「おいしいはしあわせ」滋味で本物のお料理を食卓に。お料理で笑顔になしましょう。
旬を感じていますか？ 野菜が一番おいしい時を食べていますか？ 料理教室『種の実』は 旬を大切にする自然派の家庭料理の講座を開いています。 活動は岡崎・西尾、時々豊橋・蒲郡。 シンプルな調味料と素材を大切にした簡単で丁寧なお料理で 食卓に豊かな彩りを 体にしみいる家庭料理を ご一緒に作っていきましょう。 時々カレースパイス屋さん♬
滞在2日目にして未だにこの状態の山くらげ。しっかり乾燥させねば乾燥山くらげと同一との証明ができない。自然乾燥では心もとない。やはりここは文明の利器に頼るしかな…
珍奇野菜である山くらげは翌日こんな姿に変わっていた。 茎の部分の皮を剥き適当に縦割りに切る。 茎はブロッコリーの茎の様子に近い。 皮は苦く、ブロッコリーのそ…
産直は、食材との出会いの場。 初めて生の山くらげと対面する。 山荘に持ち込むと食の仲間が興味津々 山くらげ。流通しているのは、乾物。あるいは漬物。 山くらげ…
米の浸水時間は夏15分冬30分 じゃ、秋は？私は時間をはからず米を見ます。 そろそろ水からあげようか。という頃が真夏よりも体感で長くなったら、 秋。 ここ最…
最近、マスク作りばかリしています。運動中でも、息のしやすいマスク。 たくさんのモニター様にご意見頂き自分でも装着して、ジムで動いて。 ようやく、いい感じにでき…
#マスク 作ってます。ジムで#運動中もマスク😷 が義務づけされて。#死ぬわ 。。。#息できないわ 。だから。作ってます。#呼吸がしやすいマスク もう少しでで…
セニョリータって小さいパプリカを購入した時。 お肉を詰めたらまだまだ、大量にお肉があったからズッキーニに挟み。 焼きました。 使ったのは柳宗理のオイルパン…
クラウドファンティングで購入した「おもいのフライパン」お肉料理の時によく利用しています。 これはジンギスカン用のラム肉をタンドリー風の味付けにしてじっくり…
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