六ジン

コロナで来ない代わりに息子はお酒を送ってきました。親の好きなものをよく知っているROKUGIN六角形の透明なボトルが美しい。桜花、桜葉、煎茶、玉露、山椒、柚子という六種類の和の香り付け。ジン自体の香りは、ジュニパーベリー、コリアンダーシード、アンジェリカルート、アンジェリカシード、カルダモンシード、シナモン、ビターオレンジピール、レモンピール。ウチがマティーニに使っているタンカレーに比べ、味も香りも、とってもさわやか。なので、マティーニにはせず、ロックで。47度とは思えないほど軽い。つれあいは残念ながら小腸の具合でまだ飲めないので、ほんのちょっとだけ味見。ジンといえば英国発祥と思われがちですが、実はアムステルダムなんです。1679年設立のフォッキング蒸留所に行くと、いろんな香りのジンがあって、おいしかったなぁ（...六ジン

讃岐うどんはほんとにおいしい？

うどんといえば、金毘羅さんに行ったのに讃岐うどんのことをまったく書いてないのに気づきました。讃岐うどんは、西日本だけでなく、全国的に知らてるんじゃないでしょうか？ウチが食べたのは旅館の朝食に出てきたうどんだけなので、偏った感想だとは思いますが、正直おいしくなかった。紅梅亭では、さくらうどんという、ピンクの細い麺で、うどんというより冷や麦の食感でした。敷島館のはうどんでしたが、ゆですぎでコシがなく、出汁もおいしくなかった。丸亀製麺は讃岐うどんかどうか知らないけど、2年前に台南三越で食べてまずかった。あれは台湾だったから？台湾には北投温泉（台北）に刀削麺というとてもおいしい麺処があります。出汁は日本のうどんとは違いますよ。うどんは、麺と出汁で決まるので、讃岐でなくてもおいしいうどん屋さんはあるんです。ちなみに下の写...讃岐うどんはほんとにおいしい？

ターキーどころか天ざるも敬遠

今年はコロナなので息子夫婦は来ませんが、一応一番小さなターキーを焼くつもりでした。1．8kgほどのベビーターキーは日本では早く売り切れるので12月初旬には注文。ところがつれあいのおなかの具合が急に悪くなり、下痢が始まりました。今年春に同じような具合で小腸が弱ってると診断され、3カ月ほども薬を飲み続けたんです。最初の3週間くらいは食事も消化の良いものばかり。できるだけ油物は避ける、ということで、ターキーどころではなくなりました。あと1週間ほど様子を見て、落ち着くまでお預け。冷凍だからまだしばらくは大丈夫。カクテルもチョコレートも断って、外食はうどんかそばくらいしか行けません。この2つ、行くところも注文するものも決まってるんです。つれあいはうどんはいつも肉キムチ。キムチは発酵食品だから消化にいいんだそうな。肉といっ...ターキーどころか天ざるも敬遠

小早川秀秋は開戦前から逆意？

「決戦！関ケ原「空からスクープ幻の巨大山城」は面白かったですねー。「NHKは航空レーザー測量を実施し、関ヶ原全域の赤色立体地図を作成。石田三成たち西軍が築いたとみられる巨大山城の跡を確認した。敗れたはずの西軍は、鉄壁の防衛網を築き上げ、家康を迎え撃とうとしていたのだ。さらに西軍武将たちの裏切りの痕跡も発見」おなじみの城郭考古学者、千田氏が赤色立体地図をもとに現地の山を歩いて検証してました。主な発見は玉城。この巨大な山城に、豊臣秀頼と毛利勝元を招く計画だったとのこと。個人的に面白かったのは、小早川秀秋の逆意をめぐっての千田氏と著名歴史家の小和田氏のやりとり。いつもはちょっとお茶目で人当たりのいい千田氏がきっぱりと自説を主張して譲らなかったです。小和田氏も然り。定説では土壇場で裏切ったとされてるんですが、赤色立体地...小早川秀秋は開戦前から逆意？

