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プロフィール
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ジュエリースイーツ・デザイナー 永田かおりさんのプロフィール

住所
港区
出身
港区

こんにちは、永田かおりです。 リラックスして学んでいただけるように、自宅で主宰する少人数制でサロン形式の教室(K's tableお菓子教室http://www.kstable.com/)のモットーは、”はじめてでも美味しくキレイに作れる!私だけのジュエリースイーツ“です。 サロンはみなさまに支えられ、今年で14年目に入り、7,000名の生徒さんが学ばれました。

ブログタイトル
〜ハレの日も、日常も〜ジュエリースイーツ
ブログURL
https://ameblo.jp/kaori-nagata/
ブログ紹介文
ジュエリースイーツ・デザイナー永田かおりのスイーツジャーナルです。
更新頻度(1年)

221回 / 365日(平均4.2回/週)

ブログ村参加:2015/10/14

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ハンドル名
ジュエリースイーツ・デザイナー 永田かおりさん
ブログタイトル
〜ハレの日も、日常も〜ジュエリースイーツ
更新頻度
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ジュエリースイーツ・デザイナー 永田かおりさんの新着記事

1件〜30件

  • 栗の季節が到来です!

     今日のジュエリースイーツ・ベイシッククラスでは、みんな大好き!国産の栗のペーストを使ったタルトレットモンブランをご紹介しました。 秋らしいデコレーションで☺…

  • 秋のジュエリースイーツ体験レッスン、マロンシャンテリーのご案内です

    昨年レッスンでご紹介したところ、大好評をいただいたマロンシャンテリー。  今回はワンデイレッスンとしてご紹介させていただきます。  中にはフランス産の美味しい…

  • 手作りのoperaで、Happy Birthday!

    昨日ご紹介したように、今日はバースデーケーキのレッスンでした。 シンガポールからいらしたLouisaさん。 今は、東京の外資系企業で働いていらっしゃいます。 …

  • 人生の大切な日を彩るお菓子をご一緒に作れること、大変うれしく思っています

    明日はバースデーケーキをお作りになりたいとプライベートレッスンのご予約をいただいております。リクエストはオペラ。手間がかかるけれど、とっても美味しいぜいたくな…

  • お菓子も秋色です

    秋のいちじくタルト&タルトレットレッスン。  黒いちじくをタルトレットに…   そして、多伎いちじくをタルトにしてご紹介しました。     いちじくのクリーミ…

  • 夏の日差しが戻った日にピッタリの、ラズベリーアイスクリームのレシピをご紹介します

      夏が戻ったような東京の週末です。 こんな日におススメの、簡単ラズベリーアイスクリームのレシピをご紹介します。  アイスクリームメーカーを使わなくても、濃厚…

  • ワインを学ぶことで、お菓子の学びも深まります

    今日の午後は、ワイン検定ブロンズクラスを実施しました。ワイン検定は、ワインに興味をお持ちの方を対象に、ワインの普及を目的とした、日本ソムリエ協会が主催する検定…

  • お菓子の通信講座「Jewelry Sweets Academy」のご案内です

    みなさま、こんにちは!ジュエリースイーツ・デザイナーの永田かおりです。   今日は、リニューアルしましたJewelry Sweets Academy のご案内…

  • メンテナンスも大切

    今日は雨の中、年に一度の健康診断に行ってきました。健康な時にはついつい忘れてしまいがちですが、メンテナンスはとっても大切ですよね。朝から何も食べていなかったの…

  • 9月のバースデージュエリースイーツは…

     9月のバースデージュエリースイーツは、 ブルーベリーのタルト。 9月の誕生石、サファイアをイメージしたお菓子です。  サファイア(Sapphire)の名前の…

  • おしゃれな写真が撮りたい!と思ったら

     レッスンにいらっしゃる生徒さんから「先生のような写真を撮るにはどうすればよいですか?」と言うお声を良くいただきます。  私が撮影する写真を気に入っていただけ…

  • キャラメルが美味しすぎて感動です!!

    先日のレッスンでは、桃のミルクレープとカスタードプリンをご紹介しました。どちらも基本のお菓子なのですが、基本だからこそ作り方でお味に差がつくお菓子なのです。生…

  • 生徒さんの目線に立つということ

    昨日のJewelry Sweets Basicクラスには、声で寄り添って本来の輝きを引き出すコーチ、西山雅子さんが参加してくださいました。作っていただいたのは…

  • 先生の教えのおかげで、 めちゃ喜ばれるケーキが出来ました!

