こんにちは今日は久しぶりにお天気が良くなり、宮崎では最高気温が27℃まで上り蒸し暑い1日となりました本日であいではぶりのお刺身を提供させていただきました前のブログにもありましたが、先日社長が鹿児島の錦江湾で釣ってきた新鮮なぶりのお刺身です社長自ら利用者様の前で盛り付けます美味しそう～私のは多めに頂戴～なんて言葉が聞こえてきます皆さんとっても楽しみなようです最近は食欲が無い…と言われていた利用者さまもぺろりと完食です社長が気にしていた水っぽさも無く、美味しかったよ全部食べた～と喜ばれていました～ぶりのお刺身

椅子の画像です右の緑の椅子が以前から使用してる椅子で、上の座面がブルーで背が黒がその後に買い足したもの今回22脚注文した椅子完成品を設置した状態こんな感じになりした。一応、終日がこのブルーで、半日の（午前・午後）が座面青の背黒にして、緑の椅子は居宅に集めて後日鉄くず屋さんに回収してもらいます。一日で組み立て、入れ替えとバタバタしましたが、一気に終わらせることが出来て何よりでした。ご協力のスタッフさん有難うございました。椅子

昨日、椅子が届いたんで組み立てしたんです。午後4時から初めて6時30分でした。22脚の椅子を組み立てるってハードですね。後2脚不足してる様ですが・・・。六角レンチで締めるのですべてが手作業。マジしんどいっすわ。親指の腹が痛い。人差し指の腹側が痛い。そりゃ力入れますから、同じ所に負荷が掛かるのでそうなりますよね。でも、通所のスタッフが数名残って指導員の出〇さん、佐〇さん、スタッフの中〇さんに小〇さん、途中まででしたが有〇さんご協力感謝です。椅子が一新されるだけで気持ちいいですね。写真を撮ってたんですが、今朝ほど確認したら撮れてないみたいですんで、後でアップします。コクヨの椅子からアマゾン購入に変わりましたが、これも時代ですね。既製品の方が高いので組み立てになるとその分お安い買い物。但し、手が痛い。時間が掛か...痛い・・・。

ワタとエラを外してアジはアジフライ用にワタとエラ・頭を外して2枚おろし。ブリは刺身用に3枚おろし・・・。ん？腹割ったら血が凄い。エラが真っ赤。とりあえず3枚におろして身を見ると・。真っピンク。これは・・・・・・・。やっぱし、水っぽい。刺身と宣言してしまってるし・・。必殺技で、塩で〆て30分冷蔵庫。その後塩を拭取って、ピチッとシートで刺身用に柵どりしてその上からシート。通常は3枚おろしの段階でするんですが、刺身用に柵を取って（柵数を増やす）シートで出来るだけ水気を取る作戦にしました。明日、デイとホームのお昼ご飯時に提供しますが、水っぽかったらごめんなさい。釣った後の〆方の問題かと思います。これから先、釣った魚は自分で〆る様にしますわ。信頼できる船長のみ頼む事にします。魚の血抜きは大事ですから、納得のいく形で...水っぽい

日曜日は船師匠さんと鹿児島は加治木港より大吉丸でした。鹿児島は錦江湾→湾と言う様に桜島を中心に囲まれた感じで、風を遮って波も穏やかでした。桜島をめがけて釣り開始。天秤仕掛けで錘が60号、撒き餌にアミ1角とパン粉1kg、付け餌がホタルイカと生（1／32）でした。ここに着くまでが、4時出発したんですがカーナビに加治木港で出てこない・・・船師匠さんの記憶を頼りに向かいますが、通り過ぎてカメヤで教えてもらって、やっとこさ約束の5時35分に到着でした。で釣果がアジ24匹にブリでした。アジは同船者さんからも食べきれないからと頂いて、ブリも頂きました。べた凪に無風は流石に厳しいですね。14時帰港でしたが、12時30分には片付けて帰りになりました。暑い上に魚からの反応が無くなってしまい（潮動かず）この時間が長かった為に、...鹿児島

