searchカテゴリー選択
chevron_left

カテゴリーを選択しなおす

カテゴリーのご意見・ご要望はこちら
cancel
プロフィール
PROFILE

bluesky531さんのプロフィール

住所
未設定
出身
未設定

自由文未設定

ブログタイトル
bluesky531
ブログURL
https://blog.goo.ne.jp/nk1124_1946
ブログ紹介文
日常の出来事を日記風に徒然なるままに書いています。
更新頻度(1年)

598回 / 365日(平均11.5回/週)

ブログ村参加:2015/10/24

本日のランキング(IN)
読者になる

新機能の「ブログリーダー」を活用して、bluesky531さんの読者になりませんか?

ハンドル名
bluesky531さん
ブログタイトル
bluesky531
更新頻度
598回 / 365日(平均11.5回/週)
読者になる
bluesky531

bluesky531さんの新着記事

1件〜30件

  • 男の料理~温かそーめん~

    ■温かそーめん2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。【温かそーめん】11月27日の昼ごはんは、温かそーめんでした。材料は、そーめん、玉ねぎ、椎茸、卵、だしの素、みりん、酒、醤油、塩、水でした。スープは、水、だしの素、みりん、酒、醤油、塩で作り、玉ねぎ、椎茸を入れ、溶き卵を入れて作りました。椎茸は、冷蔵庫にあった甘辛く煮ていたものを食べやすい大きさに切っておきました。そーめんを茹でて丼に盛り、スープをかけて完成でした。寒い時期の温かそーめんは、身体も温まり美味しくご馳走になりました。椎茸の甘辛煮...男の料理~温かそーめん~

  • 男の料理~いちじくゼリー~

    ■いちじくゼリー(スペアミントあり)■いちじくぜりー(スペアミントなし)先日、男の料理でいちじくの甘露煮を作りました。沢山のいちじくの汁が残ったので、何か利用する方法がないかと考えたのが、いちじくゼリーでした。いちじくの汁そのものが既に甘かったのでゼラチンを加えて溶かし器に入れて冷蔵庫で冷やすという簡単な料理方法でした。器に入れてそのままでも良かったのですが、ミントを添え、少し豪華なデザートを作りました。ゼラチンが、いちじくの汁よりも多かったのか、結構、固めにできました。いちじくゼリーならぬいちじく寒天のような感じでしたが、美味しくご馳走になりました。男の料理~いちじくゼリー~

  • 男の料理~野菜たっぷり中華そば~

    ■野菜たっぷり中華そば2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。【野菜たっぷり中華そば】11月25日の昼ごはんは、野菜たっぷり中華そばでした。材料は、市川園からお取り寄せの乾麺、醤油味スープ、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、春菊、キャベツ、豚肉、にんにく、食用油、塩、コショウでした。フライパンに食用油をひき、にんにくを入れ、香りが出てきたら豚肉、にんじん、玉ねぎを入れ、春菊の茎を入れ、炒めすぎないように注意しながら春菊の葉を入れ、塩、こしょうで味を付けました。乾麺は、茹ですぎないように少々固めにした後...男の料理~野菜たっぷり中華そば~

  • 一年半振りでカラオケ・ダンスボギーズへ

    ■カラオケ・ダンスボギーズ仙台市青葉区一番町菅原ビル5階にあるカラオケ・ダンスボギーズへ行ってきました。一年半振りの訪問でした。友人と4人、このコロナ禍の中でのダンスホールでしたが、体温を測り、マスクを着用し、手洗い励行、万全の体制を整えての参加でした。店内は、テーブル席も控えめにした空間でした。久しぶりに行ったボギーズに新鮮さを感じてきました。キラキラした照明、壁面のガラス、昔のバブル時代に華やかだったディスコナイトの雰囲気が残るステージでした。ダンスタイム、カラオケタイムがあり、ダンスやカラオケ好きのお客様が、3蜜を回避して楽しんでいました。カラオケコーナーでは、きちんと大きなアクリルボードがあり、マイクも歌うごとにきちんと消毒していて、今の季節に細心の注意を払う形で運営されていました。私もこの機会とばかり...一年半振りでカラオケ・ダンスボギーズへ

