そんなお年頃

目がいい人は老眼始まるの早いとは聞いていましたが、こんな急にその波が訪れるとは。。。。 もう携帯やiPad、それに読書から調理（切る）もローガンがないとで...

ぬか漬け最高！

コロナのロックダウンなって外食できなくなると時々「あ、あれ食べたい！」ってなりますよね。 大戸屋のかあさん煮が良い例です。 ちなみにかあさん煮はググったら...

ないのなら育ててみようーもやし編

日本やと一袋30円とかで買えるもやし、アメリカだと3ドルする事も珍しくありません。 さらにすでに腐ってる？みたいなどろっとした状態のもあったりと残念なもや...

史上最大の（そんなわけではないけど）ショッキングニュース

ワタシの料理教室に参加された人なら必ず見たことあって、しかもその後必ずと行っていいほどトレジョに行って買ったって言う人も多いと思います。 実際トレジョから...

海の宝石の到着

シアトルから90分ほど北に登った海沿いの街に友達が住んでるんですが、頻度にアップされる写真が結構すごいんです。 春にはわらび、秋には松茸、プラスいろんな海...

トレッドミルを購入するの巻

コロナ太りが大変な事になり、見た目にも気分的にもこれはやばい、何か真剣に始めないと大変な事になると悟りました。 近所歩くレベルじゃ回復できるレベルじゃあり...

なんとも期待外れな人参とイチゴジャム

畑で野菜を育てたんですが、根菜は土がだいぶ柔らかくないと割れてしまったりちゃんと育たないって事を聞いたので人参を背の高いプランターに植えました。 めっちゃ...

あけましておめでとうございます。

2021年が始まりました。 全くおめでたい事はないし、コロナの状況もどんどん悪くなってるけど、前向いて生きていくしかないですからね、皆さんマスクして手洗い...

自給自足を夢見て

もう今年もあと2日で終わろうとしていますが、相変わらず過去の写真の投稿で失礼します。 毎年家庭菜園で色々育ててきましたが今年こそ本領発揮の年ですよ。 ロッ...

パッタイを極める

マンハッタンいると時々無性にタイ料理たべたくなって無数のたいレストランからテイクアウトしますよね。 そんなオプションが一つもない山の家。 こういう時はない...

ビーフジャーキーと料理教室ごっこな夕飯

山の家から車で1時間半くらいマンハッタン郊外まで戻れば薄切り肉手に入るのですがロックダウンの中わざわざ行くのもあれだなって事で購入したのがこれ。ご家庭用で...

メタクソ難しいジグソーパズルにチャレンジ

強烈に難しかったジグソーパズルに挑戦しました。 こないだも話した通り山の家周辺の友達らでパズル交換してたんですが、ある一人がこのパズルしてるのを見て絶句。...

コンソメ発見！と強力粉がない時に

去年2月から今年2月まで色々あって日本に5回帰りました。 帰るたびに必要ないけどコンソメとかラップとか買ってきてました。 なのでコンソメもラップもストック...

ジグソーパズルとか

コロナで自己隔離してると暇な時間が結構増えます。 なのでそういう時間を解消するために山の家周辺の友達らの間で流行ったのがジグソーパズル。 各自がいくつか買...

ピザ焼こう

マンハッタンいると時々無性にピザ食べたくなる事ってないですか？ 私の場合は頻度にあるわけではないのですが、年に2回くらいやたらとピザ食べたくなります。 僕...

ある日の献立

も、もしや普通の年であれば今日はストウブのサンプルセールの初日で朝から張り切って並びに行ってる日だったんじゃないですか！！ ウェブサイトみたけど2019年...

パン焼きましょ

ロックダウンなってみんな暇してるからパン焼きにハマった人が多いってニュース出てましたよね。 うちも全く同じでパン作り始めました。 問題はイーストやら強力粉...