今日は雨です。朝から雨・・。今日の予定は、事業所に5月分の提供表等をFAX予定です。午前中に行い、午後は明日の準備を兼ねて訪問後餌を買い求める予定です。明日は鹿児島に船師匠さんとですが何か月ぶりでしょうか？半年位？でしょうか？狙い魚はアマダイ、アジ、真鯛だそうです。基本はアジとアマダイ狙いで、アミとパン粉、生、ホタルイカが撒き餌と餌になるそうです。ホタルイカはストックしてないので、ホタルイカを買い求めます。6時出船で、4時に宮崎を出発予定です。釣れるといいなぁ・・・。鹿児島は錦江湾ですから雨さえ降らなければですわ。ただ船長さんが始めたばかりと言うのがおまけみたいです。アジは息子がでっかいアジフライを自分で釣って食べてから、お気に入りみたいでフライパンで揚げるアジフライと本人の自慢料理＆好物ですからたまには...雨・・・

画像はぼかしてますが、夕方にもせっせと野良猫に餌やりですわ。困りもん。注意しても聞き入れる気配なし。昨日は、青島から誠裕丸で船釣りでした。朝焼けが綺麗です。いつ見ても綺麗です。で、芳しくない青島で真鯛とアオハタ、チダイをゲットしましたが、小さい食べごろサイズの為自宅で処理します。日曜日の船師匠さんとの鹿児島で釣果があればお出しできるかと思います。その前に天候が怪しいですけどね。んで、昼の帰る際に真ん中がちょっと明るいかと思いますが、虹なんです。棒状に出来た虹で雨の兆候だそうです。アーチ状の虹は沢山見ますが、棒状は多分人生初かなぁ・・。多分。こんな自然の変化に気づくのも釣りのいいところですわ。しっかり今日は雨予報みたいですが、何とか持ってる様です。→曇り日です。せっせと

雨の合間にちょっぴり晴れになりましたねであいの利用者様の中にも、脱水をおこされる方が出始めています水分補給をしながら、ゆったり過ごしてくださいねさて、であいの軒先には毎年、つばめが巣をつくるのですが、職員も利用者さんも成長を楽しみにしているんです室外歩行訓練のタイミングで観察したり、わざわざ、つばめの巣だけを見に来られるぐらい楽しみにされてる方もいらっしゃるんですよ新しい巣の支えがつばめに気に入ってもらえるか心配していましたが、無事、止まり木として使ってもらえました先週はふわふわの産毛でしたが、しっかりとした羽が生えてます巣立ちまでもう少し無事、大きくなって欲しいですね幸せを運ぶ鳥🐔

さて、燕の巣なんですがカラスにアタックされて一か所崩れてました。職員が段ボールで雛が落ちない様にガムテープで固定。しかしこれでは・・ですよね。で！先ほどの、弁当の蓋や破棄するCDを利用して、巣の支えを作りました。巣立ちもあと少し位なんですが、壊れたところから雛が落ちるので転落防止も含めて設置んで、施設の畑宝石コーンを植えて午後の部終了です。その後、勉強会→お題は、介護保険改訂についてです。職員の参加が6名と勤務のやりくりが付かなく出席が少なかったですが、仕方ないです。6／40ですから・・・ま、厨房や事務方も含まれてますんで仕方ないと・・・。燕の巣

畑に種まきの準備しました。宝石コーンをブログを通して知りあったyukiさんから送られてきたものです。コメント欄に植え時の連絡が有り、畑の空いてる所に直接植える事にしました。昨日は雨でしたんで、上のコーンから種をほぐして終了です。ちなみに1本だけ植える事にします。これで、準備的にはOKです。後は雨が上がってから植えます。植えてからはほったらかしで枯れるまで待つらしいので、手間いらずですね。で、午後は免許の更新ゴールド免許の方は32名だった様です。私は14番でした。更新時間30分。12時30分に職場を出て15時には職場に戻りました。片道40分程度の免許センターへの道久々に通ると建物も変わってました。10年ひと昔と言いますが、3年ひと昔ですわ。ここで、思ったんですが、受付開始が13時からで13時に向かったら、受...準備