  • 男の料理は休止~憩いの家「遊楽」でランチ~

    ■憩いの家「遊楽」のランチ■憩いの家「遊楽」2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。【憩いの家「遊楽」でランチ】11月25日の昼ごはんは、仙台市太白区鈎取の憩いの家「遊楽」でランチでした。従って、男の料理は、休止でした。憩いの家「遊楽」でのランチは、友人3人と恒例の会食でした。コロナ禍の中での会食は、体温を測り、マスクを着用し、広いスペースの部屋を確保していただき、3蜜を回避してでした。憩いの家「遊楽」の料理は、全て女将さんの手料理、食材も自家栽培をした野菜類と使ったヘルシーな料理でした。バラン...男の料理は休止~憩いの家「遊楽」でランチ~

  • ゆずと柿

    ■ゆず■柿友人からゆず5個と柿3個をいただきました。葉っぱのついたもぎたてのゆずでした。ゆずの匂いが新鮮さを際立てていました。我が家では、ゆず味噌を作ることにしました。柿は、友人の親戚の家で収穫したという瑞々しくて甘さがあり美味しくご馳走になりました。ゆずと柿

  • 男の料理~料理人の簡単賄いコンソメバターライス~

    ■料理人の簡単賄いコンソメバターライス2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。【料理人の簡単賄いコンソバターメライス】11月24日の昼ごはんは、料理人の簡単賄いコンソメバターライスでした。材料は、ごはん、ウインナー、コーン、コンソメ、バター、塩、こしょう、オリーブ油でした。フライパンにオリーブ油をひき、ウインナーとコーンを入れ炒め、塩、こしょうで味を付け、ごはんを入れて混ぜ合わせ、バター、コンソメを入れて更に混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を整えて完成でした。バター味が良く効いて、コーンの甘さもあり...男の料理~料理人の簡単賄いコンソメバターライス~

  • 私の誕生日は、にぎり寿司とケーキでお祝い

    ■にぎり寿司■ケーキ11月24日は、私の誕生日でした。当日は、ささやかににぎり寿司とケーキでお祝いをしました。特別なことをしないことにしていましたが、家内は、気を使ってくれて、私の好物を準備してくれました。以前は、何かと料理を作っては、お祝いをしていましたが、今は、ごく簡単に済ませることにしていました。12月24日は、家内の誕生日なことから、私が、手作りケーキを作ってお祝いしたいと思っています。去年は、私の郷里の秋田県横手市風の甘い赤飯を作ってお祝いしました。今年は、スポンジも手作りで前の日から準備したいと計画しています。楽しみが増えました。何か目的があると日々が楽しく感じられることから、このご時世、できるだけ楽しいことを思い描いて生活したいと思っています。私の誕生日は、にぎり寿司とケーキでお祝い

  • 宮城県蔵王町産の美味しいりんご

    ■宮城県蔵王町産のりんご宮城県蔵王町産の美味しいりんごをいただきました。蔵王町は、りんごの他に和ナシ、洋ナシなどの果物の生産地で、特に和ナシは、出荷量が宮城県で一番という程に果物の美味しいところです。りんごもフジが多いそうですが、甘味を強く感じる「蔵王はるか」という品種が人気なそうです。これから「蔵王はるか」が出回ることと思いますが、甘味と酸味のバランスが良いりんごの代表品種「フジ」も出荷を迎えているようでした。蔵王町の果物は、蔵王連峰の水と火山灰の黒土の条件の良い環境で育てられているようで美味しいと評判でした。宮城県蔵王町産の美味しいりんご

  • 男の料理~まかない鶏チャーシュー麺~

    ■まかない鶏チャーシュー麺2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。【まかない鶏チャーシュー麺】11月22日の昼ごはんは、まかない鶏チャーシュー麺でした。材料は、細麺、中華スープ素醤油味、鶏チャーシュー、長ねぎ、ゼンマイ、シナチク、のり、煮玉子でした。鶏チャーシューは、鶏もも肉から手作りでした。鍋に酒、砂糖、酢、しょうがを合わせ入れ、鶏もも肉の片面から弱火で10分、更に裏返しにして10分煮ました。煮玉子は、鶏チャーシューを作っている鍋にゆで卵を入れてひっくり返しながら煮ました。ぜんまいも同じ鍋に入...男の料理~まかない鶏チャーシュー麺~