めっちゃ便利なカツオのたたき

山にいると新鮮な魚に出会えることは稀です。 なのでちょっと街まで出て行ったら絶対ストックしておくのがカツオのタタキ。 これは大道でしか見たことないけど、必...

糖質カットなお好み焼きとか

片田舎に住んでると豚バラ薄切りって中々手に入りません。 もちろんHマートとかで買ったのをストックしてあるのですが、時々在庫切れになります。 そんな日に限っ...

今日は鍋

マンハッタンはレストランも当初からテイクアウトで凌いでいたのでオプション的に、今晩テイクアウトにするか、ってのがあったと思うのですが、田舎にはそういうオプ...

アートプロジェクト

ロックダウンなってからジグソーパズルとか暇つぶしに色々できるものがめっちゃ売り切れました。 今でもアートプロジェクト系のものオーダーしてから8週間とか届く...

全員マスク！

2月に日本行った時、ちょうどコロナが盛んになってきてたので京都の薬局でマスク50枚入り498円ってのを買いました。 こっち戻る時まだ30枚くらい残ってたけ...

ロックダウン用の買い出し

山の家は僻地にあるため普段から食料品結構ストックしてあります。 特にアジア系の乾物とかはゲットできるときにたくさん買っておきます。冷蔵庫も2個あるので（両...

今だから笑って話せるパンデミックの始まり。。。。

えらい長い事ブログをほったらかしにしてましたね。 こないだ近況報告のメールを送ったら結構な方から「ブログ再開待ってます」なんて励ましの言葉を聞いたので週2...

アジア旅行記ー京都奈良編

先週末の雪にはびっくりしましたね。 流石に5月に雪降ったの初めてじゃないかな。 自己隔離ライフもほぼ2ヶ月になろうとしています。 みなさん言う事だけど、ほ...

アジア旅行記ー京都編（1日目）

前回の投稿が3月19日でした。 その後ニューヨークは一時停止（Pause)となりほぼ1ヶ月経とうとしています。 みなさんお元気してますか？ こちらは元気で...

アジア旅行記ーバリ編

みなさんお元気ですか？ ワタシは山の家におり、なんとかやってます。 ニューヨークの狭いアパートで息の詰まる思いをしている方もいらっしゃるかと思いますが、他...

アジア旅行記ーアユタヤ編

なんか一ヶ月前の事がまるで何年も前かもと思うくらいここ一ヶ月で世界中の状況が変わってしまいましたね。 今じゃ日本人タイから入国お断りですもんね。。。。 さ...

アジア旅行記ーバンコク編

ひさかたぶりのブログ更新になってしまいました。 先週長いアジアの旅行から戻ってき、なんとなく時差ボケも治ってきたので溜まっている写真を整理しつつブログアッ...

今月の料理教室のメニューの図

世界の車窓からと題した料理教室はいろんな国の料理を日本人の口にあうようにアレンジしたものをご紹介しました。黒いお盆に見えるの、実はシルバーのお盆の裏側。 ...

今月の料理教室のテーブルコーディネート

1月の料理教室も無事終了しました。 世界の車窓からというタイトルにしたけど、いろんな各国の料理を作ったわけです。 世界の車窓って、昔は電車でいろんな国周っ...

2020年始まりました。 クリスマスの旅行記と業務連絡

あ、もう1月も8日経ちましたやん。 もうあけおめって言うたらだめなくらいですよ。それではみなさん今年もよろしくお願いします。 さてさて、クリスマス手前はち...

今月の料理教室のメニューの図と皆さん良いお年を

今年も残すところ後八時間あまりとなりましたね。 今年一番印象に残ったことってなんだろうと考えてみたのですが、あんまりないです。 強いて言うと日本めっちゃ帰...

今月の料理教室のテーブルコーディネート

みなさんメリークリスマス！ 12月の料理教室を終えてすぐバケーションに出て、戻ったのが昨日の夜。 クリスマスは飛行機飯。。。メキシコの西海岸のプンタミタと...

