甲府市善光寺にある【マコちゃんラーメン】。古びた年季感じる店内で、ラーメンにはサラダがつく奮発っぷり。ラーメンはスタンダードでほんのり煮干し感じる一杯です。
東京都港区六本木に2023年8月4日オープンした【富喜製麺研究所】。六本木駅5番出口から徒歩2分の好立地。熊本県に拠点を構える同屋号の本店が東京初進出となる。昆布水つけ麺・罪なき二郎・中華そばがラインナップとされている。
【銀座らぁ麺 しら石@新橋】名店はやし田プロデュースの高貴なラーメン店
東京都中央区銀座に2023年8月21日にオープンした【銀座らぁ麺 しら石】。はやし田などを展開する「(株)INGS」がプロデュースするステルスフランチャイズの店。醤油・鯵煮干し・昆布水つけ麺とラインナップがある。
【らぁ麺屋のさかいさん@北千住】人気店マタドール出身店主の牛骨ラーメン
東京都足立区千住旭町に2023年8月23日にオープン。最寄りは北千住駅東口より徒歩2分。人気店元々はマタドールグループに勤め、直近では柳麺マタドールの店主としても腕を振るっていた店主さん。美味しい牛骨ラーメンを提供している。
【来々 中国家庭料理@山梨市】スッキリ美味しいラーメンが魅力の町中華
山梨市上神内川にある【来々 中国家庭料理】。山梨市の通り沿いにある家庭的な大衆町中華。ラーメン類・ご飯類・セット類と揃っており、リーズナブルに美味しい中華料理を頂く事ができます。
【だしの虜@六本木】場所非公開・完全予約制。味変しまくり昆布水つけ麺専門店
東京都港区六本木某所にある【だしの虜】。コチラのお店は昆布水つけ麺の専門店で、場所非公開の完全予約制のお店。予約はお店公式のInstagramからできます。つけ麺は卓上のの幾つもある調味料から味変を楽しめる。
【鶏soba座銀 神楽坂店@飯田橋】揚げゴボウがそびえる魅惑のラーメンがオススメ
東京都新宿区神楽坂に2023年8月7日にオープンした【鶏soba座銀 神楽坂店】。最寄駅は飯田橋駅。大阪の飲食店の会社が運営しており、東京初進出となる。揚げゴボウがそびえる「鶏soba」 をメイン商品に据えている。
【名代やきそばの店 成駒屋@北杜市】ラーメン・つけそばも美味い!創作心のある店
山梨県北杜市長坂にある【名代やきそばの店 成駒屋】。その屋号の通り焼きそばが有名の店。従来の焼きそばとは違いスープ焼きそばみたいな雰囲気。ラーメン・つけそば等のメニューもあり飽きが来なく楽しいひと時を過ごせる。
【中華蕎麦 一心@高円寺】「神保町黒須」出身の美しい花のあるラーメン
東京都杉並区高円寺。惜しまれつつ閉店した【神保町黒須】出身の店主さんが営むお店。オープンは2023年7月26日。醤油蕎麦・塩蕎麦のラインナップでシンプルで深くて華やかなラーメンを頂くことができる。
山梨県富士河口湖町船津。かつて【いけ麺】があった跡地に【焼豚食道。河口湖店】が2023年8月4日オープン。名物の焼豚系のメニューがオススメ!ランチメニューもあります。お店は完全にインバウンド需要を見越したラインナップと値段設定。
【麺屋 ベルとら@甲斐市】金曜・土曜の深夜4時間のみラーメン提供する焼き鳥居酒屋
山梨県甲斐市の人気居酒屋【とらベル 山梨甲斐店】が新業態として、ラーメン店営業を2023年6月23日からスタートしました。ラーメン5品がスタンダードメニューで、金曜・土曜の23:00〜27:00までの限定営業となります。
【食堂 桜日和@笛吹市】ラーメンと桜肉(馬肉)を主軸にしたアットホームなお店
笛吹市八代町南に2023年8月1日にオープンした【食堂 桜日和】。場所はラーメン ユタカのスグ近くに店を構えている。メニューは桜肉(馬肉)と支那そば・つけそばをメイン商品に据えたラインナップ。お母さんの人柄が良いお店。
【中華食堂 かかし@甲府昭和】家庭的な町中華で美味しい熱々ラーメン
山梨県中巨摩郡昭和町にある【中華食堂 かかし】。昭和通り沿いにある人気町中華です。おひとりさまでも家族連れでも対応できる家庭的な中華食堂。特製かかしそばは、トロトロの角煮チャーシューが入って美味しい。
