海鮮丼を出す店まで含めたら、真鶴には数え切れない程の店があるのだけれど、ちゃんとした握り寿司を出してくれる店は5店舗だ。駅前の「鶴鮨」大道商店街を少し下ったところにある「福寿司」おやじさんは寿司下駄の上にヤガラの頭を置いて脅かして来たりする。更に大道商店街
山荘に来た時、居間の片隅に玩具のグライダーが転がっていた。孫Aが来た時に遊び、置いて行ったんだなと思った。昨夜、薪ストーブの前でグライダーを触りながら寛いでいたら眠ってしまった。乗り上げて翼を折ってしまったようだ。溶剤抜きの接着剤で復元した。昨日、書斎から
朝ウッドデッキの残雪を水で溶かして流そうと思ったら、外水道の蛇口の根元が寒さでやられて、出てはいけない個所から水が噴き出した。鉛と言う金属は結構弱い。お陰で小一時間程、修理の為に格闘していた。ここには修理の為の材料も道具もあるので時間さえあれば直せる。ま
01. 01月02日 尻掛海岸ちびカサゴ数匹とウツボ02. 01月06日 宇佐美漁港ちびカサゴ一匹、風が強くなり納竿03. 01月09日 真鶴港外側ウルトラちびカサゴ一匹04. 01月12日 真鶴港外側ぼ～ず05. 01月15日 船渡中型カサゴ五匹06. 01月18日 真鶴岬ぼ～ず07. 02月10日 真鶴港外側中型
外出から帰った。天気はいいのだが、雪解けの気化熱で外はとても寒い。夕方4時、ちょっと早いが身体を温める為にウイスキーを飲み始めた。つまみを作るのが面倒臭い。パントリーを漁ったら甘栗の袋を見付けた。電子レンジでチンするだけだ。仄かな甘さが何だかとてもウイスキ
午前中に、渓流釣り仕掛けを作った後、ウッドデッキのちょっとした修理作業をした。ずっと海釣りばかりして、太いハリスと大きな鉤にすっかり慣れてしまっているので、0.3号の細いラインを小さな鉤に結ぶ時は苦労した。山道に積もった雪も大分溶けた。昼過ぎにシエラで里に向
やる事が多かったので、昼食を作っていられない。どこかで外食すればいいと出掛けた。でも、車で走り出してから、田舎の食事処は昼から夜まで連続で営業している店は少なく、殆どは14時に一度閉まってしまうことに気が付いた。因みに真鶴は木曜定休の店が多く、北杜市、韮崎
真鶴の簡易ベッドと違って、山荘にはちゃんとしたベッドが設えてある。久し振りにぐっすり眠った。朝起きて裏の林を眺めた。珈琲を淹れに階下に降りて、キッチンの窓からまた外を眺める。積雪は行動するのに不都合だが、美しい景色を作る。今日は天気が良いので、雪は解けて
真鶴を夕方4時過ぎに出たのだが、天気が悪いのに真鶴道路上りは渋滞していた。三連休の最終日の日曜日の夕方、伊豆方面から帰って来る車が多い。見通しが甘かった。小田原厚木道路から東名高速道路、その後圏央道から中央自動車道に入ろうと思ったのだが、この分だと小田原厚
真鶴を離れる前に、もう一度だけカサゴ釣りがしたかったのだけれど、ずっと天気が悪い。諦めて今日白州に移動することにした。全部というわけには行かなかったが、冷蔵庫の中の食材はほぼ片付いた。餃子は普段自分で作るのだが、試しに冷凍餃子を買ってみた。食べずにずっと
1980年代の半ば、入社して暫くした頃に実務研修生としてニューヨークにある現地法人で働いていた。同じようなステイタスの若手社員が何人もいたのだけれど、ある日現地法人の社長が家でBBQパーティーをするから皆おいでと言う。手伝いに狩り出されたのか、慰安の為に呼び出さ
今はインターネットで色々な情報がすぐに手に入り、日本全国どこでも簡単にあちこち食べ歩きが出来る。観光地の有名な店には堂々と行くが、ローカルの間で人気のある店を訪れる時は、ひとさまの縄張りに足を踏み入れた気がして大人しく楽しむ。遠い昔の話だが、僕が少年から
