郡山市松木町のラーメン剣信です。 ▲剣信らーめん＠803円背脂の浮かぶ、甘み強めのすっきり醤油スープに、ナチュラルウェーブの中太麺。もりっと盛られたボイル野菜は、しゃっくしゃくのモヤシとキャベツ。チャーシューは平仕立てと角切りの2タイプ。自家製
郡山市桑野の春木屋郡山分店です。 ▲中華そば＠800円＋煮玉子＠100円湯気が立たないほどの分厚い油層に、押し寄せるような重層的な旨みのスープ。麺は、ぼそっとした自家製中太ちぢれ。これ、スープが乗ると麺の美味しさが数段上がる感覚。トッピングは、ち
郡山市久留米の濃厚味噌ラーメン ブタ星です。 ▲味噌つけ麺＠820円ニンニク。こってこての濃厚味噌ベース。ニンニクの風味も後引く存在。ぶりんぶりんの極太麺をはじめ、もっさり盛られたボイル野菜に分厚い豚も濃厚なつけタレを纏うことで、吸引力もぐぐっ
白河市の手仕事 麺屋 創です。 ▲塩ラーメン＠800円透明度の高い黄金色の塩スープ。じんわりとした旨みが澄みわたる感覚。創の手打ち麺は、ふるっふるの優しい食感。これ、スープも麺も実直さが伝わる仕立て。トッピングは、燻製されたバラとモモのチャーシュ
郡山市中町な路地ダイニング わさびです。 ▲中華そば＠830円鶏と豚と魚介の清湯スープ。無化調ながら、たっぷりとした旨みと後引く醤油の酸味。麺は、ナチュラルウェーブの細麺。これ、するっすると心地よいのど越し。トッピングは、味わい深い肩ロースと厚
本宮市の麺や ねぎ坊です。 ▲野菜ラーメン（しお味）＠800円白濁とした甘みのある塩スープに、ねぎ坊汎用の中細麺。この麺が、以外に主張もあって好きなタイプ。あっさり炒められた野菜群は、キャベツにモヤシに玉ねぎにニンジンにピーマンに彩りのコーン。
郡山市富久山の手打ち中華 麺匠 ぜんです。 ▲手打ち中華＠730円＋自家製煮卵＠130円たっぷり油層のあっさり鶏ダシ清湯スープ。きりっと効いた醤油も白河ラーメンのそれ。麺は、以前よりぼこぼこ感の少ない手打ち麺。やや細めですが、もっちもちでコシもしっ
郡山市富田町のラーメンみそ伝 八山田店です。 ▲野菜みそラーメン＠750円たっぷりの甘みとコクのある味噌スープに、みっちりと密度のある中太麺。この麺が何気にお気に入り。もりっと盛られた野菜群は、キャベツにモヤシにニンジンに玉ねぎにきざみネギ。な
郡山市富久山町のラーメンハウス ブレーンバスターです。 ▲フルアーマーS.S.E＠950円S.S.Eはソイ・ソース・エモーションの略。キレがあって軽やかな、芳醇な旨味の醤油スープに、ぱつんぱつんと弾けるような食感のストレート細麺。これ、啜る度に心が踊って
郡山市台新の麺屋 大須賀です。 ▲ともらーめん＠790円野菜ふつう。こってり濃厚な豚スープ。これでも本日のものは、ややあっさりめの印象。にんにくも無くてはならないアイテム。麺は、むちむちわしわしの極太麺。これ、濃厚スープにも負けない存在感。ト
「ブログリーダー」を活用して、ウーロンさんをフォローしませんか？
指定した記事をブログ村の中で非表示にしたり、削除したりできます。非表示の場合は、再度表示に戻せます。
画像が取得されていないときは、ブログ側にOGP(メタタグ)の設置が必要になる場合があります。