駐車場の後ろ（渡り廊下とヒトツバの間）梅の木に寄生させてるデンドロビュームが満開です柚子の花も蜂が受粉の手伝いをしてくれてました。昼間が暑くなってきてる関係でしょうか？雨が多いからでしょうか？花びらが落ちるのが早い気がします。毎年この柚子は入浴用の柚子とは別に食用の分です。ある程度収穫して、皮の部分を冷凍して使用してます。柚子や山椒はアクセントに効果抜群ですから、重宝してます。施設で収穫できるのもメリットでしょうかね。野菜がどんどん高くなって来てるし、調味料も高くなってるしで・・・。施設とデイサービスの食費を5月より値上げする事になりました。リハビリセンターであいの昼食代390円→550円になります（消費税はかかりません）老人ホームいでの郷朝食390円→440円・昼食400円→450円・夕食400円→45...咲いてます

金曜日のお昼ご飯はリクエストメニューの牛丼でした✨リクエストの経緯は前のブログに上がっていましたので割愛さて頂いて…であいでのお食事風景をお届けしたいと思います！！主役の利用者さんです！つゆだくがお好みとのリクエストまで再現して頂き大喜びでした😃ご自宅では食欲がないとのことでしたが、信じられないような食べっぷりで見ている方も嬉しくなりましたこちらの方もお椀の中は空っぽです！！「美味しい」の声があちらこちらから聞こえてしました。どんぶりで食べるご飯はまた格別です。お肉もたっぷりですよ～！皆さん綺麗に完食ですご飯が美味しいことはもちろんですが、自分の希望をかなえてくれることにも喜んでいただけました❤素敵な時間を皆で共有することができて良かったです。自分たちの厨房がある事の強みですね☺とっても有難いですまた皆さ...噂の牛丼☆であい

日向夏の季節になりましたフレッシュな日向夏を使ってジャム作りですお料理の得意な利用者様に作り方を教わりながら、皮をむいたり刻んだり、皆さんとっても手際が良いですしばらくコトコト煮詰めると少しほろ苦くて香りのよい、美味しいジャムが出来上がりましたババロアに添えて頂きます皆さん美味しかった～と、ご満悦でした～日向夏のジャム作り

昨日の牛丼。評価→良かった。美味しかった。これで良し！でしょ。利用者さんにはお風呂の最中に報告したそうです。「今日のお昼は〇〇さんが食べたいって言ってた牛丼だそうですよ」え？私だけ？皆さんは？皆さん牛丼で、職員も牛丼です。え？いいの？ってお風呂場での会話だったそうです。実際にお昼牛丼で、完食されたそうです。美味しかった。〇〇家より皆さんと食べる方が旨い。そうです。良かった。良かった。写真も撮ったんですが、食べるところの写真ばっかりで笑顔が撮れてない！これはスタッフのミスですね。ごめんなさい。でも、夢かなって良かったです。次のリクエストがあれば答える準備OKです。職員もこれを期にニーズとしてあげてもらえると対応できる範囲にはなりますが、対応していきたいと思いますんで。さて、今日は土曜日で予報では晴れのち雨で...良かった。

お昼の牛丼です。牛丼に味噌汁と漬物→庶民的ですけど・・・何か？厨房でとリハビリセンターであい用、いでの郷の入所者さん用、職員用と約60食近くの牛丼。居宅の職員さんもちゃんと食べて、〇〇屋さんより美味しい！と好評でした。リクエストは現在デイサービスを利用されてる方で、リハビリセンターであいを気に入って下さって、自宅ではあまり食べない食事も、であいの食事は舌に合うみたいで食べられるとの事。そんじゃ、褒められたんでお返しの牛丼！リクエストに答えた次第です。ご家族だけが知ってたサプライズ！喜んでもらえたかは明日判明します。牛丼！