【北斗辛軒 石和本店@笛吹市】坦々麺の人気店が石和ドンキのフードコートに移転出店
山梨県笛吹市石和町にある【MEGAドン・キホーテUNY石和店】の1階フードコート内に【北斗辛軒 石和本店】が2023年8月4日に移転オープン。辛くて美味い本格的なラーメン(坦々麺)が頂ける。通し営業のためいつでも訪れる事ができるメリットがある。
【中華そば 喜富(きふ)@大塚】オススメは「つけそば」。神田【わいず】の新ブランド店
東京都豊島区北大塚に2023年5月20日にオープンした【中華そば 喜富】。神田の人家系ラーメン店の【わいず】の新ブランド店舗となる。コチラのお店では「醤油蕎麦」「塩蕎麦」に加えて丸長リスペクトの「つけそば」がイチオシとなっている。
【クマちゃんラーメン@新宿西口】味が濃くて美味い!「ちゃん系」のオススメの店
東京都新宿区西新宿にある「ちゃん系ラーメン」のお店。2023年7月21日にオープンした【クマちゃんラーメン】は新宿小滝橋通りに面しており、過去に【ひろちゃんラーメン】が跡地となっている。中華そば・もり中華と定番の人気メニューが揃う美味しい店です。
東京都大田区西蒲田。2023年7月15日に駒込から移転オープンをされた【ラーメン 奏(かなで)】。蒲田駅から徒歩6分の距離の住宅街に店を構えている。店主さんは大阪府福島駅近くにある百名店「ラーメン人生JET」出身。
東京都大田区西蒲田に2023年7月23日にオープンした【Ramen 鯛魔神】。同じく蒲田にある【中華そば やま福】の2号店となります。コンセプトは「鯛」を贅沢に使用したラーメンです。和え玉も人気でお一人でも立ち寄りやすいラーメン店です。
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甲府市善光寺にある【マコちゃんラーメン】。古びた年季感じる店内で、ラーメンにはサラダがつく奮発っぷり。ラーメンはスタンダードでほんのり煮干し感じる一杯です。
東京都千代田区飯田橋に2024年4月6日にオープンした【九段 井さい】。人気店【つじ田】ご出身店主さんが営む路面店。野方・中野・三郷でオープンをしてきた煮干しラーメン・つけ麺の専門店。 その後、東京都中野での【井さい 東京】・後に埼玉県三郷市
2024年4月23日にオープンした【中華そばの店 りょうが】。長野県で人気を誇る『凌駕グループ』の東京初進出店舗となります。動物魚介系の和風ラーメンに舌鼓。千歳烏山駅南口からすぐのお店となります。
東京都中央区新富に2024年4月18日にオープンした【燎 ~kagaribi~ (かがりび)】。コチラのお店は名店【Japanese Soba Noodles 蔦】【麺や 七彩】ご出身。旨みが厚い醤油ラーメンが頂ける。お店はキャッシュレス決済。
東京都台東区三ノ輪に2023年7月5日にオープンした【喜多方ラーメン 新じま】。店主さんは開業をするに至りどこかのお店修行をした経歴はなく独学。非常に出汁の効いた美味しい喜多方ラーメンで今後にも注目できます。
東京都千代田区西神田に2024年4月11日よりオープンの【麺処 はっぴ〜】。コチラは中目黒にある【Cafe&Bar HAPPY BOY】さんの新業態となるラーメン店。ベースには二郎系のまぜそば・ラーメンを提供している。
東京都文京区本郷に2024年4月5日にオープンした【家系ラーメン 本ごう家 王道の印】。コチラの千葉県松戸に本店を持つ【王道家】のニューブランド店となる。濃厚で美味いラーメンと無料ライス・無限ニンニクの組み合わせを楽しもう。
東京都文京区大塚にある名店【生粋 花のれん】。創業は2015年で店主さんは「麺や庄の」のご出身。お店は『ミシュランガイド・ビブグルマン』に複数回選ばれている名店。醤油・塩・昆布水つけ麺など上質なラーメンが頂ける。