朝からずっと天気が悪い。本にもビデオにも飽きてしまった。退屈に任せて、鉤にハリスを結ぶ作業を続けている。手馴れているので、ビデオを視ながらでも作業は出来る。あっと言う間に20 - 30本は結んでいる。まもなく白州に移動するのでたくさんの仕掛けのストックを作っても
播州弁と、ソースでべたべたのお好み焼きをおかずにして白飯を食べることを除いては、特に姫路の人達が下品ということはない。せっかくお出汁で煮込んだおでんダネを生姜醤油に浸して食べる習慣は、僕好みであり下品とは思わない。まあ、僕が下品なのかも知れない。「そんな
中央自動車道の石川PAと小田原厚木自動車道の小田原PAの天玉うどんが、僕のお気に入りの天玉うどんだ。自分で天玉うどんを作ってみることにした。結構うまい天玉うどんが出来上がった。追記一週間程前に生まれて初めて海苔巻きを作った。かなり悪銭苦闘した。また作ってみた
真鶴から湯河原へは山の中の道を通っても行けるのだが、普段は吉浜の前の海岸通りを通る。走っていると「魯風人」というレストランの看板が目に付く（「魯山人」ではなく「魯風人」だ。「魯風人」があるなら「魯林人」や「魯火人」もあっていいよなと余計なことを考える）。
僕は超朝型人間なので（単なる年寄とも言う）、多分若い人達とは活動時間が3 - 5時間はずれていると思う。一日の食事も昼食や夕食ではなく、朝食が中心だ。Eat Solid. がっつり食べている。だから釣りに熱中して、昼食が午後三時を過ぎても大丈夫だし、昼食を食べず早めの夕
夕方になり琴ヶ浜沖がとても静かになった。小舟で漕ぎ出したら、ラテアートでも出来そうな位、風も波も無い。風向きが変わったようで、半島の裏手は弱い南西風を受けている。曇りでも気温は高い。春が少しずつ近付いている。でも、渓流釣りの解禁が近い。次の週末には白州に
伊豆で手に入れた猪肉でカレーを作ってみた。赤身はとても硬いのだが、脂から出た旨味が半端ではなかった。
一匹だけ唐揚げ用に持ち帰りたいのだけれど、さっきから抱卵した雌しか釣れない。すべてリリース。
韮菜猪肝なんて難しく書いたが、レバニラのことだ。本場の回鍋肉と日本の回鍋肉はまったく別の食べ物だが、日本のレバニラは大陸の韮菜猪肝と一緒だ。この間、多賀の長浜公園のテトラで穴釣りをしていた。しゃがんだまま40分程頭を下げてテトラの隙間を覗き込んでいたんだけ
湯河原梅林（幕山公園）の梅の開花時期は、熱海梅園よりずっと遅い。梅の種類による開花時期の違いもあるだろうが、地熱の有無と標高の違いもある。それでも今年も熱海梅園の開花ピークに訪れ損ねてしまったので、少し早いかと思ったが今日湯河原梅林に出掛けた。平日なので
午前中は大人しく部屋で遊んでいたのだが、退屈し始めた。風はまだ強いままだが陽射しも強い。湯河原梅林まで花見に行こうと決めた。だが、その前に昼食をなんとかしなければならない。今日は何だか調理をするのが面倒だ。久し振りに湯河原の「光玉」でお昼を食べることにし
天気予報は雨だったのだが、雨は降っていない。早朝は曇っていたが、だんだん晴れて来た。ただ風が強いし風波まで立っている。今日は釣りには出掛けず部屋で過ごすつもりだ。昨日は野暮用で東京に出掛けていた。本当は粋な用を野暮用と呼んでいるのならいいのだが、渋谷税務
一ヵ月程前に、米国の雇用統計の数字が実態を反映していないだろうと書いた。中央銀行の役割は雇用の安定とインフレの防止、或いは沈静化だ。生データの口あたりが悪いからと言って、好き勝手に調理するのは問題だ。特に雇用の安定は中央銀行の責務だから、その数字を好きに
