あぁ〜自分的には春の風物詩とも言えるのが先日完飲した「さつま寿桜」とこの「春の天狗櫻」と言ってもいいだろう!でも、もう今宵で完飲・・・春が終わるなぁ〜。「今年度のはるのてんぐ桜は、やや粘土質な生福地区で栽培した芋を使用しました。芋本来の味わいを楽しんでいただきたいため、無肥料で育てました。少し優しめの味になりましたが、砂地の畑にはない厚みのある味わいに仕上がりました。新酒の特徴も感じられる出来立てならではのフレッシュな風味と香ばしさで、春一番が吹き抜けるような焼酎です。まだ寒い時期ですので、お湯割りでも楽しんでいただきたいです。」とのこと。さて、最後だ。じっくりと味わうとしようじゃないかっ。アテは茄子の梅肉の煮浸し!おいおい、梅肉ってなんでこんなに相手を引き立てながら自己主張もするの?すごくない?もちろん...春の天狗櫻!