ニラとベーコンのみそ汁

ニラとベーコンのみそ汁 タウリンを含んだえびは疲労回復に効果的。 材料 （2人分） 長生きみそ玉 2個 スライスベーコン（みじん切りにする） 1枚 にら（4cmながさにきる） 80g 人参（細切りにする） 1/3本 しょうが（千切り...

黒豆とマグロの中華風やまかけ

黒豆とマグロの中華風やまかけ 材料 （2〜3人分） 黒豆 60g まぐろ（刺し身・ぶつ切りにする） 180〜200g ながいも 100g 中華風つけダレ ザーサイ （粗いみじん切りにする） 20g オイスターソース 大さじ1/2...

アサリとアスパラのパスタ

アサリとアスパラのパスタ 材料 （2人分） スパゲティ 160g 具 あさり （殻つき・砂出ししたもの） 200g グリーンアスパラガス 6〜8本 玉ねぎ （薄切りにする） 1/2個分 にんにく（包丁のはらで潰す） 1片 白ワイン ...

かぶとイチゴジャムの和えもの

かぶとイチゴジャムの和えもの 材料 （4人分） かぶ（大） 4個 塩 小さじ1/3 苺ジャム 大さじ2 Ⓐ 白ワインビネガー 大さじ1.5〜2 オリーブ油 大さじ2 塩 適量 こしょう 適量 作り方
...

春にんじんのゴマみそ煮

春にんじんのゴマみそ煮 材料 （2人分） 春にんじん 1本 ⓐ 水 3/4カップ みそ 大さじ1 みりん 小さじ1 砂糖 小さじ1 すりごま（白） 小さじ1 作り方 ❶ 春にんじんはよくあらう。...

豆乳カスタードバナナアイス

豆乳カスタードバナナアイス 材料 （約19×18 cmの冷凍用保存袋・1袋分） 卵黄 2個分 砂糖 大さじ3 豆乳 250mℓ ばなな（正味150g） 1本 バニラエッセンス（あれば） 2滴 作り方 ❶ ...

スナップえんどうと豆腐のメンタイコいため

スナップえんどうと豆腐のメンタイコいため 材料 （2人分） スナップえんどう 150g 木綿豆腐 1丁 辛子明太子（大） 1/2腹 マヨネーズ 大さじ2 サラダ油 大さじ1 酒 大さじ1 作り方 ❶ スナップえんど...

シラスと新玉ねぎのぬた和え

シラスと新玉ねぎのぬた和え 材料 （2〜3人分） 新玉ねぎ（1cm幅のくし形にきる・小） 2個 春にんじん（千切りにする） 4cm 釜揚げしらす 70g ⓐ 白みそ 大さじ5と1/2 マヨネーズ 大さじ2と1/2 ...

だいずのスティック春巻き二種

だいずのスティック春巻き二種 材料 （長さ15cmほどのもの10本分） だいず明太春巻き 大豆 60g 春巻きの皮 5枚 辛子明太子のほぐし身 50g スライスチーズ （たて4等分にきる） 5枚 だいずしそ春巻き 大豆 6...

サンマーメン風

サンマーメン風 具の材料 （2人分） 豚こま切れ肉 100g 人参 1/4本 もやし 1袋 あわせ調味料 鶏ガラスープの素 （顆粒） 小さじ1 片栗粉 大さじ1 水 1と1/2カップ サラダ油 小さじ2 塩 少々 こしょ...

カブの葉ふりかけ

カブの葉ふりかけ 材料 （4人分） かぶの葉（粗みじん切りにする） 1束分 ツナ缶 1缶 Ⓐ しょうゆ 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 小さじ1 削り節 1パック ごま（白） 適量 ごま油 適量 作り方 ...

グレープフルーツゼリーとレアチーズの2層ケーキ

グレープフルーツゼリーとレアチーズの2層ケーキ 材料 （直径15×高さ6 cmの丸型・1台分） グレープフルーツゼリー グレープフルーツ （ホワイト、ルビー） 各1個 白ワイン 1/2カップ グラニュー糖 40g 粉ゼラチン ...

あさりとニンニクバターのみそ汁

あさりとニンニクバターのみそ汁 タウリンを含んだえびは疲労回復に効果的。 材料 （2人分） 長生きみそ玉 2個 アサリ 120g にんにく（すりおろす・チューブタイプでもOK） 小さじ2/3 バター 10g 長ねぎ（小口切りにする...

スペアリブの酢煮

スペアリブの酢煮 材料 （4人分） 豚スペアリブ 450g 煮汁 米酢 1カップ 水 1カップ はちみつ 50g しょうゆ 小さじ2 削り節 一つかみ 塩 少々 粗びきこしょう（黒） 適量 作り方 e...

アスパラとタラコあん

アスパラとタラコあん 材料 （2人分） たらこのほぐ身 1/2腹分 グリーンアスパラ 3〜4本 だし汁 1カップ 水溶き片栗粉 片栗粉 小さじ1 水 小さじ2 酒 小さじ2 しょうゆ 小さじ1/4 作り方 ❶...

きんときまめのトルティージャサンド

きんときまめのトルティージャサンド 材料 （4人分） 金時豆（乾燥・ゆでた豆をつかう場合は約2カップ） 100g 玉ねぎ（7〜8mmの角切りにする） 1/2個 ブロッコリー（1cmの角切りにする） 1/2株 ピザ用チーズ 60g 卵...

春人参のレーズン煮

春 人参のレーズン煮 材料 （2人分） 春にんじん 1本 レーズン 大さじ3 ⓐ 水 3/4カップ 砂糖 大さじ5 はちみつ 大さじ2 塩 一つまみ バター 10g 作り方 ❶ 春にんじんはよ...

とうふドーナツ

とうふドーナツ 材料 （直径6cmのリング形.直径2 cmのボール形・各6〜7個分） 木綿豆腐（かるく水気をきる） 1/2丁 砂糖 大さじ2 卵 1個 バニラエッセンス（あれば） 1〜2滴 粉類 （薄力粉とベーキングパウダーを さっ...