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麺天坊と愉快な仲間たち https://blog.goo.ne.jp/mentenbou

日記・綺譚 主に埼玉のラーメン屋さんめぐりの愉快な仲間たちとのB級グルメ談義です。 所謂麺天坊綺

主に地元の麺屋さん中心の訪問ですが、気になるお店はジャンルに関係なく伺いたいと思ってます。 コツコツやるのが信条で辛口のレビューでは有りませんので悪しからず!!

麺天坊と愉快な仲間たち
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住所
川越市
出身
ふじみ野市
ブログ村参加

2015/06/14

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  • 豚汁@麺天坊 この二日正しく豚汁三昧の日々(#^.^#)ちょっと飽きました(笑)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!継ぎ足し継ぎ足しにしたお肉やっぱりバラ肉が一番好きかも丸二日6食以上の豚汁三昧、最初の一食目こそご飯のおかずとして頂きましたが、最後にうどんに乗せた以外はお酒の当てに頂きました今朝はドジャーブルー戦士の移動日、残念ながら昨日は5蛸に終わった大谷選手ですが・・・明日は美味しいお酒を頂きたいものです、台風も今は何処にあるのか落ち着いてる埼玉警戒雨量は3...豚汁@麺天坊この二日正しく豚汁三昧の日々(#^.^#)ちょっと飽きました(笑)

  • 山葵パスタ@麺天坊 永谷さんの海苔茶と山葵ふりかけで和風パスタを・・・(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!先日動画を観てたら永谷園の山葵茶漬けを使ったパスタの紹介をしてました誰もが一度や二度思いついて、試したことのあるお茶漬けのレシピ炒飯やパスタは挑戦のやり甲斐ありますお茶漬けの買い置きは海苔と鮭がありましたけど、山葵茶漬けは有りません、先日お弁当用に買った山葵のふりかけが有ったので、海苔茶づけとそれを使って山葵パスタを作ります動画では山葵茶漬けのみの...山葵パスタ@麺天坊永谷さんの海苔茶と山葵ふりかけで和風パスタを・・・(#^.^#)

  • お弁当#1037@麺天坊 今朝のお弁当!メインは鶏の照り焼きとラブ玉子焼き(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!丁寧に皮目をパリパリに仕上げた腿焼き、お弁当にするとそんな手間も台無しにもう一つのラブラブの玉子焼き関東仕立ての甘めの物、関西風の出汁巻きの方がお弁当には良いけど学校や仕事に持っていくのは冷めても美味しい関東風が良いけどすぐに食べるのであれば、出汁の利いたジューシーな物が良いですねご飯の量は今朝も300グラムで齢70に成ろうかと・・食欲も中々の物で...お弁当#1037@麺天坊今朝のお弁当!メインは鶏の照り焼きとラブ玉子焼き(#^.^#)

  • 我が家のだしラーメン@麺天坊 今朝はヘルシー魚介系のラーメンを戴きます(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!一覧の説明の括りではヘルシー魚介系ラーメンの括りに入ってましたが、スープの袋には濃厚魚介ケスープと麺は極細麺のノンオイル製法で表面がザラッとしたもので、スープの絡みが良さそうです今朝もらぁ麺作り、先ずは超久しぶりに数少ないすり鉢型の丼を使いますこれは、食べづらいと言う御仁も若干いますが、スープが冷め難いと言う事で筆者的には好きな丼今回は叉焼の二枚使...我が家のだしラーメン@麺天坊今朝はヘルシー魚介系のラーメンを戴きます(#^.^#)

