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北海道旭川市で自家製酵母のパン教室を主宰しています。
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2014/11/20
2020年5月
最近の手作り
今月は、「ミルクハース」を極めました(笑)最後まで「丸成形」か「楕円成」どちらが良いか悩みましたがその時々で!と言うことにおちつきました。
ステイホームの手作り!
ステイホーム手作り!初めて「STAUB」鍋を使ってのカンパーニュ!加水、粉量とも何時もより多め。まぁまぁの出来に自己満足!カリカリにトーストして「とろけるチー…
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