骨折ののり子さんをはじめ、欠席が多くて、キャンセルにしました。3日もかかってまだ終わらない山椒摘みに専念。一キロ700くらいの大豊作。去年の不作が思い出さ...
17年前夫に逝かれた女が単身カナダに移住。異郷の地で経験した多くのことを書き綴ります。
56歳で夫に死に別れ、絶望の末、日本を捨て、カナダに移住。ハチャメチャな人生をつづります。
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骨折ののり子さんをはじめ、欠席が多くて、キャンセルにしました。3日もかかってまだ終わらない山椒摘みに専念。一キロ700くらいの大豊作。去年の不作が思い出さ...
餃子の本場の方たちは焼かないそうだ。ゆでる。水餃子なのだそうである。もし残ったら、役のだそうである。日本にいたときは、水餃子を食べたことがなかった。焼き餃...
自家用の冷凍庫にある食材だけで、なんちゃってお寿司の日です。日本にいて、手に入れられる食材のようにはいきません。しかし、時々たまらなくお寿司を作りたくなり...
イタリア製のミートスライサーを持っていて、一台は牛肉などの薄切り用、もう一台は、ハムやべーコンなどのスライスに使っている。いつもはスライサーで切っているハ...
初めて中華粽作りました。ずっと息子に反対されていたのだけれど、どうしても作りたかったのです。T&Tで塩卵、干しエビ、栗、など買って、自分で焼き豚作...
ゆみこさんがくれましたあ。蕨。みんなで本日いただきました。おいしかった・・・・・・。ゆみこさんありがとう。バンクーバーは桜の街だが、蕨の街でもある。シティ...
裏の畑を掘り返していたら、大きな赤いジャガイモが十個も出てきました。昨年のを取りり忘れていたのですね。そこでコロッケ好きのChiekoが即座にコロッケを作...
庭では今年もルピナスが咲き始めました。この花はびっくりするほど色が変わります。昨年は確か、青が主体だったのに、今年は可愛いピンク。でも素敵です。庭の畑仕事...
庭仕事をしていると、たくさんの蕗が取れました。それで筍、蕗、椎茸などで、チラシ寿司。野菜いっぱいです。大きなリングコッドが手に入ったので、焼きました。唯一...
献立は昨日とほぼ同じですが、昆布〆が鉄火巻きになりました。生もの食べない人がいるのですが、まあ、いいでしょう。笑ヘンダーソンで、異様に大きなエアルームトマ...
前日に息子がスモークサーモンを作ったので、さばいた鮭を片身いただきました。そして、昆布〆。昆布の下になっているので、映ってないですね。笑豆腐にあんず梅干し...
献立は昨日と同じ、お魚のフライ。ノーカロリーのものを作るよう努力しています。ま、しかし、それがとても難しいのですが、結構帰国している人が多いようです。Ya...
日本的な常識では考えられないことだが、小学生の子供を一年間休学させて、両親付きで、世界一周の見学旅行に出られていたお嬢さんの日本案内をしていたリズさんご夫...
昔、日本でコロッケの歌というのがはやった。毎日毎日、今日もコロッケ明日もコロッケ、無能な主婦をあざ笑った歌なのか、コロッケしか食べられない貧しさをうたった...
壱岐の島におられる玲玲さんにいただいたカラヒを使って息子得意の野菜カレー。お肉もぐっすりと使ってとてもリッチな日本風カレー、息子お得意なんだけれど、それな...
火曜日は病気の人が多く、帰国した人もあり、キャンセル。水曜日も四人でした。風邪がはやっているのでしょうか。珍しく四人だけなので、お刺身にしました。ブリと甘...
毎度おなじみ、とんかつ。ラッキーなことは、ローレンの作ったトッポギ。とてもスパイシーでおいしかったです。ハムサラダと大根の酢の物。稲荷寿司。笑マリナがピッ...
必ず何度も作るとんかつ。自宅で揚げ物をしない方たちのためなんですよ・・・・。ほんと。本当は、食べたくないのかもしれませんね。太るから。笑稲荷寿司も少し。大...
バンクーバーは桜の街である。Yayasuのレポへとだと、すでにバンクーバーは満開のよし。それに、台湾の花蓮というところを中心に7.5の大地震とか。まだAm...