北杜市にある【らーめんとcafe +ベジ engawa】。かつてengawa cafe(エンガワ カフェ) の名で人気を博していたお店ですが、2024年2月8日に屋号を変更してリニューアルオープン。ラーメン・ドリンク・ピザ・デザートが美味しいです。
甲州市勝沼町菱山にある【銀月食堂(ぎんげつしょくどう)】。勝沼ぶどう郷駅から最も近い食堂で、電車を利用してきた観光客が主なターゲットとなりそう。人気は焼肉定食でほうとうやおざらなどの山梨郷土料理も人気。
2018年4月にオープンして以来人気二郎系ラーメン店の【麺屋 味方】。お店はラーメン二郎新橋店におられた方が店主として営むお店。お店のルール・殺伐感もオールドスタイルのラーメン二郎のよう。
東京都練馬区小竹町に2024年3月15日にオープンした【横浜豚骨醤油ラーメンYOLO】。店主さんは横浜市の家系ラーメンの人気店【金八家】の出身。系譜は家系御三家の「六角家」。江古田駅前で美味しいラーメンが頂けます。
東京都豊島区池袋に2024年3月20日オープンの【中華そば 麒麟】。多くのラーメン店のプロデュースをしている『株式会社エフリード』が手掛けるラーメン店。中華そば・昆布水つけそば・TKMなど豊富でワクワクするメニューが揃っています。
東京都葛飾区東新小岩に2024年2月20日にオープンした【Hi-Fat Noodle BUTCHER’S(ハイファットヌードル ブッチャーズ)】。東京初進出店となり、二郎系インスパイアラーメンを提供しています。
東京都港区新橋に2023年12月22日にオープンを果たした【らぁ麺 善治 新橋店】。お店は神奈川県横須賀市で人気を博すお店で、東京都初進出となる。ラーメンは淡麗と濃厚があり鰻のご飯類も人気メニューとなっている。
甲府市富士見に2024年3月13日にオープンした【竹ちゃんラーメン】へ。かつて大人気を博していた甲府市富士見の【幸楽】の大将の息子さんが後を受け継いでオープンしたお店。淡麗系のネオノスな中華そばを頂けます。
東京都足立区千住に2024年3月4日にオープンした【千住チャーシュー軒】。【麻布チャーシュー軒】の2号店となり、運営に携わるのは荻窪の名店【there is ramen】店主さん。営業時間は夜から朝までの個性的なラーメン店となる。
今回は北杜市須玉町の地域密着型の大衆食堂である【よっちゃん食堂】。完全に知る人ぞ知る地元ではお馴染みの小さな食堂。食堂と言うだけあってラーメンは勿論、ご飯類もあるラインナップ。辛味調味料がオススメの味変。
東京都品川区西五反田の不動前駅最寄りに新規オープンを飾った【麺屋 隼真(ハヤマ)】。オープン日は2024年3月4日で、店主さんは【蔦】【楽観】【はやし田】などにおラーメン店で腕を磨いた実績をお持ちのよう。メニューは『いりこそば』がメイン商品となる。
今回は甲府市湯田に店を構える【キッチンミナミ】。昭和48年創業で南甲府駅前でロングランで人気を博す人気店。テレビ東京の「絶メシロード」にも取り上げられ登場したお店でもあります。 雰囲気は洋食屋でラーメンの提供もあります。名物はエビフライ。
山梨市上石森にある【大衆料理 上海】。スタンスは町中華だが、とんかつ・もつなどの和食の用意もある。麺類・ご飯類何を食べても美味しくオススメできるお店です。大人数・家族連れの利用にも役立つでしょう。
甲斐市篠原に2023年4月26日にオープンした【出汁Lab 不二(だしらぼ ふじ)】。甲府市にある完全予約制の和食料理店【和食あかざわ】が運営母体で、アニマルオフで魚介を生かしたラーメンを頂けます。かなり満足度が高くオススメのお店です。
甲府市高畑に2023年4月26日にオープンした【横浜ラーメン 徳栄家】。甲府駅北口の甲州夢小路の一角にある【徳栄軒】の姉妹店として家系ラーメンを扱っている。旧横浜家の跡地に店を構え駐車場も6台分ほど完備している。
東京都港区新橋に2023年4月14日にオープンした【○新 ネギラーメン 新橋店】。あの人気家系ラーメン店の【王道家】の清水社長が手がける一杯は、ラーショ(ラーメンショップ)をイメージさせる豚骨の旨味効いたネギラーメン!