  • お弁当#1036@麺天坊 今朝も何時ものお弁当作り、豚汁も作ったけど間に合いませんでした(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!写真を撮るほどでは無い物を含めると、粗×毎日作ってるお弁当久し振りに塩鮭が食べたくて、小さめの物があったので購入、大振りな切り身はその一品だけで事足りちゃうこの季節にも関わらず己が心に無性に豚汁が食べたいと、思ってましたこんな暑い時期に・・と思いますがなのでここの二日ばかりじっくり煮込んで作ってますが、今朝のお弁当には残念ながら間に合いません今日も...お弁当#1036@麺天坊今朝も何時ものお弁当作り、豚汁も作ったけど間に合いませんでした(#^.^#)

  • とんこつ先生@麺天坊 本場九州ラーメン専門店「七味(ななみ)」フーズさんの辛麺(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!久し振りに通販で九州ラーメンを購入七味(ななみ)久留米ラーメンシリーズ選べる6食セット九州豚骨系を4食(内2食は辛麺)ヘルシー魚介系2食作り方は説明書の手順は無視、何時もの作り方でやってみます本来の作り方だと3分煮込むような指示でしたが、スープと麺は別々に調理豚骨スープに唐辛子を入れてちょっとピリ辛なスープになってます、隠し味に柚子も加えてるそうで...とんこつ先生@麺天坊本場九州ラーメン専門店「七味(ななみ)」フーズさんの辛麺(#^.^#)

  • 40‐40こっそり応援@麺天坊 漫画でもこれを描いては駄目でしょう・・・笑うしかない(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!漫画でも有りえないラスト40‐40は通過点だと大谷選手誰が予想したのかそんな試合を見ながら残った饂飩をかけで頂きますちょっとお洒落に蒲鉾の飾り切り玉子は大凡二倍の値段の黄身に拘ったと言う特濃ブランド気分最高の朝でしたどうも御馳走さまでした(^_-)-☆40‐40こっそり応援@麺天坊漫画でもこれを描いては駄目でしょう・・・笑うしかない(#^.^#)

  • 豆苗玉子炒め@麺天坊 豆苗の裏にあったレシピ作ってみました・・・が(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!ラーメンの彩りに買った豆苗一番使うのは小松菜、ほうれん草、貝割れ大根と言った具合に緑の色どりは・・・・欠かせませんが、今は豆苗を買って来ましたが、これって本当に彩りだけですね味は貝割れの方があるしでも豆苗の利点は買ってからも2,3回水だけで育つのでコスパ抜群2回は余裕に育つので80円位しかしないのでコスパ抜群ラーメンの彩りだけでは無く、袋の裏にあっ...豆苗玉子炒め@麺天坊豆苗の裏にあったレシピ作ってみました・・・が(#^.^#)

  • 長崎ちゃんぽん@麺天坊 やっぱり冷凍よりもこちらの方が断然旨い(#^.^#)特製です

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!ニッスイの冷凍やお取り寄せの冷凍ちゃんぽんも便利ですが、野菜を選びシーフードミックスや蒲鉾さつま揚げそんな物を本場宛ら購入してみました、あの煌びやかな蒲鉾はどうしても手に入らないので、其処は残念自分的なオリジナル感を出すならば、ここに茸類を加えても良いかもしれませんねまあ、リンガーハットでも他のちゃんぽんやさんでもお目にかかった事はありませんがちょ...長崎ちゃんぽん@麺天坊やっぱり冷凍よりもこちらの方が断然旨い(#^.^#)特製です

  • へぎそば@麺天坊 越後伝統のへぎそば、新潟(競馬?)のお土産として(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!大型連休のしょっぱなの土日、妻と下の娘が居なかったことも気付きませんでしたが、階段踊り場の連絡場所にてお土産として「のどごし」と言うお蕎麦(乾麺)が多分推理が合ってるとは思いますが・・・。我が街・川越にも古民家が数件ありますが、茅葺や藁葺の物は私は知りません偶に行くうどん屋さんのそれは銅板葺き担ってます残念、維持費が結構かかりますからね~結構な蕎麦...へぎそば@麺天坊越後伝統のへぎそば、新潟(競馬?)のお土産として(#^.^#)

