ジョブチューンの審査員をよく務める菰田欣也氏。陳建一氏が他界した今、新たな中華の鉄人的存在になりつつあるように思われる。そんな氏が持つ店が「ファイヤーホール4…
よだれ鶏、四川麻婆豆腐(5辛)、冷やし豆乳担々by中華酒菜 たなか＠池袋
池袋駅西口から徒歩約5分の所にある「中華酒菜 たなか」さん。こちらが辛旨料理で呑めるらしいので初訪問！水曜の17:35に入店すると（夜の部開始が17:30なの…
川口駅東口から徒歩約5分程の「喜多方ラーメン坂内」さんの隣に佇む「仁」さんの担々麺が旨いとの情報を得たので食べに来た！ 日曜の13時過ぎに入店すると先客は3名…
凡そ15年前まで住んでた西新井を久々に再訪すると初めて見る担々麺専門店を発見！店名は「りゅうほ」？ いや、漢字の下に「RuPaN」とあるから読み方は「ルパン」…
池袋北西口を出るとそこに広がるガチ中華街。その中でも老舗中の老舗が「知音食堂」ではないだろうか？日曜の正午に入店すると店内は2割程度の客の入り。客は皆中国人の…
四川フェスで14種の麻婆豆腐を食べ尽くす！＠四川フェスin中野セントラルパーク
今年もやって来ました！「四川フェス」in中野セントラルパーク！ 今年は麻婆豆腐に特化して13店舗が店舗が20種類の麻婆豆腐を提供するとな！て事で全種類制覇を目…
四ツ谷でライブ観戦の前に腹拵え！ 前日こちらの「匠神」さんの前を通ったら…とかとか、店頭のメニューに惹きつけられましてね、翌日訪問した訳です。注文後約10分で…
新宿の旨い麻婆豆腐を検索したら…ここが一番旨そうだったのでやって来た！ 3階にあるので階段を登って行くと…途中にこんなのとか…こんなのがお出迎え。金曜の17:…
「高田馬場 担々麺」でググったらこの食べログの記事に遭遇！ 一番目に未知なる店があるのでこれは行ってみるか？このファサード、どう見てもガチ中華ですな。土曜の1…
一年ぶりにやって来ました！ 横浜中華街！今回のお目当ては中華街一辛い麻婆豆腐を提供すると噂される「景徳鎮 本店」！ 因みに「景徳鎮 新館」と「景得鎮 酒家」は…
汁あり担担面(辛5痺5)+パクチー+ご飯by六坊担担面＠池袋
池袋の「六坊担担面」をかなり久々(5年振り？)に訪問。金曜の18時に入店すると店内は5割程度の客の入り。基本のメニューは3種類の担担面のみ。辛さと痺れは5段階…
「東京スタイルみそらーめん”ど・みそ”」は京橋の本店が有名だが西新井にも支店があり、こちらには本店には無いメニューもあるのは広く知られていないのでは無いだろう…
東武スカイツリー線の草加駅東口から徒歩8分程？の所にある「担々麺 胡麻」さんを初訪問！ 祝日の11:10に入店すると先客は1人。でも後客多数で11:30には数…
白胡麻担々麺、汁なし担々麺＆ミニ麻婆丼by鬼の担々麺＠常盤台
国内に3店舗しか無い「鬼の担々麺」！ その1つが板橋区南常盤台にあるので初訪問！日曜の13時頃入店しました！メニューはこんな感じです。そして…辛さが11段階か…
新宿御苑にあるビルの2Fにひっそりと佇む「curry草枕」さん。知る人ぞ知る隠れ家的カレー屋さんである。金曜の18時過ぎに入店すると先客は1名。後客多数。店内…
正宗担担面＆金芝麻担担面＆陳麻婆豆腐＆焼餃子by成都担担面＠松戸市稔台
千葉県松戸市稔台にかなり美味しい担々麺専門店があるとSNS上の書き込みで知ったのが約1年前。漸く念願叶って初訪問！土曜の11:10に到着するとまだ誰も並んでい…
埼玉県北本市にあるJR北本駅から徒歩約7〜8分のところに何とも気になる店名のお店があるのをSNSの書き込みで知ったのが凡そ2年前。漸く初訪問となった！土曜の1…
香港から新宿、恵比寿、吉祥寺に進出した「譚仔三哥(タムジャイサムゴー)」の恵比寿店を初訪問。この画像、露出を絞ると…こうなって文字が読み易くなります。土曜の1…
JR目白駅から徒歩1分程の所にある「麺・飯・厨・華 西海」さん。町中華のお店なのだが…店頭のこのメニューに惹きつけられて思わず入店！ 金曜の17:30に入店す…