東京都中央区日本橋室町にあるCOREDO室町内にある【Homemade Ramen 麦苗 COREDO室町店】で2023年4月12日オープン。大森の百名店【麦苗本店】の支店となります。通し営業で美味しいラーメンを頂くことができます。
東京都台東区駒形に2023年4月18日にオープンした【浅草 熟成味噌らーめん のりあき・美々】。人気ラーメングループの「けいすけ」グループで修行をし、晴れて独立した店主さんの店。コンセプトとなるメニューは熟成味噌ラーメン。美味しくコク深いラーメンを頂けます。
甲府市丸の内の【人生食堂 こばやし】。2022年4月25日にオープンした大衆食堂。麺類・ご飯類・定食と揃っていてお腹を空かしたサラリーマン中心に人気のある食堂。ラーメンも深みがあって美味しかった。
山梨県中巨摩郡昭和町にあった【郷土料理 棡原】が、2023年4月10日より【ごはん処 ゆずりはら】としてリニューアルオープン。店内の席数も多くて、家族連れ・大人数でも入店可能。ラーメン・ご飯類・定食類と充実したメニュー構成となっている。
東京都豊島区西池袋に2023年4月4日にオープンした【大阪スタミナ牛肉ラーメンわだ 西池袋店】.。スパイシーなピリ辛ラーメンに牛丼で使用される様な牛肉を乗せた中毒性の高い一杯。ライスも無料で牛丼にできるなどカスタマイズ性も豊富。
東京都葛飾区金町。2023年4月2日にオープンした【ramen club トトノエ】。元々は東京都の名店【麺処 ほん田】【麺処 篠はら】で修行をされ、沖縄県宜野湾市で【麺処 わた琉】の屋号で営業していたお店の移転となります。
東京都新宿区西早稲田に2023年4月4日にオープンしたZweiter Laden(スワイザーラーデン)。大阪のクーシェが東京に進出したお店。以前は波風タテヲでの間借り営業をしていたが、しっかり店を構えて営業しています。
東京都豊島区池袋のアパホテル池袋駅北口の中に2023年4月2日にオープンした【宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀】の3号店。朝食から宿泊者限定でラーメンが食べられる。しじみの美味しさが詰まった中華蕎麦・つけ蕎麦が頂ける。
今回は東京都港区浜松町に2023年4月2日にオープンした【八ちゃんラーメン】。東十条や秋葉原にある名店【麺処 ほん田】での修行経験のあるベトナム人店主さんのお店。美味しいラーメン・名物昆布水つけ麺などオススメが一杯です。
山梨県甲府市武田に2023年3月21日にオープンした【天国飯店】さん。夕方から夜のみの営業形態でお通し台も皆様掛かります。ただメニュー全般美味しくて、ご飯類・ラーメン類とオススメができます。仲間同士・カップルで是非ご利用ください。
山梨県中巨摩郡昭和町西条に2023年3月21日にオープンした【食堂 友】さん。店内はアットホームなカフェの様な雰囲気です。ラーメン・ご飯類とメニューが揃っていて手作り感あふれる美味しい料理を頂けます。
山梨県甲府市下石田に2023年4月1日にオープンした【東京油組総本店 甲府昭和組】。ダイタリビングがフランチャイズの営業元で、山梨県の油組総本店の2号店となります。若者に人気のローカロリーな油そばで、味変カスタマイズを楽しもう。
東京都中野区中野に2023年3月17日にオープンした【えどもんど 中野】。港区大門の【中華そば いづる】が展開する二郎系インスパイアの【えどもんど 西日暮里】の2号店となります。クロノ・トリガーのBGMが流れる店内で中毒系ラーメンを食す。
東京都渋谷区に2023年3月23日にオープンした【日本油党 渋谷総本部】。百名店【らぁ麺 はやし田】などを運営する【株式会社INGS】が手がける初の油そば専門店。若者の需要も高く、並盛りも大盛りも同一価格でオススメ。
東京都渋谷区恵比寿4丁目に2023年3月10日に移転オープンした【MACHIKADO まちかど】さん。駒澤大学前に2018年にオープンして以来、移転をくり返してブラッシュアップした極上の真鯛ラーメンと共に恵比寿にやってきました。
東京都港区新橋に2023年2月1日にオープンした【泪橋 新橋店】。2009年に新橋の地で創業し、移転など紆余曲折を経て創業の新橋に戻ってきた「和風の二郎系ラーメン」を扱う店。マンモスラーメン・つけ麺・辛いメニューも用意してある。