今やってる限定の台湾ミンチ作りピリ辛の美味いやつ~無論、目分量&調味料を少し変えるので作るたび微妙に味は変わっているそれでも、スープに入れた時のトータルの美味さは変わらないさスジ肉のミンチも酒粕味噌で煮てみました~コリコリの美味いやつあと少しで、ボウルか
石川県の能登地方に勢いだけで移住し、勢いだけで起業した浪速女の日々 コロナによる業態転換をして、勢いだけでラーメン屋やったりもする日々
田舎1人暮らしの現実の記録
覚悟してたけど今日、雨風ぜんぜんやーーーーん明日が本番なのかしら本日は肩ロースでチャーシュー研究「低温調理工房」にて煮まくりました4時間半、ゆっくり煮たチャーシューしっとりで良い感じ~薄切りにしたものでランチでおますまたパスタ食べとるやん麺類は夏と冬どっち
朝から店に行き準備と仕込みと仕入れにやること山盛りーでも時間逆算して、効率よく仕事をこなしていくのは楽しいバックミュージックには「叶姉妹のファビュラスワールド」かけてね~叶姉妹が、色んなお悩み相談に答えるポッドキャスト「そんな悩みをわざわざ送るなよ」って
昨晩七時頃志賀町の仲良しのお客さんから連絡があり「今富来でたしそっち行くからー」…と急遽飲み会が決定した「今日とか何してる?飲みにいく?」「足ないから七尾ならいーよー」「そっかーまた連絡するわー」この『また』が今日とは思っても無かったのでスッピン家着でボ
一昨日の夜暗いサンルームでこむぎが、狩りをする時の「カカカ」と鳴くクラッキングをしていたな、、、なんぞいるのかーこむぎは肝が座ってる猫なのでゴキブリやカメムシなど、昆虫はアウトオブ眼中カラスや野良猫などわりと戦いがありそうなモノに鳴くチャレンジャーなので
ここ最近身体に、都合の悪い箇所が見つかったのでネットで自分で調べてみてたけど「ガン」とか「悪性」とかの項目に当てはまるのでただただ不安で、慌てるしか出来ないためらちあかんし仕事始まったら何度も診察には行けんので朝から市内の大きな総合病院に行ってみましたー
朝に店へ行き、軽く準備と片付けその後中能登町のジムへ寄って帰ろうとして着いた瞬間気づく「靴忘れた〜」…なので、久々に中能登町のアルプラザ で買い物に変更スクラッチの換金やら本屋に行きたかったので、一階をウロウロしてましたけど大きい呉服屋さんや、旅行会社撤退
震災後に、よがんだり割れたりしまくった「家の色んな部分」その中でも特に、2階のサンルームは酷くてー隙間が何箇所も開き窓は閉まらないし、パッキンからの雨漏りもひどい時々蜂とかも入り込むし今日はお昼に警報が出たほど雨が降りましてーそのおかげで亀裂や隙間から雨水
本日の朝ごはん〜味がとてもとても美味しい~ベイクドより、このレアのが好きかも最近こむぎが無印の麻のバッグの中に入るのがお気に入りでこうして入った時に持ち上げるととても楽しそうにしていらっしゃる筋トレ兼ねてブンブンと前後に振ってみたりするとハンモックみたい
結局5つから、どこの宿にするか悩んだのち「ここにしよう」と決めた宿が深夜0時から予約開始なのか朝の10時開始なのか表記がどこにもなく…しょうがなくとりあえず0時まで、こむぎに見守られながらソリティアで時間を潰すクリアして花火打ち上げてもろてる間に0時なってて
ゴミ出しに向かう朝の6時いいぞいいぞ~秋の空になってきた感じ~私の家は、班のゴミ捨て場まで往復8分もかかるんですけども…(班の1番端の家なので)大阪で住んでた地域では集合住宅以外の家は、回収日に各家の真ん前に出して置けば回収車がゆっくり進む後ろから作業員さ
昨日オテンにチーズケーキを持たせたら今日、「美味しかった〜」と返事が来たーワタシは、メイプルシロップは大好きやけど意外とあれは味の好みがわかれそうやし・・・次はハチミツで作ってみようかなレモンの皮入れてもイイかもなニュースでやってたけども震災後、5市町の職