     いつもご夫婦でレッスンに参加してくださっている 桃子さんから、とってもうれしいお声が届きました。 洋一歯科医院、平出院長先生と奥さまの桃子さんです。ご本人の…

  • オンラインで楽しく学べます

    教室には行けないけれど、自宅でゆっくりとマイペースで学びたい方お菓子好きな仲間とオンラインでつながり、わいわいと楽しくお菓子を作りたい方こんな方におススメのオ…

  • 美味しさをたくさん重ねています

     サロンでは桃のレッスンが続いています。  昨日は桃のミルクレープをご紹介しました。 ミルクレープ(Mille crêpes)ミルはフランス語で千を意味します…

  • 避暑地のティータイム⭐︎ウエスト青山ガーデン

     昨日のウオーキングの途中に立ち寄ったウエスト青山ガーデン。  テラス席が空いていたので初めて伺いました。日差しも和らいで、避暑地のティータイムのようです。 …

  • 8月のオンライングループレッスンを開催しました

     8月のオンライングループレッスンでは、フルーツのタルトレットをご紹介しました。作っていただいたお菓子と一緒に☺  ココア風味のタルト生地に、口溶けなめらかな…

  • お菓子の通信講座はじまります

     ご自宅でジュエリースイーツを作ってみませんか?Jewelry Sweets Online Academyお好きなメニュー一つから受講いただけますので、気軽に…

  • 丁寧に重なっています

    レッスンでもお出ししている、Uf-fuさんのお茶。今回はお茶と一緒に、ル・ボナールのお菓子vol.11をお願いしました。一層一層丁寧に作られていらっしゃること…

  • 「少人数制の教室」って、一クラス何人までだと思いますか?

     先日のレッスンで。 参加してくださった生徒さんのおひとりが、 以前通っていたお菓子教室の講座に久しぶりに参加したそうです。 メニューはオペラ。 とても手がか…

  • 久しぶりの快晴!

     今日は朝から実家の用事で外出したので、 景色の良い場所でランチをいただきました。久しぶりに青空を見た気がします。 やっぱりお天気が良いと、気分も良いですね。…

  • 甘しょっぱい味がクセになる!観音屋さん風チーズケーキレッスン

    昨日の川越クラスでは、観音屋さんのチーズケーキを ご紹介しました。観音屋さんは神戸にあるチーズケーキが人気のレストランです。お写真webよりお借りしました。 …

  • 植物から学ぶこと

    以前ご紹介したベランダのぶどう。良ーく見ると…黒ブドウと白ブドウが同じ茎になっています!! 動画でもどうぞ☺︎      生命力の尊さを感じます。      …

  • お盆休みに考えること

      停滞する前線の影響による大雨が心配ですね。 どうぞ気をつけてお過ごしくださいね。  さて、まとまった時間が取れるお盆休み。 ご自分でできるレッスンの内容を…

  • 美味しくってペロリです!

      毎年8月には、桃を使ったお菓子をご紹介しています。 今日のクラスでは、桃のタルトをご紹介しました。    チーズクリームを入れたタルトの上に、 甘酸っぱい…

  • 8月は桃!

    8月は桃!今月のレッスンでは、桃を使ったお菓子が続きます。  週末は桃のタルトをご紹介する予定です。    チーズとレモンの酸味と、ジューシーな桃の組み合わせ…

  • 家族の絆をつなぐ、シャインマスカットのタルト

    先日のオンラインプライベートレッスンに参加してくださったAkikoさんから、こんなお声をいただきました。   かおり先生父の好きだったシャインマスカットのタル…

  • 家族の絆をつなぐ、シャインマスカットのタルト

    先日のオンラインプライベートレッスンでは、 シャインマスカットのタルトをご紹介しました。参加してくださったAkikoさんからは、   お父さんの好きだったシ…

  • 2回目のワクチン接種が終わりました

      2回目のワクチン接種を終えました。接種後24時間後がピークで、発熱とひどい頭痛に苦しみましたが、ようやく普段の状態に戻りホッとしているところです。これで、…

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