  • かま玉うどん@麺天坊 ジャパミさんで見つけた上州名物水沢うどんで釜玉を豪華に(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!さて豚肩ロース肉を求めてジャパミさんへと行きました丁度いい感じの塊がなかったので、何時ものヤオさんの2倍位の物で妥協丼を覆うような大きさが欲しいそんな中でうどんも良いかなんて思っていたら、水沢の生を発見ヤオさんの物とは違ってお初ですねこれ~おお上州直送とあります・・・が、隣に早ゆで5分とありました、なんかこの時点でちょっと不安です・・と言うのも、専...かま玉うどん@麺天坊ジャパミさんで見つけた上州名物水沢うどんで釜玉を豪華に(#^.^#)

  • 辛葱らぁ麺@麺天坊 今朝は打ち谷さんの40‐40を期待して大きな心で観ましょう(#^.^#)かね~

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!先ほど肩ロースの叉焼と特濃の黄身の味玉の仕込みが終わって、何を食べようかと思っていたら外は豪雨でした、その音でTVの声も聞きづらいさて、ほかの料理に使おうかと思っていた笹打ちの葱が目に飛び込んできたのでそれを使って簡単ならぁ麺味噌を二種類ほど大蒜一緒に混ぜ込んで味噌だれ作成結構な量のあるラーメン丼・・・ですが、飽きたので新しい丼を求めて河童橋にでも...辛葱らぁ麺@麺天坊今朝は打ち谷さんの40‐40を期待して大きな心で観ましょう(#^.^#)かね~

  • ほうれん草のクリームパスタ@麺天坊 厚切りベーコンとアンチョビで味付けも(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!今朝はドジャース戦を見逃しました、あんなに早くにやってたのは知りませんでしたチューブを見たら39号の動画が一杯挙ってました昨日の38号を再現してるようなライトへのHR間話休題・・まあ打ち谷さんの話はそっちにおいておいて今朝は簡単に冷凍のほうれん草をラーメンでも使ったので、最後のそれをパスタで作ります今朝も定番の麺量70グラムで作りますご飯量は300...ほうれん草のクリームパスタ@麺天坊厚切りベーコンとアンチョビで味付けも(#^.^#)

  • ほうれん草のクリームパスタ@麺天坊 厚切りベーコンとアンチョビで味付けも(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!今朝はドジャース戦を見逃しました、あんなに早くにやってたのは知りませんでしたチューブを見たら39号の動画が一杯挙ってました昨日の38号を再現してるようなライトへのHR間話休題・・まあ打ち谷さんの話はそっちにおいておいて今朝は簡単に冷凍のほうれん草をラーメンでも使ったので、最後のそれをパスタで作ります今朝も定番の麺量70グラムで作りますご飯量は300...ほうれん草のクリームパスタ@麺天坊厚切りベーコンとアンチョビで味付けも(#^.^#)

  • お弁当#1035@麺天坊 やおさんのオリジナルメニュー作りました(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!お弁当作りもすでに1035回、何時ものように造り置きをふんだんに使った手間をかけない弁当作り今日も小さめの二段弁当箱使用僅か数部屋を隔てた所で作り、動画を観ながら直ぐに頂くのでご法度の生ものを使っても良いかもしれないそれ!大丈夫?なんて物も良いかもと思う今日この頃、松花堂弁当の器も,2,3有るので久し振りに挑戦しよう今回も300gオーバーのご飯、育...お弁当#1035@麺天坊やおさんのオリジナルメニュー作りました(#^.^#)

  • 質素な朝食#17@麺天坊 ラーメンやパスタ、お弁当は結構手の込んだ物を心掛けてるけど・・・

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!今朝は昨日の豪雨も止んで穏やかな朝を迎えてるような、気まぐれな7号さんが今、何処に向かっているかは地上波を見ない筆者には余り良く解りませんが大谷選手の試合までまだ数時かなりそうなので質素にご飯を一汁三菜を基本とする和食に於ける基本の朝食、配置から盛り付けから意味がありそんな生活を知らず知らずに過ごすこと六十八年年、表に出す手法も、奥に控えさせる手法...質素な朝食#17@麺天坊ラーメンやパスタ、お弁当は結構手の込んだ物を心掛けてるけど・・・