  • 友人3人と蔵王遠刈田温泉1泊2日の旅行④~蔵の街村田町へオープンした「余白 YOHAKU」~

    ■セレクトショップ「余白YOHAKU」■蔵の街村田町■お土産:沖縄県久米島ピーナツ11月18日・19日の1泊2日、友人3人と蔵王遠刈田温泉1泊2日の旅行でした。【日程はびっしり】日程は、18日は、川崎町森のピザ工房でピザの昼ご飯、青根温泉青根洋館で古賀政男資料館見学、青根自然の森公園古賀政男歌碑見学、宮城蔵王森の楽園見学、ペンション&レストラン「峠」岩風呂温泉付き別荘で宿泊、翌日の19日は、蔵王町新鮮野菜「みんな野」で旬の野菜の買い物、蔵の街村田町「余白」で買い物、昼は、川崎町国営みちのく湖畔公園いも煮会広場でアウトドア活動でした。【蔵の街村田町へオープンした「余白YOHAKU」】今日は、宮城蔵王遠刈田温泉へ宿泊した翌日、帰り道で立ち寄った、蔵の街村田町「余白YOHAKU」ついて書き込むこととします。「余白YO...友人3人と蔵王遠刈田温泉1泊2日の旅行④~蔵の街村田町へオープンした「余白YOHAKU」~

  • 男の料理~いなり寿司~

    ■いなり寿司2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。【いなり寿司】11月23日の昼ごはんは、いなり寿司でした。材料は、いなり、ごはん、しそこんぶ、塩うに、でんぶ、かりかり梅でした。いなりは、市川園のお取り寄せでした。しそこんぶのいなり寿司は、あらかじめご飯にしそこんぶを混ぜ合わせ、その上にカリカリ梅をのせて完成でした。塩うにのいなり寿司は、ごはんにいなりの汁を混ぜ合わせ、その上に塩うにをのせて完成でした。でんぶのいなり寿司は、ごはんにでんぶをのせただけでした。簡単な昼ごはんになりましたが、美味し...男の料理~いなり寿司~

  • 男の料理~喫茶店の味 懐かしいまろやかナポリタン~

    ■喫茶店の味懐かしいまろやかナポリタン2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。【喫茶店の味懐かしいまろやかナポリタンナポリタン】11月21日の昼ごはんは、喫茶店の味懐かしいまろやかナポリタンでした。材料は、パスタ、玉ねぎ、ピーマン、ソーセージ、椎茸、バター・オリーブ油、調味料は、トマトケチャップ、ウスターソース、牛乳、砂糖、塩、胡椒、パスタの茹で汁、粉チーズ、パセリでした。最初に調味料を混ぜ合わせておきました。フライパンにバターとオリーブ油を入れて玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしてきたら他の野菜...男の料理~喫茶店の味懐かしいまろやかナポリタン~

  • 友人3人と蔵王遠刈田温泉1泊2日の旅行③~ペンション&レストラン「峠」岩風呂温泉付き別荘~

    ■ペンション&レストラン「峠」岩風呂温泉付き別荘■夕食■朝食■別荘地内1月18日・19日の1泊2日、友人3人と蔵王遠刈田温泉1泊2日の旅行でした。【日程はびっしり】日程は、18日は、川崎町森のピザ工房でピザの昼ご飯、青根温泉青根洋館で古賀政男資料館見学、青根自然の森公園古賀政男歌碑見学、宮城蔵王森の楽園見学、ペンション&レストラン「峠」岩風呂温泉付き別荘で宿泊、翌日の19日は、蔵王町新鮮野菜「みんな野」で旬の野菜の買い物、蔵の街村田町「余白」で買い物、昼は、川崎町国営みちのく湖畔公園いも煮会広場でアウトドア活動でした、【ペンション&レストラン「峠」岩風呂温泉付き別荘】今日は、宿泊先のペンション&レストラン「峠」岩風呂温泉付き別荘ついて書き込むこととします。ペンション&レストラン「峠」は、蔵王エコーライン入口の赤...友人3人と蔵王遠刈田温泉1泊2日の旅行③~ペンション&レストラン「峠」岩風呂温泉付き別荘~

  • 男の料理~まかない風親子丼~

    ■まかない風親子丼2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。【まかない風親子丼】11月20日の昼ごはんは、まかない風親子丼でした。材料は、ごはん、鶏肉、玉ねぎ、もやし、醤油、酒、顆粒だし、砂糖、塩、食用油でした。フライパンに食用油をひき、玉ねぎ、もやしを入れ炒め、醤油、酒、顆粒だし、砂糖、塩で味を付け、水を少し加え、しばらく弱火で煮込み、その後、溶き卵をまわして火を止め、丼へご飯を盛り炒めた具をのせて完成でした。途中で味をみて薄っぺらい味がしたので醤油、砂糖、顆粒だしを少し入れて調整しました。まか...男の料理~まかない風親子丼~