愛知発祥の「旨辛タンメン 誠屋」が最近新宿にオープンしたらしいので早速食べに行ってみた。土曜の19時頃入店すると先客は無し。後客は1人。メニューはこんな感じで…
JR池袋駅構内で見つけたこちらのお店、なんとヴィーガン料理専門店なんです！ て事でその担々麺が気になるよねぇ〜😍平日の平日の17:20に入店すると店内は3〜4…
渋谷の「黒勝」を約1年半ぶりに訪問。Xにて新メニューの情報を得たので早速17日に食べに行って来た！ 17:30頃に訪問すると先客は1人。後客は3人。注文後約1…
濃厚担々麺(激辛)＆シビカラ味噌麺(激辛)by大志軒＠宇都宮
鬼怒川の帰路で宇都宮を走っていたら目に飛び込んで来たこちらのお店。一見何の変哲も無いラーメンチェーン店だが、店頭の赤い幟が見えるだろうか？それがこれのメニュー…
汁あり金胡麻パクチー麺＆汁なし金胡麻担々麺by金蠍＠東京タワー
羽田空港へ行く途中の浜松町で時間潰し。増上寺へ行ってからの…東京タワーへ！ ちなみに周辺は正に紅葉が見頃！ 1月3日やで！東京タワーの施工は竹中工務店のなのね…
西新宿の銘店「麺屋 翔」の味噌ブランチこと「麺屋 翔 みそ処」。ここで…大晦日のみ50食限定で”チゲ味噌ラーメン”が提供されると聞きつけたのでオープン10分前…
「ミスタードーナツ」に担々麺があるのは薄々気付いてはいたが、そもそもドーナツを食べたいと思わないのでお店に入る機会が無かった訳だが、この度意を決して食べに行っ…
埼玉県久喜市の僻地にある「麺屋 みつば」さん。最寄駅から徒歩約25分という場所柄にも拘らず行列ができる名店だ。券売機がこちら。ボタン多くて迷うね〜💦購入したの…
本格四川麻婆豆腐＆担々麺セットby健康中華 青蓮＠さいたま新都心
JRさいたま新都心駅から徒歩1分のところにある「けやき広場」の下にレストラン街があり…その中の1店が「健康中華 青蓮」なのだがこのお店は12月9日まで日本全国…
ちょいと敷居の高い「陳麻婆豆腐」とは一線を画す「陳麻婆豆腐 麺飯館」が新宿京王モール内にあるので行ってみた。なるほどメニューは町中華のそれに近いね。日高屋の倍…
高円寺の呑み屋街に開業して20年になる「田ぶし」さん。ここに気になるメニューがあるので食べに来た。店内はL字カウンターのみで11席。土曜の17:45に入店する…
約10年前に食べて以来その味に魅了されて来た「香家」さんをかなり久々に再訪。「香家」さんは青花椒の存在を知るきっかけになった店でもある。土曜の13:40に入店…
ファミリーマートで2023年11月7日から発売開始された「シン・中華」シリーズ5品！ これら全て中華の重鎮・菰田欣也氏監修だそう。早速買いに行ったら1店舗目で…
辛まぜそばby油そば 鈴の木＠日本ラーメン大百科(大久保公園)
今年は「大つけ麺博」ではなく「日本ラーメン大百科」なる食フェスなんですね！10月11日から開催されているが11月2日に漸く初訪問。木曜の17:30頃訪れると9…
高田馬場で出会った気になるお店！ 2階にあるので気付き辛いのだが1階の階段にこの看板が出てたお陰でその存在を知る事が出来た！汁ありも汁なしも食べたい所だが、麻…
ペンネアラビアータ＆トマトの冷製カペリーニbyラ・ベットラ・ダ・オチアイ＠刺激と旨辛FES
「刺激と旨辛FES」最終日に食べ納め。この日のお目当ては…一流シェフ落合氏のお店の2品。月曜の17:45に訪れるとやはり閑散としていた。パンフに載っていたメニ…
またまたやって来た「刺激と旨辛FES」！ 「四川飯店」からの連食で次のお目当ては…どちらもミシュランに載った「鳴龍」と「カネキッチン」のコラボ！でも閑古鳥が泣…
またまたやって来た「刺激と旨辛FES」！この日のお目当ては…あの「四川飯店」の二品と…「鳴龍＋カネキッチン」のコラボ担々麺！ 三品食べられる胃袋のキャパは果た…
四川担々麺(オリジナルブレンド)辛さ＆痺れMAXレベル5byななつぼし＠新橋
新橋に寄ったので以前から気になっていた「四川担々麺 ななつぼし」さんを初訪問！土曜の15時頃訪れると先客は1名。基本は3種の担々麺のようだ。こちらが店頭の券売…