コロナ入院高齢者にも出口問題

地元ニュースが、コロナで医療がひっ迫している理由の1つに「出口問題」があると伝えていました。高齢者入院患者は、コロナの治療が終わって感染リスクがなくなっても、引き取り先がないとのこと。県内4つのコロナ指定病院の1つの院長がインタビューでこう話していました：患者の家族はそんなの家で面倒みれないというし、高齢者施設も引き取らないし、他の病院に頼んでも断られる。その結果、介護が必要なだけなのに指定病院内の一般病棟に移すしかなく、病床と医療スタッフの手が取られ、一般患者の外来も入院も制限せざるを得ない状況だというんです。政府や知事らは、重症化リスクが最も高い高齢者の命を守るためと声高に言い、聞こえのいいお題目に誰も反論しない。でも、命を守るべき高齢者が、家族にも施設にも病院にも見捨てられているという現実がある。高齢者入...コロナ入院高齢者にも出口問題

アナフィラキシーの夫はワクチン受けない

友達の夫なんですが、まぁ当然でしょうねー。友達の夫は数年前、アナフィラキシーショックで死にかけたんです（ココ）。そんな経験をしてるのに今回のワクチンを受けるはずがない。ファイザーのワクチン接種が英国と米国で始まり、アナフィラキシーとみられる激しいアレルギー反応が複数報告されてます。米国の5人はこれまでこのような症状が過去に出たことがない人たちです。友達にネアンデルタール人の遺伝子のことを知らせてあげました。コロナの重症化に関係する遺伝子が欧米や南アジアの住人には1～4割程度存在するという研究。私のつれあいは米国人だし彼女の夫は英国人ですから。そしたら彼女、納得かもというんです。この夫婦は毎年、年末年始2週間海外旅行していて、去年はベトナムでした。1月初旬に帰国してすぐ、夫が風邪で肺炎になりかけた。医師に薬もらっ...アナフィラキシーの夫はワクチン受けない

市内初の星付きフレンチレストラン

友達に誘われて、市内で初めてミシュラン一つ星がついたフレンチレストラン、レオーニへ行ってきました。ウチから割と近くにあり、もう20年以上前から営業してます。ただ、シェフは3〜4回変わってるはず。ウチが最後に行ったのは4年ほど前で、つれあいが食べたチキンロールがハムみたいで不味かったと言い、あれ以来行ってません。一軒家の造りなので、テーブルの間隔を広くとることができ、満席でした。これがアミューズ。二人分が1つの切り株に乗ってる。半分に切った筒のようなのが何だったか忘れた（2週間も経ってるので）。ぱりぱりした口触りはよかったけど特に味はなかったと思う。これ、前菜の牡蠣。パン粉のついてないカキフライみたい。アミューズと前菜は何が違うの？次にスープかパスタを選べる。この日のスープはブイヤベースで500円割り増しだったの...市内初の星付きフレンチレストラン

アベノマスクの思わぬ効用とネアンデルタール人の遺伝子

6月頃だったかウチにも届いたアベノマスク。使いもせず、市販マスクの箱の奥底にしまったままでしたが、先週からこればかり使ってます。私は10年以上も前から顎の下にはたけができてるんです。10円玉くらいのカサカサがあり、プールに行った日は塩素で悪化するけど、見えない所なのでほったらかし。それがこのところ、カサカサがヒリヒリするようになり、顎に沿って広がってきた。マスクのせいに違いない。マスクが顎の下に触れますからね。ついに皮膚科で軟膏とクリームをもらってきました。で、思い出したんですよ、アベノマスクを。小さいから顎の下に触れず、ちょうどいい。こんなところで役に立つとはそれにしても、コロナはいつになったら2類から外すんでしょうね？連日感染者数が報道され、医療崩壊の危険性が言われてますが、個人的にはこういう情報のほうが的...アベノマスクの思わぬ効用とネアンデルタール人の遺伝子