  • 友人3人と蔵王遠刈田温泉1泊2日の旅行②~宮城蔵王「森の楽園」の見学~

    ■宮城蔵王「森の楽園」■宮城蔵王「森の楽園」チェンソーアート■宮城蔵王「森の楽園」シンボルツリーもみじ■宮城蔵王「森の楽園」砂防ダム1月18日・19日の1泊2日、友人3人と蔵王遠刈田温泉1泊2日の旅行でした。日程は、18日は、川崎町森のピザ工房でピザの昼ご飯、青根温泉青根洋館で古賀政男資料館見学、青根自然の森公園古賀政男歌碑見学、宮城蔵王森の楽園見学、ペンション&レストラン「峠」岩風呂温泉付き別荘で宿泊、翌日の19日は、蔵王町新鮮野菜「みんな野」で旬の野菜の買い物、蔵の街村田町「余白」で買い物、昼は、川崎町国営みちのく湖畔公園いも煮会広場でアウトドア活動でした、今日は、宮城蔵王「森の楽園」の見学について書き込むこととします。宮城蔵王「森の楽園」は、青根温泉から車で約20分、青根温泉街道筋にありました。私有地のた...友人3人と蔵王遠刈田温泉1泊2日の旅行②~宮城蔵王「森の楽園」の見学~

  • 男の料理は休止~アウトドアで玉子きつねうどん~

    ■玉子きつねうどん■国営みちのく杜の湖畔公園■国営みちのく杜の湖畔公園いも煮会広場2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。【アウトドアで玉子きつねうどん】11月19日の昼ごはんは、玉子きつねうどんでした。11月18日から19日まで、友人人3人と宮城県蔵王町遠刈田温泉へ1泊2日の旅行をし、翌日の昼ごはんは、川崎町国営みちのく杜の湖畔公園いも煮会広場で野外活動をして玉子きつねうどんを作って食べることにしていました。材料は、うどん、いなり、長ねぎ、玉子、うどんのつゆでした。長ねぎは、事前に切って準備を...男の料理は休止~アウトドアで玉子きつねうどん~

  • 友人3人と蔵王遠刈田温泉1泊2日の旅行①~青根温泉青根洋館・古賀政男歌碑~

    ■青根温泉青根洋館■古賀政男歌碑11月18日・19日の1泊2日、友人3人と蔵王遠刈田温泉1泊2日の旅行でした。日程は、18日は、川崎町森のピザ工房でピザの昼ご飯、青根温泉青根洋館で古賀政男資料館見学、青根自然の森公園古賀政男歌碑見学、宮城蔵王森の楽園見学、ペンション&レストラン「峠」岩風呂温泉付き別荘で宿泊、翌日の19日は、蔵王町新鮮野菜「みんな野」で旬の野菜の買い物、蔵の街村田町「余白」で買い物、昼は、川崎町国営みちのく湖畔公園いも煮会広場でアウトドア活動でした、今日から「友人3人と蔵王遠刈田温泉1泊2日の旅行」と題して、それぞれの体験旅行記を書き込みたいと思います。今日は、青根温泉青根洋館・古賀政男歌碑について書き込むこととします。青根温泉青根洋館は、昭和34年に明治時代の宣教師宅を仙台市から移築し、建築当...友人3人と蔵王遠刈田温泉1泊2日の旅行①~青根温泉青根洋館・古賀政男歌碑~

  • 男の料理は休止~川崎町森のピザ工房「ルヴォワール」のピザ~

    ■蔵王のお釜ピザ・しめじとほうれん草ピザ・完熟トマトピザ■蔵王のお釜ピザ■しめじとほうれん草のピザ■完熟トマトピザ■蔵王のお釜ピザ・しめじとほうれん草のピザ・完熟トマトピザ■川崎町森のピザ工房「ルヴォワール」2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。【森のピザ工房「ルヴォワール」のピザ3品】11月18日の昼ごはんは、川崎町森のピザ工房「ルヴォワール」のピザ3品でした。当日は、友人3人と宮城県蔵王町遠刈田温泉へ1泊2日の旅行でした。宿泊先の遠刈田温泉へ行く前に川崎町森のピザ工房へ寄りランチでした。従...男の料理は休止~川崎町森のピザ工房「ルヴォワール」のピザ~