まだまだまだまだ入道雲はニョッキニョキJAはカボチャ祭りですな~今日は毛糸を三つ編みに編んで・・・長い紐を2本編み上げましたそれを、先日作ったフープに十字にわたして縛りまして・・・引っかけるとこんな感じ~これは何かと言いますとスモークツリーのオーナメントを作
寝室の模様替えをしたことで(配置替え)おこめが私の横でリラックスいつも夏は私のベッドでは寝ないのに(布団生地が暑いのかな)わりかしゆっくりしだして・・・最終的にはご主人様をまたいでこの寝方よー動物にも、心地よい空間があってそれぞれお気に入りの場所があるけ
朝ごはんを何にしようかと…結局、富山県の高岡市にあるパン屋にイートインコーナーではパンを焼かせてくれるのでアラジンで焼いてパリッパリでいただきました〜持ち帰りのパンを数点買いそのまま買いたい物があったので、射水市のコストコへ今シーズンのソフトクリームはパ
朝ごはんもガッツリでも、色味が無いとなんかイヤ・・・栄養つけた後は掃除&洗濯&溜まってた映画を2本一気観してからロッキーへ釘とか、フックを買ったついでにこめむぎ用のオモチャなども買って見た冷たい生地で作られた猫のストレス解消用の人形帰って与えてみるとおこめ
1日じゃ~疲れがまだ抜けず昨夜からは首肩がバッキバキ後で調べたらあの日の伊勢市36度超えで熱中症なった人山盛りおったとか私もやけどお連れさんも首肩の激痛&そして眼球熱皮膚には、まだ熱がモワーッこもった感じになってますそういや鳥羽で、広報誌を読んでたら市長さん
昨日しんどくて、しんどくてしんどくて呪いの後やったしふっつーーうに『むっさしんどかったお伊勢さん詣で』どんだけ大変やったか身体が物語るよねー朝起きたら両ふくらはぎが筋肉痛で激痛!!しかも両脇腹も痛い!オデコも熱持ってるし!眼球真っ赤!しかもあんだけ絞れる
穏やかな朝~なんとか・・・今回は被害にあわずでホッ朝の5時半起きですねん昨晩食べずに残してたメロンは寝起きに食べる贅沢さ~朝ごはんはこんな感じでご飯のおともがいっぱい味噌汁はアオサたっぷり~初日に能登のお菓子を手土産にお渡ししたからか他のお客さんにも配って
いやもう、、、気象庁が色々言いすぎて太平洋沿岸部ではパニック起きてるっぽいやん買い占めもまた発生中らしいしーもうさこれ見たってよーぉ南海トラフ来たら泊まってる鳥羽なんて4分で27メートルの津波が来るらしいですわ即死も即死なのよだって泊まるとこ目の真ん前!もう
いつから始まったのかも知らないオリンピック本日閉会だと、ニュース着けるとそればかりなのでああそうなんやーと思うくらい昔っから家族で私だけがスポーツ観戦を一切苦手としていてなんなら全く興味も持ったことが無いのでオリンピックとか、試合とかちゃんと観戦したこと
朝5時起きで6時きっかりから一階の大掃除スタートーずっと大変で目を背けてたグリーストラップの溝の掃除ですとにかく汚くとにかく臭い色んな汚れがこびり着いたグリスト溝にはものすごいゴミが乾燥した状態で溜まってるのでまずはそれを、いらない鉄板のコテでゴリゴリガリ
伊勢神宮旅行のさい大好きな鳥羽に、楽天トラベルから宿をとってみたけど翌日宿から連絡があり「タッチの差で別の方からのお電話予約の方が早くて…」とダブルブッキングしたので泊まれないと連絡があり翌日なら空きがあるとのことでしたがもうすでに旅行日は、色々予定が入
昨日の夕方に宮崎で震度6弱七尾市と同じ強さが来たそうやけどどうして被害がほぼなーんにもないんやろうか建物が潰れたとか道路が・・・とかないんやろうか電車ですらダイヤも乱れず動いてるみたいやったし同じ震度でも、地盤の強度とか土地の形状により揺れの出方が変わるの
本日も手羽中の研究よーこれは地味に失敗白だし入れすぎて、中に入ると塩辛くなってしまったーまだあるニューヨークチーズケーキ友達にも食べさせたけどこれはかなーり評判良いベイクドチーズケーキが苦手な私もこれは大好きコスパ高いのが難点なので色々調整して、「めざせ