ブラックコッドの西京焼きを作りました。みんな大好きなお料理ですが、私は少し苦手です。南瓜の天ぷらです。などなど、いつものサラダに、大根の酢の物。珍しくB&...
暑すぎるのも、雨がなさすぎるのも、涼しすぎるのも、心配心配。畑の野菜たちに、都合よく日が照り、雨が少し降ってくれればなあ。これで4日ほど涼しすぎる日が続い...
お寿司にしようと思っていたので、涼しくてよかった日。昨日のように蒸し暑くては、すしなど握っていられません。洋風のお料理が続いたので、お寿司にしました。ネタ...
今年は沢山庭木が枯れました。まず外植えの柚子、昨年20個大きな柚子をならせてくれました。冬柿、たくさん実をならしてくれていたけど、いつもにリスの餌食になっ...
カナダで一番好きなもの、それは木です。木、いや、樹ですね。コキットラムリバーを渡ったところに小さな森があります。ローヒード沿いです。そこに私の大好きな樹が...
痴呆なりかけのChiekoは、今日もお料理の写真わすれました。よって昨日のよんちゃんの写真の盗用です。ごめんなさい。ほぼおなじです。レッスン風景は、Chi...
3日がかりのカレーの日でした。新玉ねぎをたくさん仕入れて、それを炒めて、3日かかって息子がカレーを作っていました。笑またまた、写真を撮り忘れ、ほとんどよん...
ほとんど種からそだてている苗を、枯らしてはいけないので、毎日早起きして、水を差し上げています。でもまあ、気候が何しろ寒冷地なので、思うようには育ちません。...
人数が少ないのでローストビーフを作りました。私はローストビーフは得意なので、作りたいのだけれど、息子か・・・反対します。だからめったに作れない。なぜだろう...
やはり、私たちアジア系はお魚が大好き。鯖の塩焼きが大好き。笑おまけに、私の故郷和歌山は、鯖寿司がソウルフード。ただ、残念ながら、鯖は昔のように大衆魚ではあ...
三週間ぶりにあったので、おしゃべりが楽しい日でした。いつも、このクラスはお絵かきレッスンクラスではなく、エンジョイライフのクラスなんですよ、と言い訳ばかり...
ジャーマンアイリスにもいろいろあるが、私がこの色に出会ったのは、何度目かのフランス一周旅行のときであった。カルカソンヌの小さなホテルの玄関わきに植えられて...
生ものを食べない人の多いクラスですが、その方たちが、ただいま母国に帰還中につき、生もの一杯の握り寿司にいたしました。とても珍しいことです。はい。恐る恐る作...
最高に少ない、レッスン日、思いっきりごちそうしちゃいました。日本から持ってきた有田焼の大きな4枚しかないお皿、使いましたよ。笑烏賊、ハマチ、サーモン、あひ...
ひどい風邪をひいていたスーファンが、元気に復帰してきました。久しぶりに台湾から来られていた彼女の娘さんにも会えました。昔はまだまだシングルで、今はもう大学...
いい加減なことに、すっかり写真を撮り忘れ、またまたセリナちゃんの写真をお借りいたしました。ときどき、お料理に手を取られて、ブログのことを忘れてしまいますね...
献立は昨日とほぼ同じ、違うのはホタテとあひツナの小さなお刺身にしたこと。息子がお寿司にするのを反対したから。なぜ? 御飯がたくさんになるから。笑台湾系の方...
息子が日本に行ってから、3週間。一度も買い物に行かなかった。笑勿論Amyやほかの人たちの差し入れもあったせいではあるが、なにより、我が家の地下室に鎮座まし...
後かたずけ、みんなでとてもきれいにしてくれました。らくちんなChiekoでありました。息子のいない二週間、無事に過ごせました。みんなに助けられた日々でした...
うな重の箱に散らし寿司を盛り合わせる。ちと無理だったか・・・・。御飯の上に卵焼き、刻み海苔、その上に鮭、あひツナ、鮓締めの鯖、スキャロップ、鰻、甘えび。無...
本日も巻き寿司。とアボカド蒸し鶏、サーモンマリネ、トマトのおひたし?大根のお酢のもの。わかめのお味噌汁。すだちの花は今年もたくさん。すだちの花越しにSuさ...