  • 男の料理~お昼でまかない丼~

    ■お昼でまかない丼2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。【お昼でまかない丼】11月17日の昼ごはんは、お昼でまかない丼でした。材料は、かつおのたたき、ねぎ、しょうが、大葉、ごま、のりでした。作り方は、至って簡単、ねぎ、しょうが、大葉を適当な大きさに刻み、かつおのたたきを食べやすい大きさに切り、一緒に混ぜ合わせ、醤油で味をつけ、ごま、のりを入れて混ぜ合わせ、ごはんを丼に盛り付け、具材をのせて完成でした。しょうがの味がピリッと効いて美味しくご馳走になりました実は、このまかない丼を昼ごはんに選んだの...男の料理~お昼でまかない丼~

  • 我が家の干し柿16個

    ■我が家の干し柿16個我が家では、今年も干し柿を作りました。ベランダに干した干し柿の数は16個、例年よりも少なめでした。いつもは、家内の友人から近くの農家で収穫した柿の購入の打診がありましたた。今年は、余り獲れなかったのか連絡がありませんでした。去年は、私も柿剥きを一緒にしましたが、今年は、家内だけで終わりました。ベランダに干した柿は、太陽の光を浴びて物干し竿に吊るされています。食べ頃になるまで数週間、その間、柿を揉んだりしながら丁寧に取り扱うことになります。鳥にだけは食べられないように気を付け、美味しい食べ頃の時期を迎えたいと思っています。我が家の干し柿16個

  • 男の料理~たらこと舞茸のパスタ~

    ■たらこと舞茸のパスタ2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。【たらこと舞茸のパスタ】11月16日の昼ごはんは、たらこと舞茸のパスタでした。材料は、スパテッティ、たらこ、舞茸、にんにく、オリーブオイル、醤油、バター、海苔、大葉でした。フライパンにオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れ、弱火で火を通し、手で裂いた舞茸を加え中火で炒め、醤油で味を調え、パスタのゆで汁をとりバターを加えて溶かし入れ、薄皮からしごき出したたらこを加えて混ぜ合わせ、茹でたパスタの水気をきって舞茸とたらこを入れて和え、器...男の料理~たらこと舞茸のパスタ~

  • GoToイート食事券を購入

    ■GoToイート食事券販売告知■GoToイート食事券11月9日、用事があり、仙台市太白区長町のみやぎ生協長町店付近へ行ってきました。みやぎ生協長町店前には、イベントがあるのか沢山のお客様が並んでいて、最後尾の看板をかけている関係者の方もいました。何かあるのかと関係者の方へ聞いたところ、「GoToイート」のプレミアム付き食事券を販売していると言っていました。新型コロナウイルスの影響で売上が落ちた県内の飲食店を支援する取り組みで、5千円の食事券(1千円5枚で1セット)が4千円で購入できると言っていました。使用期限が来年の3月31までと言うことで、最近、外食の機会もめっきり減り、消化しきれるのかと思いながら2セット8000円を買ってきました。ここ数ヶ月は、敢えてリスクを抱えて外食する必要もないと思いながら用事があると...GoToイート食事券を購入

  • 男の料理~塩ラーメン~

    ■塩ラーメン2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。【塩ラーメン】11月15日の昼ごはんは、塩ラーメンでした。材料は、ラーメン、ラーメン塩味スープ、ラーメン用チャーシュー、なると、茹で卵、長ねぎでした。料理は、至って簡単で、丼にラーメン塩味スープを入れ、定量のお湯を加え、茹でたラーメンを入れ、ラーメン用チャーシュー、なると、茹で卵、長ネギをのせて完成でした。ラーメンは、写真を撮る時間もあったので固めに茹でましたが、食べる時に気がついたのですが、細麺にしてはやけに太くなったような気がしました。これ...男の料理~塩ラーメン~

  • 友人から沢山の野菜をいただきました。

    ■友人からいただいた野菜友人から沢山の野菜をいただきました。ご親戚の方が、小型トラックで届けてくれたとかで、我が家にもいろいろな種類の野菜をいただきました。里芋、里芋の葉(ズイキ)、大根、大根の葉、春菊、柚の葉付きのゆずでした。里芋のズイキは、余り見かけないことからどんな食べ方をするのかネットで検索して料理方法を得ました。大根は、半分に切っていましたが、ご親戚の方が、友たちへ差し上げる時には、スが喰っていないか半分して見た方が良いと言われて半分にしてきたと言っていました。大根の葉も珍しく、我が家では、早速、味噌汁にしてご馳走になることにしました。柚の葉がついた柚は、私が絵手紙を描いていることを知っていて、題材になるんではとトゲトゲの茎も付いた葉を持ってきてくれました。採ったばかりの新鮮野菜を食べることが余り無い...友人から沢山の野菜をいただきました。