巻きすが届いた。海苔巻きを自分で作ってみたくなって注文して置いたのだ。スーパーに必要な食材を買いに行った。ご飯を炊いている間に玉子焼きを作る。鮪や胡瓜の切り方はこんな感じかな。ご飯は硬めに炊いた。ネットで酢めしの作り方を調べる。ご飯二合に対してお酢 大さじ
真鶴半島を出て、米神海岸に釣りに出掛けた。満潮少し前に米神漁港の駐車場に到着した。防波堤にはグレ狙いの釣師達が並んでいる。僕はゴロタ場を歩き出す。マナイタの磯は400 - 500m程先だ。満潮時には最後に一ヵ所だけ海水の中を歩かなければ場所がある。この季節は海藻が
海が少しずつ春めいて来た。10日は半島の東側の磯場に行ったが、昨日は半島の西側の磯場に出掛けた。カサゴの活性が徐々に上がって来ている気がする。10日に釣り上げた3匹はすべてリリースしたが、昨日釣った2匹の内、1匹だけは部屋に持ち帰った。最盛期なら23cm以下のカサゴ
昨夜の夕食はコロッケだけだったので、朝からがっつり食事をすることにした。冷蔵庫に安い短冊切りの牛肉が入っているのを思い出した。僕は焼肉に関して我儘で（全般的に我儘という説もある）、ステーキは別にして焼肉は自分で焼きながら食べたい。既に焼き上げた肉を皿に盛
ロシア・ウクライナ戦争が始まって、まもなく丸2年になろうとしている。戦争は終わるどころかエスカレートしつつある。ウクライナのゼレンスキーは失地回復の為に檄を飛ばすが、ロシアのプーチンはじっくり時間を掛けて戦争を長引かせている。何かを待っているような感さえあ
急にコロッケが食べたくなったので、作って食べた。今日の夕食はこれだけでいい。独立排他的にコロッケだけが食べたかった。追伸苦手だったキャベツの千切りは、スライサーを使えばいいんだよと言うコロンブスの玉子のようなアドバイスを貰い得意になった。
天気が良かったので久し振りに磯に出た。電チャリに遠投用のタックルを積んで磯場への坂道を下る。途中で貴船神社にお参りする。初詣にも来ず、すいませんでした。え、釣果の高望みなんてしません。参拝の時に僕は何かお願いをすることはありません。あるとすれば世の中の安
高菜漬けを手に入れたので、久し振りに酸菜魚鍋を作った。見てくれは悪いが、美味い。
今まで麻婆茄子を麻婆豆腐と似たような作り方をしていた。ちょっと目先を変えて彩りを添えてみた。麻婆豆腐と違って片栗粉は本の少しで十分な気がする。
熱海梅園を訪れた後、多賀港まで釣りの下見に行った。熱海から数キロ先の小さな漁港だ。大きなテトラ続いていてカサゴが潜んでいそうだ。地元の釣師と馬鹿話を交わした後、真鶴に戻った。お昼は部屋で食べようと思っていたのだが、下見に思ったより時間が掛かり熱海の街を通
梅が香に のっと日の出る 山路かな 松尾芭蕉熱海の地熱のせいもあるのか、熱海梅園の梅林の開花は早い。日本一早いそうだ。昨年は出遅れて旬を過ぎてから訪れてしまったので、今年は早目に訪れようと思っていたのだが、ここ4-5日とても天気が悪かった。今日ようやく訪れる
豚肉も白身魚も無しに、満足の行く中華料理が作れるのか？ちょっと試してみた。焦がしを入れているので結構香ばしい。塩気は抑えて作った。料理で塩の引き算は大変だが足し算は何時でも出来る。まずはソースを準備して置く。色々な出汁やスパイスを入れているが、一番大事な
一昨日温泉に行ったら身体の調子がとても良くなった。今朝もとても寒かった。昨日はシャワーで我慢したが、温泉は麻薬みたいなもので今日も入りたくなった。でも湯河原の奥まで度々行くのは如何なものかなと思っていたら、真鶴半島を出てすぐの天保山と言う丘の上に日帰り温