  • 茄子とベーコンのアンチョビパスタ@麺天坊 ポポロスパ100gをとろとろの茄子で(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!久し振りのはごろもフーズさんのポポロスパ1,6mlの国産パスタを頂きます、セモリナ100%です此処のところ安価な国外製造のパスタを使用してましたが、久し振りの国産アンチョビフィレを購入したので、早くパスタに使いたかったので、早速のアンチョビパスタです厚切りのベーコンをアーリオオーリオと唐辛子、とろとろにした茄子、そしてアンチョビのラインアップお腹が...茄子とベーコンのアンチョビパスタ@麺天坊ポポロスパ100gをとろとろの茄子で(#^.^#)

  • お弁当#1034@麺天坊 今回も300gオーバーも難なく美味しく完食しました(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!ちょっと間が空いてしまったかもの、お弁当作り今朝も小さめのコークのお弁当箱に登場して貰います前回のわっぱの900グラムに圧倒されたので、300gオーバーのご飯量でも難なく完食でしたおかず量の違いによるものですね~この手の2段式のお弁当箱で悩むのは、ご飯やおかずのバランスを考えた上で、どちらの枠の物を使おうかと今回はおかず使いの大きい方の入れ物を使い...お弁当#1034@麺天坊今回も300gオーバーも難なく美味しく完食しました(#^.^#)

  • 塩らぁ麺@麺天坊 やっぱり柳麺の本道は塩だよね!他のたれのような誤魔化しが効かない(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!らぁ麺は、今や和食の粋と言える代物、スープには鶏ガラ・豚骨・牛骨・魚介・野菜等のスープがかえしには基本の醤油・味噌・塩の基本形・・後のアレンジは無限そんな中、やはり筆者は日本人の開発たれの「塩」が一番だと思ってます、塩ラーメンの旨いお店は信用できるラー麺は何がすき味噌。。。とか言う人が偶にいるけどラヲタの期待してる答えは、例えば「豚骨」例えば鶏と魚...塩らぁ麺@麺天坊やっぱり柳麺の本道は塩だよね!他のたれのような誤魔化しが効かない(#^.^#)

  • 味噌つけめん@麺天坊 鶏主体のスープにベジの甘さと豆板醤を効かせて(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!つけ麺用の麺がまだまだ冷蔵庫にあるので、消費せねばまあ、こってりの濃い目の味の汁麺でも使えそうですまた、一層のこと冷凍しちゃっても良いのですがさて、そんなつけめんメニュー、今回も「丸鶴」さんで頂いた絵柄がそろっている大きめの主菜皿と中華スープに提供されていた小皿、これは小ご飯にも出されていましたが今回の工夫先ずは盛り付けを普通のつけ麺よりも、冷やし...味噌つけめん@麺天坊鶏主体のスープにベジの甘さと豆板醤を効かせて(#^.^#)

  • 味噌リゾット@麺天坊 具沢山の味噌汁を再利用で、トマトとチーズのリゾット作りました(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!未だ、アップしてませんが先日、味噌汁が飲みたいと言う欲求があり具沢山の味噌汁を作りました冷蔵庫にある野菜を中心に、油揚げ等々を追加しておかずにも成る様なボリュームのある味噌汁何時もはインスタントでも納得してしまう味噌汁まあ、追加トッピングを入れたり玉子を落としたりと工夫もしますが、基本汁気が有れば良いかなと言う味噌汁に関してはそんな感覚の筆者ですス...味噌リゾット@麺天坊具沢山の味噌汁を再利用で、トマトとチーズのリゾット作りました(#^.^#)