  • 男の料理~焼き飯~

    ■焼き飯2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。【焼き飯】11月14日の昼ごはんは、焼き飯でした。材料は、ごはん、にんにく、玉ねぎ、にんじん、長ねぎ、カニカマ、さつま揚げ、ベーコン、ハム、食用油、塩、こしょう、玉子でした。フライパンに油をひき、ニンニクを入れ、香りが出てきたらにんじん、玉ねぎを入れ、しんなりしてきたら他の食材を入れ、塩、こしょうで味を調え、ごはんに卵を絡めてからフライパンに入れ炒め合わせ、更に味を確認し塩を追加して完成でした。比較的ごはんがパラパラに仕上がりました。さつま揚の甘さ...男の料理~焼き飯~

  • 男の料理~オレンジジュース100%と生クリームのババロア~

    ■オレンジジュース100%と生クリームのババロア(お裾分け品)■オレンジジュース100%と生クリームのババロア(我が家の試食品)男の料理、オレンジジュース100%と生クリームのババロア作りに挑戦しました。何度か作ったことのあるババロアで、評判が良かったことと、日頃お世話になっている同じマンションに住んでいる方へのお裾分けと思い作ってみました。いつものようにオレンジジュース100%の三分の二の量と砂糖を入れて火にかけ、溶きほぐしたゼラチンを入れて火にかけ、その後、残りのオレンジジュースを入れて混ぜ合わせ粗熱をとりました。生クリームは、8部ほどに撹拌し、オレンジジュースを入れて混ぜ合わせました。混ぜ合わせ方は、オレンジと生クリームが層になるようにほどほどにして終わりました。混ぜ合わせたオレンジジュースを器に入れ冷蔵...男の料理~オレンジジュース100%と生クリームのババロア~

  • 男の料理~鮭としそわかめのおにぎり~

    ■鮭としそわかめのおにぎり2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。【鮭としそわかめ】11月13日の昼ごはんは、鮭としそわかめのおにぎりでした。材料は、ごはん、鮭、しそわかめ、のりでした。付け合せに、卵焼き、さんまの甘露煮、おにしめでした。卵焼き以外は、前日の夕飯の残り物でした。当日の昼ごはんは至って簡単、特に手の込んだ料理でもなく、おにぎりに具を入れて丸く包むだけでした。たまにおにぎりも良いのではと思いながら美味しくご馳走になりました。【11月14日は、焼きめし】11月14日の昼ごはんは、焼きめ...男の料理~鮭としそわかめのおにぎり~

  • やっと実現した我が家の畳替え

    ■畳替え(before)■畳替え(after)先日、我が家の畳替えをしました。マンションに住んで20年、ようやく畳替えをすることができました。本当は、もっと早く替えたいところでしたが、我が家には、”ミッピィ”と言う飼い猫がいました。飼い猫というよりも息子から預かった預かり猫でしたが、18年もなると飼い猫同然でした。”ミッピイ”は、去年の8月下旬に亡くなりました。飼い猫がいる間は、走り回ってはスライディングして遊んでいたこともあり、畳替えをすることがありませんでした。亡くなってから一年後には畳替えをしようと計画を立てていました。見積もりをお願いした際に日本製と中国製があるのでどうしますかと言われました。価格的に4,000円の違いがありましたが、やはり日本製が良いということで熊本県八代市産の畳にすることにしました。...やっと実現した我が家の畳替え

  • 男の料理~なめこ玉子うどん~

    ■なめこ玉子うどん2020年4月1日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。【なめこ玉子うどん】11月12日の昼ごはんは、なめこ玉子うどんでした。材料は、うどん、なめこ、卵、めんつゆ、和風だし、ながねぎでした。鍋に水とめんつゆを入れて沸騰させ、卵を入れて味をみながら和風ダシを加え、なめこを入れてスープを作り、うどんを茹でて器に盛り、めんつゆをかけ、長ネギを散らして完成でした。あっさり系のうどんができました。美味しいさは抜群でした。【11月13日は、焼き飯】11月13日の昼ごはんは、焼き飯でした。冷蔵庫にある野菜を...男の料理~なめこ玉子うどん~

カテゴリー一覧
商用