プロフィールPROFILE

かいえさんのプロフィール

住所
岡崎市
出身
未設定

旬を感じていますか? 野菜が一番おいしい時を食べていますか? 料理教室『種の実』は 旬を大切にする自然派の家庭料理の講座を開いています。 活動は岡崎・西尾、時々豊橋・蒲郡。 シンプルな調味料と素材を大切にした簡単で丁寧なお料理で 食卓に豊かな彩りを 体にしみいる家庭料理を ご一緒に作っていきましょう。 時々カレースパイス屋さん♬

ブログタイトル
旬を感じる自然派お料理教室*種の実*岡崎・西尾
ブログURL
https://ameblo.jp/laurus-seed/
ブログ紹介文
「おいしいはしあわせ」滋味で本物のお料理を食卓に。お料理で笑顔になしましょう。
更新頻度(1年)

297回 / 365日(平均5.7回/週)

ブログ村参加:2014/10/24

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ハンドル名
かいえさん
ブログタイトル
旬を感じる自然派お料理教室*種の実*岡崎・西尾
更新頻度
297回 / 365日(平均5.7回/週)
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旬を感じる自然派お料理教室*種の実*岡崎・西尾

かいえさんの新着記事

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    朝から雨。まだまだ冬っぽいお天気。 あらあら。イベントマルシェの日なのに。今日は碧南の白竹木材さんでのカレースパイス試食販売。 いつもまったりなので今日はもっ…

