの重しに変えました。良い感じに熟成してるかな。自家製味噌
自然農法（無農薬・無肥料）で野菜等を栽培しており、安全でおいしい野菜を目指しています
松山市と久万高原町で栽培しています。 久万の畑の標高は約600ｍです。 これから野菜の種まきの時期になりました。
明日から雨の予報なので赤玉ネギの除草をしました。これで、しばらくは大丈夫です。次回の作業は、もみじの除草です。赤玉ねぎの除草
種用の青首大根の花が咲き始めました。白首大根は、まだですね。豚肉ミンチと自家製玉ねぎと枝豆でシューマイを作っています。青首大根の花
菊芋を掘りました。掘りきれませんでしたね。家の横の畑に伏せました。広島風お好み焼きを作っています。菊芋掘りのち、お好み焼き
愛媛県西条市大町にある「やまのカレー」に行ってきました。鰹出汁香るキーマ、季節のブレンド豆カレー、ターメリックライス、惣菜3種盛り、豆せんべい等盛りだくさんのランチをいただきました。ライスの2種類のカレーをかけて食べ、お代わりのライスも頼みました。素材が良いのか、身体にすんなり入ってきました。とても美味かったです。ご馳走様でした。カレー屋さん
晩飯はガーリックオイル入り焼き飯でした。自家製の赤玉ネギとブロッコリーも入っています。焼き飯
2種類の玉ねぎの様子です。一気に育ってきましたね。赤玉ネギの方が成長が早いです。玉ねぎの様子
自宅の種用カブの様子です。とう立ちしてきましたよ。今日も、山の畑の草刈りをしました。昔、地主のお爺さんが、手掘りて掘った池があります。この周辺が藪になっていたので刈りました。これで野鳥が来てくれますかね。種用カブ
今日も草刈りしました。昼から、かなり雨が降りましたね。自然栽培の野菜を蒸して、サラダを作りました。明日も、作業します。草刈り（2日目）
山の畑の草刈りをしました。草刈りは、久しぶりですね。今週中は、草刈りの予定です。草刈り、始める
17日～18日まで、日本有機農業研究会全国大会in愛媛が伊予市で開催され、全国から沢山の生産者の方々が来られました。基調講演や分科会など参加させて頂いたり、色んな方と交流を持て有意義な日を過ごせました。皆さん、ありがとうございました。イベントが終了したので、日常に戻ります。今日は、夕方まで雨が降ったり止んだりでした。久しぶりの雨でした。じゃがいも（男爵）の芽もぎをしました。オクラの種だしもしましたよ。明日は、山の畑に行きます。じゃがいも、芽もぎ
種用の青首大根のとう立ちが始まりましたね。自宅のネギは、3月には株分けします。ニラは新芽が出てきました。今年1年は、このまま栽培し来年株分けする予定です。大根、とう立ち始まる
馴染みのうどん屋の帰りにそら豆の様子を見てきました。花芽が出始めているのがありましたね。帰ってから、ジャガイモ（アンデスレッド）の芽かきをしました。次回は、男爵をします。そら豆の花芽
育苗ハウス2棟の除草をしました。次回の作業は、ハウス用ビニールを張ります。エンドウ豆の誘引もしました。育苗ハウスの除草など
2棟の育苗用ハウスの除草をしなくてはなりません。防草シートを貼っているのにこの有様です。えんどう豆は育ってきていますが、ネットの方向になびいてもらうために、麻ひもを張ります。どちらも、今月中には何とかしたいですね。育苗用ハウス
菊芋を掘りました。今朝は霜が降りてました。小屋の9時の最低気温は0度でしたね。全部掘り切れなかったですが、あと1日で完了できそうです。にんにくの様子です。菊芋掘り
自宅の庭のブロッコリーです。先日、主枝は採ったので脇芽の様子です。もう少ししたら採ります。玉ねぎ（もみじ）の除草は完了です。赤玉ネギの除草は、半分残っていますが、来週はできそうにありません。ブロッコリーの脇芽
赤玉ねぎです。残り半分です。もみじです。残り4分の3です。午前中、小雨が降りました。昼から、作業しました。玉ねぎの除草
晩飯はパスタです。自家製のニンニク、トウガラシを使いました。小麦が自家製なら最高です。晩飯はパスタ
そら豆と玉ねぎの様子です。写真は、最初に定植したそら豆です。後から、定植したのも脇芽が出てきました。玉ねぎは除草が必要になりました。そら豆と玉ねぎの様子