  • お蕎麦屋さんのカレーうどん@麺天坊 和風出汁と豚バラ&玉葱だけでOKです(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!お蕎麦屋さんのカレーうどん、極太麺のイメージが有ったので玉葱も豚バラ肉も何時も冷蔵庫に有り乾麺での納得できる極太麺に中々出会えないので冷凍うどんを購入した時しか調理のタイミングが無いしかし、或るお気に入りの料理家さんの動画を見てたら、太麺じゃ無くても「良いか」と、なったので何時も行くSP八尾さんのプライベートブランドの乾麺のうどんを使用麺茹での鍋と...お蕎麦屋さんのカレーうどん@麺天坊和風出汁と豚バラ&玉葱だけでOKです(#^.^#)

  • ベジポタ醤油つけ麺@麺天坊 25年位前に席捲した濃厚ベジポタスープ、今朝は醤油で(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!つけ麺用に購入していた極太麺を茹でる間に、じゃがいもと玉ねぎをじっくり煮込んだものをミキサーに簡易的なポタージュスープの素を作っておきます人工的な甘味料もちょっと足しします20年以上前に世間を席捲してた物で、鶏ガラ等の動物系のスープにポタージュの甘みを加えて濃厚に仕上げ動物系に魚介系を合わせたWスープに次いで、これらの野菜系の旨味と甘みを加えたトリ...ベジポタ醤油つけ麺@麺天坊25年位前に席捲した濃厚ベジポタスープ、今朝は醤油で(#^.^#)

  • 味噌カレー牛乳らぁ麺@麺天坊 若き青森県民には最早煮干しを抜いて、ソウルフードになった麺

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!最早、その麺は青森県民のソウルフードに私の世代だと青森=煮干し&朝ラーメンの印象なのですがどうやら昨今の若きラーメンフリークには色々な組み合わせをお店の常連さん達が組み合わせ、結果この組み合わせが多くの支持を受けての提供にまあ、筆者のような年代でもこの組み合わでは魅力を感じてはいました、どれをとっても間違えは無さそう後は味噌・カレー・牛乳の量次第で...味噌カレー牛乳らぁ麺@麺天坊若き青森県民には最早煮干しを抜いて、ソウルフードになった麺

  • からすみのアーリオ・オーリオ@麺天坊 「ラ・ベットラ」のからすみのソース(#^.^#)

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  • 冷やし坦々そうめん@麺天坊 夏の定番の冷やし麺と言えばやっぱり素麺でしょう(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!そうめんも、うどんも、ラーメンも、パスタも動画では幾らでも冷たいメニューレレシピをゲットでき選択肢にも困るくらいに溢れてますさてさて猛暑がこれからも容赦なく襲いかかる夏本番昨日は夏の定番、日本の町中華メニューの冷やし中華を作りましたが、今朝も冷たいメニューで定番の麺量の計測一束では足りないとの動画が散見されますが、筆者は成るべくなら一食で満腹に成る...冷やし坦々そうめん@麺天坊夏の定番の冷やし麺と言えばやっぱり素麺でしょう(#^.^#)

  • 冷やし中華@麺天坊 猛暑に我慢できず、冷やし中華始めました(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!此処のところ続く猛暑に耐えかねて、冷やし中華始めました♪♪4月か5月の暑い時に一度作ってるので。今年初めてと言う訳では有りませんが今回は麺の下に板氷を敷いてます麺は中太麺を使います一緒に購入したつけ麺用の超極太麺でも良いのですが、今回はぴったり合いそうな麺タレはお酢を通常の2倍から3倍の濃さで、鼻につんとくるような仕上げになってます、穀物酢と檸檬果...冷やし中華@麺天坊猛暑に我慢できず、冷やし中華始めました(#^.^#)

