「おいしいはしあわせ」滋味で本物のお料理を食卓に。お料理で笑顔になしましょう。
旬を感じていますか？ 野菜が一番おいしい時を食べていますか？ 料理教室『種の実』は 旬を大切にする自然派の家庭料理の講座を開いています。 活動は岡崎・西尾、時々豊橋・蒲郡。 シンプルな調味料と素材を大切にした簡単で丁寧なお料理で 食卓に豊かな彩りを 体にしみいる家庭料理を ご一緒に作っていきましょう。 時々カレースパイス屋さん♬
梅雨入り前に咲き誇ったケッパー。 梅雨が明けたら「この時を待っていた！」とばかりにさらに花開いています。 そりゃもう、ポンポン、ポンポン。 観てると午後、…
過日、西武百貨店の魚屋さんでべっぴん真イワシに遭遇。 たまに掘出し物があって重宝していたけれど8月一杯で撤退する西部百貨店。 これで三河地域からすべてのデパー…
ある日のお皿。 カレーにはオーバルの方がなんとなく、しっくりくる。 オーバル皿。家族分買ったのに。残り一枚だけ。・・・買い足そうかしら。
ある日のランチはチャーハン。 ちょうど1膳強の冷ご飯があったので卵と鶏ハムとネギとエノキを刻んで入れたら2人分の量に。 中華屋さんぽく中華鍋振るのは仕上げだ…
久しぶりに半田市の中國菜 神谷さんに行って来ました。 目当ては別のラーメン屋さんでしたが開店早々完売してたのでせっかく海底トンネルくぐって半田まで行ったんだか…
突然、美味しいパンが食べたくなりました。 めったとないことです。基本、米派。 名古屋に行く用があったので気になっていたパン屋さんにGO！ 昭和高校そばの「涼…
”【レシピ有*オクラの花のお浸し*】オクラの花、咲く頃。愛でて食して旬を楽しむ。”
あら。去年はありつけていたのね。花オクラ。 時間勝負な食材で今の時季にでしか手に入りません。 今年は出会えるかしら。
時季になると必ず仕込むもののひとつ。 梅干。今年も5キロ仕込みました。 今年の7月の土用は梅雨が明けておらず。タイミングを計りかねてしましたがようやく。干すこ…
夏限定。サマースペース。 岡崎子育てママの憩いスペース。お子さまと、水遊びや工作に、涼みにきませんか？ 場所はSally’s base岡崎市役所 西駐車場の…
今日も暑かったですね。風があった分、昨日よりも過ごしやすいと感じたのですが温度自体は、最高気温をマークしたようで、、、、 ほんとに熱中症対策が必要です。梅…
鶏ハム仕込んで長男の嫁、料理ミッションを乗り切る。（お盆イベント）野菜を盛り付け後は味付け。よだれ鶏もいいしバンバンジーもおもてなしに良し。 ついでに野菜をた…
本日は大安で一粒万倍日であります。 そんな日ですので兼ねてから考えていたブログのリニューアルを手掛けることに致しました。 「自然派家庭料理教室 種の実」とい…
『暦』アプリがピロン♪と今日は『立秋』と知らせてくれました。 この間梅雨が明けたばかりなのに。夏はどこへ行ったのかしら？ 先日、久しぶりに岡崎のファーマーズ…
ここ数年、毎朝旦那に弁当を作るようになりました。 当初『わっぱ弁当箱』を使っていたけどレンチンしたい、とのことでプラ弁当箱に移行。 『わっぱ』さんはお役御免。…
山荘料理テーマ、『魚』の日。 自宅から仕込んでいったこのお料理は『稚鮎の水コンフィ』初夏の時季に出回るこの稚鮎はワタごと食べる、大人の味。 調理法としては佃煮…
山荘料理は自炊が主。毎回テーマがあり、おのおの作りたいものを持参して作ります。 この日は魚。前日、良い型のアマダイがあったので購入していきました。 調理法は辿…
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