ミニトマトの種採りをしました。収穫したから、かなり経っています。路地栽培ですが、やはり雨除けの屋根は要りますね。ミニトマト種採り
朝、冷凍とうもろこしを入れて土鍋でご飯を炊きました。味付けは塩のみで、ほんのり甘いご飯の出来上がりです。夜は、これまた冷凍枝豆をゆがいて塩を振りツマミにしました。とうもろこしご飯
「ブログリーダー」を活用して、グリーン・ナカナカさんをフォローしませんか？
自家製味噌を確認してみたら、表面にたまりがありました。しゃもじで中に混ぜ込みました。重しが少し重かったたもしれないです。蓋をして、軽めの重しに変えました。良い感じに熟成してるかな。自家製味噌
朝イチから、なすの畑で作業しました。株元の草を抜いて脇芽を取り、竹杭を刺して、麻ひもで結束しました。今日も暑かったですが、風が吹いていたので何とか作業できました。なすの作業
山の畑で義弟と作業です。朝イチで、黒大豆の寒冷紗を片付けて大豆を種まきし寒冷紗をかけ、小豆の一部を蒔き直しました。ミツバチ巣箱の底板を、夏用のメッシュに変えました。大豆種まきなど
ホーリーバジルを定植をやっとしました。近日中に、残りの青紫蘇も定植したいですね。ホーリーバジル定植
山の小屋で、じゃがいもを大•中•小に選別しました。今日は雨なので、後日持ち帰ります。先日種まきした小豆の発芽が始まりましたよ。小豆発芽、始まる
大豆の種まきを始めました。種まき後、寒冷紗などをべたがけしました。残りの畝は、天気を見て種まきします。黒大豆の発芽が始まりましたが、また、寒冷紗を片付けるには早いですね。大豆種まき始める
義弟に手伝ってもらって、じゃがいも掘り始めました。涼しかったので、1枚の畑完了です。残り1枚の畑は、来週以降です。収穫後、小屋に入れました。選別は、もう少し先ですね。じゃがいも掘り
朝イチでミニトマトを結束してから山の畑に草刈りに行きました。朝のうちは涼しいです。今日は、畑に行く道路沿いを刈りました。明日も作業します。唯一、トタン、フェンスで囲ってない畑にイノシシが遊びに来ています。ミニトマト結束
ニンニクマルチを片付けて、耕運畝立てをしました。続いて、大豆、小豆用の畝立てをして小豆を少し蒔きました。大豆は、後日蒔きます。15時くらいから雨が降り出して、土砂降りになりました。久しぶりの雨で、種まきした後で良かったです。小豆種まきなど
今日は午前中、援農に来ていただきました。生姜の土寄せをして、以前刈り貯めていた枯れ草を敷き詰めました。落花生の様子です。順調に育ってくれています。生姜の土寄せ
2人で作業しました。昨日耕した畑を畝立てして、小豆、黒大豆を種まきしました。黒大豆は鳩対策で寒冷紗をかけました。大豆は、後日種まきします。小豆、黒大豆種まき
4枚の畑をトラクター作業しました。明日、畝立てして豆を種蒔きします。トラクター作業
今日は、義弟と一緒に山の畑の草刈りに行く予定でしたが、腰の調子がイマイチで弟にお願いしました。思ったより沢山の場所を刈ってくれました。暑い中、お疲れ様でした♪私は、パレットのホーリーバジルをポットに植え替えなどして作業は控えめにしました。草刈り
裏の畑の柿とカリンです。どちらも、実が順調に育っています。柿は沢山生っていますね。柿とカリン
なすの除草をしました。すこしは大きくなってきました。今日も、カンカン照りでしたね。半日ほどかかりましたが完了です。次回の作業は、なすに竹杭をさします。カボチャを栽培する所を、管理機で耕しました。なすの除草など
今日は、お手伝いに来てもらいました。中玉トマトを結束し、ピーマン、中玉トマトに支柱を立て麻ひもで誘引し、古代小麦を刈って束ねて干しました。暑い中、ありがとうございました😊。おかげで、とても捗りました。中玉トマト結束など
山の畑で作業です。久しぶりにトラクターで耕して畝立てしました。花豆の苗を定植しました。ハウスのパイプを伝って伸びて欲しいですね。ニンニクを栽培した畑（写真なし）をトラクターで耕して、ソバとケツメイシをバラマキしました。又、ニンニクを連作します。花豆定植
菊芋の様子です。野良生えも育ってきましたね。花豆を栽培する畑を草刈りしました。菊芋の成長
