自家製味噌を確認してみたら、表面にたまりがありました。しゃもじで中に混ぜ込みました。重しが少し重かったたもしれないです。蓋をして、軽めの重しに変えました。良い感じに熟成してるかな。自家製味噌
自然農法（無農薬・無肥料）で野菜等を栽培しており、安全でおいしい野菜を目指しています
松山市と久万高原町で栽培しています。 久万の畑の標高は約600ｍです。 これから野菜の種まきの時期になりました。
約3か月前に、自家製味噌に漬けていたなすを少し取り出してみました。漬けすぎ感がありますが、茶漬けの共には合うかな。カブを採って、山の畑で採って家の横の畑に伏せていた菊芋を少し取り出してみました。元気にしてました。イチジクと柿を選定しました。残りは、柿とビワ各1本です。なすの味噌漬け
種用大根とエンドウ豆の様子です。曇りの予報でしたが雨が降りましたね。大根は、葉が育ってきました。エンドウ豆は少しずつ成長していますよ。種用大根の様子
久しぶりに、そら豆と玉ねぎ畑に行ってきました。最初に定植したそら豆は、脇芽が伸びてきてましたね。後から定植したのは、まだ小さいです。玉ねぎは、また草が生えてきてました。そのうちに、除草が必要ですね。帰りに、馴染みのうどん屋に寄りました。相変わらずのボリュームと美味さでした。ご馳走様でした。そら豆の脇芽
ピーマンの残渣と支柱を片付けていちじく、柿、花梨の剪定をしました。残りの果樹も順次していきます。剪定していたら、採り残しのかぼちゃを見つけました。まだ、食べれそうですね。ピーマンの片付けなど
広島風お好み焼きを作りましたよ。ホットプレートを新調しました。キャベツは有機です。広島風お好み焼き
かぶを採ってみました。昨日採った菊芋は、順次キャリーに入れ土を入れて保存しています。小麦の様子です。小麦も育ってきましたが、草も育っています。又、麦踏みします。かぶ収穫
明日から天気が下り坂のようなので菊芋を掘りました。残り3割ほどになりました。菊芋掘り
今日は、消防の出初式に参加しました。夜中から雨が降りましたが朝には止んで、無事開催されました。夕方から、大豆の選別をしています。写真の大豆で完了となります。種用トウガラシです。近日中に種を取り出します。昨日、誕生日だったので家族から色々プレゼントをもらいました。ありがとう😊大豆の選別、終盤
ピーマンの種を取り出しました。乾かして保存します。種用カブを家の庭に伏せました。6月頃には種が採れると思います。大豆の選別が終盤を迎えました。今週中には難しそうです。ピーマンの種
午前中、菊芋を掘りました。山の畑の横の、間伐材運搬用スペースがほぼ完成していました。山の地主の方が、ついでにと私の畑のトタンの付け替えと排水パイプの埋設までしていただきました。色々ありがとうございました。感謝です！午後から、大豆の選別をしています。菊芋掘り、大豆選別
大豆の選別を始めました。小豆ほどは手間がかかりませんね。今週中には何とか完了したいです。大豆、選別始める
2人で作業しました。大豆の脱粒を完了させ、唐箕がけまで出来ました。明日以降、眼選別を始めます。小豆ほど、手間はかかりませんよ。大豆脱粒完了、唐箕がけ
大豆の脱粒2日目です。今日は、軽トラに積んでいた大豆は終了させ作業後、倉庫から残りの大豆を積み込みました。明日1日で完了できるか微妙ですね。大豆脱粒（2日目）
大豆の脱粒を始めました。もみ袋に入れて棒で叩きました。明日も作業しますよ。来週中には完了させます。大豆、脱粒始める
2回目の小麦踏みをしました。古代小麦と南部小麦です。そのあと、菊芋を掘りました。残り3分の2です。小麦踏み（2回目）
2種類の玉ねぎの除草が完了です。春までに、まだ数回草引きが必要かもしれません。玉ねぎの除草完了
そら豆の土寄せ完了しました。明日は、玉ねぎの除草をします。そら豆土寄せ、完了
自然栽培の野菜（ジャガイモ、人参、カブ、スィートコーン、ニンニク）とシーチキンを使ってカレーを作りました。トッピングはゆで卵です。カレー作る
そら豆の土寄せを始めました。暖かいせいか、草がかなり生えていますね。10列終了で、残り4列です。近日中に完了します。そら豆、土寄せ
