花ぴーのあてレシピ

わさびがめちゃ合う♪ さつまいもとさつま揚げのわさびマヨサラダ

さつまいもとさつま揚げのわさびマヨサラダ グリルでほくほくに焼いたさつまいもを使ってサラダを作りました あわせた具材はさつま揚げさつま＋さつまです それをわさ…

2024/10/31 00:00

外カリッ中じゅわ～♪ 冬瓜のから揚げ風

冬瓜のから揚げ風 冬瓜に下味をつけ、少しの油でカリッと焼きました煮るのもいいけど、揚げ焼きもいいですね 下味のめんつゆがきいて、片栗粉で外側はサクッと仕上がり…

2024/10/30 00:00

シャキしみ♪ 空芯菜とたまごのにんにくオイスターソース炒め

空芯菜とたまごのにんにくオイスターソース炒め 空芯菜とたまごをにんにくとオイスターソースで炒めました 空芯菜のシャキシャキ、たまごのふんわりらオイスターソース…

2024/10/29 00:00

お酒のあてにも♪ オクラとちりめんじゃこの山椒炒め

オクラとちりめんじゃこの山椒炒め オクラとちりめんじゃこを炒めました みりんと醤油で味付けし、粉山椒を入れたら、ちりめん山椒をオクラにからめたみたいになって、…

2024/10/28 00:00

いくらでもイケちゃいます♪ れんこんとちくわのからしマヨサラダ

れんこんとちくわのからしマヨサラダ れんこんと人参とちくわを使ったサラダです きび砂糖、酢、からしを入れてあるので、ほどよい甘さと酸味とからのアクセントがとて…

2024/10/27 00:00

しっとりやわらかしみしみ♪ 鶏ささみのニラたまご甘辛炒め

鶏ささみのニラたまご甘辛炒め 鶏ささみとニラとたまごを甘辛味に炒めました 醤油とみりんとお酒をあわせたたれで、間違いない美味しさに仕上がります ささみはしっと…

2024/10/26 00:00

玉ねぎの甘味がいいんです♪ じゃがいもと玉ねぎとじゃこのポンマヨ炒め

じゃがいもと玉ねぎとじゃこのポンマヨ炒め 茹でたじゃがいも、玉ねぎ、じゃこをポンマヨで炒めました じゃがいもはホクッ、玉ねぎは甘くてトロリとからみ、じゃこのう…

2024/10/25 00:00

ヤミツキの美味しさ♪ 鶏むね肉のカレー生姜焼き

鶏むね肉のカレー生姜焼き 鶏むね肉にカレー粉をまぶした生姜焼きを作りました 生姜焼きだけでも美味しいのですが、カレー粉をまぶすことでスパイシーさが加わり、美味…

2024/10/24 00:00

大さじ1の油で焼くだけ♪ ちくわと人参葉とじゃこのかき揚げ風

ちくわと人参葉とじゃこのかき揚げ風 家庭菜園で収穫した人参の葉をちくわやじゃことあわせてかき揚げ風にしました 人参葉の茎が硬いところもありますが、細かく刻んで…

2024/10/23 00:00

エノキがきいてる♪ 豚こま肉と野菜の柚子胡椒味噌マヨ炒め

豚こまとエノキの柚子胡椒味噌マヨ炒め 豚こま肉と3種の野菜を炒めました 野菜は玉ねぎ、にんじん、そしてエノキダケです。きのこが入るとまたグッと深みが増すんです…

2024/10/22 00:00

玉ねぎと軸も詰めて♪ 椎茸のコチュマヨ焼き

椎茸のコチュマヨ焼き 椎茸のカサに玉ねぎと椎茸の軸を詰め、コチュマヨ味で焼きました 具ものせてあるので適度にボリュームがあり、お酒のあてにもピッタリです コチ…

2024/10/21 00:00

ついつい手がのびる♪ 鶏ひき肉と豆腐の照り焼きミニバーグ

鶏ひき肉と豆腐の照り焼きミニバーグ 鶏もものひき肉と木綿豆腐を合わせて、ひと口バーグにしました おろし生姜も混ぜて、照り焼き味にしたら、めっちゃ美味しくできま…

2024/10/20 00:00

焼いてかけるだけでうまっ♪ 厚揚げのチキン南蛮風

厚揚げのチキン南蛮風 厚揚げにタルタルソースをかけて、ちょっとチキン南蛮風にしました 厚揚げは油で炒めてポン酢で下味をつけただけなので、揚げていません。でも、…

2024/10/19 00:00

うま味たっぷりでヘルシー♪ 鶏ささみときゅうりとキムチ和え

鶏ささみのキムチ和え 鶏ささみをやわらかく茹で、白菜キムチやきゅうりと和えました 調味料も超シンプルなので、失敗知らずまろやかでうま味たっぷりで、美味しい～ …

2024/10/18 00:00

ブラックペッパーでぴりりアクセント♪ 鶏もも肉の照り焼き

鶏もも肉の照り焼き 鶏もも肉をフライパンで焼き、照り焼きだれをからめました ブラックペッパーでピリリとしめたら、お箸が止まらぬ美味しさに 作り方も簡単で失敗知…

2024/10/17 00:00

フライパンで蒸し焼きにするだけ♪ なすのトロうまオイスター炒め

なすのトロうまオイスター炒め なすをフライパンで蒸し焼きにしました 味つけはめんつゆとオイスターソースオイスターソースを加えることで、一気にうま味が増すんです…

2024/10/16 00:00

やさしいすき焼きだれで♪ 豚こま肉としらたきですき焼き風炒め

豚こま肉としらたきですき焼き風炒め 豚こま肉としらたきと長ねぎを炒め、やさしいすき焼きの味つけにしました 豚肉は火を通しすぎると硬くなるので、最後は余熱で火を…

