まだまだ寒さ厳しい今朝、庭の梅の花が一輪だけ、咲いていました。手水鉢の水は凍っているのに、嬉しくなりました。単調な、緊急事態宣言下の生活に僅かな春の兆しです。トーストに柚ジャム、半熟卵とバナナヨーグルト、いつもの地味な朝食ですが、梅の花人参で何となく春風が吹いてきました。そのような今日もいい日です。御訪問いただきありがとうございます。緊急事態宣言の頃、気を付けて過ごしましょう。梅花の候の朝食♪
冷たい風の吹く今日です。コロナ報道ニュースの中、コロナ予防の毎日です。温かい食べ物が恋しい今日です。いきなり団子でお茶しています。餅が済んだら団子、いきなり団子は、焼き芋とクレープの中間くらい、素朴な美味しさです。「温かいうちにどうぞ」と、温かい言葉で勧めています。梅の開花もちらほら、暖かい春はもうすぐそこに来ています。そのような今日もいい日です。御訪問いただきありがとうございます。緊急事態宣言の頃、気を付けて過ごしましょう。いきなり団子で今日の一服♪
お昼は、素うどんで済ませました。外食がままならない今、どうしてもいりこだしの効いたおうどんが食べたくて、冷凍うどんで素うどんをつくりました。小さい頃に食べたおうどんの記憶には、とろろ昆布と飫肥天が乗っていました。再現です。家の素うどん（かけうどん）が出来上がりました。とても美味しくて一気にいただきました。庭に、メジロが時々飛来します。今日は、古米とみかんを用意しました。メジロの写真、（ピンボケですが）ようやく撮れました。懐かしい素うどんと庭にメジロ君、そのような今日もいい日です。御訪問いただきありがとうございます。緊急事態宣言の頃、気を付けて過ごしましょう。お昼は、素うどん♪
こんにちは毎日寒いですね。緊急事態宣言下の昼下がりです。柚子茶で一服しています。柚子茶といっても、ただ柚子マーマレードをお湯に溶かしていただいています。家の隅に一本の柚子の木があり、今まではそう利用してなかったのですが、たっぷりのおうち時間を有効にと、今年は柚子を使っていろいろと工夫しています。3回ほどに分けて柚子マーマレードをつくりました。作る時は大変でしたが、保存もできるし、重宝しています。とても美味しくて、風邪予防・コロナ予防にもなるかしらと、今日は夫と柚子茶にして一服しています。そのような今日もいい日です。御訪問いただきありがとうございます。緊急事態宣言の頃、気を付けて過ごしましょう。柚子茶で今日の一服♪
こんばんは。少し寒さがやわらぎましたね。これから、三寒四温と言われている季節ですね。お年寄りにはこの寒さはさわるのでしょうか、お世話になった方々の訃報に接するたびに、思い出に浸るこの頃です。尊敬していた方の知らせを聞いて、柔らかいふだん草を摘んで、白和えを作ってみました。「怖いほどたくさんの胡麻を入れると美味しくなるよ」が、教えでした。白和えを作りながら、下手な短歌をつくりました。山盛りの煎り胡麻擦りて白和えをこさえし人は施設を後に通算すると、10年以上は、短歌を習っていますが、まだまだ入門書を身近に置いています。先日も、「知識ゼロからの短歌入門」という本を求めました。10年経っても知識ゼロとは・・・。トㇹㇹㇹ情けない。毎日自分に謙虚に謙虚にと言い聞かせています。近辺では、誰もが歌いやすい同窓会とお孫さんの歌は...胡麻いっぱいの白和え☆
お昼は、カレーうどんで済ませました。カレーうどんと言っても、ベーコンで野菜を炒めて作っただけのものです。青菜を食べないと、元気が出ませんので、少しばかり春めいた庭先の青菜を摘みました。それに、小さめのあんパンと賞味期限の長いかまぼこでした。そう、あんパンも初あんパンです。自粛生活の中、受ける電話は行事のとりやめの電話ばかりです。昨年のように、梅も桜も、花菖蒲も愛でられない今年になるのでしょうか。カレーうどん食べながら、春先を案ずる今日もまた、いい日です。御訪問いただきありがとうございます。コロナ再流行の頃、気を付けて過ごしましょう。初カレーうどん♪