じゃがいも掘り完了です。今年は、種用くらいしかありませんね。小豆の脱粒も完了です。午後から、赤玉ねぎの除草をしました。4分の3くらい出来ました。残りは近日中にします。じゃがいも掘り、完了
じゃがいもを掘りました。1枚の畑、完了です。明日は、もう1枚の畑を掘ります。じゃがいも掘り（2日目）
餅入りぜんざいを作ってみました。小豆の袋詰めと選別、地味に作業しています。餅入りぜんざい
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自家製味噌を確認してみたら、表面にたまりがありました。しゃもじで中に混ぜ込みました。重しが少し重かったたもしれないです。蓋をして、軽めの重しに変えました。良い感じに熟成してるかな。自家製味噌
朝イチから、なすの畑で作業しました。株元の草を抜いて脇芽を取り、竹杭を刺して、麻ひもで結束しました。今日も暑かったですが、風が吹いていたので何とか作業できました。なすの作業
山の畑で義弟と作業です。朝イチで、黒大豆の寒冷紗を片付けて大豆を種まきし寒冷紗をかけ、小豆の一部を蒔き直しました。ミツバチ巣箱の底板を、夏用のメッシュに変えました。大豆種まきなど
ホーリーバジルを定植をやっとしました。近日中に、残りの青紫蘇も定植したいですね。ホーリーバジル定植
山の小屋で、じゃがいもを大•中•小に選別しました。今日は雨なので、後日持ち帰ります。先日種まきした小豆の発芽が始まりましたよ。小豆発芽、始まる
大豆の種まきを始めました。種まき後、寒冷紗などをべたがけしました。残りの畝は、天気を見て種まきします。黒大豆の発芽が始まりましたが、また、寒冷紗を片付けるには早いですね。大豆種まき始める
義弟に手伝ってもらって、じゃがいも掘り始めました。涼しかったので、1枚の畑完了です。残り1枚の畑は、来週以降です。収穫後、小屋に入れました。選別は、もう少し先ですね。じゃがいも掘り
朝イチでミニトマトを結束してから山の畑に草刈りに行きました。朝のうちは涼しいです。今日は、畑に行く道路沿いを刈りました。明日も作業します。唯一、トタン、フェンスで囲ってない畑にイノシシが遊びに来ています。ミニトマト結束
ニンニクマルチを片付けて、耕運畝立てをしました。続いて、大豆、小豆用の畝立てをして小豆を少し蒔きました。大豆は、後日蒔きます。15時くらいから雨が降り出して、土砂降りになりました。久しぶりの雨で、種まきした後で良かったです。小豆種まきなど
今日は午前中、援農に来ていただきました。生姜の土寄せをして、以前刈り貯めていた枯れ草を敷き詰めました。落花生の様子です。順調に育ってくれています。生姜の土寄せ
2人で作業しました。昨日耕した畑を畝立てして、小豆、黒大豆を種まきしました。黒大豆は鳩対策で寒冷紗をかけました。大豆は、後日種まきします。小豆、黒大豆種まき
4枚の畑をトラクター作業しました。明日、畝立てして豆を種蒔きします。トラクター作業
今日は、義弟と一緒に山の畑の草刈りに行く予定でしたが、腰の調子がイマイチで弟にお願いしました。思ったより沢山の場所を刈ってくれました。暑い中、お疲れ様でした♪私は、パレットのホーリーバジルをポットに植え替えなどして作業は控えめにしました。草刈り
裏の畑の柿とカリンです。どちらも、実が順調に育っています。柿は沢山生っていますね。柿とカリン
なすの除草をしました。すこしは大きくなってきました。今日も、カンカン照りでしたね。半日ほどかかりましたが完了です。次回の作業は、なすに竹杭をさします。カボチャを栽培する所を、管理機で耕しました。なすの除草など
今日は、お手伝いに来てもらいました。中玉トマトを結束し、ピーマン、中玉トマトに支柱を立て麻ひもで誘引し、古代小麦を刈って束ねて干しました。暑い中、ありがとうございました😊。おかげで、とても捗りました。中玉トマト結束など
山の畑で作業です。久しぶりにトラクターで耕して畝立てしました。花豆の苗を定植しました。ハウスのパイプを伝って伸びて欲しいですね。ニンニクを栽培した畑（写真なし）をトラクターで耕して、ソバとケツメイシをバラマキしました。又、ニンニクを連作します。花豆定植
菊芋の様子です。野良生えも育ってきましたね。花豆を栽培する畑を草刈りしました。菊芋の成長