釣師は何時も海の干満に気を配っている。潮汐は月によって引き起こされる。だから釣師にとって月は眺めるだけのものではなく、潮汐の源として畏敬する存在でもある。因みに地球が誕生したばかり（45億4,000万年前）の頃は、地球の自転周期は24時間ではなく8時間だった。月が
90年代前半、30歳前後の頃、台湾のメーカーと取引があり台北近くの観音工業区を頻繁に訪れた。ある年、春節直前にアポを入れてメーカーを訪問した。喫緊のお願い事があった。当時は春節というものを理解していなかった。今思うととても迷惑な奴だ。日本で言えば正月前の仕事
とても寒い。珍しく大山が冠雪した。こんな日には鍋だ。
東京にも白州にも箱根にも雪が降っているようなのだけれど、真鶴は雨だ。ただし風はとても強いし気温も低い。部屋に閉じ込められている中、昼前に急に寿司が食べたくなった。でもそれは頭がそう思っているだけで、身体の方はCOLD FOODの寿司は嫌だと言っている。部屋はエアコ
暫く美味いものを食べていない。今度東京に戻ったら代々木八幡駅近くに「関口亭」で食べたい料理が幾つかあるのだが、一緒に食べたい相手がいない。さてさて昨日は予定外に海苔巻きを海苔巻きを作って食べてしまったので、今日ステーキを焼いて食べることにした。僕は人には
僕は早朝からの釣りが好きで、大抵は昼前に納竿する。でも時々海釣りでも渓流釣りでもゴールドラッシュに出遭ったり、釣れなさ過ぎて粘りお昼を跨いで釣りを続けることがある。そんな時の為に、リュックにはカップヌードルとお握りを入れている。カップヌードルもおにぎりも
真鶴に来たはいいが天気が悪い。昨日は独り言が多かった。歳徳神のいる今年の恵方は東北東か、なんだ東京の自宅の方向だ。節分に自宅を留守にしたのは失敗だったかも知れない。孫達が豆撒きの際に「鬼は外、福は内」と教わると何だか誤解が発生しそうだ。こちらで豆撒きの真
寒いが素敵な朝だ。PCを開いた。トランプ大統領候補が、大統領選で勝利したらパウエルFRB議長（現任期は2026年まで）の再任はないと言い出した。パウエルの施策や発言が民主党寄りであることが理由だそうだ。相変わらずお茶目だと吹き出してしまう。何を意図してこのタイミン
真鶴に帰る前に釣具屋に寄る必要があった。ローカルの釣具屋では手に入らないものがある。必要なものを買い込んで西部新宿駅の前の通りに出たら、もう昼時になっていた。何を食べようか。電チャリで辺りを回る。「心斎橋 味仙」？ 担仔麺？ 名古屋の「味仙」とは無関係らしい
早朝の野暮用はすぐに済んだ。久々に東京に戻って来たので、電チャリでポタリングしながら街の様子を眺める。権田原坂（安鎮坂）の欅並木も、外苑の銀杏並木もすっかり葉を落として冬枯れの状態だ。山奥から戻って来たので、東京はとても暖かいと感じる。いや、今日が暖かい
［31日ロイター］ - 米連邦準備理事会（FRB）は30 - 31日に開いた連邦公開市場委員会（FOMC）で、フェデラルファンド（FF）金利の誘導目標を5.25 - 5.5%で据え置いた。据え置きは4会合連続。 パウエルFRB議長がFOMC後に行った会見の内容は以下の通り。＊経済は良好に進展＊イ
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海鮮丼を出す店まで含めたら、真鶴には数え切れない程の店があるのだけれど、ちゃんとした握り寿司を出してくれる店は5店舗だ。駅前の「鶴鮨」大道商店街を少し下ったところにある「福寿司」おやじさんは寿司下駄の上にヤガラの頭を置いて脅かして来たりする。更に大道商店街