初めて渡った瀬戸大橋

晴れの国に25年以上住んでるのに、瀬戸大橋を渡ったのはこれが初めて。同じ瀬戸内海に架かる、しまなみ海道は数年前に渡りました。瀬戸大橋は、上が道路で下が鉄道の二層橋としては世界最大級なんだそう。下の写真は橋の途中の与島PAへ降りて、四国向きを撮ったもの。道路が一番上で、その下に鉄道が走ってます。与島へはこんな螺旋道路を降りる。与島はPAだけの島。高速道路上からの大橋も美しい。ゆったりカーブを描いて本州へ。橋の上から見る瀬戸内海の景色がとてもいいので、橋の途中に車寄せがあればいいのにと思います。技術的に難しいんでしょうかね？初めて渡った瀬戸大橋

日本一高い石垣の丸亀城

金比羅さんのある琴平からの帰りに丸亀城へ寄りました。ここは日本一高い石垣で有名なんだそうです。あまり知識がない私など、石垣といえば熊本城（行ったことある）を思うけど、そうじゃないんですねー。車で近づく途中、おおこれか！と素晴らしい景観だったんですが、丸亀城到着後は近すぎて、全貌がうまく撮れません。高さを感じてもらえそうな写真。下を歩いてる人と比べてみてください。曲線が美しい。坂道を15分くらい登ると天守に出る。展望台から見える讃岐富士。近年は城ブームだそうです。「英雄たちの選択」にもよく登場する千田氏（城郭考古学者）のキャラによるところも大きいんじゃないかと・・・・・日本一高い石垣の丸亀城

敷島館のいい所は表玄関だけ

金比羅さんへ行った日は別の旅館へ泊りました（紅梅亭の同じ部屋に連泊できなかったため）。ことひら温泉御宿敷島館・・・・・よかったのは表玄関だけでしたねぇ。玄関の後ろの鉄筋コンクリの建物が宿泊用。金毘羅さん参道に面して（写真右側）建ってる。玄関を入ると全館畳敷きに見えるけど、畳ではなく、細いナイロン縄編みです。泊った部屋は本館和フォース【桧露天風呂付】49平米。その檜露天風呂がこれ。市街地なので半露天ですとフロントで言われた。部屋はマンションみたいで写真は撮ってない。食事処のテーブル配置がすごく非効率的だし、窓側の席はテーブルではなく窓際カウンター席。二人並んで窓を向いて座る。料理はどれもちまちまと並べただけの感じ。前日の紅梅亭がよかっただけに、これでほぼ同じ値段とはねぇ。。。。。ロビーでほほえましい老夫婦を見かけ...敷島館のいい所は表玄関だけ

裏参道が趣ある金毘羅さん

金比羅さんの本宮まで登ると展望台があります。下の写真左側に見えrのが讃岐富士。これは絵馬殿。19世紀中頃以降は特に海上交通の守り神として信仰されているそうで、航海の安全を祈願した多くの絵馬が見られます。帰りはつれあいの脚の負担が軽くなるように、タクシー運転手さんに教えてもらった裏参道を下りました。石段がなく、林の中をなだらかな坂（途中急なところもあったが）がうねうねと続きます。きれいな紅葉なのに誰もいない。小川に架かる橋があったり、灯篭があったり、とても趣がある。金比羅さんへ行くなら、帰りは裏参道を通るのがお勧め。裏参道からも最後は参道入口にたどり着きますよ。朝10時にタクシーで大門まで行って、参道入口まで帰ってきたら、午後2時半くらいでした。金比羅さんの旅館はどこもチェックアウト後も車を駐車場へ置かせてくれま...裏参道が趣ある金毘羅さん

