ウマヅラハギの刺身を肝醤油と煎り酒で

ウマヅラハギがありました。刺身でいけるとな。 あぁぁっぁあ。どうしよう。娘は刺身大好き。旦那は生苦手。 でも、肝、あります。って、、、じゃ、買うよね。 ってこ…

風の強さもなんのその。Maman's Kota Market 無事開催しました。

1/20のMaman's Kota Market無事開催終了いたしました。お越しいただいた皆様ありがとうございました💛 JR幸田駅前の幸田銀座のをむすびサロ…

こどもカレーでカレーうどん

おなかの空いていない休日のランチにカレーうどん。   シナチクとかも入れてしまいました。 もちろんスパイスは「こどもカレー」一番だしを使ってちゃんと和のカレー…

マルシェ出店予定

1月2月のマルシェ出店予定です。 〇1/19（火）10：00-14：00 Maman’s Kota market 幸田駅前銀座 おむすびサロン  〇1/22（…

家庭料理の、小ワザ。

私的料理の手抜きは「手間を効率よく省く」という事である。  様々なテクニックがあるがよくやるのがこれ。 煮込んでるものの上にステンレスボールを入れて温める。 …

ゼッポリーネ的なしらす揚げと揚げ油の事

しらすと青のりがあったのでゼッポリーネ。 イタリアの青のり入り揚げ・    「揚げ物はこめ油がいい」という方々が多いので某こめ油で揚げてみた。 通常のこめ油は…

2021皿お節とシンプル雑煮

2021年のお節は人気のあるものだけ作るフードロスを視野にいれたものになりました。    ・黒豆--あまあまヴァージョン・たつくり--黒ゴマ+ヘンプ・昆布巻き…