カサゴは小さく、ウツボばかりが喰い付いて来る。1mのウツボにMLロッドを折られかと思った。追記真鶴でも磯焼けが心配されていたのだが、この冬の海中は海藻だらけだ。根掛かりではなく仕掛けが海藻に絡む。離れ岩の脇にも青海苔が繁茂している。
昨日、真鶴から東京に戻る途中で吉野家に入店した。牛丼並とお新香と味噌汁が定番なのだけれど、「魯珈」とのコラボレーションカレーがあると知ったので気持を切り替えて注文した。大久保の「魯珈」のカレーはずっと何時かお店を訪れて食べてみたいと思っていたのだけれど、
今日は朝8時半から区役所、年金事務所、税務署を回った。午前中にやるべき事をサクサクと片付けた。作成した書類は問題なくすべて受理された。毎日が日曜日のおやじは自分の現役時代を思い出す。ロートルだと思ってたけど、まだまだお前使えるじゃん。ご褒美にうな重を食べた
野暮用で昨日東京に戻った。午前中にあれやこれや用事を済ませた後、電チャリで街に出てみた。新宿の立ち飲みバーがあった場所におにぎり屋さんが出来ていた。興味をそそられたので電チャリを降りて店先に立った。色々な種類のおにぎりが並んでいる。数年前から米や具材に拘
海釣りではなく河川・湖沼での釣りの話だ。購入して来たミノープラグには大抵トレブルフック（三又）が付いている。トレブルフックはシングルフックに較べてフッキングの確度が上がるのだけれど、魚へのダメージが大きい。トラウトがハーモニカ喰い（横咥え）等した時には、
こう言う立派な方々は北朝鮮か中共に移民すればいいのに。まあ3日も持たないと思うけど。
29cmのカサゴをMLロッドで釣り上げるのはちとしんどい。
自分が考えている以上にダメージを受けているようで、真鶴に帰っても釣りをする気持の余裕が無かった。だいぶ気持の整理が付いた。今日は土曜日、週末なのでたくさんの遊漁船が出ている。随分沖合に遊漁船が並んでいる。一方で琴ヶ浜のすぐ沖で粘っている船もある。この季節
先週渋谷の家に戻っていた時、久々に孫達に会った。書斎に居ると椅子に二人で攀じ登って来て、膝の上に乗ったり背中から頸に手を回して来た。まあ、じいじは孫達のいい玩具ではある。孫AはどうやらLEGOに夢中なようで、LEGOの話ばかりしていた。へえ、LEGOは知育にいいよなと
今日は満月。海を思い切り照らしている。
真鶴の部屋に戻って来てほっとしている。家族のことは好きだが、ずっと一緒にいたいとは思わない。齢を取れば家族との快適な距離感も変わる。カレーと根菜汁を作った。もう手馴れているので手が勝手に動く。料理を作るのは余りものを考えたくない時の最善の過ごし方だ。さて
いい天気だ。風も穏やかで陽射しも暖かい。昨日、東京から真鶴に戻って来た。1月2日にホスピスに入っている母を見舞いに行った後一度真鶴に戻ったのだが、5日に訃報が届き慌てて東京にとって返した。その後役所への届け出、通夜や告別式の準備とばたばたした。喪主も無事務め
前日に亡くなった母親の件で朝から区役所、年金事務所を訪れていたらすぐに昼時になった。こんな時でもお腹は減るんだと自分に呆れる。公園通り脇の路地にラーメン店を見付けたので入店した。「九月堂」と言う名前に惹かれた。東大寺の二月堂や四月堂が潜在意識にあったかも
昨日は東京に戻っていた。まあ戻っていたというより出掛けて来たというのが正しい感覚だ。正月なので渋滞や事故が多いと思い、車ではなく電車で出掛けた。真鶴から東京に初めて電車で帰った。正月もずっと真鶴で過ごすつもりだったのだけれど、姉から急に電話が入り、待ち合
本年の皆さまのご多幸を心よりお祈り申し上げます。