辛味噌ラーメンby神豚＆2種類の丸餃子by豚代官＠刺激と旨辛FES
またまたやって来ました「刺激＆旨辛FES」！まずはこちらで二郎系辛味噌ラーメンを頂こうと思います。こちらが”辛味噌ラーメン(800円)のニンニク増し(無料)+…
旨辛チキン煮こみカレーby弍番亭＆コクうまカレ〜パンbyはまやねんキッチンカー＠刺激と旨辛FES
また来た「刺激と旨辛FES」。今回のお目当てはキャラの濃さでセレクト！wこちらの居山 勢さんがめっさ気になりますよね〜wて事で真っ先に向かったが店頭に居山さん…
濃厚麻婆豆腐丼by中華食彩 宮本＆旨辛キーマカレーチリドッグbyすみれ＠刺激＆旨辛FES
もう何度目の訪問か定かでなくなった「刺激＆旨辛FES」。今回のお目当ては…こちらの”濃厚麻婆豆腐”！店舗をみてみると”麻婆丼”があるやん！それにしても旨そうだ…
ペヤング麻婆焼きそばbyまるか食品＆CUP NOODLE担担by日清食品＠自宅
ペヤングとCUP NOODLEがほとんど同時に辛くて旨そうな新商品を発売したので早速食べたった！ぺヤングの栄養成分はこんな感じ。完成するとこんな感じでほぼ普通…
雨が降り出した水曜の水曜の17:55に「刺激と旨辛FES」を訪れると場内は閑散としていた😅 今回のFES、マジで大赤字じゃないかと心配になる(^^;;今回のお…
湯河原の名店に少々落胆したがまだ胃袋に余裕があったのでもう一軒頂くことにした。そのお店は隣で並んでいた時に気になった「百年本舗」さん。秋葉原に総本店があり”旨…
「刺激と旨辛FES」二度目の訪問。今回は土曜のオープン前前10:30に到着。すでに待ちは50人ほど。この前日に…食券を購入し…店舗の位置を確認し…入念な準備を…
8月25日から始まった「刺激＆旨辛FES」！ 今年は長年続いた「激辛グルメ祭」ではないようだ。でも「辛旨」は「激辛」より近年むしろ歓迎だ！色々と制約があるので…
池袋の東武デパート催事場で開催された…「激辛＆カレーフェス」。ここにあの有名店が出店すると言うことでやって来た。会場にはインスタ映えする唐辛子の山などあり😆さ…
ジョブチューン(TV番組)の即席拉麺アレンジ選手権で有名ラーメン店の店主達が競うコーナーで2連覇を果たした麺魚の店主さん。当然そのラーメンが食べたくなる訳でず…
「鯛出汁ラーメン」を検索していたら偶然ヒットしたこちらの「博多 一鯛一」。値は張るが非常に魅力的なメニューが揃う！ 意を決して入店！平日の平日の17:30頃に…
汁なし担々麺by担々麺 辣椒漢(スパイシーマッチョマン)＠渋谷
2023年6月2日に新規オープンした「担々麺 辣椒漢(スパイシーマッチョマン)渋谷ファイヤー通り店」。メニューはこの通り。担々麺専門店ならではの品揃え！⑥と⑦…
イオンモール川口のフードコートでこの夏のキャンペーン開催中！それがこちら！ どれも食べてみたくなるが…特にこれが気になってしゃーない！て事で早速食べに来た！ …
恵比寿商店の先にある町中華「恵比寿 大龍軒」。ここにとんでもねぇメニューがあるとの事で調査にやって来た！お店の売りはどうやら”チャンたんめん”らしい。ちょいと…
来る2023年8月1日(火)の19時よりYouTube生配信を予定しております。某辛い系居酒屋より配信予定！ゲストにYouTubeチャンネル「ゆっくりメタル解…
際コーポレーション系列のチェーン店ながら国分寺に1店舗しかない「タイガー亭」。姉妹店として「タイガー餃子会館」等がいて、また従姉妹には「紅虎餃子房」やら「万豚…
Bamboo & Fishcake Bun by Four Season's PHO@英国
LondonとBirminghamの間に位置するStratford-upon-Avonという小さな町がある。LondonのMarylebone駅から鉄道で2時…
うまうまツクネベジタブル(5辛)byスープカリー シーエス＠戸田
前回いまいマイケルズさんと一緒に訪れた「スープカリー シーエス」さん。その時調子に乗って初見で注文出来る一番辛い7辛を注文し、かなり苦戦して完食はしたもののキ…