久しぶりに山の畑に行きました。じゃがいもの茎が枯れている所を2株掘ってみました。かなり育ってますね。茎が、もう少し枯れて土が乾いてきたら収穫始めます。山の小屋に転がしたいたニンニクを持ち帰りました。しばらく乾燥させます。じゃがいも試し掘り
生姜の除草を完了しました。出揃って、もう少し育ってきたら枯れ草を退けて土寄せし、再び枯れ草マルチにします。生姜の除草、完了
朝、トマトを採りました。昼飯は、いつものうどん屋でたぬきうどん、家内は肉うどんを食べました。帰ってから、リーフレタスの種を採りました。今日も暑かったですね。トマト収穫
3枚の畑の小豆の発芽が揃いましたね。種まきしてから、大雨でしたが大丈夫でした。大豆の種まきを始めました。寒冷紗をかけました。残り4割ほどなので、あと1日で完了します。小豆発芽、大豆種まき
もう一つの畑で栽培している大玉、ミニトマトを結束しました。ミニトマトは、専用クリップで留めました。トマトの中に植えているケツメイシは少し育ってきましたね。大玉、ミニトマト結束
先ほどから、トマトピューレを作り始めました。仕上げは、明日の朝にします。トマトピューレ
山の畑に、トウガラシを定植しました。そばの花に、ミツバチが来てましたね。かなり、雨が降ったので大丈夫かと思いましたが、小豆発芽してましたね。ケツメイシの発芽、出揃ってきました。トウガラシ定植
なす畑の草刈りをしました。雨が続いてたので、かなり草が伸びてます。午前中に完了しました。今年は、生育が遅いですね。なす畑、草刈り
朝にバジルとトマトを採って、バジルペーストとトマトピューレを作りました。どちらも、冷凍保存します。バジルペーストとトマトピューレ
トマトが色づいてきましたよ。若干、今回の雨で烈菓しているのもありました。多少、カメムシがいますね。大葉、きゅうりも順調です。トマト、熟れてくる
古代小麦を収穫しました。後日、天日で乾燥して脱穀します。今日も小豆を蒔きました。今年から新規で4枚栽培する田んぼ4枚のうち1枚を耕しました。大豆か小麦を栽培する予定です。古代小麦、収穫
山の畑で作業しました。トラクターで耕して畝立し、まず小豆を蒔き始めました。今日は2枚の畑に蒔きました。今後、小豆と大豆を蒔いていきます。小豆、種まき始める
朝、バジルと里芋の所を草刈りしました。1時間ほどでしたが、汗だくになりましたね。娘に、虫よけグッズをもらいました。以前、知人より同じものを頂いてました。すでに、麦わら帽子につけています。もう1個つけますかね。バジル、里芋の除草
今日も、日の出前から作業しました。竹杭を立て、苗の補植をしました。日中の作業はハードですね。次回のなすの作業は、麻ひもの誘引と木杭の運搬です。なすに竹杭を刺す
日の出前から、なすの除草をしました。約3時間で完了です。梅雨に入って以来、雨がよく降りましたね。草も沢山生えています。明日は、竹の支柱を立てます。なすの除草
今日は、自然農をされている方にお手伝いいただきました。先ずは、中玉トマトを結束してもらいました。きゅうりを麻ひもで誘引してもらいました。花芽は全てかき取りました。大葉は芯を止めて、分けつを促しました。今日は、とても暑かったですね。中玉トマト結束など
2枚の畑のジャガイモを掘りました。今年は、何か小動物に結構食べられていましたね。残り物を掘った感じです。まあ仕方がありません。来週も掘ります。カブの種を取り出しましたよ。ジャガイモ収穫
古代小麦が熟れてきました。収穫はもう少し先です。そばが出揃いました。草刈りをしました。1枚の畑は、イノシシが遊んだ跡がありました。この畑は、毎年この花が咲いていますね。古代小麦、熟れてくる
バジルを摘心して持ち帰り、バジルペーストを作りました。ニンニクも自家製です。今後摘心は数回して、分けつを促します。バジル摘心
ジャガイモの茎が枯れてきました。天気をみて掘ります。今朝、カタツムリがブロック塀にいました。懐かしいですね。晩飯は、ナポリタンです。ジャガイモの茎
カボチャです。大葉です。きゅうりです。ピーマンです。雨が降って一気に育ってきました。カボチャなどの様子
大玉とミニトマトの間にケツメイシを定植してみました。どうなるか楽しみです。育苗ハウス内に、中玉トマト（赤）を定植しました。これで、トマト定植は完了です。ケツメイシ苗、定植