全く、やれやれです。雨の降らない日は毎朝です。猫にエサ夫婦。ホント最初は人目を避けて餌やりしてたんですが、最近は本当に堂々とされます。施設の職員は皆知ってます。で、竹酢でも動じない猫が居るんで、職員に協力してもらって、威嚇しようと思ったんですが職員も見てる様で渡り廊下で交尾してたとか、玄関マットで寝てたとか情報が集まります。挙句には猫の子も。どうしようもないですわ。家内が市役所のHPから猫の飼い方ってのが有るって印刷してくれたんですが、訴訟も出来るんですね。これは知らなかったです。でもここまで大きくしなくても・・・って家内が言います。で、犬を施設で飼おうかと思って職員に聞いたんですが、動物愛護センターが一番いいかな。って事になったんですが、愛護センターの犬は皆よく吠えるので、ちょっと考えモノ。本当に困って...やれやれ

今年も時期的に・・・と施設周り。上を向いて回ってたら・・・そうです。足長バチ等の蜂の巣作りが始まってました。これは、脚立に巣作り準備してました。屋根が1か所、中庭のサッシに1か所巣作りが始まってました。小さいうちは1匹で巣作りしてるので、退治するのは案外楽なんですが、成長して数十匹になると殺虫剤を使用しないと怖いですわ。既に蜂に1回刺されてるので、アナフィラキシーが心配何で刺されない様に注意して退治しないとですわ。松〇君が目を光らせて巣作りしてる場所を見つけてくれるので、助かります。成長する前が退治も楽！さて、今日の宮崎なぜか雨？です。予報では晴れだったんですけどね・・・。昼から晴れになってます。それこそ、昨日は頑張って除草剤を散布したのにこれじゃ。。効くかなぁ・・・微妙ですね。ついでに猫よけの竹酢に木酢...今年、既に3つ

今帰ってきました。青島から誠裕丸でした。海洋調査の結果ですが、海は水深40m位まで真緑の水潮が入ってました。これは土曜日と変わりないですわ。ちなみに60m付近の青い海も反応が無かったですね。ベイト（小魚）は魚探にわんさか映ってるんですが、肝心のそれを捕食に来る魚が不在らしかったです。船長からもだから言ったでしょ！って位釣れない感じです。釣果はオオモンハタ×1のみでした。やっぱ5月に入らないとだめでしょうかね・・・。去年はイサキが釣れてたんですが、今年はさっぱりらしいです。ちなみにですが、ベイトは3cmほどのアジらしいです。そんなジグ見たこともないわ。これから先に期待します。来週は日南にでも行ってみます。わからんけど！今日は、除草剤を散布して午後の部は終了です。そんじゃ、明日！只今でした。

猫の糞尿害に対してですが現在これを使用してます。竹酢液。1回に約1本使用しますが、雨が降るまでは大丈夫みたいです。施設の玄関前マットで寝泊まりする猫も来なくなった様です。（その時はですが）糞尿をする場所もしなくなった様です。ただではないですが、竹酢に木酢は効果があるようです。後柑橘類ですが施設ではキンカンが有るのでキンカンをつぶして置いてます。後枝がトゲトゲなんで至る場所に切った枝を置いて、見栄えは悪いですが猫が飛び越えて来なくなりました。自宅も酢を散布するので、家の中も臭いですが我慢です。本当に迷惑。さて、今日は田野方面の訪問を予定してますんで、午前中に訪問頑張って午後は事務処理を行います。結構いい感じ

土曜日は釣りへGOでした。船長より、11時出船の17時帰港と言うことで天気予報を頼りに、昼には雨が上がるのでそれから行きましょうとの事でした。港到着するも雨・・・合羽を着て待ちます。乗船者は私を入れて4名。うねりが残ってましたが、想定内。想定がが水潮で鉛（ジグ）が冷たい・・・。船中でニベ×2，黒シブ、真鯛、のみの釣果。私は・・・（SDカードが壊れた様なんで、スマホをスマホで撮影してます）これです。タイラバの針なんですが折れました。いいあたりでしたが、折れた針では魚も上がって来ません。がっくし。。針が伸びて折れてる感じです。唇の硬いところだったか、噛まれたかでしょうね。以前底物（石鯛）してた時に17号の針がつぶされて上がって来たりしたんで、ブダイとか石鯛とか歯の丈夫な魚だとこうなりえますね。残念でした。渋い...針が折れた