タンドリーチキンベジタボー(7辛)byスープカリー シーエス＠戸田
先日、戸田市文化会館で行われたボディビル大会に知り合いのマッチョを応援しに行って来た！惜しくも優勝は逃したものの見事2位入賞！ おめでとうございます！大会後は…
カレー界に激震が走る！あのCoCo壱が新たに15辛を新発売！ これまでは10辛までしか無かったのに一気に50％UP！ でも以前に10辛を食べた際、美味しいとは…
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ジョブチューンの審査員をよく務める菰田欣也氏。陳建一氏が他界した今、新たな中華の鉄人的存在になりつつあるように思われる。そんな氏が持つ店が「ファイヤーホール4…
昨年に続き今年も開催してくれました！ 「赤から」の激辛フェア！ 昨年は参加出来なかったので今年は早めに有志と参加して来た！会場は「赤から 大宮東口店」！ 土曜…
2025年5月13日より提供開始された松屋の期間限定メニューが気になってる人も数多いると推測します。なので食べてみました！ でも間も無く提供終了するみたいです…
横浜中華街で梯子！2軒目は湖南料理が食べたくてここへ！こちらがメニュー！QRコードではありません！メニューの内容は動画を要チェック！配膳一品目は”陳マーボー豆…
毎年4月恒例の横浜中華街訪問！ 今年のお目当ては、一年前に「麻婆豆腐が辛い」と教えて貰った…「福満園」さんの本館です！先ずは食前酒！”四川麻婆豆腐”！これが情…
今週土曜の2025年5月17日(土)18:51〜TBS系列で放送される「熱狂マニアさん」という番組が”激辛マニアさんが選ぶ住みたい街ランキング”をテーマにしま…
池袋はガチ中華の楽園だ。そしてこの「沸騰小吃城」はガチ中華のフードコートである！店内はこんな感じで正にフードコート。それぞれのブースが各地方の料理を提供してい…
投票が5月11日までと迫って来た「辛of The Year 2025」! 残り僅かなので恐らく最後の1店に滑り込み！今回は右の「陳麻家」に行きます！エントリー…
「はなまるうどんの期間限定メニューが激辛なので食べてみて下さい！」とのリクエストを頂く！ 現在この3つが期間限定のようだ。で、激辛は…これしかないね！”辛魚豚…
今回もこのイベントに参加しているお店のエントリーメニューを食べに行きました！伺ったのは右の「ぶらぶら」新宿店！ エントリーメニューが2つあるのでどちらにしよう…
今回もこちらのイベント参加店を訪問します！今回は右手の「油そば 春日亭」さん！ エントリー店は西新宿店だが同じメニューがあるので池袋本店に来ました！店頭のメニ…
今年のKARA OF THE YEARが4月1日に開幕！ 今回は新宿区のお店を対象に評価を競う形。エントリーしたお店は以下の通り。以上の全18店舗！ 既に食べ…
池袋のガチ中華の中でもまだ珍しい新疆ウイグル地区料理店。その一つが「大新疆」だ。最近ガチ中華にハマりつつあるので一人で飛び込んでみた！店内の雰囲気はまるで西洋…
池袋のドンキ隣のビルに入っている店舗はほぼガチ中華だそうだ。その中に四川料理をメインにした4Fに入ってるお店の評判がネット上で良さげなので1人で潜入してみた！…
インスタで偶然見つけたこの広告。辛そうなパスタが期間限定で半額？！ 幸運にも近くに店舗があるやん！て事でやって来た！ オープンは11時。11:10に入店すると…
神田駅近くにある「神田バンバールda Cicciolino」と言うイタリアンのお店が超激辛パスタを提供しているので是非！と言うリクエストをYouTubeの視聴…
2024年に「食べログカレー百名店TOKYO」に初選出された「プネウマカレー」と言うお店。佇まいから惹きつけられて初訪問。店頭の黒板がこちら。かなり安価な設定…
美味しい担々麺でお馴染みの「香家」だが麻婆麺と麻婆豆腐もかなり美味しいらしい。しかも毎月12日の豆腐の日にはその2品が…半額になるんだってさ！ と言う情報を聞…
先日偶然Xで見つけた試食会参加者募集の呟き。これはダメもとで応募するっしょ！ そしたら見事当選！ 15日の会に参加させて頂きました！会場は「水道橋東口店」。こ…