  • 白竹木材株式会社こだわり市-体感見学会と同時開催-

    明日のイベントはこちら♪ 白竹木材株式会社‎こだわり市-体感見学会と同時開催-   白竹木材さんと言えば「日本の伝統を守れ こだわり祭り」を開催されていた会社…

  • ベビマママルシェ 初出店♪

    「にこにこおやこ」さん主催ベビマママルシェに参加してきました。  朝からカレーの匂いテロ(笑) 広いブースを頂きました。商品数、そんなにないのに(笑)(これ以…

  • 【講座案内】ほうれん草とパニールのカレー講座

    ほうれん草の季節です。 旬なカレーを作るなら、今でしょ♪  リクエスト開催講座です。  昨年受講を逃した方、是非♪ ビビットカラーのほうれん草カレー、作りまし…

  • MALCON B から アムール・デュ・ショコラで生カカオポット

    チョコを買う基準って 「おいしい」か「可愛い」かしら。  もうすぐバレンタイン。我が家のチョコ好き娘の友チョコは自作。(本命はいないらしい) 世の中には 色ん…

  • 生ハム仕込み と 玄人はだしの打上げパーティ

    寒仕込みの季節。 あぁ。お味噌仕込まなくちゃ。生ハム仕込まなくちゃ。 という事で行ってまいりました。名古屋まで。  生ハム仕込みはもう6年目!師匠のご指導のお…

  • ピンクの酢飯と鯵捌き

    「鯵を捌いてみたい!」とリクエストいただいたので、和食よりのメニューにした「魚講座」 会場に、土鍋があったので炊飯に使ってみました。うん。やっぱりお鍋で炊くの…

  • カレースパイス試食販売日程のお知らせ

    販売以来、好評いただいている「こどもカレーにおとなっカラスパイス」 2月はマルシェや販促に出店します。ご都合のつく日、ぜひ試食にお越しくださいませ♪  ちなみ…

  • お江戸の天上から~スカイツリー~

    お江戸お上りさん旅。 外せないのはスカイツリー。  スマホでてっぺんまで撮影できるかを家族で競い合ったり(笑)  エレベーターの昇上中をつい録画(笑) 宇宙的…

  • お江戸の旅は築地から始まる。

    目が覚めたらお江戸にいた土曜日の朝。  正月に必ずニュースになる「すしざんまい」から旅が始まりました。 今回の旅のプランナーは旦那。「有名どころ」を抑えること…

  • 天上340メートルのビール

    銘柄は隅田川ビール。逆光は眩しい。高いね。

  • ノンシュガーふきのとう味噌

    もう、春の兆し? 久しぶりに産直に行くとふきのとうがありました。  まだしっかりした蕾。もう春なの?今年は暖冬だから、早いのかしら? さっそくふきのとう味噌作…

  • 実は和食党。砂糖抜きの調理

    「普段、どんなものを食べてるの?」 これ、よく聞かれます。 「和食」と答えるとすごく驚かれます(笑)いつもエスニック食べてるイメージなのかな?  ある日の食卓…

  • モモヨカリーの南インドカレープレート

    モモヨカリーさんが2月で閉店する。と聞こえてきた。 「行かねば!」  名古屋の西区で間借り営業をされていた時、1度行った事があり、ファンになりました。 天白区…

  • Mokkaウッドアートにチャレンジ♪ inちばる食堂

    今日は予定がぽっかり空いたのでお友達の優子さんが主催するMokkaウッドアートのWSに参加。   「MOKKAウッドアート」とは、樹のいのちの一部である「かん…

  • 【講座案内】青魚をさばいて食べる。初心者大歓迎♪

    「お魚、上手にさばけるようになりたい!」 こんな風に考える女子。実はすごく多いんです。 考えたことありませんか? なのに。どうやっていいのか、わからない。だか…

  • 【講座案内】散らからない!味噌仕込み 紙蓋仕上げ。 残席3名♪

    今年もやってきました!味噌仕込みの季節♪  ここ近年、味噌仕込みのWSもたくさん増えています。もういろんな方が、それぞれのやり方で開催しています。 なので「ま…

  • 何度作っても美味しい♪豆乳担々麺♪

    リクエストを頂いて今日は豆乳担々麺講座。 麺は手打ち麺。 自分で麺を打つようになると麺の味わいがラーメンには重要なんだ。と思うようになりました。 小麦の香る麺…

  • 感謝をもって生ハム講座。たっぷりカラフル料理♪

    毎年開催してる感謝祭。「生ハム切り出し講座」 終了しました。 毎年出席くださる生徒さんもいらっしゃるのでメニューを毎年変えています。 意外といろいろ作れるもん…

  • 【出張】出汁いらず 無添加手打ちエロいうどん講座

    昨日のことですが個人宅での料理講座でした。 リクエストで「エロいうどん講座」冬なので仕立てはあったかいかけうどん。主婦のお助け「出汁いらず」 なのに無添加。な…

  • 手がとまらない!「真昆布あげ」

    どっかのCMにありましたよね。「やめられない。とまらない」って。 このお菓子、本当に止まりません! 先日、記事を書いた後、あっという間に食べてしまいました。 …

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    本日はマスタード仕込講座でした。1年ぶりくらいでしょうか。 1年の間に、パワーアップしましたよ!  「マスタードって何?」という疑問から作り方材料の選び方につ…

  • 【イベント案内】こだわり市@白竹木材

    碧南の白竹木材さんで「こだわり市」を開催します。   私もカレーの試食を持っていきますよ♪白竹木材さんを通じてお知り合いになった仲間とこだわりの品々を並べます…

  • 黒豆再利用 パン&肉まん

    ちょっと前のことですがおせちの黒豆を再利用してパン焼きました。  ベーカーズ% 粉 100黒豆煮汁 65塩 2イースト 1 砂糖入れてません。煮汁が甘いので。…

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    「朝は和食」派ですが久しぶりにトースト。 なぜかというと夕べ半分使ったアボカドを食べきりたかったから。 先日のアマイカさんで食べたトマト&アボカド&パクチーが…

  • ウニのプリンが食べたくて。~アマイカ@勝川~

    まだ。行った事ない。だから、行きたい! とリクエストしたら、新年会に呼んでもらえました💛スペインバル HAMAIKA(アマイカ)さん @勝川! そうそう。こ…

  • お燗とvinめし くいぜ で0次会。

    名古屋で飲み会があると0次会しちゃいます。 「お燗とvinめし くいぜ」は気心が知れてるのでついつい行ってしまう。 本飲み会が後に控えてるのでおつまみも軽く。…

  • 豊川稲荷参拝

    豊川稲荷に参拝したのは始業式の日の午後。 娘が「行く!」というので連れだって行きました。  一応喪中なので、鳥居の脇をくぐります。 嫁ぎ先のおっしょさん(和尚…

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    今の日本で、完全オーガニックはむつかしいとされています。けれど、無添加を選ぶことは心のスイッチを切り替えれば、、、 ほら。一歩踏み出せる。  気軽に無添加料理…

  • とったどー!!!!・・・何を?

    達成しました。やり切った! 大漁旗の下、思わず得物をかかげました。 とったどー!! って乱れ髪事そう思えちゃいますねぇ(笑) 昨日はじゃこちゃん こと碧南のカ…

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