2024/10/15 00:00

甘酒がふわぁっと香るよ♪ ふんわりミックスでちぎりパン

甘酒入りふんわりちぎりパン発酵いらずで簡単に作れるパンミックスを使い、甘酒を加えてちぎりパンを作りました 同じ生地を使い、トースターとフライパンで作ってみたら…

2024/10/14 00:00

さっと和えるだけ♪ ちくわとワカメとくるみの酢味噌和え

ちくわとワカメとくるみの酢味噌和えちくわとわかめとくるみを酢味噌で和えました 砂糖よりまろやかさを出したいので、日の出みりん 日の出 新味料（醇良）を使いまし…

2024/10/13 00:00

ねぎ生姜だれにヤミツキ♪ 揚げずに鶏むね肉で油淋鶏

鶏むね肉の油淋鶏 鶏むね肉を大さじ3の油で焼いて、油淋鶏にしました むね肉だけどパサつきゼロで、しっとりやわらかなので、高齢者の家族もお気に入りに表面は香ばし…

2024/10/12 00:00

爽やかな辛味にヤミツキ♪ フンワリなすのわさび漬け

なすのわさび漬け なすを薄い輪切りにし、わさびをきかせた浅漬けにしました 調味料は塩、きび砂糖、酢、わさび 甘さもある塩気の中に、深みを出す酢、さらにわさびの…

2024/10/11 00:00

つゆを逃がさないからずっと美味しい♪ とろろ昆布とオクラの冷ややっこ

とろろ昆布とオクラの冷ややっこ 冷ややっこのアレンジです のせたのはとろろ昆布とオクラ。かけたのはめんつゆです つゆがとろろ昆布にしみて、たれが薄まることなく…

2024/10/10 14:00

しみじみ美味しい♪ もやしのナムル

もやしのナムル もやしのナムルを作りました 顆粒鶏がらスープを使うとコクも出て美味しいのですが、それを使わずに美味しくできました もうナムルはコレでバッチリじ…

2024/10/10 00:00

オクラと大葉と茗荷がイイ♪ わさびをきかせた豚しゃぶサラダ

わさびポン酢で豚しゃぶサラダ しゃぶしゃぶ用の豚もも薄切り肉で、豚しゃぶサラダを作りました 味つけはポン酢ベースなので、失敗知らず絶対に美味しいやつです ポン…

2024/10/09 00:00

スキムミルクで栄養補給♪ かぼちゃとナッツのミルキーサラダ

かぼちゃとナッツのミルキーサラダ かぼちゃに玉ねぎ、ミックスナッツを加えたサラダです 特に今回は、とっておきのスキムミルクを入れました。これがとてもきいていて…

2024/10/08 00:00

すぐデキおつまみ♪ エリンギとちくわの味噌マヨ炒め

エリンギとちくわの味噌マヨ炒め エリンギとちくわを同じような形に切って炒めた、おかずにもおつまみにもなる副菜です ちくわ時々エリンギのシコシコ食感に、味噌マヨ…

2024/10/07 00:00

コバルトブルーは自然の色♪ ツユクサ塩

ツユクサ塩 コバルトブルーの塩を作りました 家庭菜園の畑に生えていたツユクサの花びらと塩を混ぜただけです ツユクサは茎や葉も食べられます。おひたしにしたら、ク…

2024/10/06 14:00

トースターで簡単♪ 厚揚げのコチュマヨ焼き

絹揚げのコチュマヨ焼き 絹揚げ(厚揚げ)にコチュマヨを塗ってトースターで焼きました 絹揚げの表面には軽く切り込みを入れて、ソースがからみやすいようにしました。…

2024/10/06 00:00

20分煮るだけでヤミツキ♪ 手羽元の甘酢醤油煮

手羽元の甘酢醤油煮 鶏の手羽元をさっと焼いて、ひたすら煮ました 調味料もシンプルで、工程もシンプルこれだけでめちゃウマに仕上がります 骨離れがよく、身もやわら…

2024/10/05 00:00

5分副菜ハマります♪ オクラの味噌マヨ炒め

オクラの味噌マヨ炒め オクラを炒めただけの簡単副菜です 炒め時間も少なくてすむので5分もあれば、全行程いけます 味つけは味噌とマヨネーズですか、これがよく合い…

2024/10/04 14:00

やわらか肉にタレがしみしみ♪ 豚こまでにんにくスタミナ炒め

豚こまでにんにくスタミナ炒め 豚こま肉の炒めものです 軽く下味をつけて炒め、あとでタレをからめて仕上げますタレはめんつゆベースで酢やみりんも加え、ほどよい酸味…

2024/10/04 00:00

切ってあわせるだけ簡単♪ サラダチキンで柚子ぽんサラダ

サラダチキンで柚子胡椒ぽんサラダ 我が家の定番であるサラダチキンを使ったサラダです きゅうりと玉ねぎと大葉のサラダにドレッシングで味付けし、…

2024/10/03 00:00

全部入れて混ぜるだけでヤミツキ♪ キャベツと柚子胡椒で和風即席キムチ

キャベツ柚子胡椒で和風キムチ ざく切りのキャベツに柚子胡椒やオイスターソース、削り節を加えて作る和風キムチです 赤い唐辛子じゃなくて青い唐辛子でも作れるよなぁ…

2024/10/02 00:00

フライパンで焼くだけ♪ チューリップ手羽元のスパイシーから揚げ風

手羽元のスパイシー焼き 手羽元をチューリップ状にしてフライパンで焼いたから揚げ風です 油は大さじ2しか使ってないので、揚げ焼きとも言えないような 揚げずに焼く…

2024/10/01 00:00