久しぶりに山の畑に行きました。じゃがいもの茎が枯れている所を2株掘ってみました。かなり育ってますね。茎が、もう少し枯れて土が乾いてきたら収穫始めます。山の小屋に転がしたいたニンニクを持ち帰りました。しばらく乾燥させます。じゃがいも試し掘り
生姜の除草を完了しました。出揃って、もう少し育ってきたら枯れ草を退けて土寄せし、再び枯れ草マルチにします。生姜の除草、完了
朝、トマトを採りました。昼飯は、いつものうどん屋でたぬきうどん、家内は肉うどんを食べました。帰ってから、リーフレタスの種を採りました。今日も暑かったですね。トマト収穫
3枚の畑の小豆の発芽が揃いましたね。種まきしてから、大雨でしたが大丈夫でした。大豆の種まきを始めました。寒冷紗をかけました。残り4割ほどなので、あと1日で完了します。小豆発芽、大豆種まき
もう一つの畑で栽培している大玉、ミニトマトを結束しました。ミニトマトは、専用クリップで留めました。トマトの中に植えているケツメイシは少し育ってきましたね。大玉、ミニトマト結束
先ほどから、トマトピューレを作り始めました。仕上げは、明日の朝にします。トマトピューレ
山の畑に、トウガラシを定植しました。そばの花に、ミツバチが来てましたね。かなり、雨が降ったので大丈夫かと思いましたが、小豆発芽してましたね。ケツメイシの発芽、出揃ってきました。トウガラシ定植
なす畑の草刈りをしました。雨が続いてたので、かなり草が伸びてます。午前中に完了しました。今年は、生育が遅いですね。なす畑、草刈り
朝にバジルとトマトを採って、バジルペーストとトマトピューレを作りました。どちらも、冷凍保存します。バジルペーストとトマトピューレ
トマトが色づいてきましたよ。若干、今回の雨で烈菓しているのもありました。多少、カメムシがいますね。大葉、きゅうりも順調です。トマト、熟れてくる
古代小麦を収穫しました。後日、天日で乾燥して脱穀します。今日も小豆を蒔きました。今年から新規で4枚栽培する田んぼ4枚のうち1枚を耕しました。大豆か小麦を栽培する予定です。古代小麦、収穫
山の畑で作業しました。トラクターで耕して畝立し、まず小豆を蒔き始めました。今日は2枚の畑に蒔きました。今後、小豆と大豆を蒔いていきます。小豆、種まき始める
朝、バジルと里芋の所を草刈りしました。1時間ほどでしたが、汗だくになりましたね。娘に、虫よけグッズをもらいました。以前、知人より同じものを頂いてました。すでに、麦わら帽子につけています。もう1個つけますかね。バジル、里芋の除草
今日も、日の出前から作業しました。竹杭を立て、苗の補植をしました。日中の作業はハードですね。次回のなすの作業は、麻ひもの誘引と木杭の運搬です。なすに竹杭を刺す
日の出前から、なすの除草をしました。約3時間で完了です。梅雨に入って以来、雨がよく降りましたね。草も沢山生えています。明日は、竹の支柱を立てます。なすの除草
今日は、自然農をされている方にお手伝いいただきました。先ずは、中玉トマトを結束してもらいました。きゅうりを麻ひもで誘引してもらいました。花芽は全てかき取りました。大葉は芯を止めて、分けつを促しました。今日は、とても暑かったですね。中玉トマト結束など
2枚の畑のジャガイモを掘りました。今年は、何か小動物に結構食べられていましたね。残り物を掘った感じです。まあ仕方がありません。来週も掘ります。カブの種を取り出しましたよ。ジャガイモ収穫
古代小麦が熟れてきました。収穫はもう少し先です。そばが出揃いました。草刈りをしました。1枚の畑は、イノシシが遊んだ跡がありました。この畑は、毎年この花が咲いていますね。古代小麦、熟れてくる
バジルを摘心して持ち帰り、バジルペーストを作りました。ニンニクも自家製です。今後摘心は数回して、分けつを促します。バジル摘心
ジャガイモの茎が枯れてきました。天気をみて掘ります。今朝、カタツムリがブロック塀にいました。懐かしいですね。晩飯は、ナポリタンです。ジャガイモの茎
カボチャです。大葉です。きゅうりです。ピーマンです。雨が降って一気に育ってきました。カボチャなどの様子
大玉とミニトマトの間にケツメイシを定植してみました。どうなるか楽しみです。育苗ハウス内に、中玉トマト（赤）を定植しました。これで、トマト定植は完了です。ケツメイシ苗、定植