今年のホリデーの飾りは控えめに

現在メキシコにいます。 ニューヨークに戻るのは25日の夜遅くになるので、今年もクリスマスツリー（生木）立てるのはやめました。でも一応ホリデー気分出すために...

イベントプロデュースの仕事をしてきました

しばらく前になりますが50人くらいの夕食会のセットアップのプロデュースの仕事をしてきました。行った事ある人なら分かると思いますが、ジャパンソサエティーの劇...

今月の料理教室のメニューの図

サンクスギビングはメインの料理の数と量が半端じゃないので最初の前菜はスナック程度にしました。左上の丸い皿にはエビグラタン風パイと揚げないけどパリパリのさつ...

今月の料理教室のテーブルコーディネート

もう12月になってしまいましたが、11月の料理教室の図をアップせねば。 なんか年末になってくると忙しくないけど忙しい気分なったりしてきません？ 別におせち...

JALで帰国（すみません、日本の話題ひっぱりすぎて。。）

ふう、やっと今日で10月の帰国の話終了です。 戻ってからだらだらと1ヶ月後まで日本の話題ですんません。行きはデルタでしたが、帰りJALの空席ないかなあ、と...

また白レストランを満喫しました

奈良ホテルに泊まった理由は何度も通ってる白と書いてつくもと呼ぶとってもお気に入りのレストランに行くためでした。 今回も母を連れて訪問してきました。 行って...

奈良ホテルに宿泊したけれど。。

またまた投稿が遅れています。 先週水曜に携帯を落とし、それが盗まれる事件があり色々テンパっていました。さて、日本に帰るととっても行きたくなる、友人がやって...

かの有名な傳に行きました

おっと日本の投稿がだいぶ溜まってきてしまってる。 ここんとこちょっとバタついていたのですが今週はしっかりアップしたいと思います。今回東京での滞在中レストラ...

東京料理教室の料理の図

東京での料理教室のテーマをどうしようかと考えたんですが、やっぱりアメリカンテーマが一番いいですよね。 なのでそんなメニュー構成にしました。 もしかしたら昔...

念願の東京料理教室開催しましたーテーブルなどの図

しばらくMACの調子が悪く写真が全然アップされなかったので投稿もだいぶサボってしまいましたが、問題解決しました。 こういう時ってとりあえず再起動したら色々...

日本でも手に入るChorizo

今日の投稿は先週開催した東京での料理教室へ参加された方へのお役立ち情報です。メインに作ったジャンバラヤに使ったソーセージChorizoですが日本では手に入...

東京にいます

あらあら、前回の投稿は9月の料理教室じゃないですか！ 9月26日から東京に来ています。 今回は念願の東京料理教室開催のために帰国したのですが、それも今日で...

今月の料理教室のメニューの図

9月の料理教室「美味しいイタリアンでおもてなし」もとっても美味しく好評に終わりました。こうやって前菜が載ったテーブルの写真撮るのいっつも忘れるんですが、今...

今月の料理教室のテーブルコーディネート

9月の料理教室は「美味しいイタリアンでおもてなし」というテーマで開催しました。 イタリアンということでテーブルをどうしようかと考えた結果こうしました。名付...

やっぱりポン酢は。。。。

あらあら、えっらい長いことブログサボってしもたわ。 一回サボり始めるとくせになる。 毎日って自分にプレッシャーかけたら余計に書きたくなくなるから週2回アッ...

とっても危険な機内飲み

アリゾナから帰ってくる便でね、ドリンクオーダーしますやん、（11時出発だけどNYはすでに2時だしね）、そしたらCAが韓国人のお姉さんとおばあちゃんコンビだ...

アリゾナは毎日暑かった

今年も灼熱のアリゾナに行ってきました。 いっつも暑いけど、今年は特別暑かったです。 毎日40度超えでした。 朝起きたら既に28度とかでしたわ。 でも砂漠の...

