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生の山くらげ③~干す・師匠の文明利器~
滞在2日目にして未だにこの状態の山くらげ。しっかり乾燥させねば乾燥山くらげと同一との証明ができない。自然乾燥では心もとない。やはりここは文明の利器に頼るしかな…
2020/09/28 16:43
生の山くらげ②~自然乾燥・干す~
珍奇野菜である山くらげは翌日こんな姿に変わっていた。 茎の部分の皮を剥き適当に縦割りに切る。 茎はブロッコリーの茎の様子に近い。 皮は苦く、ブロッコリーのそ…
2020/09/26 08:26
生の山くらげ① ミッション始まる。
産直は、食材との出会いの場。 初めて生の山くらげと対面する。 山荘に持ち込むと食の仲間が興味津々 山くらげ。流通しているのは、乾物。あるいは漬物。 山くらげ…
2020/09/24 16:29
米で季節をはかる。
米の浸水時間は夏15分冬30分 じゃ、秋は?私は時間をはからず米を見ます。 そろそろ水からあげようか。という頃が真夏よりも体感で長くなったら、 秋。 ここ最…
2020/09/23 22:04
息の出来るマスク
最近、マスク作りばかリしています。運動中でも、息のしやすいマスク。 たくさんのモニター様にご意見頂き自分でも装着して、ジムで動いて。 ようやく、いい感じにでき…
2020/09/18 21:08
2020/09/09
#マスク 作ってます。ジムで#運動中もマスク😷 が義務づけされて。#死ぬわ 。。。#息できないわ 。だから。作ってます。#呼吸がしやすいマスク もう少しでで…
2020/09/09 19:29
夏野菜は肉を詰めたくなる。
セニョリータって小さいパプリカを購入した時。 お肉を詰めたらまだまだ、大量にお肉があったからズッキーニに挟み。 焼きました。 使ったのは柳宗理のオイルパン…
2020/09/03 17:01
おもいのフライパンで肉料理
クラウドファンティングで購入した「おもいのフライパン」お肉料理の時によく利用しています。 これはジンギスカン用のラム肉をタンドリー風の味付けにしてじっくり…
2020/09/01 17:36
2020年9月 (1件〜100件)
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