01. 10月08日 真鶴港外側02. 10月11日 真鶴半島 尻掛海岸03. 10月12日 真鶴半島 尻掛海岸04. 10月13日 真鶴半島 尻掛海岸05. 10月15日 真鶴半島 尻掛海岸06. 10月16日 真鶴港外側07. 10月19日 真鶴港外側08. 10月23日 真鶴半島 尻掛海岸09. 10月24日 真鶴半島 尻掛海岸10. 10
まもなく2024年が終わる。振り返れば辰年らしく年初の能登地震からずっと落ち着かない日々が続いた。まあ、一言で言えば糞みたいな一年だった。もちろん国民民主党の躍進とか、トランプの大統領再選とか明るい未来への萌芽が出た。清水寺の今年の漢字は”金”だと言うが、僕
もう色々な拘りは断捨離して良い年齢なのだけれど、長年の積み重ねの中で拘りの料理レシピが存在する。カレーは使う食材で作り方が違う。牛肉や豚肉、ラム肉を使う場合には、玉葱やニンジン、セロリを細かく刻んだりすりおろしてカレーソースを作る。基本的にはカレーソース
自分の調理技術の拙さを棚に上げて、おじさんは頸を傾げている。この頃の油揚げって、コシがないと言うかフニャフニャじゃない？ 自分が購入している油揚げが安物のせいなのか、世の中の好みに合わせて全体的に柔らかくなっているのか。お稲荷さんなら分かるかも知れない。小
Fly Fishermanを気取っていた頃は、ウェイダーを穿き、底がフェルト地のウェイデングシューズを履けば足元は完璧だと思っていた。まあ当時は渓流釣りばかりしていて、海の磯場で役に立つかどうかは考えもしなかった。その後、フェルト地のウェイディングシューズは磯場では殆
今日の昼食は中華そばを茹でた。名無しの権兵衛ではつまらないので、隣町の湯河原町にある「飯田商店」の”醤油らあ麺”をコピーしてみた。みてくれも、スープの味も麺の感じもほぼ本物通りだ。僕は中華そばのかえしに普段砂糖は使わないが、この店のスープを再現するには砂
昼食に蕎麦を茹でた。膳を整える時に気が付いたのだけれど、この部屋には蕎麦を食べる食器を準備していなかった。飯碗で蕎麦を食べた。ちょっと変な感じだ。追記今日は風がとても強かった。早朝から磯場に出たが、風が強くてアタリが取れないどころか、ラインが風に流されて
真鶴ではイソヒヨドリの子育ては6月で終わり雛鳥は巣立って行くが、燕の子育ては5月の頭から7月末まで続く。話が飛ぶが、ディアジオ社の”花と動物シリーズ”の26本は死ぬまでに全部制覇してやろうと思っているのだけれど、僕の飲み方はあっちのボトルこっちのボトルと飲み散
「え、牛乳を入れるの？」「そう」パスタは日常的に作って食べている。この頃のお気に入りはボロネーゼだ。パスタを塩茹で、固茹でにし、フライパンで作ったソースに手早く絡める。手間が掛からず昼食に丁度いい。でもナポリタンスパゲティは本当に偶にしか作らない。嫌いな
昨日はとてもいい天気だった。風も無かった。ここのところずっとスパイクシューズを履いて磯場をうろついていたので、昨日はのんびりと真鶴港の内堤防で小物釣りをすることにした。カサゴ釣りオフ時に、釣り以外にやることはないのかと自嘲する。サビキ釣りとヘチ釣り用の竿
一日の食事の中心は朝食で、昼はパスタやラーメン、蕎麦等を食べ、夜は酒のつまみの延長という食生活をしている。朝食はしっかり作ってしっかり食べている。変化があったのは夕食だ。そうそう酒も飲んでいられないよな、しっかりしたものを食べよう。かと言って食器をたくさ
ダイソーで買った茹で玉子の殻むき器は優れものだった。茹で玉子を中に入れてシェイクし、その後取り出して指で殻を剥くのだけれど、面白いように剥ける。結構激しくシェイクするので4 - 5回使ったら、内壁が傷だらけになって来た。ずっと使っていると玉子が見えなくなるまで