待ってました！！！

日本ってなんでもチューブに入っててちょっとだけ使うのに便利なもんいっぱいありますよね。 アメリカも結構チューブ入りを見るようになっては来たのですがまだまだ...

今月の料理教室のメニューの図

ラテン料理で暑い夏を乗り切ろうって事ですが、ニューヨークもうそんなに暑くないです。。 夏に辛いもの食べると汗出ていいって言うけど、これ日本でやったらマジで...

今月の料理教室のテーブルコーディネート

夏の教室も無事美味しく楽しく終わりました。 毎日暑いなんて言うてますが、この暑さ日本に比べたら鼻くその「は」にも及ばないくらいです。 っていうか今現在の東...

帰国のメイン目的

7月の日本の帰国の一番の目的は実家の台所の床の張替えのお手伝いでした。（張替えを手伝った訳ではなく、その前後の片付けです）実家建ててから既に32年位立って...

伊勢海老と格闘

実家の友人の兄が伊勢海老を釣りに行くという話は聞いていました。 で、帰国する前にも友人が「伊勢海老もらった」って投稿していたので、冗談半分でワタシが実家い...

またまたデルタさんやってくれました

前回5月に日本行った時もデルタのシアトル関空便乗ったんですが、今回も同じルートで日本戻りました。 覚えてますか、めちゃくちゃなミールの前菜の配置を？普通の...

とってもきれいな紫陽花と業務連絡

日本にいる間すっかりブログ書くのさぼってしまいましたが、暑くて暑くて、座って書いてる気になんかなれませんでした。 夏の日本はこれっきり絶対帰りたくないです...

悩んだけどスルーしたTシャツ

変な日本語書いたTシャツって結構ありますよね。 ワタシも幸せの肉って書いたのとか、ラーメンて書いたの持ってます。 でねこないだこれ発見。ニシキゴイ対猫。 ...

今月の料理教室のメニューの図

ちょっといかした居酒屋というテーマの6月の料理教室はこんなものを作りました。前菜たちです。 どれもこれも酒のつまみに最高なものばかりなので今月は特別にワイ...

今月の料理教室のテーブルコーディネート

結構前に6月の料理教室終わってたんですが、日本の旅行記を綴っていたので投稿が遅れてしまいました。6月のテーマはちょっといかした居酒屋Motoへ、という事で...

JAL4便にて帰途につく

これで5月の日本の旅行記最後です（7月2週目からまた日本だけど。。。）帰りの飛行機は色々悩んでてドバイ経由にしようかと思ってました。 成田にエミレーツ専用...

うなぎ最高！

もうちょっとで日本の旅行記終わりです。 前回東京行った時に行こうと思ってたけど、その日が定休日だったという悲しい出来事がありました。 今回帰国を1日遅らせ...

日本で見たおもろいもん ー 人編

どこの国にも「ちょっと変わった人」っていますよね。 ファッションセンスが奇抜とか、髪の毛の色がすごいとか。 でもたまにガン見したいけど見ちゃだめなタイプの...

日本で見たおもろいもんー物とかサイン編

日本滞在中すごく目に止まっ物の写真撮っときました。いきなり強烈な。。 足がつる人とぢが一緒かと思ってしまうじゃないですか。この絵めちゃくちゃ危険。 どうみ...

厨菓子くろぎで最強のかき氷をいただく

日本のかき氷のレベルがすごくなっているという話はよく聞いてたんですが、帰国がどちらかというと寒めの季節だったので今まであんまり出会う機会がなかったんですが...

北海道初上陸 念願の鮨処いちいさんにて最高の夕食をいただくの巻

夜9時の便で羽田に帰るんですが、逆算して8時に空港つけばいいし、ってことは7時に札幌駅出たら余裕じゃん。 じゃ、しっかり夕飯食べてから帰りましょって事で、...