こんにちは！毎日寒いですね。コロナ自粛の毎日です。今日のランチは、うなぎ好きのシニアライフの初鰻でした。お正月に、和食器やお重箱の景色は味わいましたので、今日は、重厚なお重でなく、カジュアルな洋皿に装ってみました。ランチスタイルの鰻には、洋皿もよく合います。新発見です。付け合わせはりんごのサラダです。コロナを避けた真冬の静かなお昼です。美味しくいただきました。そのような今日もいい日です。御訪問いただきありがとうございます。コロナ再流行の頃、気を付けて過ごしましょう。ランチは初鰻☆
今日は、成人の日ですね。ご成人おめでとうございます。心からお祝い申し上げます。ご両親へのご恩を胸に、社会人として大空に向かって飛躍されんことをお祈りいたします。また今日は、鏡開きの日でもありますね。鏡開きの日は餅が主役、1月は水仙の花が唯一主役の月、水仙の花を摘んできて一服しています。鏡開きの日は、職場でぜんざいを食べた思い出があります。女性は、小豆を煮て、男性はストーブの上で餅を焼き、昭和の古き社会の慣習、大鍋でせっせと接待したものです。夫も同じようなことを思い出していました。日なたで栗ぜんざい美味しくいただきました。そのような今日もいい日です。御訪問いただきありがとうございます。コロナ再流行の頃、気を付けて過ごしましょう。鏡開きの今日の一服♪
毎日寒いですね。自粛生活に入り、おうち時間がまた長くなりました。冷蔵庫に黒豆の残りがありましたので、平野レミさんのレシピを思い出して、黒豆のホッとうふケーキを作りました。和風のホットケーキ、絹ごし豆腐も入り、しっとりとして美味しいです。暮れには、柚子マーマレードジャムをたくさん作りましたので、マーマレード田作りも作りました。平野レミさんは、時間が余るほど手早にいろいろと作られますが、すべて理にかなっていて、大ファンです。つい先日、自粛生活に入る寸前に初詣をすべて済ませました。鵜戸神宮の壮大な景観に心が洗われました。青島神社の海岸線では、海幸彦が迎えていてくれていそうで、何度出かけてもいいものです。海の見える神社へ、コロナが落ち着きましたら、ぜひお出かけください。お勧めいたします。今日は、年末年始の総ざらい、ほっ...黒豆ホットケーキで一服♪
今日は、新年を祝う和菓子「花びら餅」で一服しています。昨日、初詣の帰りにお菓子屋さんで求めてきました。いつもなら、初釜の着物は何にしょうかな、帯は、帯締めは、と楽しく悩んでいる頃なのに、コロナ再流行で、すべてとりやめになってしまいました。つい先ほどは、カルチャー教室も図書館も温泉も再度閉鎖との連絡もありました。それで初釜でお目にかかれるはずの「花びら餅」をいただいています。ゴボウの甘じょっぱい味が、一年ぶりに感じられました。これこれという感じです。今日のおまけです。アマビエのお菓子と、小みかん大福もいっしょに並べてみました。今年一年の平穏を願うばかりです。そのような今日もいい日です。御訪問いただきありがとうございます。コロナ再流行の頃、気を付けて過ごしましょう。花びら餅で今日の一服♪
今日で、お正月三が日も済みましたね。いかがお過ごしでしたか？今日で、おせち料理もほぼ完食しました。我が家のおせち料理は、蒲鉾やハムなどは切るだけ、海老やお魚や肉は焼くだけと超簡単おせち料理です。念を入れて作ったのは、筑前煮と栗きんとん、柚子釜、丁寧にだしを取った雑煮くらいです。昨年古家のキッチンをリフォームしましたので、すっかり居心地が良くて、今年はキッチンでおせち料理をいただきました。とても良いお正月でした。お正月三日の今日は、暮れに練り練りして作った栗きんとんで、一服しています。そのような今日もいい日です。御訪問いただきありがとうございます。厳しい寒さのウィズコロナの年明け、気を付けて過ごしましょう。良い年にしていきましょう。栗きんとんで今日の一服♪
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