2025年3月2日、あるラーメン屋の歴史に幕が下り、3月3日、新たなラーメン屋が誕生した。新たに誕生したのは「麺屋アニキ」。あの「旨辛ラーメン表裏」を場所はそ…
池袋駅西口から徒歩約5分の所にある「中華酒菜 たなか」さん。こちらが辛旨料理で呑めるらしいので初訪問！水曜の17:35に入店すると（夜の部開始が17:30なの…
川口駅東口から徒歩約5分程の「喜多方ラーメン坂内」さんの隣に佇む「仁」さんの担々麺が旨いとの情報を得たので食べに来た！ 日曜の13時過ぎに入店すると先客は3名…
凡そ15年前まで住んでた西新井を久々に再訪すると初めて見る担々麺専門店を発見！店名は「りゅうほ」？ いや、漢字の下に「RuPaN」とあるから読み方は「ルパン」…
池袋北西口を出るとそこに広がるガチ中華街。その中でも老舗中の老舗が「知音食堂」ではないだろうか？日曜の正午に入店すると店内は2割程度の客の入り。客は皆中国人の…
今年もやって来ました！「四川フェス」in中野セントラルパーク！ 今年は麻婆豆腐に特化して13店舗が店舗が20種類の麻婆豆腐を提供するとな！て事で全種類制覇を目…
四ツ谷でライブ観戦の前に腹拵え！ 前日こちらの「匠神」さんの前を通ったら…とかとか、店頭のメニューに惹きつけられましてね、翌日訪問した訳です。注文後約10分で…
新宿の旨い麻婆豆腐を検索したら…ここが一番旨そうだったのでやって来た！ 3階にあるので階段を登って行くと…途中にこんなのとか…こんなのがお出迎え。金曜の17:…
「高田馬場 担々麺」でググったらこの食べログの記事に遭遇！ 一番目に未知なる店があるのでこれは行ってみるか？このファサード、どう見てもガチ中華ですな。土曜の1…
一年ぶりにやって来ました！ 横浜中華街！今回のお目当ては中華街一辛い麻婆豆腐を提供すると噂される「景徳鎮 本店」！ 因みに「景徳鎮 新館」と「景得鎮 酒家」は…
池袋の「六坊担担面」をかなり久々(5年振り？)に訪問。金曜の18時に入店すると店内は5割程度の客の入り。基本のメニューは3種類の担担面のみ。辛さと痺れは5段階…
「東京スタイルみそらーめん”ど・みそ”」は京橋の本店が有名だが西新井にも支店があり、こちらには本店には無いメニューもあるのは広く知られていないのでは無いだろう…
東武スカイツリー線の草加駅東口から徒歩8分程？の所にある「担々麺 胡麻」さんを初訪問！ 祝日の11:10に入店すると先客は1人。でも後客多数で11:30には数…
国内に3店舗しか無い「鬼の担々麺」！ その1つが板橋区南常盤台にあるので初訪問！日曜の13時頃入店しました！メニューはこんな感じです。そして…辛さが11段階か…
新宿御苑にあるビルの2Fにひっそりと佇む「curry草枕」さん。知る人ぞ知る隠れ家的カレー屋さんである。金曜の18時過ぎに入店すると先客は1名。後客多数。店内…
千葉県松戸市稔台にかなり美味しい担々麺専門店があるとSNS上の書き込みで知ったのが約1年前。漸く念願叶って初訪問！土曜の11:10に到着するとまだ誰も並んでい…
埼玉県北本市にあるJR北本駅から徒歩約7〜8分のところに何とも気になる店名のお店があるのをSNSの書き込みで知ったのが凡そ2年前。漸く初訪問となった！土曜の1…
香港から新宿、恵比寿、吉祥寺に進出した「譚仔三哥(タムジャイサムゴー)」の恵比寿店を初訪問。この画像、露出を絞ると…こうなって文字が読み易くなります。土曜の1…
JR目白駅から徒歩1分程の所にある「麺・飯・厨・華 西海」さん。町中華のお店なのだが…店頭のこのメニューに惹きつけられて思わず入店！ 金曜の17:30に入店す…
愛知発祥の「旨辛タンメン 誠屋」が最近新宿にオープンしたらしいので早速食べに行ってみた。土曜の19時頃入店すると先客は無し。後客は1人。メニューはこんな感じで…
JR池袋駅構内で見つけたこちらのお店、なんとヴィーガン料理専門店なんです！ て事でその担々麺が気になるよねぇ〜😍平日の平日の17:20に入店すると店内は3〜4…