  • お弁当#1033@麺天坊 流石に大き過ぎたのでこの量だと食べきれません(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!久し振りに新しいお弁当箱購入、まげわっぱを買いましただが、白木の物を買った積りがまさかの褐色塗装の物が届いてしまいましたこっちのミスかも知れないので其の儘、これを使い続けましょう・・・とは言っても今回購入したのは箱を開けてみてびっくり900mlと言う物を侮っていました、立派にどかべんです300グラムのご飯を詰めてもすかすかです一口かつ等を結構な量作...お弁当#1033@麺天坊流石に大き過ぎたのでこの量だと食べきれません(#^.^#)

  • 醤油らぁ麺@麺天坊 極普通の醤油ラーメン&ベランダ育ての野菜の手入れ??(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!今朝は涼しいうちにベランダの水耕栽培のバジルの間引きでもしようかしらん部屋のLED下のレタスは徒長気味に作り、柔らかい状態で頂きたいので、余り間引きはしません(面倒臭い)・・・だけとも言えるが先ずは薄暗いうちにサクッと醤油らぁ麺を作ります普通のラーメンです拘りは余り有りませんが白髪葱では無く、今朝はかもじ葱をトッピング併せてメンマも細打ちしてトッピ...醤油らぁ麺@麺天坊極普通の醤油ラーメン&ベランダ育ての野菜の手入れ??(#^.^#)

  • 叉焼麺@麺天坊 今回も黒醤油を使いましたけど、富山ブラック程ショッパじゃ無(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!今日はバラロールの叉焼を仕込んだので、こちらの焼豚を全部使い切ります、端の部分は炒飯用に確保じっくり4時間程煮込んだバラロール久し振りなので楽しみです今日もジャパミさんで調達ついでに次回用に極太麺のつけ麺用の麺も買って置きました、ベジポタスープ仕立ての予定トッピング材も至ってシンプルに、主役は叉焼なので、味玉と貝割れ大根のみ味玉の小ささは、ジャパミ...叉焼麺@麺天坊今回も黒醤油を使いましたけど、富山ブラック程ショッパじゃ無(#^.^#)

  • 質素な朝食#16@麺天坊 今朝もお恥ずかしながら、質素過ぎる朝食風景(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!部屋の一角でLED照明で育ててる、水耕栽培の過保護なレタスたち14時間をかけてるので、育ち過ぎてます、本来は12時間照射で冬になるにつけ2時間ほど長くするのですが冬から引き続き14時間のタイマー設定ずぼら栽培何種類の葉っぱたちだろうかミックスの種も使っての栽培なので7,8種類は有ろうかとそんな訳で中央にどんと構えてるサラダが今朝の主菜ですまだまだ野...質素な朝食#16@麺天坊今朝もお恥ずかしながら、質素過ぎる朝食風景(#^.^#)

  • 冷やし中華そうめん@麺天坊 何時もの中華そうめんを使ってキンキンに冷やして頂きます(#^.^#)

    にほんブログ村ぽちっと応援よろしくお願いします麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは隠れ家麺屋隠れ家・創作料理の麺天坊さんです(^。^)y-.。場所:埼玉県川越市某所電話番号:非公開アクセス:東武東上線「上福岡駅」徒歩10分喫煙:完全禁煙駐車場:あり(敷地内に4台分、近くに契約駐車場2台分確保)営業時間:不定オフィシャルサイト近場なので今日は呑めます!(^^)!またまた、普通の中華麺を買う積りでしたが中華そうめんを買っちゃいましたこれはこれでこの時期には嬉しい麺では有りますが、これって熱々で頂くのはちょっとばかり憚れますここのところ、そうめんづいているので折角だからキンキンにお出汁を前日から冷やしていただきます氷を入れて頂く積りなので一寸濃いめの出汁スープを作って冷蔵庫へ今回は一束全部を使うので計量はしま...冷やし中華そうめん@麺天坊何時もの中華そうめんを使ってキンキンに冷やして頂きます(#^.^#)

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