犬も疲れる金比羅参り

金比羅さんは検索して読んでも、あまりに複雑でブログに簡単に書ける内容ではありません。祭神も金比羅大権現かと思ったら、それは明治初年の神仏分離以前のことで、今は大物主命と、あの怨霊伝説で有名な崇徳上皇だそうな。「瀬をはやみ岩にせかるる滝川のわれても末に逢はむとぞ思ふ」ですね（「はいからさんが通る」に出てる）。ともあれ、これが本宮。明治11年（1878年）の改築とのこと。屋根の線がきれい。回廊は吉備津神社を思わせる。吉備津神社の回廊は地上で普通に通れるけれど、ここは不可。イチョウの落ち葉がきれいなこの社の前には「天皇陛下」の文字が見える。でも金比羅さんは今年、神社本庁を離脱したんだって！本庁への疑惑不満から、有力神社の離脱が相次ぐそうな。さて、江戸時代に金比羅さんへ代参する犬がいたように（前記事）、今も犬を連れての...犬も疲れる金比羅参り

金比羅さんは785段

石段が785段もあるんです。ず～っと石段が続いてるわけではなく、途中平らな石畳の参道になってるんですが、全部登ると合計785段。後期高齢者のつれあいは7年前に大腿骨骨折して、脚にチタンのピンが入ってるので、大門までタクシーを使いました。大門まで365段。ここまでは参拝登山シャトルバスもあります。それなら道路と駐車場が整備されていると思いがちですが、すごく狭い入り組んだ裏道を登り、車が3台くらいしか入れない折り返し地点でした。そこから420段は自力。大門から下方を見る。紅葉は終わりごろ。この犬は狛犬ではありません。江戸時代、金比羅参りがはやり、犬に代参させたそうな。飼い主は犬の首に「こんぴら参り」と書いた袋を下げ、中に初穂料や道中の餌代などを入れて、讃岐方面への旅人に託す。犬は道中、人々に助けられ金比羅さんに代参...金比羅さんは785段

この植木鉢、デザートです。

紅梅亭はHPの写真を見る限り、温泉旅館の板前さんなのに、見かけによらず（失礼）、凝ったお料理でした。一番目を引いたのは最後のデザート。写真右の植木鉢。観葉植物に見立ててるんですね。土の部分は削ったチョコレートではなく、チョコ風味のしっとりした何か（お品書きを忘れてきた）。その下は2種類のクリーム。容器は本当に植木鉢で、底に穴がある。写真左は讃岐特産のお干菓子。最初はこんな感じで出てきました。どれもとてもおいしかったんですが、いちいち全部ではなく、変わってると思ったものだけ載せますね。このふろふき大根の味付け、ポルチーニ茸のソースなんです。くすんだ色だけど、大根にポルチーニが意外と合う。それと、豆乳の湯豆腐もコクがある。薬味が左から、粉チーズ、実山椒のオイル漬け（ケイパーかと思った）、きな粉。大満足の夕食でした。...この植木鉢、デザートです。

こんぴら温泉はラドン温泉

琴平で泊まったのは湯元こんぴら温泉華の湯紅梅亭。部屋にある露天風呂はこれまで日本で泊まった中ではもっとも大きくて、一辺が2m弱の正方形の石造り。こんな大きな部屋付き露天風呂は台湾の谷関温泉以来です。お風呂から金毘羅さんのある象頭山が見える。知らなかったけど、ここはラドン温泉。鳥取の三朝温泉がラドンでは有名ですが、ウチは行ったことないんです。なんだかちょっと不安で・・・・・でも実際入ってみると、別に何も。まぁ1日使ったくらいではねぇ。部屋は踏み込み2畳と和室10畳。マッサージチェアの奥は箱庭、右奥から露天風呂に出られる。この部屋にはラウンジのサービスがついてて、ビールとコーヒー程度だろうと思って行ってみたら、ハードリカーあり。ウチがカクテルに使うお酒はなかったけれど、バーボンとジンジャーエールがあった。即席でハイ...こんぴら温泉はラドン温泉