北海道初上陸 朝から海鮮丼の巻と微妙な時計台。。。。

北海道、2日目はめちゃくちゃ快晴です。 早朝から市場に行ってきました。北海道の市場って実は観光客ボルためにあるらしく、値段も質も良くないそうな。 ほんとに...

北海道初上陸 カニの巻

北海道、いっぱい美味しいもんあるけど、ちょうどシーズン始まった毛蟹食べないわけにはいかないでしょ。 って事で初日の夕飯は（あんだけスイーツ食べた後だけど）...

北海道初上陸！道内限定スイーツ編

今回日本帰国のハイライトは北海道に初めて行ったことです。 日本国内とかアジアとか旅行しがちな20代前半にアメリカに来てしまったので、日本に帰ると実家止まり...

コスパ最強な居酒屋（和歌山県海南市）

ワタシの実家はとっても田舎で外食に苦労します。 そんな所に去年秋くらいにできたカジュアル居酒屋がとってもコスパがいいんです。あんまり有名になっても困るので...

実家にあったものすごいレトロなアイテム

実家はとっても田舎なのでめっちゃ静かです。 今まで冬場によく帰っていたので夜は暖房かけて寝てたのでずーっとホワイトノイズあったんですが、ちょうど中途半端に...

高野山を歩いて登った話

関空まで幼馴染の友達が迎えに来てくれたんですが、帰りの車の中で「明日高野山登るけど一緒にいかへん？」って。 彼女は何度も登っているという話を聞いたことあっ...

シアトル経由で関空に帰りました

皆さんお久しぶりです。 えっらい長いことブログサボってしまいました。 日本に2週間ほど帰っていましたが、その間写真はいろいろ取ったけど全然投稿してなかった...

戦利品続くの巻

この間のデザートプレート見つけた後、翌日だったかな、別のスリフトにパトロール行ったらこんなのありました。あれ、これフォストリアのプレートに似てるけど、周り...

久しぶりのビンテージ戦利品

ここんとこしばらく全然ビンテージの戦利品に出会っていないって書いたばかりですが、その直後にうふふな出来事が。ワタシの大好きなフォストリアのアメリカンという...

パンパン餃子

行者にんにくの季節に必ず作るのは餃子。 ニラとは一味ちがう優しさがあるので必ず毎年作って冷凍庫に保存しておきます。今年も大量に作りました。 冷凍庫にストッ...

今日の戦利品

お久しぶりです。 なんか最近ネタ不足でサボりが続きました。 今晩メトロポリタン美術館のGalaなのでちょっと見に行こうかな、と思ったけど、近くで見ることは...

すごい夕焼け

百聞は一見にしかずなのでまず見てください。なんじゃこりゃ！ 山城超えじゃないけど、山が燃える〜！って位の夕焼けですよ。 めちゃくちゃキレイでした。いきなり...

またまた旬のもの発見

春になるといろんな山菜が取れるのが田舎暮らしの嬉しい所。昨日の行者にんにく始め、今はモレル茸のシーズンだそうです。 きのこ類は間違えると死ぬので、あんまり...

またあの季節がやってきました

先週末山の中をパトロールに行ったんですが、まったく何も収穫がなかったんですが今週はとっても暖かい日が続いたので、あの季節がやってきましたよ。そう、行者にん...

今月の料理教室のメニューの図

色々トラブルあったおかげで前回の料理教室のメニューのご紹介遅れてしまいました。イースターブランチというテーマで色々作りましたが、ブランチのパーティーって夕...

メールのトラブルご迷惑をおかけしました

料理教室のメーリングリストへの登録の皆様、先週5月の料理教室の案内送付した後からメールのトラブルが発生し、皆様にご迷惑おかけしたことをお詫び申し上げます。...

今月の料理教室のテーブルコーディネート

4月の料理教室も大変好評に終わることができました。 イースターブランチというテーマなのでテーブルはがっつりウサギさんとガーデンチックにしてみました。シンピ...