朝食の準備をしている時に悪戯心が出た。「吉野家」の牛鮭定食を真似てみた。器が違うのでやはりイメージは違う。牛肉は煮ないで炒めた。食物繊維が足りないので一皿添えたけれど、「吉野家」で食べる時だっておしんこを追加する。材料費だけで「吉野家」の値段688円を超えた
昨夜からずっと雨だ。天気予報によれば午後からはもっと激しく降るらしい。こんな日には爪を砥ぐ。と言っても猫ではないので、代わりに釣りの仕掛けをひたすら仕込む。まあ、猫も僕も魚を狙っているのは一緒だ。とにかく鉤にハリスを結んで行く。ロックフィッシュの釣りは根
潮回りは余り良くないのだが、明日は天気が悪いので今日釣りに出ることにした。（まあ、余程天気が悪い時を除いては毎日釣りをしているが）真鶴半島の東側にある真鶴港外側の磯には、ここのところ通い過ぎているので、今朝は半島の西側の尻掛海岸の磯に出掛けた。9日振りの尻
早朝から雨だったが8時過ぎに止んだ。上げ潮時だったので、電チャリにロッドを載せて何時もの磯場に急いだ。今朝はちびカサゴばかりが4匹釣れた。部屋に戻ったら、天気が良くなって来たのでベランダに簡易テーブルを出して、昼食を取ることにした。喉が渇いていた。貰い物の
釣りをしていると、烏賊釣りをしている人と磯場で出合う。釣れた烏賊を見てもあまり羨ましいとは思わない。僕は烏賊は左程好きではない。一方で蛸は大好物だ。自分で釣った蛸を捌いて食べてみたいのだが、漁業権の問題があり真鶴では蛸釣りは禁止されている。仕方なくスーパ
とんかつを揚げようと、冷蔵庫の中を覗いていたら、フライドポテト用に茹でて置いたじゃがいもがあった。ふと思いついて、適当に切ってバッター液に浸けパン粉をまぶした。もっときれいに円錐形に切ったら良かった。芋フライなんて20年以上食べていなかった。とても懐かしい
今朝も5時に磯に出た。真鶴港外側の何時もの磯場だ。早朝に釣りに出るのは散歩の代わりのようなものだ。小潮なのであまり潮の動きは目立たないが、下げ潮が終わろうとしているところだった。このタイミングではまず釣れない。近くに釣座を設けていた釣り人と話をしたりして、
昔と違って、欧風カレー、印度風カレー、中華風カレー、和風カレーと言った定型ジャンルに加えて、さまざまなカレーが誕生して来ていてとても賑やかだ。僕も好奇心で食べに行く。美味い一皿なんだけれど、これはカレーなのかと違和感を覚えることも多い。時々は有名店のカレ
昨夜は料理を作るのが面倒になって、冷蔵庫に入っていたピザクラストを半分に切り、適当にトッピングしてオーブンで焼いて食べた。朝食の方はしっかり作って、しっかり食べている。でも鰤と鮭には少々飽きた。スーパーで鰆の切身を見付けたので買って帰った。機嫌良く、膳を
以前に記事をポストした笹塚の「麺屋 福丸」の”特選鴨だし醤油ラーメン”は、出汁に鶏を使わず鴨（鴨ガラのみでなく丸ごと）のみで取る。叉焼は鴨肉だけでなく、鶏胸肉と豚ロースが載っている。調布の「しば田」は出汁を鴨と鶏の両方で取り、叉焼は鴨肉と鶏胸肉だ。新宿の「
真夏日が続いている。僕はお馬鹿だが、こんな日の日中に磯場に出る程のお馬鹿ではない。焦げてしまう。日の出からカンカン照りの予感がする。これからは早朝と夕方に釣行するしかない。5月下旬にこちらに移動してから、10日程は久々の海釣りが楽しくて毎日磯場に通っていたが
男の料理って言ったら、丼ものだろう。丼を持ち上げて元気良く食べる。海鮮丼、牛丼、天丼、かつ丼、親子丼と丼ものは色々あるが、男に似合う。女性の場合には、刺身定食、牛皿定食、天ぷら定食、かつ煮定食の方が似合う気がする。でも天ぷら定食では天丼の美味さは味わえな