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ほらさこの前私が7月の末の暑い暑い日に能登島に渡ろうとしてた時の廃棄場へ向かう車の大行列あったでしょあの時の行列廃棄について、一悶着騒動になってるんやね�これについて市が陳謝する騒動にまでなってて全国版のネットニュースにもたびたび取り上げられてたりで、なん
私は「皿うどん」が好きー※例なんでこんな名前なのかはずっと謎のままご飯の用意がめんどくさい時はこの麺に、冷凍の「中華丼の具」をかけるだけをよくやるけどどんたくに、珍しい太麺タイプの皿うどん麺が売ってたので本日はそれをお昼にしてみた~【アイドンライク太麺】
本日も朝から業者さんが来て仕上げに取り掛かってくれてましたー私はペンキが無くなりそうな場合また継ぎ足しで色を作らねばなのですが・・・それまでは2階で自分のやる事やってましたー掃除洗濯に、焼きそばの下準備や水を凍らしたり、おしぼりを冷やしたり・・・本日は部活
本日は朝から業者さんが来てくれまして~ついに1Fのペンキを塗ってくれます壁紙貼る部分と、ペンキの部分とに分けてますが壁紙部分の色見や柄をイメージして(壁紙は現物まだなので)それとトータルバランス見つつ、ペンキ部分を完成させねばです彼らがマスキングで養生して
まるいベットに寝過ぎてお顔の毛の形もまんじゅうみたいになって来たおこめこむぎは机の上に置いてた「ホットケーキミックス」を枕にお昼寝低反発が気持ちいいのカナ明日は業者が来てくれるけどお昼を家で食べさせようと4人分のカレーの準備鳥の手羽元はヨーグルトに漬け込み
朝ごはんは夜の残り物たちー青い器は食欲を減退させるらしいけど・・・どこがかしらー我が家の器は7割青系やけどもな器がステキやといつものご飯も美味しく感じるよねーはい おはよー何月の雰囲気出してきてんねん今日は暑いな植えてもないのに、勝手に庭に咲きだした「ルリ
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今やってる限定の台湾ミンチ作りピリ辛の美味いやつ~無論、目分量&調味料を少し変えるので作るたび微妙に味は変わっているそれでも、スープに入れた時のトータルの美味さは変わらないさスジ肉のミンチも酒粕味噌で煮てみました~コリコリの美味いやつあと少しで、ボウルか
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朝から不動産屋に事情を説明し鍵を返し市役所にも移動手続きをしてガスや電気の解約の連絡&手続きをしてなんなんすんごいめんどいわー『結婚よりも、離婚の方が色んな手続きが大変』この感じに似てるんやろうな神戸は散々やった・・・・・・・・と思いきやかなりめに気持ち
昨晩のブログに終電に乗り込み「今どの駅か聞こえんので~・・・」とか書いてたけど案の定降りる駅ミスってもてー※ほんまは三宮で乗り換えコレ終電やのに降りる予定の新長田駅には停まらんくてむさくさ遠い明石にて降ろされたー大阪→(新快速)三ノ宮まで行き三ノ宮→元町
何もない何もない何もない今借りてる家には何もない温めれず、冷やせずテレビの音もなくただ周りの人らの生活音が耳に障る夜中の車のロック音ペットボトルを潰す音洗濯機を回す音咳払いにクシャミカーテンや襖を閉める音他人の生活音がこんなに不快で気持ち悪いものだと思わ
布団がペッタンコすぎて寝てても即地べた状態やったんで身体中ギッシギシにての目覚めでも、朝に熱いシャワーをしたことと早めに就寝したことで昨日よりは気持ちは前向きさとりあえず早めに家を出て駅周辺でモーニングを食べようと思い、またまた坂道を下って歩くとやっぱり
昨晩は「そうめんパーティー」をやって神戸行きに喝を入れたのよタルタルも玉ねぎ、卵、福神漬けで作りました〜朝は、余ったタルタルを乗せてトーストに朝の6時半に荷物を積み込み2匹にお別れをしてから一路神戸へお天気良いのだけ良かったけど・・・本日はやる事がタイトな