シスコでコスパのいい寿司を食するの巻

サンフランシスコで急に寿司が食べたくなりました。 おまかせコースだとニューヨーク並に200ドル位のとこがひしめくなか、もっとリーズナブルに食べたいなって事...

シスコで見つけたキショ面白いオブジェ

今回シスコではめちゃくちゃ歩きました。 あんだけ傾斜の激しい街ですが3日でとうとう32キロ位歩いてしまいました。実際ダウンタウンから途中休憩しながらゴール...

アメリカDaisoでテンションアップ

ニューヨークにもとうとうDaisoがやってきましたね。 でもなんでフラッシングやねん！ 単価が安いから家賃も安くないとだめだから、っていう理由あるんだろう...

ホームレスで溢れかえるサンフランシスコ

先週末サクッとサンフランシスコ行ってきました。 仲の良い友達に赤ちゃんできたのでお祝いに行ったんですが、サンフランシスコの街がとんでもないことになってます...

フェリーを乗り継いでACMEのセールに行ってみた

去年の秋くらいだったっけか、アパートから目と鼻の先にNYCのフェリーの船着き場ができました。 90丁目とイーストリバーです。 乗る理由もないし、って事だっ...

プチ断捨離

ご存知の通りワタシは戦利品を見つけるのがプロ級です。 なのでもちろん持ち物も溜まってきます。 幸い山の家があるのでいろんなもん、いろんな所に置けるのはそう...

アイルランド旅行記ーうまいもん そして業務連絡です

ここ数日アイルランドグルメをご紹介してきましたが、他にもおいしいものありました。ギネスビール。 ダブリンの工場はとっても有名ですよね。 工場近く行くとこの...

アイルランド旅行記ーKenmareという街に泊まるの巻

アイルランド旅行記も終盤になってきました。 キラーニー国立公園を超えて到着したのはKenmareというアイルランド南の方の街です。 まだちょっと寒く観光客...

アイルランド旅行記ーキラーニー国立公園を突き抜けるの巻

料理教室に参加されてる方はご存知ですが（ブログでもよく書いてるか）、ワタシは自然に興味がありません。 なのでアメリカにたくさんある国立公園とか行きたいなん...

アイルランド旅行記ーお城に泊まるの巻3

令和ですってね。 きれいな事言うてるけど、なんとなく「俺に従って和め」みたいに思えてしまうのはワタシだけでしょうか。 ま、こういう元号、日本国内だけでしか...

アイルランド旅行記ーお城に泊まるの巻2

いやあ昨日お見せしたお城の外見、すごかったでしょ？ 中も負けてはいませんよ。 それでは一挙公開！ロビー横の階段。 新しいのか古いのか分かりません。ザヨーロ...

アイルランド旅行記ーお城に泊まるの巻1

アイルランド弾丸旅行から戻ってきました。 木曜の朝到着し、そっからレンタカーしてダブリンから南西に下って行きました。アイルランドって道路は左側運転だけど、...

今月の料理教室のメニューの図

今晩からちょっくらダブリン行ってきます。 アイルランドってめっちゃ近い。 6時間ほどで着くし、時差も4時間。 西海岸とほぼ変わりません。 まだちょっと寒い...

今月の料理教室のテーブルコーディネート

今月の「春を感じて」というテーマの教室も無事終了しました。 ほんとに春っぽい料理の数々をご紹介したのですが、そのためのテーブルもがっつり春っぽくしました。...

今日の戦利品

いらんけど、こんな安かったら買うしかないですよね、っていう瞬間が多すぎるワタシです。 はい。。。こないだスリフトパトロールしてたら見つけました。リーデルの...

ジャパンビレッジ行ってみたけど。。。。。

ブルックリンにジャパンビレッジなるものがオープンしたというので、ランチでも食べようかと行ってみました。流行りのインダストリーシティーです。 入ってびっくり...